美食:苟在書香雅苑的國宴主廚 第10章

作者:何小蔓

安迪腦子裏瞬間就出現了“色香味”三個字。

潤澤的菜色。

撲鼻的菜香!

只一眼,就讓五臟廟吹響了進攻的號角!

“咕!”

安迪的肚子,立刻叫了起來。

臉色微微一紅。

安迪連忙拿起筷子,夾了一塊清水白菜。

剎那間,濃郁的鮮香。

席捲了整條舌頭!

味蕾在這一刻被完全激活。

安迪瞪大雙眼,不敢相信得看着眼前這道菜。

驚爲天人!

“怎麼了,不好喫嗎?”

魏渭見安迪表情呆滯,還以爲是被菜給難喫到了,拿起筷子,也夾了一口。

如果不好喫,魏渭正好有藉口收拾林墨。

再不濟,也打電話,把警察喊來,舉報這裏有家黑店。

然而當他也夾了一塊清水白菜放入口中。

不出意外,意外還是發生了。

魏渭瞳孔一縮,不敢相信!!!

眼前這道菜,真的是白菜?

這濃密潤滑的口感!

這,這是什麼情況!!

“太好喫了!”安迪十分不捨得將白菜咀嚼後,嚥了下去,慨然讚歎道!

魏渭一時間也蒙了。

沒想到這街邊的小飯館,竟然真的另有乾坤!

這時。

林墨已經把盛好的佛跳牆端了出來。

聽到安迪的喊聲。

嘴角不自覺向上一揚。

又看到魏渭想反駁,又挑不出毛病,無可奈何的表情。

心裏別提多暢快!

果然,當廚師,還是得用實力說話。

“好喫吧,是不是沒騙你。”

林墨直接忽略魏渭,衝安迪笑道。

他剛放下佛跳牆。

安迪突然伸手抓住他的手腕。

像個好奇寶寶似得追問道:

“老闆,你這道菜是怎麼做的?爲什麼一道簡單的白菜,你能做的這麼好喫?!”

安迪此時完全出於好奇,情不自禁。

然而她這一幕,卻讓對面的魏渭,瞬間臉色一沉。

雙眼看向林墨,已經迸射出一些不善的目光。

很明顯!

他,喫醋了!

而且,喫得不小!!

第9章 有錢人算個屁!進黑名單吧

畢竟跟安迪在一起這麼久。

魏渭還從來沒享受過安迪這種“主動”的待遇。

也難怪他看到這一幕,心裏各種不爽。

不過安迪從小在國外長大,哪注意這些。

自認爲只是一個很簡單的動作而已。

林墨付之一笑:“做菜這種東西,說簡單簡單,說不簡單也不簡單,都有自己的門道,一定讓我硬說怎麼才能做的好喫,一是配料;二是火候。別看這道清水白菜簡單,但用的是新鮮蝦仁做輔料配菜,食材品質高,味道自然也會好不少。”

說着,林墨把手腕從安迪手掌中,掙脫出來。

安迪這才意識到自己有些失態,一臉抱歉道:“不好意思老闆,唐突了。”

“沒事。嚐嚐佛跳牆吧,這纔是大菜。”

安迪視線落到佛跳牆上,只見濃郁的湯汁,在各種高檔食材上流淌着。

鮑魚,龍蝦,魚脣等等,肉眼可見的都是高檔的食材。

安迪情不自禁嚥了口唾沫。

香!

真的好香!

“奇點,來,一起嚐嚐。”

奇點此時臉色依舊很難看,但聞言,也只好點頭。

跟着一起夾了一塊鮑魚。

“嗯!這也太好喫了吧!”

鮑魚咬入口中,鮮嫩Q彈的肉質,在口腔中直彈牙。

鹹香鮮美的湯汁,讓安迪簡直不敢相信!

這世上居然有這麼好喫的東西!

“奇點,你還說街邊沒有好喫的飯館,我來國內也有一段時間了,這是我喫過的最好一頓中餐了!”

沒有人能抵禦美食的誘惑。

強如安迪也不例外。

美食給人帶來的享受,是深入靈魂的!

要不然也不會有【民以食爲天】的說法。

面對安迪毫不吝嗇,由心而發的讚美!

魏渭笑容更牽強了。

不過不得不承認,這家飯店做的菜,真是絕了!

即便是他這個老饕,也從未喫到過如此正宗的佛跳牆。

沒想到今天還真的走眼了一回……

但好喫歸好喫。

這飯館老闆脾氣挺大,讓魏渭十分不爽!

出言誇讚對方,那是想都別想!

“老闆,這道菜叫佛跳牆,有什麼講究嗎?”安迪好奇地問道。

林墨剛要介紹一二。

卻被魏渭搶過話頭:“安迪,這你就有所不知了吧,這佛跳牆,原是宮廷御菜,是皇上和老佛爺最愛喫的名菜之一。因爲材料豐富,香味濃郁,連佛像聞了都要跳牆出來,所以就叫佛跳牆。”

安迪覺得這故事很新奇:“原來是這樣,想不到是皇帝喫的御菜,那我可得好好嘗一嘗!”

魏渭笑笑。

總算扳回一局。

不料林墨這時面色略有古怪,笑道:“這位小姐,你想聽聽真正佛跳牆的故事嗎?”

“嗯?”安迪一愣。

“還有故事?”

林墨斜睨了一眼魏渭,點頭道:“其實最早的時候,這道菜根本不是什麼宮廷御菜。而是一幫叫花子發明的。”

“叫花子?”

“就是乞丐。”

“啊?乞丐發明的!?”安迪愣住了。

“你胡說什麼呢, 明明是宮廷御菜,怎麼變成了乞丐發明的?”魏渭反駁道。

“你懂還是我懂?”林墨毫不客氣得駁斥道。

“你!”魏渭臉色大變。

“好了好了,奇點,畢竟人家是專業的廚師。”安迪都無語了。

什麼情況,堂堂大老闆今天跟小餐館老闆槓得這麼厲害?

“老闆,您繼續說說,這宮廷御菜怎麼就變成乞丐發明的了?”

看得出來,安迪的求知慾很強。

不愧是女強人,好學。

林墨道:“這道菜最早是閩南地區的一道名菜。你也知道,叫花子不比普通人家喫得那麼規律,更不比大戶人家喫得那麼精細。

他們都是有啥喫啥,所以他們經常把撿來的菜葉子,臭魚爛蝦,還有一些豬肉屑沫都一股腦塞進一個鍋裏面燉。結果這亂鍋燉,反而讓食材的香味得到最大的釋放。

因爲叫花子常年都喜歡住在一些廢棄的寺廟裏頭。

於是說着說着,纔有了佛跳牆的說法。

後來這道菜,被當地的一些廚師發掘,才慢慢形成了後來的佛跳牆。

直到傳入宮中,成爲一道御菜。”

“想不到這小小一道菜,居然還有這麼多故事。中餐真是博大精深!”安迪學到了。

“行,那你慢用,不打擾了。”林墨直接無視魏渭。

稱呼也只改成了對安迪一個人的。

回到收銀臺,開始玩起了手機。

“趕緊喫吧,喫完還有正事要辦!”

魏渭臉色不善得看了他一眼,一肚子火。

安迪點點頭。

兩人很快就把桌上的菜,掃得一乾二淨。

魏渭嘴上嫌棄。

但肚子可是一點不嫌棄。

足足喫了兩碗飯,才放下筷子。

“老闆,我們喫好了,你做的菜太好喫了!”