作者：萝卜味薄荷糖
顧建軍把車停在了美食美客旁邊一家店門口。
這是之前的美食美味。
不過現在，已經是顧建軍同志的新飯店了，店鋪門口，幾個工人正在腳手架上裝着新招牌。
顧修抬頭看了一眼，這次新飯店的名字，老顧同志沒問他，他也不知道叫啥。
結果這一看，顧修就愣住了。
蜀一蜀二？
“怎麼樣，這名字取的好吧，你老子我也是文化人。”
顧建軍嘿嘿一笑，滿臉嘚瑟：
“咱們本來就是川渝學來的火鍋技術，還能念成數一數二，加上和美食美客一樣好記。”
“連廣告公司的，都誇這個名字好！”
顧修點點頭。
不得不承認，這名字確實也找不到啥毛病。
“走吧，咱們進去看看。”
顧建軍同志顯然很樂意，給顧修介紹自己的成果，臉上滿是笑容的，帶着他往裏走。
之前的美食美味，本身就裝修的非常好，所以接手之後，顧建軍也沒怎麼改。
只是把原本廚房的位置改小了。
騰出一片區域，用作配菜區，位置倒也不錯。
基本上算是中心區域。
在上面貼着一大張價格表，不過沒有每一道菜的價格名字，而是直接用不同顏色的盤子來區別。
這地方，將來要專門放新鮮菜品，食客想要喫什麼菜，直接自己拿就行。
最後按照不同的盤子顏色，來計算價格。
顧修看了一眼。
和美食美客一樣，價格基本上都算是比較親民適中的一類。
能賺錢。
而且不會被人嫌棄。
轉了一圈，顧修忍不住點頭。
顧老頭到底是幾個飯店的老闆了，而且也沒摸魚，一直在努力學習。
至少目前爲止，顧修發現，確實沒什麼毛病這飯店。
不過，一家火鍋店。
裝修顯然永遠都不是最重要的，最重要的東西只有兩個。
食材。
以及鍋底！
第378章 好事成雙
開飯店最重要的，無非就是味道。
不過相對而言，火鍋店的味道其實更加容易把控，畢竟所有的味道調控。
都在火鍋底料裏。
而且因爲大多都是麻辣火鍋，其實喫起來，味道只要不是太差，基本上都能讓人滿意。
最考驗的還是清湯，但這東西其實喫的人並不是太多。
不過。
雖然口味方面，要求沒那麼苛刻了，但相對而言，火鍋店對於食材方面的要求，也更高了。
畢竟和炒菜那種，炒好菜放在盤子裏端過來不一樣。
火鍋的食材至關重要。
特別是。
這種需要食客，自己端菜的火鍋店，對於食材的要求就更高了，新鮮、乾淨品相好，基本上算是必須的。
不過顯然。
顧建軍同志已經不是那個剛開美食美客時的雛了，自己心裏其實早就已經有所考量。
此時聽到顧修說起這個顧慮，顧建軍同志自信一笑：
“食材方面你放心，蜀一蜀二的食材，也是往之前美食美客的菜販子手裏拿菜。”
“我們選的，都是最好的食材，保證沒有這方面的問題。”
“至於味道……”
顧建軍越發自信了，直接鑽進廚房，片刻之後，抬着一個鴛鴦湯鍋走了出來。
順便又端來幾個配菜：
“嚐嚐？”
“老爹心裏果然有我，原來早就給我準備好火鍋了。”顧修大喜。
顧建軍撇撇嘴：“別多想，我就試試味道，正好你小子回來了，才便宜你的。”
典型的死鴨子嘴硬。
顧修倒也沒有計較自家老爹這點小傲嬌的心思，迫不及待的給自己盛了一碗清湯。
一口下去，顧修就忍不住豎起大拇指了。
濃郁醇香的大棒骨湯，配合了顧建軍同志的祕方，讓這一碗清湯都給顧修帶來了極大的驚喜。
甚至他覺得，這一碗清湯，不比之前在鵬程喝過的任何湯。
香、醇！
味道好極了。
顧修連幹兩碗湯，又涮了點菜，發現這湯裏煮出來的菜，竟然還透着股鮮味。
顧修當即豎起大拇指：
“厲害啊老爹，這纔多久不見，廚藝長進了這麼多？”
這不算恭維。
顧建軍的廚藝確實有了質的飛躍，之前做的菜雖然好喫，但其實也就是一般飯店的水平。
但這碗湯裏面，卻能讓人感覺到其中的功夫。
“嘿嘿，再嚐嚐紅油鍋。”建軍嘿嘿一笑，給自家兒子又夾了不少麻辣鍋的菜。
顧修沒有猶豫，隨便吹了吹直接放嘴裏。
一口下去。
顧修眼睛亮起來了。
麻辣香醇匯聚在舌尖，猛然之間爆炸開來，帶來的，是口感上的極致體驗。
“好！”
“太好喫了！”
接下來是狼吞虎嚥時間。
這味道太好了，讓顧修這個小學生，都一個人愣是幹了幾大碗，直到肚子實在裝不下了。
這纔不得已停下。
擦了擦頭上臉上的汗，顧修忍不住豎起大拇指：
“老爸，別人提升是一步一步的，你這直接坐火箭了，太厲害了！”
“你這新店，生意不爆都不行！”
“哈哈，你小子還挺會說話的。”顧建軍嘿嘿一笑：
“不過我對我的廚藝，還是很有信心的，這段時間在川渝，我可是認認真真跟着學的。”
接下來，顧建軍給自己兒子講起了前段時間學習火鍋的技術。
顧建軍去川渝學火鍋技術，是託人介紹的，找了一個開老火鍋店的老夫妻。
給錢學技術。
畢竟不是一個地方，加上顧建軍這人還挺靠譜，錢給的也多。
對方倒也沒有藏着掖着。
而學會之後，顧建軍也沒有完全照搬，而是自己之後又進行了一些改良，讓味道更加符合大锌谖丁�
不過這次學習，顧建軍對清湯也不太滿意，畢竟川菜最拿手的顯然不是清湯。
所以乾脆，顧修又找了一個粵菜師傅，別的菜一個不學。
就學湯。
不得不承認。
粵菜的湯，在所有菜系中獨佔鰲頭，哪怕是顧建軍學的沒有那麼高深，但也讓蜀一蜀二的清湯鍋底，提升了數個檔次。
味道完全沒問題了，接下來就是籌備開業。
接下來的幾天。
顧修日常摸魚，而顧建軍同志也一門心思的，撲在了蜀一蜀二的開業籌備上。
有了之前的經驗。
這一次的新店開業，顧建軍算是使出了不少力氣。
宣傳方面，他找了十多個發傳單的暑假學生，專門在江城人員密集的區域發傳單。
宣傳單上印着優惠券，憑券可以在開業期間獲贈兩個小菜品。
除了傳單，顧建軍還找到了報社登報打廣告，這年頭報紙的受羞�是很高的，顧建軍花了不少錢，拿下了一個不小的廣告位。
此外，他還找來一支舞獅隊，勢要把開業當天的氣氛搞起來。
當然了，美食美客那邊也一直在竭力宣傳，雖然兩邊不是一個系統，但到底是一個老闆。
如此多管齊下之下，效果當然不錯。
轉眼之間。
一週時間一晃而過。
8月21日，星期六。
宜開業。
蜀一蜀二第一家店，伴隨着鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴之下，正式宣佈開業。
當天。
蜀一蜀二直接爆滿！
火鍋在江城，之前雖然受幸恢辈桓撸聦嵶C明，這不過是因爲江城沒有開過合適的火鍋店而已。
而蜀一蜀二，卻刷新了江城人對於火鍋的理解。
第一天開業的時候，其實食客大多都是被開業活動吸引，要麼就是之前美食美味的老顧客，打算支持支持老闆新店，順便換一換口味。
但品嚐過後。
不少人都當場給出了好評。
“好喫，這東西還真有意思，我第一喫這種不是放主食的火鍋。”
“我還以爲只有牛肉、魚肉、羊肉這些火鍋，沒想到火鍋還能這麼搞？”
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