美食:苟在書香雅苑的國宴主廚 第18章

作者:何小蔓

“老闆沒想到你做菜水平這麼高。實在太讓人意外了。”

林墨笑着擺擺手:“喜歡就好,喜歡就好,那你們繼續喫,我不打擾了。”

說完再次返回廚房。

這一次,腥丝醋抛郎系�4道菜。

一時間大家居然都默契的安靜下來。

你看看我,我看看你。

彷彿如大戰前的寂靜一般!

也不知道是誰第一個動了筷子。

整個局勢,像一滴水滴入油鍋中一般!

“磊兒,快搶啊!”方一凡大叫一聲。

拿起筷子和碗,就衝向了面前的4道菜。

這下所有人都顧不得體面了。

一個個拿起筷子,將自己想喫的菜都夾進碗裏。

“宋倩,你給我留點兒。”

“文潔,我說了 ,搶菜時別怪我下手狠!”

“老季,你血壓高,這肉你少喫點。”

“沒事兒,圓圓,這點肉我回頭邉右幌戮拖袅耍 �

“方一凡,你把那塊肉給我放下!”

“季洋洋,有本事自己夾!”

……

這一次,小夢也忍不住了。

哪裏還顧得上自己的淑女形象。

剛纔就因爲太注重了,以至於連筷土豆絲都沒喫上。

這淑女一放下架子。

威力可就不同了。

常年練瑜伽的反應力和身體柔韌度,讓小夢瞬間就夾了好幾筷子菜。

平日裏對飲食極爲苛刻的他。

根本不碰豬肚絲,腰花這些東西。

然而今天,當她嚐到林墨做的豬肚絲,爆炒腰花以後。

她才知道原來這些東西也可以做這麼美味!

天哪,這比她之前喫過的任何東西都要好喫!

小夢的眼睛綠了!

直接拿起碗,屁股一頂,上身一彎。

又在千軍萬馬之中,硬生生搶下好幾塊!

四道菜,還是沒在一幫如狼似虎的人手裏,撐過一分鐘。

又光盤了!

喬衛東不知從哪盛了一碗飯。

連湯汁兒的全部都劃了進去。

三下五除二,居然幹了滿滿一碗飯!

等到林墨再次端上新一輪的菜。

“啊,又光了!”

“老闆,快,快!都等着你上桌呢!”

林墨撲哧一笑:“好吧,稍等,索性等我做完,一起上吧。”

“別!”腥水惪谕暎骸袄祥浤阕龊靡坏磊s緊上,沒事我們都等着!”

林墨:“……”

“好吧,那你們繼續,飯在那,想喫多少,自取!”

“好的老闆,您忙去吧!”

林墨看着這一幫惡狼,搖搖頭笑着返回廚房。

又經過一輪。

不出意外,還是光盤!

而腥孙@然還沒到飽呢。

看着林墨端盤裏的新四道菜:糖醋排骨,山藥炒蝦仁。西紅柿炒雞蛋,麻辣豆腐!

紛紛狂吞口水。

這四道菜,可都是下飯的好菜啊!

“還有兩個菜,一個龍蝦三喫和一個湯。菜就齊了。”

“好好好。”

腥瞬坏攘帜唛_,又再次搶上了。

“呼!”

大口的飯菜扒進嘴裏,那叫一個酣暢淋漓。

麻婆豆腐的辛辣,西紅柿炒雞蛋和糖醋排骨的酸甜鮮香,以及山藥炒蝦仁的清淡爽滑。

無一不讓味蕾得到極大的滿足。

季勝利,喬衛東,還有方圓。

都暗暗鬆開了皮帶,讓滾圓的肚子,得到一定的釋放。

廚房內,林墨開始準備壓軸大硬菜——龍蝦三喫。

龍蝦三喫的第1種做法就是刺身,先把龍蝦頭和龍蝦身子擰開,用剪刀將龍蝦腹部剪開,然後用刀沿蝦殼內壁割開,取出整塊的蝦肉。將龍蝦肉泡在冰水裏5分鐘,但蝦肉變冷之後舉出切片上碟。

第2種做法是油爆蝦頭,用刀把蝦頭從中間破開,再分開蝦殼,蝦糕和腮不要。蝦鉗用刀背敲碎。油爆後的蝦頭和蝦鉗,可以跟小米粥一起熬煮。熬出來的龍蝦粥鮮美異常。

第三喫是燜龍蝦尾。將西蘭花摘好洗淨,加少許水加鹽糖撈勻倒入西蘭花焯熟。用少許油爆香薑片和蔥,加入紹酒,雞粉等配料。撈勻之後倒入切好的龍蝦味。等它入味,然後用芡粉,胡椒粉,麻油調一個芡汁倒入炒勻。後將西蘭花和蝦肉擺好,將芡汁倒在上面即可。

林墨前前後後一共花了15分鐘左右,才把這道龍蝦三喫徹底完成。

配上特別的擺盤!

這道龍蝦三喫,哪怕是五星級酒店,也很難複製。

當菜端上桌以後。

所有人的眼睛,瞬間亮了!

目光統統被吸引。

“請慢……”

還不等林墨說出“用”字!

四面八方的筷子,朝着這道龍蝦三喫,毫不留情得襲去!

一塊塊鮮嫩的蝦肉,被送進口中。

幸福的嘆息聲,此起彼伏!

“好喫,真是太好喫了!”

“感謝老喬同志今天請客!”

“是啊,感謝喬總帶我們喫這麼好喫的!”

“老闆,這些菜,一萬多,不虧!血賺!”

廚師最高興的就是看到食客的滿足,和得到食客的認可!

一時間。

林墨也很高興。

“喜歡就好,還有最後一個湯,稍等!”

林墨扭身準備回到廚房,做最後一道菜。

說實話,這麼短時間內,做出十八個菜。

對他的體能也是一個巨大的消耗。

而就在這時。

拼盤上,還剩最後一塊龍蝦刺身。

卻有兩雙筷子,同時夾在了這塊龍蝦上!

宋倩!

小夢!

剎那間,二女對視!

刀光劍影!

“恐怖”的氣息散開。

二女誰也不讓!

“幹嘛,你要搶是吧?”宋倩語氣絲毫不客氣!

“什麼叫搶,明明是我先夾到的!”小夢不讓。

“放屁!明明是我先夾到的!你鬆不鬆筷子?”

“我不松,我先夾到的,憑什麼要松!”

“好了好了,都別爭了,不就一塊龍蝦刺身嗎?”喬衛東見狀,連忙打圓場。

不料,宋倩臉色一沉。

彷彿火山爆發似的。

衝着小夢吼道:“好啊,老公你要跟我搶,現在連塊肉,你都要跟我搶!我告訴你,狐狸精,老公我宋倩可以讓給你!

但是今天,這塊肉,你休想!”

說罷,宋倩一筷子擊開小夢的筷子。

將龍蝦刺身,夾起,送入自己嘴裏。

喫完後。

將筷子重重拍在桌上,踢開凳子,拿上包,匆匆離開。

這一幕,把腥嗽俅慰创袅恕�

果不其然,這倆女的在一個桌上,能喫得安穩,才叫怪了。

“媽!”

喬英子也追了出去。

第15章 超級暴擊來襲

“怎麼了?”

林墨聽到動靜走了出來。

“沒事沒事。”腥藬[擺手。