作者：墨金三
“虾饺！”姜大爷馋了，问道，“这多少钱？”
“白送，反正肯定没您的水果值钱。”
江枫和姜大爷对视一眼，都笑了起来。
“那我就收着了，今天有口福啊。”姜大爷收好，看到了架子上放的绿豆。
“这是要做什么？”
“绿豆沙。”
姜大爷眼睛亮了，有些期待：“这天儿喝一口绿豆沙，那可真是太舒服了。”
“什么时候做？”
“中午，粥桶还没送过来。”
姜大爷点头：“我中午一定过来。”
“先走了啊。”
“姜爷爷慢走”江悠悠可爱的说道。
姜大爷笑的合不拢嘴：“好，悠悠真乖，多吃点水果，长大了肯定跟你们容霜老师一样漂亮。”
“谢谢姜爷爷！”
“好，再见悠悠。”
说着。
姜大爷拎着袋子，出了店里。
街坊们看着姜大爷，面色不善。
“你这老小子，又提前吃上了。”
“今天小江老板搞什么新东西了吗？”
“你没要鱼吧？你不点鱼，那还算你是个人。”
何广义跟姜大爷关系也挺好，他也在排队，最关心的是江枫做的鱼。
姜大爷笑呵呵的说道：“今天早上小江老板做了虾饺，我回家吃去了。”
“对了，今天中午有绿豆沙，还有花生，各位早点来排队啊，我到时候先替你们喝一碗。”
街坊们这个气啊！
你也不怕笑咧了嘴！
姜大爷这两天打牌，被针对的那叫一个惨。
但心里舒坦！
而听说中午有绿豆沙，街坊们的眼睛瞬间亮了！
尤其是何广义这个老广。
夏天他是最喜欢喝绿豆沙的！
大热天来上一碗绿豆沙，整个人都舒服了。
但帝都喝的多是绿豆汤，有几家店做绿豆沙，火候也不尽如人意。
绿豆出沙，得把壳煮破，但又不能煮的太久，会影响绿豆的味道。
放多少糖，也有讲究。
冰糖放多了腻，少了清甜味不够。
对江枫做的绿豆沙，何广义和街坊们，都格外期待！
6点50分。
吃完饭的江悠悠和容霜，准备去园里。
“爸爸，抱抱。”
“男朋友，我也要。”
她们两个抱了抱江枫，然后在一起给江枫比了个心。
爱你呦！
江枫笑着说道：“下午回来有绿豆沙喝。”
“别说了，我已经馋了。”
“我都不想去园里了，爸爸，今天可以请假吗？”
“你把脑袋伸过来，我告诉你可不可以。”
“呜呜，我觉得去园里也挺好的，走吧妈妈。”
她们两个出发，去园里了。
江枫收拾了一下碗筷，开店营业。
客人们冲进了店里，一眼就看到了绿豆，还有放在架子上的花生！
“小江老板，绿豆沙中午才有？”
“对，粥桶还没到。”
“花生也得中午？”
“还得泡泡。”
街坊们痛苦的看了看绿豆，还有泡的着花生。
馋啊！
吃不上啊！
“给我来10个牛肉包子！1碗海鲜粥。靠这个解解馋吧。”
“1条清蒸鲈鱼，2个包子，也给我来一碗海鲜粥。”
早上的生意也很好。
8点7分。
所有的东西全部卖完。
来往的客人，都盯着架子上的花生，憋着劲中午来吃。
江枫还是清洗厨具，打扫店里。
8点半的时候。
粥桶先送来了。
还是一样的桶，价格比之前还便宜了点，完全是成本价了。
卖桶的钱世佳，现在也是店里的常客，一分钱不挣江枫的，还贴了点运费。
桶清理干净，消完毒。
江枫加水煮开，跟粥一样，水开放绿豆。
再放上20克的陈皮，提点味道。
这个陈皮要新一点，不能年份太久，否则味道会发点苦。
泡过之后的绿豆，壳很快就煮开了。
有些人喜欢把壳打出来，有些人喜欢留着壳，有些口感。
江枫把壳留了下来。
壳开之后下糯米，还有冰糖，煮到米熟，关火闷一小会。
另外两锅粥也熬的差不多了，改成了55度的中火。
江枫出门，去买了中午要用的食材。
回来之后。
绿豆沙温度已经低了很多。
再开中火，给它煮上40分钟，关火放凉。
江枫盛了一碗，先自己尝了尝。
绿豆味很浓。
口感很绵，壳咬上去有点口感。
甜味江枫把握的很好。
每一口绿豆沙里，都有清甜的味道，但甜味不腻。
最好的甜品，就应该是不太甜的。
陈皮的味道并不明显，但一碗下肚，外面的热气消掉了，整个人都很精神。
这跟空调吹出来的凉快，感觉不一样，是从里到外的舒服。
江枫很满意。
盖上盖子，慢慢放凉。
9点。
门口排队的街坊就已经多了起来。
中午有花生！
还有绿豆沙！
街坊们的心里痒痒，实在等不住了，就出来了。
终于等到11点。
江枫把花生拿了出来，尝了一口。
味道不错。
早上煮的时候，江枫稍微多放了点盐。
泡到现在，味道刚刚好。
把花生盛出来，放到旁边。
两桶粥，一桶豆沙，也都好了。
11点20分。
姜大爷先到了店里。
“小江老板，快，绿豆沙给我来一碗！再来4个猪肉大葱包子，4个韭菜鸡蛋的。”
“这天越来越热了。”
江枫笑着说道：“包子还要4分钟，您先喝完绿豆沙吧，再来点花生。”
“得嘞。”
江枫盛了碗绿豆沙，拿了一小碟花生，给了姜大爷。
姜大爷挑了个靠窗的位置，坐了下来，对着窗外几个关系好的街坊挥了挥手。
啧。
真舒坦啊。
姜大爷抿了口绿豆沙，咽到肚里。
刚刚还在看着窗外的他，回过头来，盯着手里的绿豆沙，露出了几分惊讶。
好喝！
常喝进去口感绵绵沙沙的，整个嘴里，都是绿豆味道和清甜味。
陈皮的味道虽然不明显，但喝起来有种莫名的清爽。
稍微嚼一嚼，还有绿豆壳的口感。
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