作者：照夜清
忽然，只闻到一股极为醇香的虾膏的气息，从身后飘来，
这虾膏的气息，极为的醇香浓厚，
即便是昨天吃过的那金色外壳的澳龙的虾膏，也之不上，
秦楚顿时精神一震，
他知道，是那郑店主已然烤好了小龙虾，给他端过来了，
果不其然，
郑店主的声音，立刻就在身后响起。
“秦大师，我，我弄好了！来，您尝尝！”
说着，郑店主走到桌前，将那一大盘烤的喷香的小龙虾，恭恭敬敬的放到了秦楚的桌子上，
秦楚仔细一看，
只见这些小龙虾，总共分为了十五种味道，
有最常见的麻辣味，孜然味，椒盐味，
也有颇为罕见的海盐味，酸梅味，蜂蜜味等，
尤其是那蜂蜜味，
秦楚只是略一闻了闻那气息，就明白，这是以采集桂花的蜜蜂所酿造的蜂蜜烤制的，
用桂花蜂蜜烤制小龙虾，
不得不说，这郑店主，还真是别出心裁，艺高人胆大，
秦楚本就喜爱创新菜品，见状，当即首先就拿起了那蜂蜜味的烤龙虾，
只见这烤龙虾，和其他所有的烤龙虾一样，都是去掉了虾头和虾钳，
然后，从背部剖开一道口子，一直延伸到虾尾，
小龙虾的肉，自然也就可以从这口子里取出来，
当然，如果嫌麻烦，直接用嘴啃着吃也可以，
秦楚倒是没那么多讲究，当即张口一咬，
瞬间！
他只尝到一股甜中带辣，同时又带着咸香味道的酱汁，
这酱汁附着在那Q弹的小龙虾肉上，伴随着虾膏，在嘴里交响出了美妙的乐章，
秦楚目中微微露出一抹讶色，
只因他尝出，这酱汁，居然达到了龙氏五品的级别！
别看他的徒弟们，个个都能做出龙氏一品乃至龙氏天品的菜，
但，出了秦氏师门，在厨师界里，能凭自身的水准，做出龙氏五品的菜的，那可个个都是天之娇子！
而即便是能调制出龙氏五品的酱汁，那天赋也是极高了！
要知道，多少米其林三星主厨，努力了七八年，也都还没能通过龙氏五品的厨艺考核！
因此，秦楚的心中，此刻倒是有了一些小小的欣喜，
没想到，
这桃花市里，居然还藏着一位天赋不凡的后辈！
秦楚甚至都考虑，要不要让自己的某个徒弟，收这郑店主为徒了！
不过，现在倒也还不着急，先尝尝其他的烤龙虾再说，
这般想着，秦楚又试了试那椒盐味的烤龙虾，
椒盐味，算是一种十分大众，同时也十分受欢迎的味道，
但，一般来说，椒盐味的做法，都是用在基围虾等海鲜上，
毕竟，这些海鲜壳较薄，更容易入味，
而以椒盐味来制作小龙虾，想要突破那厚厚的壳而入味，难度可算是颇大，
秦楚知道一百六十七种可以隔着壳而令得小龙虾入味的方法，
因此，他倒是想尝尝，这郑店主用的是那种法子，
第一口咬下后，
秦楚目中，首先是露出一抹满意之色，
这椒盐味，调的十分地道，而且，也完全渗透入了小龙虾的肉里，
紧接着，秦楚就品尝而出，这郑店主，用的竟是最为简单粗暴的，直接扎破小龙虾的外壳的入味法，
不得不说，这法子虽然简单，但的确好用，
而，更令得秦楚惊讶的是，
这椒盐小龙虾，所用的调味粉，竟也是龙氏五品！
当即，他看向了那郑店主，问道：
“这蜂蜜味和椒盐味的两种小龙虾，都是你自己调的味？”.
第一百八十四章 惊讶的美食探店博主
郑店主本来心中已经是不紧张了，
但听得秦大师这么一问，
他不禁又忐忑起来，点了点头，问道：
“是，是我自己钻研出来的，没有走专业的路子，可能味道有些怪，秦大师，您觉得有什么地方不对吗？”
秦楚笑道：
“不，就以寻常大排档的标准来说，你已经做得很不错了。”
听得这酱汁和调味粉，都是这郑店主自己调出来的，
秦楚心中，不禁又对其满意了几分，
这样极具创新精神，同时又有着做菜天赋的厨师，
该当让他的大徒弟宋-大熊好好培养一番，
秦楚已然决定，待得这一顿吃完，回到家后，就打电话给宋大熊，让他明天亲自过来收徒，
紧接着，
秦楚又依次品尝了其他味道的烤龙虾，
包括最大众的麻辣味在内，所有的酱汁和调味粉，都入了龙氏五品！
而这郑店主所用的小龙虾，也都极为新鲜，
难怪不得，
这郑氏大排档，会在本地有着如此好的口碑，
食材新鲜，酱料和调味粉则能达到龙氏五品的地步，
这样的饭店，想不爆火都难，
而对于那酸梅味的小龙虾所用的酱料，秦楚倒也是起了一番指点的心思，
他当即看向郑店主，笑道：
“你这酸梅味的小龙虾，所用的酸梅酱和腌渍秦梅酱的比例，是不是一比一点七五？”
此话一出，
郑店主饶是知道秦大师各种不可思议的本事，还是不由得狠狠一惊！
要知道，
他在开烧烤店之前，
曾是国内某知名大学的博士研究生，
毕业之后，还去过某互联网大厂，工作了几年，
在干到高管的位置后，
他突然觉得，那样的生活，不是自己想要的，
因此，果断辞职，
用这几年来积攒下来的可观的积蓄，回到了家乡桃花市，开了这家郑氏大排档，
确切的来说，其实开着郑氏大排档，只消耗了他积蓄的十分之一，
这也是他敢于研究各种新式的菜品，甚至将烤小龙虾的可行方法都成功研究出来了的一大原因，
毕竟卡里有钱，心里不慌，
即便这郑氏大排档倒闭了，也丝毫不影响他的生活质量，
而在研究做菜之时，
当年理工科博士的严谨和钻研精神，也是自然而然的就用在了做菜之中，
别看这大排档，十分的接地气，
事实上，在郑店主的家里，无论研究什么调味料，那都是要用量杯和试管来精确计量的！
而这酸梅味烤龙虾的酱汁，
就是郑店主，在试验了足足五百多种比例后，
最终，以酸梅酱比腌渍青梅酱一比一点七五的比例，确定了下来，
这样的比例，口感能达到最佳，
而无论是酸梅酱还是腌渍青梅酒，比例都精确到了小数点后两位，差哪怕十毫克都不行！
郑店主每次都是在家里调好后，才会带到店里来，
但，郑店主万万没想到，
秦大师的舌头，居然能敏锐到这等地步！
只是尝了尝那酸梅味的小龙虾，就将他那精确到小数点后两位的酱汁比例，给准确无误的说了出来！
要知道，即便是他用仪器，都不一定能测的这么精准啊！
毕竟，那可是精确到了十毫克的级别！
一时之间，
郑店主心中的震撼，彷如惊涛骇浪一般，连话都说不出来了，只是本能的点着头，
秦大师在他的心里，更是陡然上升到了一种无法比拟的高度！
秦楚微微一笑，道：
“看样子，你对于做菜的钻研，实在是下了许多功夫，不过，你可以试试，再往里面加入二十毫克的柠檬汁，记住，不能多也不能少。”
郑店主闻言，当即用力的点了点头，道：
“秦大师您稍等，我这就去试试！”
说着，他一溜烟跑向了后厨，
为了确定酱料的比例无误，郑店主在后厨，也放了十分专业的电子秤，
至于柠檬汁这种东西，开餐馆的，当然是有的。
郑店主当即取出了一小盒酸梅酱，按照比例，用电子秤称过后，加入了柠檬汁，
然后，他当即又烤了一盘小龙虾，将这改良版的酸梅酱，均匀的涂抹到了上面，
旋即，郑店主将这改良版的酸梅味烤小龙虾，给秦楚端了过去，
秦楚有意指点他，当即也是笑着道：
“你也试试吧。”