作者:金鱼可乐
“他們的老師傅不知道從哪請來的,精通八大菜系,厲害着呢!”
畢竟是知名飯店,並且純粹古典風格,頗爲吸引一部分顧客。
鳳凰酒店卻並非如此,是現代化大酒店,兼收幷蓄。
以前顧客是爲了名頭,飯菜並不突出。
但是最近不一樣了,自從跟秦毅學會了特色菜之後,就異軍突起,頂了不少菜色不錯的飯店。
尤其是還上檔次,有噱頭,更是吸引了富豪。
此消彼長,跟許多酒店都成了競爭關係。
來挖廚師的老闆不少,但是沒人挖得動。
江北國是秦毅的徒弟,當初說好了給鳳凰酒店打工,不可能出爾反爾。
更別說背後還是周若嫺,強大而恐怖的女人,一般人都害怕她。
有傳聞說,周若嫺殺了背叛的十二個廚師。
因此,綜合各方面來說,江北國都不可能輕易離開。
當再次看到秦毅,跟在楊飛身後,出現在後廚時,眼睛瞬間瞪圓。
雖然最近見過秦毅幾次,但都行色匆匆,來不及說話。
卻沒想到,今天在慶功宴之後,特意來後廚看他們。
另一邊的賴清芳,聽到消息秦毅來了,急忙從面案間衝到門口的辦公室。
只一眼就看到帥氣的師父,驚喜說道:
“師父,您終於來了,可想死你了!這次是來教導我們飯菜的嗎?有日子沒學到手藝了!”
略顯沙啞的聲音,傳遍整個辦公室。
第937章 再次教導廚藝
那一刻,腥艘暰�全都匯聚在她身上,裏面閃爍着奇怪的信息。
江北國噌一下站起身,三步並作兩步,衝到秦毅面前。
聽到聲音,視線也在賴清芳身上。
他們都在琢磨想死你了,到底是怎麼想的?
莫非,她對師父心生情愫?
留意到腥说囊暰�,賴清芳才意識到自己說錯話了。
抿了抿嘴脣,大眼睛轉動兩圈,再次說道:
“師父,你們看我做什麼?”
她想轉移話題,卻又不知道說什麼,只能這樣回答。
伴隨着聲音響起,腥她R刷刷收回視線,不好意思再盯着女生看。
秦毅順勢點點頭說道:
“對,我就是來教你們新菜式的。我會的比較多,希望你們都能學會!”
心中則在腹誹着,果然是萬人迷,連女徒弟都想死他了。
江北國連忙一鞠躬,大聲說道:
“謝謝師父,我們確實遇到瓶頸了,有不少顧客問爲什麼不推出新菜式了。總喫幾樣,希望換換口味!”
作爲廚師,解決不了問題,亞歷山大。
如果不是秦毅,鳳凰酒店的招牌菜根本做不出來。
因此,想要新菜式,唯有跟着學習。
所以看到他走進後廚,跟見到救星一般,已經不僅僅是自己的師父了。
楊飛則看着賴清芳,感覺這丫頭今天比往日活潑許多。
難道是因爲師父到了?
撂下一句:
“我先走了,招呼前面的客人去!”
實際上,不過是藉口而已,這個時間點根本沒有幾桌客人。
目送他離開之後,賴清芳臉上帶出大大的笑容說道:
“師父,先教我麪食吧,畢竟需要時間和麪!”
對她來說,最近也研究了許多,奈何做不到。
另一邊的江北國着急了,抓耳撓腮的不知道說什麼。
明明菜式更重要,偏偏被賴清芳搶先了。
秦毅一眼看出他的窘迫,微笑道:
“今天有兩個小時時間,足夠指導你們一些菜餚了。別管其他,只要學。”
再忙能忙到什麼程度?
有了師父一句話,江北國和賴清芳全都興奮不已。
拿起桌子上的菜刀和擀麪杖,開始新一輪的學習。
掌握滿漢全席的秦毅,對各種菜餚可謂信手拈來。
江北國走到廚房中,卸鄰N師大多等待在四周,準備偷師一兩手,也能混個特級廚師的名號。
視線全都落在三人身上,希望能夠看得清楚。
賴清芳相對口齒伶俐,帶着師父直接出現在面案旁邊,說道:
“師父,今天教給我什麼餅啊?”
她對名字要求不高,至少能讓人記住。
秦毅看了一眼鐵桶中的面,說道:
“今天就教你豬肉餡千層餅,油酥餅和雞蛋餅吧!聽起來都很簡單,甚至許多人都能做出來。但是味道你要做到最佳!”
賴清芳等人可不覺得平常的餅,能跟秦毅相提並論。
畢竟,他可是真正的廚藝大師。
聞言不敢怠慢,連忙拿出來面,放在案板上,等待着學習。
“每種餅類都給人完全不同的口感,和麪的材料,手法和輔料,各不相同。你用心記好!”
秦毅一邊洗手,一邊低聲給賴清芳介紹着。
說完話,洗完手,再次來到面案前,開始和麪。
四周的面案師傅,目光全都定格在他身上,想要學點本事。
對他們來說,學會個一招半式,足以改變現在的位置。
只不過,手法能夠看到,但是輔料卻不容易記住。
裏面各種材料分量,先後順序等等,完全不同,看得眼花繚亂。
唯有得到傳授的賴清芳,才能聽得清楚其中的關鍵。
在另一邊也跟着和麪,按照剛剛的傳授一起來。
不過五分鐘左右,兩團相差很遠的麪糰,出現在面案上。
秦毅的白色中帶着微微的淡黃色,而賴清芳的則徹底成了灰色,好像佔了一層土。
“怎麼會這樣?我是嚴格按照師父說的去做的!”
賴清芳看着完全不同的兩團面,感覺智商受到了侮辱,爲什麼差距這麼大。
秦毅淡然一笑道:
“你在練練,什麼時候達到了,什麼時候繼續下一步!”
拍了拍手上的面,轉身向江北國而去。
原地只留下歪頭思考整個步驟的賴清芳,思索兩人之間到底差距在哪裏。
江北國在炒菜區百無聊賴地等着,翹首以盼。
看到師父走出面案區,大步迎上來,說道:
“師父,今天準備交給我什麼?對了,有沒有特別高大上的菜名,咱們以前的都有點土,被人吐槽了好幾次!”
卑躬屈膝,明明是五大三粗的漢子,在秦毅面前硬是矮了三分。
這就是態度!
必須恭敬!
四周的廚師,儘管都是一個公司的,卻都沒有他面對秦毅時的態度,好像應該應分似的。
秦毅心裏雖然不說,但是也絕對不會隨意指導他們。
聽到徒弟的話,側頭看他兩眼,說道:
“好吧,確實名字好聽,做得好看點的,更加符合鳳凰大酒店的氣勢。那我教你宮廷御廚的大菜吧!”
“喜鵲登梅,五香熟芥,一品官燕,雞絲銀耳,八寶兔丁,百花鴨舌!保管你做出來好看,名字好聽,味道吸引人!”
對他來說,滿漢全席就在腦海中裝着,拿出來即可。
根本用不上範翠的炒菜技巧,化腐朽爲神奇。
只要讓客人認可,聽着高大上即可。
江北國大喜過望,連連稱讚道:
“謝謝師父,只要做出來,咱們必定讓他火爆!”
心中在暗暗感慨,師父的絕招太多了,根本學不完。
看起來即便把天下的菜品全都學到,也不見得能學完。
既然學了,自然不會放棄,跟着秦毅開始備料,準備調料,炒菜!
哪怕只有六樣菜餚,依然讓他感受到了巨大的壓力。
即便以前跟他學習過,卻好像根本沒用一般,派不上用場。
只能多準備材料,一種一種慢慢練習。
秦毅用了半小時指導竅門,悠悠然向賴清芳走去。
和出來的面跟秦毅的差不太多了,勉強能夠使用。
一邊指導她烙餅,一邊研究着阿里身體內的佈線和芯片的佈局。
時間快速流淌,眼看着賴清芳烙餅差不多了,再次轉到炒菜區,發現一位不速之客,正在對江北國說話:
“江大廚師,終於看到您了。這是新研究出來的六道特色菜吧?您簡直是廚神。我給你三萬一個月,跟我走吧!”
第938章 挖牆腳的手段
秦毅一聽,挖牆角來了!
而且下了血本,三萬至少是主廚級別,還不算許多小費。
現場的許多廚師,已經開始忙碌,準備前面的菜餚。
但是能夠看出來,腥说囊暰�實際上都在不速之客身上。
這人身穿一身暗紅色長裙,留着大波浪長髮。
左手拿着小小的古馳坤包,右手中捏着一根女士香菸520。
但是沒有點燃,而是帶着成熟女人的魅惑,眨動着勾魂攝魄的眼睛,對滿頭大汗的江北國說話。
成熟的身段,妖嬈的姿勢,盡展女人的風姿。
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