作者：萝卜味薄荷糖
“年轻人，你还小，不懂。”顾修叹了口气：“西餐有什么好的，老外的吃的玩意儿，还不如咱们国内自己的麻辣烫好吃。”
麻辣烫和西餐？
石青松在心里把这两样东西对比一下，多多少少感觉，这东西好像有那么一丢丢的不搭。
“再说了，这是普通的烧烤吗？”
顾修一边往嘴里丢了一块烤肉，一边满足的眯上眼睛：
“肉质饱满，外酥里嫩，七分熟的火候，配合上精心调配的佐料，伴随着滋滋油脂。”
“一口吞下。”
“这明明就是高端的饕餮盛宴！”
“可这不就是一块普通烤肉吗？”石青松瞪大眼睛：“怎么到修哥你嘴里，就变得这么高端了？”
“没办法，有钱了就高端了，小石啊，你要学的还有点多。”顾修语重心长的道。
石青松：……
咳咳。
顾修干咳一声，看来石青松现在年纪越来越大，越来越不好忽悠了。
有时间的话，还是得让石伯伯吊起来打两顿。
有助于压制智商。
当然了，这一出只是皮一下。
单纯是顾修在家憋的无聊，叫上石青松来撸烧烤而已，毕竟屁大点孩子，还真去体验什么高端会所、高端酒庄之类的多少有点扯淡。
当然。
除了解解馋，顾修还有一件更重要的事。
“老板，你们家这个鸭脖挺好吃的，我觉得你不如别开什么烧烤店了，直接开一个专门卖鸭脖的店算了。”
正巧烧烤店老板，提着两份鸭脖过来，顾修开口说道。
这玩意儿在烧烤店弄，多少有点不搭配。
但偏偏。
这家烧烤店不太一样。
他们家的烧烤味道其实很一般，在这烧烤一条街上，撑死了只能算是一般水平。
按照正常来说。
这样的烧烤店，在这个经济开始复苏的年代能够赚点钱，但要不了多久，就得被同行卷死。
这家烧烤店老板显然也知道这个，所以自己开始改良研发。
希望能够提升自己的口味。
但试来试去，自己烧烤店的味道没有半点提升，倒是自己老婆自己弄的卤鸭脖受到了不少人好评。
这烧烤店老板一想，干脆把自己老婆推了出来当掌勺。
而烧烤摊，也从此多了一个新菜。
鸭脖。
甚至不光是鸭脖，他们开始尝试各种各样的菜品。鸭脖、鸭头、鸭舌、鸭心、鸭肠……
只要和鸭子相关的，都卤一卤拿出来卖。
结果效果不错。
本来半死不活的烧烤店，直接被带领的起飞了起来。
甚至。
当场盘活了这家烧烤店。
很多人来他们家吃烧烤，奔着的就是他们家的鸭脖卤味，甚至哪怕是去别家吃。
也得先来他们家搞一份鸭脖。
此刻听到顾修的话，老板摇头一笑：
“小朋友，这东西喜欢的人喜欢，不喜欢的人是一点都不喜欢，很多人都不爱吃这个，要是单单来一个鸭脖店，那估计房租都交不起。”
房租都交不起？
顾修看了看这家店的位置，再想一想之前谭梁哲给自己的那一大堆合同。
脸上，露出了灿烂的笑容。
“大叔，你们家的味道很好，你完全可以搞一搞，要相信自己的实力，相信市场的接受力。”
“说不准，你开个鸭脖店，赚的是现在烧烤店的几千倍几万倍呢？”
“哈哈，小朋友你敢说这个，可我不敢相信这个啊。”老板哈哈一笑。
“叔叔，这可不是开玩笑，你的烧烤味道怎么样，难道你心里没数吗，要我说，不如直接扬长避短，肯定更容易成功。”
“哦？”老板来了兴趣：“怎么个扬长避短？”
“你的烧烤不行，那就不要烧烤这个碍事的东西，发展你的鸭脖之类的东西，深挖下去，扩大市场。”
“这……”老板愣住了。
也不知道是惊讶于顾修说的话里的内容，还是惊讶于，这个小学生咋能说这样的话出来。
不过片刻，老板摇摇头：
“小朋友，这东西哪有那么简单啊，很多东西都是有风险的，还要钱的。”
“我现在日子过得去，那就这样也能过，你要说直接关了指望鸭脖过日子，那不是增加风险吗？”
“这些可都是要钱的，要成本的。”
“要钱没事啊，我们老师说了，这个世界上，钱是最难，但有时候又最不难的东西。”顾修眨眨眼。
“这什么意思？”
“葛大爷说的，二十一世纪最缺的是人才，你找人投资不就行了？”
老板愣了愣：“找人投资，找谁？”
他自己都忘了，自己是在和一个小学生聊天。
“顾建军啊！”却见顾修一笑。
“美食美客的老板？”烧烤店老板愣了愣，随即摇头：“这怎么可能，人家顾老板开饭店的，会看得上我们这个吗？”
“为什么看不上呢？说的他很高级一样。”顾修撇撇嘴：
“我就听说，顾老板最近打算搞一个公司，弄一个美食联盟出来，专门投资那些有潜力的。”
“你去找他看看，说不定顾建军同志还真会同意。”
有这事？
老板愣住了，讲道理这东西他还真是第一次听说。
不过……
可惜的是，顾修摊了摊手：“那我就不知道了，我就听说的，具体是什么情况，我也不大清楚。”
嘿！
老板顿时恼了，这小子咋说话还说一半的。
可再三追问之下，顾修却闭口不谈。
让烧烤摊老板放弃了继续追问。
但不得不承认。
这心里的种子，已经埋下了。
一直等老板离开，重新忙活起来的时候，始终在旁边目睹这一切的石青松，忍不住好奇起来：
“老大，你这是干什么？”
“顾叔叔要弄什么美食联盟，怎么我都没听说过啊？”
顾修翻了个白眼。
说出来吓死你，不光你不知道，你顾叔叔本人都不知道。
这东西。
是顾修给自己老爷子，准备的一条扩充路线。
毕竟。
随着美食美味和蜀一蜀二在江城地区的市场饱和，接下来顾建军同志必然要考虑更加长远的市场。
美食联盟。
很多时候，能够为美食美客的发展，提供助力！
第425章 承诺达成，詹武请假
谁都知道餐饮的市场很大，谁都明白餐饮发展好了很赚钱，但真真正正，能够将餐饮做到各地开花的。
却并不多见。
毕竟，餐饮这一块的地域局限性，应该算是所有行业之中受限较高的。
这一点，从全国性的大餐饮品牌发展就能看出来，能够真正发展到全国开花的大餐饮品牌。
几乎很少见。
反倒是兰州拉面、北京烤鸭之类的店铺，能够做到全国各地到处都是。
但这些，还只是挂个牌子，可没有什么正儿八经的连锁。
之所以如此，原因其实有不少。
南北饮食习惯差异、各地区口味爱好差异、口味保证差异、菜品各地的价格和质量差异……等等等等。
这些差异，让很多饭店，其实很难在全国各地都打开局面。
火锅固然能够在一定程度上，解决这个口味上的差异。
甚至可以根据各地的口味习惯，从而进行一定程度上的口味调整，甚至尽量贴近当地饮食习惯来。
这些都不是问题。
但其中很大的一个问题在于。
食材供应链！
这对于饭店，特别是大型的连锁饭店来说。
供应链是一个必须要考虑的东西，包括了菜品的选择、菜品的质量、以及菜品的价格成本。
外地的联锁，很多时候杀不过地头蛇是为什么？
原因其实有很多。
但其中占比最大的，就是供应链的菜品上面出现了问题。
如果一切顺利。
自然你好我好大家好。
当地直接采购最新鲜的食材，最多就是各店自己负责采购，成本各方面都能缩短。
可如果当地人要针对你，从菜品获取上给你使绊子。
你还完全没办法。
不用多，什么菜都给你贵个几倍。
你要不要？
要吧，利润压缩，还资敌。
不要吧，巧妇难为无米之炊，除非你想要饭店关门。
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