作者：天榜酸奶
“鸭肠也要一些，对，你没听到错，就是要鸭肠！”
苏御费力的和菜市场卖鸭的老板娘磨着嘴皮功夫，在一众买菜老太太老头儿的瞠目结舌的注视下总算买到了制作绝味鸭脖的主要食材。
要知道，在这个世界里，一般来说大家买鸡鸭鱼，都只会选择吃肉，还从来没见过购买动物内脏的。
苏御这种超出常人的行为在他们眼里看来简直就是魔鬼！
这个世界上竟然还有吃内脏的人！
他不怕吃到奥里给吗？
这是卖鸭老板娘此时心里最真实的独白。
主食食材购买完毕，苏御又围绕着菜市场转了大半天，花了两百块，终于买齐全了菜谱上的所有调味料。
然后又买了一些做卤煮的食材。
毕竟家里的卤水没有倒掉，今晚上他还能再吃上一顿，可千万不能浪费了。
提着大袋小袋的东西，苏御不禁有些感慨。
看来自己以后制作美食的生活还任重而道远。
而且自己得想个办法如何才能快速的收集声望值参与抽奖，他实在忍受不了天天吃面条了。
看了看时间，上午十一点。
苏御选择先回家。
这个时候回家，腐小团这蠢女人正好要起床，自己的计划就可以逐步开始实施。
很快，苏御就拎着大包小包的东西回到了家里。
不过出乎他意料的，腐小团的房门竟然还是紧紧关闭着。
看样子她是知道了昨晚自己犯下了什么样的错误，故意躲起来不出来。
不出来就算了吧，不出来正好不影响自己制作鸭脖。
苏御将买的食材全部拿到厨房，然后如法炮制的复制了一遍昨天晚上制作卤煮的流程。将更加丰盛的鸡腿，香菇，豆皮，腐竹倒进了卤水中。
这次他一直守在厨房，闲杂人等接近，他会毫不犹豫的掏出菜刀让这家伙见识一下花儿为什么这样红！
毕竟，这是他的晚餐，绝对不能再被截胡了！
卤煮重新做好后，苏御开始准备绝味鸭脖的制作。
做这样的街头小吃需要的调味料很复杂，尤其是中药包的配制，更是格外重要。
吃过绝味鸭脖的人都知道，虽然他的招牌鸭脖是爆辣的。
尽管口味变态，但实际上只是辣嘴不伤胃。
这就是因为鸭脖通过了中药包的卤制，所以才会有这样的成果。
剩下的辣椒选择，苏御用了四种，干辣椒，朝天椒，小米辣，魔鬼椒。
前三种辣椒基本上是平日普通人能够吃到最辣的辣椒了。
然而第四种辣椒，更是被誉为全球辣度最高的辣椒！
苏御在购买的时候，只是不小心沾染了一些在手上，差点没让他直接剁掉自己的手指头！
简直辣到怀疑人生！
他有些做贼心虚的朝着腐小团的房门瞟了一眼，确定这女人今天是准备躲着自己后，这才放开了手脚。
“哼哼，等着，加强版魔鬼椒绝味鸭脖，我就不信你不上钩！”
苏御嘿嘿一笑，正式投入到制作绝味鸭脖的过程之中。
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第七章 变态辣的绝味鸭脖【新书各种求】（1 / 1）
花椒，冰糖，麦芽糖，香葱，大蒜。
这些都是制作秘制卤水不可或缺的材料。
根据系统的说法，还需要制作一种叫甜面酱的东西。
苏御挠了挠头，甜面酱不是吃京都烤鸭才会用的调味料吗？怎么做鸭脖也要用？
不过就算系统告诉自己需要甜面酱，这世界里也没有卖的啊，这可怎么办？
正在他有些焦虑的时候，系统声音再次响起。
【温馨提示：制作菜谱的调味料如若没有，可以点击该调料，系统会自动补充完善调味料制作方法！】
好家伙，调味料的制作方法都有，这系统也太人性化了！
苏御连忙点开菜谱调味料种，‘甜面酱’三个字。
下一秒，甜面酱的制作流程就全部弹了出来。
仔细浏览片刻，苏御满意的点点头。
在他原来的世界里，制作类似需要发酵的腐乳，甜面酱之类的东西，在食材经过处理之后，必须要放上好一段时间，让其发酵。
最后才能到达到使用的标准。
但是自己目前处在的这个世界里，有一种特殊的发酵粉，能够加快发酵的过程，大大缩短制作时间。
按照系统上的流程，苏御将面粉经过了一系列的处理，然后加入了发酵粉。
发酵粉发酵十来分钟，基本就能达到放置一周的效果。
很快，成品的甜面酱就制作完成。
做好的甜面酱呈淡淡的红褐色，散发着浓郁的酱香气息，粘稠适中，闻上去就让人忍不住食欲大动。
甜面酱做好，苏御开始清洗购买回来的鸭脖，鸭架和鸭肠。
在洗鸭肠的时候，他特意加了些面粉揉搓，这样能将鸭肠上的粘液清理的更干净，同时降低腥味。
这不是系统给出的方法，而是他自己掌握的小技巧。
洗干净的鸭脖，鸭架，鸭肠全部浸泡在水里。这样做的目的是为了更好的处理干净食材中的血水，避免一会儿煮制的时候将卤汤浑浊。
起锅烧油，加入冰糖。
苏御开始炒糖色。
因为卤制食品为了能让其看上去颜色更加诱人，所以一般来说都会炒糖色。
整体的制作方法和昨天的卤煮大同小异。
不过昨天的卤水加入的是清水，所以整体味道偏淡。
但是今天是制作绝味鸭脖，与糖色混合的却是提前熬制好的鸡骨架高汤。
下入一部分中药包和制作好的甜面酱进行卤汤的熬制，剩下的中药包，另有作用。
处理辣椒，是苏御制作绝味鸭脖流程中感觉最痛苦的步骤！
前面的干辣椒，朝天椒和小米辣勉强还能忍受。
直到切魔鬼椒的时候，他终于忍不住了！
因为这些辣椒都需要提前经过清水的浸泡，更好的释放出它的辣味。所以湿漉漉的辣椒只是轻轻一切，就会飙出辣椒水。
这些水只要溅到一点在手上，就会感觉火辣辣的疼。
无奈之下，苏御只好来到了卫生间。
看着腐小团的洗脸帕二话不说，扯了下来，将整个手包裹的严严实实的，这才继续开始切辣椒。
另一个小灶台上烧油，中火加热。
放入剩下的中药包和所有切好的辣椒，中火慢熬。
很快，红彤彤，明亮亮的辣椒油很快就初具雏形。经过油炼制后的辣椒闻起来非但一点不刺鼻，反而香喷喷的。
苏御看着辣椒油，双眼明亮，有些期待的用筷子沾了一点，放在舌尖品尝了一下。
然后。
就没有然后了……
半小时后，苏御满脸涨红的从卫生间里走出，整个人像是煮熟的大虾。
我滴个乖乖，这劲儿也忒大了！
还好这些辣椒油一会儿要经过卤水的稀释，不然就这样直接吃，恐怕一头大象都要被辣翻。
一边吐着舌头，苏御一边将卤水搅拌。
秘制的卤料配方里，鸭脖，鸭架，鸭肠此时已经全部被煮成了好看的酱色。
最后一步就是将辣椒油和卤水混合熬煮。
提前倒出了一半卤水，然后苏御才将辣椒油倒入了锅里。
这是他为腐小团量身打造的鸭脖，他自己无福消受。
剩下的原味酱香鸭脖才是他留着自己吃的。
食材在辣卤之中浸泡的越久，就越有味。现在是下午三点半，等一直泡到晚上，就算是从卤水种取出鸭脖。
那味道，也已经深入人心！
鸭脖做好了。
苏御走到客厅，朝着四处扫视了一圈，很快就将目光投向了茶几上腐小团喝水的杯子。
那是一个密封的大水杯，平时腐小团都用它喝水。
既然选择报复，那一定就要做戏做全套！
嘿嘿嘿，腐小团，既然你昨天不仁，就别怪我今天不义！
一边小声的嘀咕，苏御脸上笑容灿烂的将一整瓶白酒倒进了水杯中。
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第八章 辗转反侧的腐小团【新书各种求】（1 / 1）
吃了自己特制版的‘绝命鸭脖’后，不管是谁，下意识的第一反应就是要喝水。
苏御看着手中空空如也的高度白酒瓶子，摇着头默默感慨道：“哎，我真是太善良。”
“吃了辣鸭脖，正好喝两口白酒解解辣，还有谁比我想的更周到？”
“腐小团，你可得好好感谢我。如今，像我这么懂得照顾人的室友已经不多了。”
放下了手中的酒瓶和水杯，苏御继续转向下一个目标。
嗯，一般来说，如果喝水也止不住辣味，那又应该怎么办呢？
沉思片刻，他望向了洗漱台。
漱口，刷牙！
没错，喝水没用，接下来的选择肯定是刷牙呀。
想到这里，苏御走到餐厅边上，默默的从冰箱里抽出一条青芥末酱。
这可是他穿越过来后见过的不可多得的好东西！
一开始的时候，他万万没想到，在这个调味料如此缺乏的世界里，竟然还会有芥末这种东西。
心头纳闷的同时，也不知道这里的人怎么来使用。
不过今天用在这里正好。
来到洗漱台边上，苏御先是拧开了牙膏，接着又拧开了芥末酱的盖子。然后将两者的小嘴对准，把芥末酱挤入到牙膏里。
直到大半条芥末酱将牙膏填地满满的，实验了几次后，挤出的全是青色的芥末，他这才停手。
再抬起头来，看向之前被自己用来隔绝辣椒水的粉红色洗脸帕，苏御终于露出了慈祥老父亲般的欣慰笑容。
这一套操作下来，想来，应该能留给腐小团非常难忘的夜宵回忆。
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