国宴主厨探店,全国厨师都慌了! 第229章

作者:照夜清

  “因为唐先生和沈爷爷,你们二位的特殊性,所以我打算为你二位量身定做一套完整的药膳。”

  听到药膳二字,沈老的眼睛瞬间就亮了起来,

  上次他在秦楚的别墅里吃的药膳,那味道让他至今都忘怀不了!.

第二百六十一章 参枣鹿筋汤

  唐老听到秦楚要做药膳,忍不住说道:

  “秦大师,这药膳实在是难以下咽,要不还是做几个比较拥有特色的菜,要不然老头子下次吃到这么美味的华夏菜,就不知道是什么时候了。”

  沈老眼神怪异的看着唐老,笑着问道:

  “唐老哥,你吃过药膳?”

  唐老对于这个问题有些摸不着头脑,便如实回答道:

  “吃过,只不过国外的那些华夏厨师做的药膳,满满的都是药材的味道,这种滋味还真不好受。”

  这话倒也不是作假,唐老在国外就经常吃药膳,为此还高价聘请了一名华夏厨师,每个礼拜给他做三次药膳,

  他吃的药膳虽说营养价值极高对身体有进补之效,但是味道确实比较难以下咽,各种名贵药材的味道掩盖了食材的味道,

  沈老看着唐老的样子,笑着说道:

  “唐老哥,你应该相信秦大师的手法,秦大师所28做的药膳,可跟一般的厨师做的药膳可不一样,上次我吃了一次秦大师的药膳过后,便一直久久不能忘怀啊!”

  听到沈老这么一说,唐老的好奇心也彻底被勾了起来,他没有继续打扰,只是静静的站在一旁,观赏着秦楚的手法,

  秦楚从箱子内取出了系统奖励的超钛合金餐刀,将鹿筋放在案板上,

  秦楚用开水滚烫的开水烫了一下刀面,

  随即他肩一沉,他的手臂开始非常有规律的前后摆动,每一下都能切一下一小块鹿筋,

  秦楚的速度越来越快,他手中的刀甚至出现了残影,

  一旁的唐老和他的助理看到这一幕纷纷瞪大了眼睛,

  汤姆捂着自己的嘴,震惊的感叹道:

  “哦买嘎!这……这真不实在拍电影吗?!”

  唐老擦了擦额头的汗,满足的说道:

  “这一趟真来对了,就算是吃不上秦大师做的菜,能亲眼看一看也是一种视觉盛宴!”

  没两分钟,秦楚就将所需要的材料都给准备好了,

  他要做的是参枣鹿筋汤,这一道菜也是国宴之中的常客,以咸,香,润,滑闻名,

  其中的鹿筋和红枣以及人参都是对身体非常好的补品,并且都是温补的药材,正好适合唐老和沈老这样上了年纪的人,

  秦楚将药材和食材都泡发好了之后,立刻将桌上已经处理好的鸡,倒扣着放进锅里加水蒸,

  做菜的秦楚身上的气质俨然不同,他一脸认真,看着桌上的食材,吩咐道:

  “给我去摘个苹果和柚子来,洗干净放在桌上。”

  厨房里帮忙的小厨,立刻点了点头,出门准备去了,

  这是沈老农庄当中做菜的大厨,也是花了高价钱请来的,

  这样的人在秦楚面前,也只能是沦为下帮手的存在,

  泡发好了人参和鹿筋以及红枣之后,秦楚在锅里倒入水,将鹿筋蒸至软烂,

  随即便将软烂的鹿筋以及其他的食材一股脑的倒入锅中,再切入洗净的苹果和柚子皮,

  一是调味让汤底有着水果的清甜,二来也是让柚子皮和苹果起到润喉的效果,

  秦楚在锅中倒入末过食材的温水,开着文火开始在熬制了起来,

  等待的同时,秦楚将另一个蒸锅打开,将里面蒸的已经松散的蒸鸡取出,将里面的精华取了出来,

  用滤网过滤掉残渣和油脂过后,一碗醇香浓厚的鸡汤就出现在众人眼前,

  秦楚将一整碗的鸡汤倒入锅中,又抖了两抖胡椒粉,以及酱油海盐调味,

  他用勺子轻轻的将调味料和鸡汤混合起来,便盖上盖子,小火慢炖了起来,

  等到10分钟后,秦楚掀开盖子,参枣鹿筋汤的香味瞬间弥漫着整个厨房,

  鸡汤的醇香,带着一股淡淡的果香,竟是意外的好闻,

  一旁的唐老,肚子忍不住“咕咕咕”的抗议了起来,他不好意思的拱了拱手,说道:

  “秦大师,见笑,见笑。”

  秦楚笑了笑,说道:

  “唐老先生,稍安勿躁,马上就好!”

  唐老的囧态没有人会笑话,当他们第一次吃到秦楚做的菜,表现的还不一定有唐老好呢,

  秦楚倒入水淀粉,轻轻的让汤质变得粘稠绵密,便将锅中的参枣鹿筋汤倒入华贵的汤盅当中,

  还冒着热气的汤盅被端到桌上,

  由于唐老想看秦楚做菜,沈老就让人拿了几块椅子,众人便在厨房里开动了起来,

  唐老先是用鼻子仔细闻了一闻,便有些陶醉,

  醇厚的鸡汤,加上清爽的果香,以及人参和红枣经过炖煮后所散发出的香气,让他为之入迷,

  他迫不及待的舀起一口汤,轻轻的吹了一口气,放入了嘴中,

  一入口,

  鸡汤醇厚的香味充斥着整个口腔,余下还有一股淡淡的果香,药膳当中所放的中药,并没有抢占整个汤的味道,反倒是变成了辅助180,

  按道理来说,人参本身应该有些微苦的味道,但由于秦楚放置了苹果和柚子皮,再加上用胡椒等调味,

  人参的苦味被中和,只剩下了上等人参一股淡淡的药香味,

  唐老有些不可置信的瞪大了眼睛,喃喃的问道:

  “这……这是药膳?!”

  “这难道不是只有天上才能享用到的美食嘛?”

  说完,他还不信邪的舀了一口汤,放入嘴中,这才再三确定汤里一点苦味都没有,

  沈老这时才笑着说道:

  “秦大师,所做的药膳,不单单营养价值极高,对身体有好处,味道也是一绝的!”

  唐老点了点头,赞同道:

  “要是家里的厨子有秦大师一半……不!是十分之一的水平,我宁愿天天都吃药膳!”

  秦楚笑着说道:

  “二老,你们要是再夸,这鹿筋的口感就不对了,还是先尝尝鹿筋吧。”

  听到这话,唐老爽朗一笑:

  “对对对,吃完再夸,吃完再夸!”

  说完,便立刻拿起勺子舀起了鹿筋,放入了嘴中,

  鹿筋一入口,唐老漆黑的双眸瞬间就亮了起来…….

第二百六十二章 一顿价值连城的饭

  鹿筋已经被炖的足够软烂了,在口中轻轻用牙齿一咬,便化成了胶质,

  这样的奇妙的口感,让唐老脸上都是满足的表情,

  他一口鹿筋,一口汤,没几分钟,一整盅参枣鹿筋汤便被他吃的一滴都不剩,

  唐老靠在椅子上,嘴里还满满都是参枣鹿筋汤的香味,他拍了拍肚子,有些惋惜的说道:

  “真可惜啊,我这就吃饱了,现在只恨自己现在不是年轻小伙子了,要不然我今天可得多吃几道秦大师所做的菜!”

  秦楚笑了笑,说道:

  “唐老先生,来日方长,还是有机会的。”

  唐老点了点头,笑着说道:

  “希望如此吧……”

  饭已经吃的差不多了,秦楚的职责也已经结束了,

  接下来的事情,他也便不好再过多参与,将没用完的食材和厨具放入箱子当中,秦楚便和苏汐在农庄当中的另一套独栋别墅当中休息了起来,

  赶了这么久的路,就算秦楚不累,苏汐也累了,

  苏汐一进别墅当中,便卸妆休息去了,

  秦楚便拿着一本书,泡着沈老提供的顶级茶叶,靠在窗边,一边享受着凉爽的风,一边看着手中的哲学书,

  这一副场景怎是一个人间美好能够形容的,

  另一头,

  沈老和唐老各自带着自己的助理,洽谈着订单的事宜,

  由于秦楚的这一顿饭,唐老和沈老两个人经过讨论,便签订了下了大致的合作方向,

  至于一些细节,则是需要两个集团的工作人员共同去商议讨论,

  两个小时后,

  秦楚所在的别墅外,响起了门铃声,

  秦楚见着苏汐还在休息,便起身去开门,

  来的是沈老的助理,

  他恭恭敬敬的站在门外,说道:

  “秦大师,先生请您过去一趟` ¨。”

  秦楚点了点头,便换好鞋子出了门,

  门口,一台观景车已经等候多时,

  秦楚跟随着沈老的助手,坐上了车子,

  十几分钟的车程,

  秦楚来到了另一栋独栋别墅的门口,

  沈老坐在院子里正在静静等候,

  看到观景车的一瞬间,沈老立刻站起来身,迎了上去,

  “秦大师,您来了。”

  秦楚连连摆手,笑着说道:

  “沈爷爷,我们两你还那么客气,谈的怎么样了?”

  一说到这事,沈老的脸上满是兴奋,说道:

  “秦大师,这一次多亏了你!这一次的会谈很成功,现在唐老先生已经回市区的酒店入住了,由于唐老先生的工作团队在市区,他又有一些别的事情需要处理就先走了。”

  秦楚点了点头,说道:

  “这样啊,那就恭喜沈爷爷了,我也只是帮着做了一顿饭,谈不上什么功劳。”

  沈老听到这话,连连说道:

  “哎,秦大师你这话说的就不对了,这真不是恭维您,这一次沈氏集团能拿到这一笔订单,您绝对是居功至伟!”

  沈老这话倒也不是在吹捧秦楚,

  这一次,唐老的订单无数企业都已经盯上了,经过唐老的筛选过后,除了沈老的沈氏集团,还有另外两家集团公司也是唐老方案之一,

  沈老的沈氏集团并不是三家公司当中实力最为雄厚的公司,甚至可以说沈氏集团的综合实力弱于其他两家公司,

  唐老回国的第一站选择了江海,很大程度就是为了秦楚来的,

  在几家公司的实力差距并不是太大的情况下,谁先能见到唐老,谁就抢占了先机,

  再加上,秦楚做的这一顿饭给唐老吃美了,在谈判的过程中,也或多或少的影响到了唐老对于沈氏集团的印象,感受到沈氏集团所带来的诚意,