作者：萝卜味薄荷糖
这种火锅店其实也有不少，不过不算是主流，大多数时候还是以炒菜为主，火锅只是偶尔吃一顿。
不过……重庆火锅？
顾建军好奇起来，之前去燕京的时候，顾建军也吃过，这玩意儿好像没啥主菜，主要是一个锅底，加上自己点的配菜。
顾建军有些怀疑：“这东西有人吃？”
之前在燕京虽然他吃过，味道其实还算不错，但是食客并不算多，显然受众其实不怎么样。
“如果是在北方，我不敢保证，但在咱们江城，绝对有人吃。”
顾修肯定的道。
江城人的口味，本身就是以麻辣为主，这和重庆火锅本身就具有重叠性。
在这里开重庆火锅，绝对不是问题。
“但咱们有炒菜基础，再去搞这个，会不会有点舍远求近了？”顾建军有些疑惑。
美食美客现在，在江城的口碑绝佳。
这算是有基础的。
贸然去开发火锅这个之前没有弄过的战场，顾建军感觉有些没底。
按照他的想法。
就算是吃下美食美味的八家店，肯定也是按照美食美客的模式来，继续弄炒菜。
火锅，顾建军还真没想过。
“贸然转型，肯定是有风险的，但就要看这个风险，是不是我们能够承受得住的。”
顾修回答：
“我们先来看看风险有哪些。”
“首先，八家店拿下来，意味着两百万，老爸你肯定拿不出这个钱来吧？”
“对，两百万我现在拿不出来。”顾建军点头：
“不过，现在美食美客几个店加起来，一个月挣个几万块没问题，所以我可以尝试银行贷款。”
“即使不贷款，我之前问过你石伯伯，你石伯伯说如果我要弄的话，可以先借我一百万。”
“我石伯伯可真有钱。”顾修忍不住感慨，这年头能够随便借一百万出来，绝对算是大富翁了。
顾建军点头，有些羡慕：“那肯定的，人家搞的高科技产品，不光是江城，其他几个城市都得找你石伯伯安装这东西。”
“搞餐饮也不差，弄好了可是能吃一辈子的。”顾修一笑，随后说回正题：
“这么看来，本钱方面那就不是问题了，两百万是对方的开价，肯定还有下降空间，这个价格能够继续谈。”
“价格只要足够低，将来就算做不了，你重新转让出去，也不会亏太多，甚至还能小赚一笔。”
“而且，哪怕是是全亏了，老爸你现在有几个美食美客的店在手里，几年也能还了吧？”
“嗯，这个你老子我还是有信心的。”顾建军点头。
这个是他仔细考虑过的。
正是因为知道，即使是两百万，他咬咬牙齿几年时间也能挣到，所以他才会敢想收购这回事。
“那接下来就是下一个问题。”顾修点点头：
“我们没有弄过火锅。”
“很可能我们会因为忙着转型弄火锅，导致影响到了美食美客现在的生意。”
“这也是我担心的。”顾建军点头：
“毕竟我们一直都是炒菜馆，火锅要怎么搞，我没有经验，也没有弄过，说实话我都不知道行不行。”
“而且，因为不属于美食美客，所以很可能会占用我的大部分精力，我怕到时候两头都顾不好。”
这是问题的关键。
到时候捡了芝麻丢了西瓜，就真的得不偿失了。
八家店。
可不是一个小数目。
何况本身美食美客就有六家店，两家在小县城，四家在江城。
就这几家店，就让顾建军忙的不行了。
如果再加起来美食美味的八家店，那就是足足十四家店，而且因为不同属一个系统，必然会让他手忙脚乱。
“但现在美食美客的运行，其实一直很稳定。”
“因为老爸你一直注重人才培养，各个店的店长，现在都能够稳住局面。”
“加上统一的后台系统。”
“老爸你在管理美食美客的时候，其实没有那么麻烦不是吗？”
顾修给顾建军分析了起来。
这确实是实话。
美食美客本身，就具备着很强的优势。那就是在人才培养方面，顾建军从一开始就非常重视。
其实那个时候，他本身并没有这方面的想法。
就是单纯的。
不想亏待自己手下的员工而已。
所以对于员工的待遇和培养方面，顾建军一直都非常看重，基本上新店开业，都会从中选出有资历，有能力的人来当店长。
这几个店长，都是正儿八经有能力的，哪怕是顾建军不在，店里也完全能够支撑下去。
最关键的是忠心。
其实之前美食美味竞争的时候，挖走了美食美客不少员工，其中几个店长更是被开高价挖。
但美食美味挖走了，只有普通的服务员或者厨师，店长却无论如何都挖不走。
有他们在，其实如今的美食美客，完全不用顾建军太过操心。
何况，因为有之前顾修做的那个收银系统，从后台的数据，就能够直观的看出，每个店的具体情况。
这极大的增加了顾建军的管理能力。
这么一想。
美食美客的几个店，似乎还真不用自己多操心。
“这就意味着，老爸其实你完全可以在接下来的一段时间，全力投入到新店系统里面。”
“等新店走上正轨，再两头操控就行。”
“这么一看的话，这两个问题，其实都不算太大的问题。”
顾修作出总结：
“而在这我们完全可以承受的风险里面，所能够获得的好处却足够高。”
“低价拿下八家已经装修完成，甚至就连桌椅板凳都全部准备好的店，到手就能用。”
“怎么看，这都是稳赚不亏的。”
这……
顾建军眼中光彩明亮起来。
按照顾修的分析。
这事，确实可以搞。
不过，还有一个小问题。
“为什么非得做火锅？”
“你说了半天，好像还是没解释为啥一定要搞火锅，而不是沿用我们之前的模式？”
顾建军回过神来，忍不住好奇。
却见顾修给出回答：
“无他，就两个字！”
“野心！”
第268章 顾修的建议
“野心？”
顾建军眯起眼睛，思考半晌，还是摇摇头：
“我不太明白，火锅为什么就和野心扯上关系了？”
“老爸你对你的未来有什么规划？或者说，有什么计划吗？”顾修没有回答，而是反问起来。
“规划？计划？”
“这个……”
顾建军想了想，无奈一笑：
“说实话，还真没啥计划，毕竟刚开始就想要让你生活好一点，将来读大学了不愁学费。”
“就是现在盘子越来越大了，想法也就慢慢的多了一点了。”
这个顾修当然明白，自然不会惊讶，不过顾修此刻却摇摇头：
“想要解决温饱，确实不用多做考虑，埋头向前冲就是了，毕竟一无所有，也不怕跌倒几次。”
“但如果解决了温饱，有时候就得多想想，多思考思考。”
“老爸你得对自己事业上，有一个规划，不说多完整，但至少，也得有一个小目标。”
“小目标吗？”顾建军想了想，突然来了精神：
“说起小目标，我一直挺喜欢你石伯伯的那辆路虎，我就想啥时候我也能买一辆来开开。”
啊这……
顾修嘴角一阵抽抽。
好家伙，顾建军同志你能有点出息吗？
不过，顾修到了感觉有些奇怪：“老爸你之前不是一直不想买车吗？”
之前顾修就建议，顾建军同志提车。
结果顾建军拒绝了。
还说开车没用，不如他的二手摩托车。
现在有心思买车了……
这也算是进步了？
摇摇头，顾修甩开这个乱七八糟的想法：“老爸，我问的小目标，是关于你事业方面的。”
“你希望，你饭店开到什么程度？”
“或者说。”
“你有没有想过，等江城饭店饱和之后，到时候又该怎么办呢？”
“是就这么偏安一隅，还是向更大的市场冲击？”
这……
顾建军愣住了。
说实话，这东西他没想过，而顾修问出来的时候，他突然发现，自己不仅没想过，甚至不知道该怎么回答。
是啊。
江城市场总有饱和的时候。
美食美客终有发展到极致的时候。
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