作者:喜欢吃脆桃子
这边朴金苟还在脑子里面搜索,想着怎么反驳。
镜头却不给朴金苟时间,又带着观众去到了另外一个地方。
“地扪在侗语里是泉水之源的意思,地扪村内,吴顺玉正在自家粮仓里面取米,在潮湿的环境里,禾仓对于稻米的储存起了至关重要的作用.....”
“木制吊脚瓦木结构的禾仓,建在水上,可以防火、防蚁虫,当地最古老的禾仓已有300年的历史......”
“吴顺玉取得是没有脱壳的稻谷,脱壳完后今天它要被当作礼物,送给同村一户人家做新生儿的贺礼....”
画面中好几名侗族男女,各自挑着两桶白色稻谷赶往一户人家,在稻谷上放上鸡蛋表示祝贺。
“还有这种习俗。”
朴金苟呢喃一声。
涨知识了!
就连朴金苟自己都没有察觉。
他最开始的目的是要点评《舌尖》。
而不是现在这样被《舌尖》科普。
伴随着旁白,画面来到一个不断往外冒着白雾的小房子里面。
“把浸泡后的新鲜大米做成米浆,舀浆、上笼,米浆在沸水中用旺火蒸熟,晾凉、收存这是典型的南方作坊....”
“经过春耕、夏耘、秋收、冬藏如今超过65%的华国人食用稻米.....”
洁白如玉的米粉留有余温,在雾气缭绕中散发着独特的稻米清香,
“华国是全世界稻谷栽培历史最早的国家,7000年前就开始种植水稻”
“稻子从一丛丛清脆的秧苗出落成黄金稻谷,配合着各地的饮食习俗,做出吃法多样,口味丰富的米食....”
将米浆放在铁质的圆盘之中,放在沸水制作等待蒸熟。
蒸熟的米粉从圆盘中剥离,挂在竹竿上面,等到晾干之后,在叠放在一起。
一刀切下,长条形的米粉便成型了。
放入沸水中几分钟,用长筷子挑起,加入骨汤和码子便是黎平人最喜爱的主食。
“米粉?我们泡菜国也有拉面啊....”
朴金苟试图挽尊,因为看到现在他已经有些心底犯怵了。
华国的每一种食物都有历史,有佐证。
但是泡菜国的那些基本上是三分靠挖掘,七分靠脑补,十分没有说服力。
这次的镜头来到了厨房。
“与黎平米粉相似的是广洲人最喜爱的一种面食,河粉!”
“150年前在广洲沙河出现,于是这种食物也叫沙河粉,沙河粉更加薄而透明,口感更柔嫩爽滑,用沙河粉做主食,广洲人最接受的是这道干炒牛河....”
“干炒牛河讲究锅气,必须猛火快炒,炒匀之余又得讲究粉的完整,在习惯吃面的北方人眼里,这大概就是用米做的面条吧....”
看着扁而长的面条,在黑色的锅里不断的翻炒,加入芽菜和牛肉,在大火中出锅。
河粉上覆盖着一层薄薄的油光,给人的感觉很清淡。
但是在清淡中又透露着想要食用的欲望。
起码在生长在泡菜国的朴金苟眼里,自己国家就没有这种炒制出来的面食。
......
“几千公里外的硒安,馍是最被当地人接受的主食,而肉夹馍是馍最经典的吃法....”
“肉夹馍是两种食物的绝妙组合,白吉馍和腊汁肉......”
“硒安人吃的白吉馍用火烤制,加入三十多种调料慢火熬制而成的肉,软糯浓郁,馍的平淡更加凸显出肉的醇香....”
看着画面里面几乎是用筷子一夹就断的肉,被夹在白中带着焦香的馍里面。
朴金苟十分想要表现出平静的模样,但是他的肚子显然不争气。
一声“咕~”直接传出了屏幕,被所有人听见了。
但是朴金苟脸色厚的程度让他假装没听到,继续镇定自若的看着屏幕。
“泡馍,也是从馍变化出来的一种主食,每个人根据自己的喜好口感,掰出形状大小不一的馍块,对于硒安来说,这个掰馍的过程是一个弥足享受的过程.....”
“在西北,主食和汤的完美融合不能少了,兰洲牛肉面.....”
“竹升面,在面粉中加入鸭蛋,用毛竹碾压面团,利用人体弹跳的压力.....”
“岐山人把肉丁炒制的东西叫做臊子,岐山臊子面.....”
“嘉兴人放心踏实的一天就是从一个个热腾腾的肉粽开始的.....
依次闪过的不同主食既有热辣滚烫的臊子面,也有劲道有弹性的竹升面,更有竹叶包裹的粽子。
就像是一一登场的演员在舞台上轮番展示着属于自己的发展历史以及鲜美味道。
不知道观众是怎么样的,起码朴金苟直播间里面大部分都饿了。
其中也包括朴金苟!
第一百零六章:强行挽尊
随着《舌尖》第二集的片尾曲放完,直播间的屏幕里面也剩下朴金苟一个人的大脸。
咳嗽了一声,朴金苟双手交叉放在桌子上。
“那个....首先.....其实......我觉得.....”
组织了半天也没有想出个开场白来,朴金苟觉得很没有面子。
但是他的肚子倒是帮他做好了开场白。
“咕隆~”
工作人员:......
朴金苟装作没听见一般,伸手扶了一下自己的眼镜。
“我觉得《舌尖上的华国》真的是一部优秀的美食纪录片......”
“咕隆~”
“不管是主创团队对于拍摄的素材还是运镜的处理都很棒......”
“咕隆~”
“同时也宣扬了一下自己国.....美食的文化....”
“咕隆~”
“那么今天我也是看到了很多华国的..嗯..美食的文化.....”
“咕隆~”
“有机会也希望能够去华国去体验一下这么多美食......”
“咕隆~”
幕后的一个女工作人员看着正在镜头前说话的朴金苟忍不住对身边的男工作人员说道。
“朴老师不亏是教授,饿成这样还这么能说!”
“对啊,我就做不到,不亏是教兽。”
男工作人员深以为然。
说了半天避重就轻地话,朴金苟快饿的头晕眼花的,但是现在在直播,他又不能表现出一副很饿的样子,那不是变相的承认他被《舌尖》给馋哭了吗?
所以朴金苟只想快点结束直播,去外面大吃特吃。
“好了,现在让我们一起回网友互动一下吧,看看网友们有什么问题。”
朴金苟习惯性的想要取消禁言功能。
一旁的工作人员都来不及提醒他开播前被骂惨的模样。
“[泡菜国]你是怎么做到说了半天没一个在重点的!”
“[泡菜国]他急了!”
“[泡菜国]这个教授估计心里在想着怎么编....”
“[泡菜国]教授内心:要不是我们这边没东西说,我也不至于扯到镜头运用上去了!”
“舌尖一出,诸邪退散!!”
“楼上的兄弟是b里来的吗?”
......
朴金苟:.......
看了半天居然发现没有一个向他正儿八经提问的!
而且评论区里面一个比一个说的难听,朴金苟一下就忍不了。
“谁说我内心在编啊,我没有编,我没有逃避话题,我这不是在组织语言嘛!”
“《舌尖》很好啊,那个.....那个....”
弹幕
“[泡菜语]他急了!”
“[泡菜语]他急了!”
“[泡菜语]他急了!”
“舌尖一出,诸邪退散!(楼下的兄弟,我是b里b里过来的)”
“哦,这样啊,舌尖一出,诸邪退散!”
......
“好!就算我口头上有过失误,我承认我对华国美食文化了解的不够多”
“华国的主食除了大米、饺子之外还有馍馍、米粉和面条....”
朴金苟突然想到了什么,开口说道。
弹幕
“[泡菜语]还有粽子!”
“[泡菜语]还有臊子面!”
“[泡菜语]还有竹升面!”
“[泡菜语]楼上不要忘记了干炒牛河!”
“舌尖一出,诸邪退散!”
......
朴金苟深吸一口气,突然想到了什么。
“对,你们说的都对!华国有很多的主食,主食文化十分的丰富,这些我承认是我的疏忽。”
“但是有一点诸位网友别忘了,我们泡菜国也有泡菜啊!一提起泡菜别人都会想到我们泡菜国啊!”
“这就是我们国家的美食文化标志!”
“提起华国的美食你能想到什么呢?”
弹幕
“[泡菜语]包子!”
“[泡菜语]馒头!”
“[泡菜鱼]油条!”
“[泡菜语]汤圆!
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