作者：圆头圆肚皮
原本这种鱼很多的，是一种经济鱼类，但因为密集捕捞，现在已经是濒危物种了。
它也是全世界第一个由经济鱼类发展到面临灭绝威胁的物种。
小须金钱是本港金钱鳌，也是传统鱼胶中质量最好，最受推崇的鱼胶。
它是用我国特有的鱼种，黄唇鱼的鱼鳔做的。
黄唇鱼也是石首鱼科的，但属于黄唇鱼属。
和大须金钱鳌鱼一样，它也因为过度捕捞，野生数量越来越少了。
现在市面上根本见不到新胶，老胶也都被当收藏品收藏起来了，每斤价格都在几十万以上，甚至上百万。”
说到这里，李逸看了黄小明一眼，没再多说。
吴垒几人也看向了黄小明，眼神赞叹。
怪不得刚才逸哥说小明哥够意思呢！
如果黄小明买的真是野生的小须金钱，那少说也得花个十几万吧？
黄小明笑了笑，随口解释道：“钱无所谓，主要是东西好，有效果就行。”
他不想在这个话题上聊太多，于是就转移话题，冲李逸问：“你这次买的这种这种白花胶，是有什么特殊功效吗？”
“也有一点。”
李逸笑道：“这种白花胶是胶中皇后，最大的效果，是美容养颜。”
“什么？”
听到美容养颜四个字，赵金麦的耳朵就竖了起来，好奇的凑上前来问：“真的吗？”
吴垒见状，笑着吐槽：“能不能矜持点？你看艺菲姐都没在意。”
“废话，艺菲姐本来就很美了，又用不着美容。”
赵金麦笑着说了句，才看向李逸，好奇问：“逸哥，这个鱼胶真能美容吗？”
“能。”
李逸笑道：“白花胶又叫白奈，粤省和广东地区的阔太太经常吃的就是这种，它富含胶原蛋白，所以有一定的养颜抗皱，美容的效果。”
“这么厉害？”
赵金麦好奇的从刘艺菲手中的袋子里拿出了一根鱼胶，好奇的打量着，口中嘀咕：“我妈要在这儿，肯定得让我给她买几根。”
“早说呀！刚刚就一起买了。”
李逸回身看去：“刚好，一起回去买了得了。”
说着，他就带着几人重新回到了那家店里，让老板又拿出了几条白花胶来，随后又拿过了几条老板摆在外面的黄花胶，给赵金麦讲起了怎么挑选真正的野生白花胶。
“花胶都是野的比养的好，大的比小的好，老的比新的好，年份越久，功效越好。
顶级的野生白花胶都产自东南亚一带，最好的是印尼白花胶。
缅甸白花胶会更贵一点，但那是因为产量少，物以稀为贵，功效方面，两种都差不多，所以买印尼白花胶更划算一点。
买白花要看它的人字纹，人字越明显越好。
还有法令线的颜色，野生的法令线一般和胶颜色相同，都是黄色，但养殖的就泛黑不少了…”
听着李逸的讲解，赵金麦似懂非懂的挑选了几根鱼胶。
但等到付钱的时候，她就清醒过来了。
只是四根鱼胶，她就花了一万多，按照用量，这四根花胶还不够一个月吃的。
“太贵了，怪不得是阔太太吃的，这一个月光吃鱼胶就得花一万多啊！”
赵金麦抱着鱼胶，冲镜头笑道：“妈，看到多少钱了吗？给我报销啊！”
吴垒见状，笑着在一旁捣乱：“儿女孝敬老人，哪有找老人报销的？阿姨，我要是你我都受不了这个气。”
赵金麦被他气得翻起了白眼。
刘艺菲在一旁看着，笑而不语。
阳光洒在了她的脸颊上，吹弹可破。
第277章 用汤做花？
帮赵金麦挑选了鱼胶之后，李逸又在市场上转悠了一圈，在一家摊位上买了一套闲置的鱼缸和打氧设备，就在海鲜市场门口兵分两路了。
李逸叫了辆专车，去了花卉市场。
而黄小明则和其余几人带着买好的海鲜，鱼胶和鱼缸一起返回了餐厅。
【美人宴】的菜品繁琐，绝不亚于之前李逸做过的任何一桌宴席，甚至犹有过之。
为了应对明天正式营业的压力，李逸要带着大家把准备工作全都做好才行。
时间紧迫，李逸到了花卉市场后，让司机在门口等着，自己则直接进了市场，直奔上次买花的店面而去。
依然是那个老板娘看店，她竟然还认得李逸。
见李逸进来以后，她就笑着迎了上来，问：“哎呦？小伙子，你又来了？这次怎么没带老婆和小姨子一起？”
“老婆和小姨子？”
李逸愣了下，才摆手道：“那是我朋友。”
“嗯，朋友。”
老板娘笑眯眯的应了声，问：“这次要买多少玫瑰花？”
李逸摇了摇头：“这次不买玫瑰。”
“不买玫瑰？”
老板娘也愣了，疑惑问：“明天就是七夕了，不买玫瑰，你要买什么？”
“我要牡丹，大概两百朵就够。”
李逸想了想，补充：“算了，要三百朵吧！”
“牡丹？”
老板娘迷糊了：“过七夕节你买牡丹干嘛？”
“啊~！牡丹~！百花丛中最鲜艳~！”
蹲在墙角修椅子腿的老板忽然来了一嗓子。
老板娘吓了一跳，扭头骂道：“神经病啊！闲着没事儿唱什么歌呢？”
老板闭上了嘴巴，继续低头修起了椅子腿。
“我就要牡丹，三百朵，麻烦您快点儿，我赶时间。”
李逸看了眼手机上的时间，开口催促。
“好好，牡丹是吧？我去给伱打包。”
有生意做，老板娘自然没意见。
她回身进了棚里，没一会儿，就帮李逸准备好了三百朵新鲜盛开的牡丹花，装了三个大筐。
付了钱，李逸就抱着一筐牡丹花，返回了市场门口。
老板被老板娘打发来帮忙，拉着个小推车，帮李逸把剩下两筐也送了出来，一起装上了车。
带着三百朵怒放的牡丹花，李逸回到了餐厅。
餐厅里，黄小明已经带着几人，把鱼缸安装好了。
黄小明正在和吴垒往几个大盆里兑水，一旁的小盆里放着空运过来的鱼虾蟹，正在适应着水质。
作为滨海城市出生的孩子，黄小明对养鱼还是很了解的，李逸见状，就没去多事，只是把刘艺菲和赵金麦叫到了厨房，向她们吩咐：“你们把这些牡丹花的花瓣都摘下来，要保证完整无伤，每一朵的花瓣都要放在一起，不要混了。”
“又要摘花？”
赵金麦不解问：“还要做胭脂吗？”
“不是。”
李逸随口解释：“这些花瓣是当模具的。”
“模具？”
赵金麦更好奇了：“是做菜的模具吗？你要做什么菜？”
“【国色天香】。”
“国色天香？”
赵金麦瞪大了眼睛，下意识的看了眼一旁的刘艺菲，顿时露出了一丝玩味的笑意。
刘艺菲没有说什么，只是看着李逸问：“这道菜要用到这么多花瓣？”
“没错。”
李逸解释：“这是一道功夫汤菜，是用高汤制作出透明的牡丹花来，上汤的时候，只需要把牡丹花放进清水里，牡丹花就会融化，让清水变成一碗鲜美的高汤。”
听着李逸的描述，赵金麦和刘艺菲都懵了。
不光她们懵了，直播间观众听了之后，更是满屏质疑。
“怎么可能有这样的汤？不可能！绝对不可能！”
“这是想象出来的吧？怎么可能实现？”
“用高汤做成透明的牡丹花，然后再放进清水里变高汤，这是变戏法吗？”
“逸哥这次吹得太过了吧？这种菜是人能做出来的？”
观众都在发着质疑的弹幕，赵金麦没看弹幕，但也对此充满了怀疑。
“逸哥，你是认真的？”
她迟疑的打量着李逸的神色，想确定一下李逸是不是在开玩笑：“这种汤是真实存在的吗？”
“当然了。”
李逸笑道：“我们这次就要做这种汤啊！”
“可是…这怎么可能呢？”
赵金麦百思不得其解：“用汤来做牡丹花，是把汤做成果冻，然后雕出来吗？”
“说对了一半。”
李逸拿出手机，看了眼时间，就说道：“我没时间给你们解释了，你们先按我说的半，把花瓣都给我准备好，每一朵花的花瓣都要取下来放好。”
说着，他就拿了两个盆来，往里面加了点食盐，加水搅拌均匀，做成了淡盐水，递给了赵金麦她们，吩咐：“花瓣摘下来以后，在这个盐水里过一遍，清洗干净才能用。”
“哦，知道了。”
赵金麦带着满心的疑惑，点了点头。
见状，李逸就满意的回身去了储藏室。
见他离开，赵金麦就在刘艺菲的帮助下，把筐里的牡丹花都取了出来。
戴上一次性手套，她试着摘了几瓣，放进盐水里清洗了下，就拿过了一个托盘，在托盘里摆好位置。
洗了一朵后，她终于忍不住了，冲同样摘着花瓣的刘艺菲问：“艺菲姐，你听说过用高汤来做花的吗？这真的可能吗？”
“怎么不可能？”
刘艺菲一边摘着花瓣，一边笑道：“你跟我说，逸哥能往鸡蛋里塞蟹黄，做成乾坤蛋，我不也信了吗？
逸哥从来没骗过我们，他既然说可以做到，那肯定就能做到，咱们干好他交代的工作，等他开始做的时候，我们自然就清楚了。”
听她这么说，赵金麦想了想，点头：“说的也是。”
她在这里想破了脑袋，也未必能想出李逸是怎么用汤来做花的。
倒不如早点把花瓣摘好，交给李逸，亲眼看他怎么做。
只不过，在未知面前，她所有的心思都还在李逸所说的汤花上。
用汤做花？这怎么可能呢？
他到底会用什么方法？
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