作者:墨金三
香!
牙齿一咬,还能感受到木耳的口感。
而且木耳并不多,有口感,但并不会咬起来一直咯吱咯吱的。
“好吃!”
“江哥,你真的绝了!做什么都好吃!”
“太香了!这是我吃过的最好吃的包子,福记的西葫芦鸡蛋馅,简直跟你这个没法比!”
客人们听完这话,瞬间更有兴趣了!
“来,给我10个西葫芦鸡蛋的尝尝!还有6杯粥!”
“前面的,注意素质!别要太多,让大家都尝尝!”
“给我来30个西葫芦鸡蛋的,还有5杯粥。”
“你大爷的,给我们留点!”
场面一度十分混乱!
都快抢起来了!
25:江枫这手艺,简直是神仙!新品海鲜粥,单日营业额破三万!(求鲜花评价票!
买到的客人,都赶紧尝了尝新的包子。
“好吃!”
“绝了,这是我吃过的最好吃的西葫芦鸡蛋包子!”
“居然还能做成这个味道,好香啊!”
江枫手上的动作飞快。
不到10分钟。
400个西葫芦鸡蛋馅的包子,全部卖完!
“没了?”
“不行,我血压上来了,六点多就来排队,居然还排不到?!”
“还好其他馅的还有,也不错。”
“确实,小江老板的包子都好吃,这手艺,真的是让人服气。”
小刘运气比较好,买到了最后5个西葫芦包子。
他还买了5个牛肉包子。
虽然江枫是竞争对手。
但江枫的包子是真香!
来都来了,不买几个吃太亏了!
在江枫的店门口。
小刘吃完了五个牛肉包子,然后才往福记包子赶去。
“买回来了!”小刘进了店门,大喊一声。
张全福和厨师们,赶紧围了过来。
“尝尝!”
张全福拿了个包子,塞到了自己的嘴里。
咬破包子皮的一瞬间。
张全福脸色难看了起来。
另外四个厨师,脸上也都露出了震惊的表情!
沉默片刻。
张全福
叹了口气。
厨师们脸色都很难看。
“这怎么办?”其中一个厨师问道。
张全福叹了口气:“走一步看一步,能干就干,不能干就撤了,换个地方。”
“江枫这手艺真的是神仙级别的,咱们打不过很正常。”
“不行就离神仙远点吧。”
“对了,把模仿他的那几个馅,都撤了吧……”
8点10分。
除了留给崔浩的包子外,其他的都卖完了。
没买到包子的客人们,遗憾的离开。
“悠悠,干活啦。”
“好哦。”
坐在旁边的一大一小两个美女,站了起来,开始收拾桌椅。
店里其实很干净。
街坊们很有默契,都很照顾江枫,走之前,会自己收拾一下桌子。
江枫一边清洗厨具,一边清点了一下收入。
多了400个包子后。
江枫今天一早的营业额,已经超过了8000块钱!
今天净利润,能破两万!
虽然多了400个包子,稍微有点累。
但收获也更多了!
很快。
店里收拾干净。
休息一小会之后。
江枫带着容霜和江悠悠,买好了中午要用的材料。
顺便。
江枫找黄海,又定了一个粥桶。
还是80升的。
店里其实还有位置。
不过以后江枫可能还会解锁新的厨艺,需要放其他的厨具。
所以要留一些地方。
两个粥桶,一天3000碗粥,差不多也够了。
买好材料。
三个人回到店里。
回来的路上。
悠悠眼尖,看到了街角那家粥铺的菜单,变了回来。
“爸爸,他们把模仿咱们的那几种包子都给撤了。”
不光是福记包子怕了江枫。
这家粥铺也认怂了。
江枫笑着说道:“你看,做好咱们自己该做的事情就行,对吧?”
“嗯,爸爸说的对!”
回了店里。
粥桶很快送了过来。
第二个粥桶,江枫并没有做八宝粥,而是做了海鲜瘦肉粥。
虾肉和虾壳,炒出香味,放到煮熟的米里,低温慢煮。
等到粥熬到黏稠,放上腌制过的瘦肉丝,煮几分钟。
火候很重要。
海鲜不能高温炒。
过了120度,谷氨酸钠会变成焦谷氨酸钠,鲜味会流失很多。
所以要文火慢炒。
一桶粥,用了2斤虾,还有3斤瘦肉。
成本200块钱左右。
价格比八宝粥要贵一块钱,卖7块钱。
“好香啊,爸爸。”
“确实好香!”
海鲜粥熬到一半。
容霜和悠悠,就已经馋了。
江枫给她们两个盛了一碗粥。
“尝一下。”江枫说道。
容霜接过粥碗,舀了一勺,吹了几下,送到了悠悠嘴边。
悠悠吃了一口,小眼睛瞬间亮了!
“好吃!爸爸,这个粥超好吃!”
“老师,你尝尝!”
容霜用另外一个勺子,喝了一口,美眸瞬间睁大!
“真的好吃!”
她闻着就知道这粥肯定好喝,但真正入口的一瞬间,虾肉的鲜味和香味,还有米香,配合完美!
稍微一咬。
肉丝提供了口感!
经过腌制的肉丝,刚刚能提供比粥更重一点点的咸味,还有一点点胡椒的辛辣味。
好喝!
江枫笑了起来:“喜欢喝就行,等会多留几碗。”
“好!”
到了11点。
店门口已经有人开始排队了。
江枫准备好之后。
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