作者：萝卜味薄荷糖
“年輕人，你還小，不懂。”顧修嘆了口氣：“西餐有什麼好的，老外的喫的玩意兒，還不如咱們國內自己的麻辣燙好喫。”
麻辣燙和西餐？
石青松在心裏把這兩樣東西對比一下，多多少少感覺，這東西好像有那麼一丟丟的不搭。
“再說了，這是普通的燒烤嗎？”
顧修一邊往嘴裏丟了一塊烤肉，一邊滿足的眯上眼睛：
“肉質飽滿，外酥裏嫩，七分熟的火候，配合上精心調配的佐料，伴隨着滋滋油脂。”
“一口吞下。”
“這明明就是高端的饕餮盛宴！”
“可這不就是一塊普通烤肉嗎？”石青松瞪大眼睛：“怎麼到修哥你嘴裏，就變得這麼高端了？”
“沒辦法，有錢了就高端了，小石啊，你要學的還有點多。”顧修語重心長的道。
石青松：……
咳咳。
顧修乾咳一聲，看來石青松現在年紀越來越大，越來越不好忽悠了。
有時間的話，還是得讓石伯伯吊起來打兩頓。
有助於壓制智商。
當然了，這一出只是皮一下。
單純是顧修在家憋的無聊，叫上石青松來擼燒烤而已，畢竟屁大點孩子，還真去體驗什麼高端會所、高端酒莊之類的多少有點扯淡。
當然。
除了解解饞，顧修還有一件更重要的事。
“老闆，你們家這個鴨脖挺好喫的，我覺得你不如別開什麼燒烤店了，直接開一個專門賣鴨脖的店算了。”
正巧燒烤店老闆，提着兩份鴨脖過來，顧修開口說道。
這玩意兒在燒烤店弄，多少有點不搭配。
但偏偏。
這家燒烤店不太一樣。
他們家的燒烤味道其實很一般，在這燒烤一條街上，撐死了只能算是一般水平。
按照正常來說。
這樣的燒烤店，在這個經濟開始復甦的年代能夠賺點錢，但要不了多久，就得被同行卷死。
這家燒烤店老闆顯然也知道這個，所以自己開始改良研發。
希望能夠提升自己的口味。
但試來試去，自己燒烤店的味道沒有半點提升，倒是自己老婆自己弄的滷鴨脖受到了不少人好評。
這燒烤店老闆一想，乾脆把自己老婆推了出來當掌勺。
而燒烤攤，也從此多了一個新菜。
鴨脖。
甚至不光是鴨脖，他們開始嘗試各種各樣的菜品。鴨脖、鴨頭、鴨舌、鴨心、鴨腸……
只要和鴨子相關的，都滷一滷拿出來賣。
結果效果不錯。
本來半死不活的燒烤店，直接被帶領的起飛了起來。
甚至。
當場盤活了這家燒烤店。
很多人來他們家喫燒烤，奔着的就是他們家的鴨脖滷味，甚至哪怕是去別家喫。
也得先來他們家搞一份鴨脖。
此刻聽到顧修的話，老闆搖頭一笑：
“小朋友，這東西喜歡的人喜歡，不喜歡的人是一點都不喜歡，很多人都不愛喫這個，要是單單來一個鴨脖店，那估計房租都交不起。”
房租都交不起？
顧修看了看這家店的位置，再想一想之前譚梁哲給自己的那一大堆合同。
臉上，露出了燦爛的笑容。
“大叔，你們家的味道很好，你完全可以搞一搞，要相信自己的實力，相信市場的接受力。”
“說不準，你開個鴨脖店，賺的是現在燒烤店的幾千倍幾萬倍呢？”
“哈哈，小朋友你敢說這個，可我不敢相信這個啊。”老闆哈哈一笑。
“叔叔，這可不是開玩笑，你的燒烤味道怎麼樣，難道你心裏沒數嗎，要我說，不如直接揚長避短，肯定更容易成功。”
“哦？”老闆來了興趣：“怎麼個揚長避短？”
“你的燒烤不行，那就不要燒烤這個礙事的東西，發展你的鴨脖之類的東西，深挖下去，擴大市場。”
“這……”老闆愣住了。
也不知道是驚訝於顧修說的話裏的內容，還是驚訝於，這個小學生咋能說這樣的話出來。
不過片刻，老闆搖搖頭：
“小朋友，這東西哪有那麼簡單啊，很多東西都是有風險的，還要錢的。”
“我現在日子過得去，那就這樣也能過，你要說直接關了指望鴨脖過日子，那不是增加風險嗎？”
“這些可都是要錢的，要成本的。”
“要錢沒事啊，我們老師說了，這個世界上，錢是最難，但有時候又最不難的東西。”顧修眨眨眼。
“這什麼意思？”
“葛大爺說的，二十一世紀最缺的是人才，你找人投資不就行了？”
老闆愣了愣：“找人投資，找誰？”
他自己都忘了，自己是在和一個小學生聊天。
“顧建軍啊！”卻見顧修一笑。
“美食美客的老闆？”燒烤店老闆愣了愣，隨即搖頭：“這怎麼可能，人家顧老闆開飯店的，會看得上我們這個嗎？”
“爲什麼看不上呢？說的他很高級一樣。”顧修撇撇嘴：
“我就聽說，顧老闆最近打算搞一個公司，弄一個美食聯盟出來，專門投資那些有潛力的。”
“你去找他看看，說不定顧建軍同志還真會同意。”
有這事？
老闆愣住了，講道理這東西他還真是第一次聽說。
不過……
可惜的是，顧修攤了攤手：“那我就不知道了，我就聽說的，具體是什麼情況，我也不大清楚。”
嘿！
老闆頓時惱了，這小子咋說話還說一半的。
可再三追問之下，顧修卻閉口不談。
讓燒烤攤老闆放棄了繼續追問。
但不得不承認。
這心裏的種子，已經埋下了。
一直等老闆離開，重新忙活起來的時候，始終在旁邊目睹這一切的石青松，忍不住好奇起來：
“老大，你這是幹什麼？”
“顧叔叔要弄什麼美食聯盟，怎麼我都沒聽說過啊？”
顧修翻了個白眼。
說出來嚇死你，不光你不知道，你顧叔叔本人都不知道。
這東西。
是顧修給自己老爺子，準備的一條擴充路線。
畢竟。
隨着美食美味和蜀一蜀二在江城地區的市場飽和，接下來顧建軍同志必然要考慮更加長遠的市場。
美食聯盟。
很多時候，能夠爲美食美客的發展，提供助力！
第425章 承諾達成，詹武請假
誰都知道餐飲的市場很大，誰都明白餐飲發展好了很賺錢，但真真正正，能夠將餐飲做到各地開花的。
卻並不多見。
畢竟，餐飲這一塊的地域侷限性，應該算是所有行業之中受限較高的。
這一點，從全國性的大餐飲品牌發展就能看出來，能夠真正發展到全國開花的大餐飲品牌。
幾乎很少見。
反倒是蘭州拉麪、北京烤鴨之類的店鋪，能夠做到全國各地到處都是。
但這些，還只是掛個牌子，可沒有什麼正兒八經的連鎖。
之所以如此，原因其實有不少。
南北飲食習慣差異、各地區口味愛好差異、口味保證差異、菜品各地的價格和質量差異……等等等等。
這些差異，讓很多飯店，其實很難在全國各地都打開局面。
火鍋固然能夠在一定程度上，解決這個口味上的差異。
甚至可以根據各地的口味習慣，從而進行一定程度上的口味調整，甚至儘量貼近當地飲食習慣來。
這些都不是問題。
但其中很大的一個問題在於。
食材供應鏈！
這對於飯店，特別是大型的連鎖飯店來說。
供應鏈是一個必須要考慮的東西，包括了菜品的選擇、菜品的質量、以及菜品的價格成本。
外地的聯鎖，很多時候殺不過地頭蛇是爲什麼？
原因其實有很多。
但其中佔比最大的，就是供應鏈的菜品上面出現了問題。
如果一切順利。
自然你好我好大家好。
當地直接採購最新鮮的食材，最多就是各店自己負責採購，成本各方面都能縮短。
可如果當地人要針對你，從菜品獲取上給你使絆子。
你還完全沒辦法。
不用多，什麼菜都給你貴個幾倍。
你要不要？
要吧，利潤壓縮，還資敵。
不要吧，巧婦難爲無米之炊，除非你想要飯店關門。
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