作者:天榜酸奶
“麻叶子阿姨,我能够借用你家厨房一用吗?”
苏御脸上挂着微笑,继续对麻叶子问道。
麻叶子点了点头,回答:“当然可以!”
不管怎么说,今天苏御和腐小团上门,那都是一片好心。
只是借用个厨房而已,麻叶子没有拒绝的理由。
不一会,一行人全部来到厨房。
麻叶子的厨房不大,但是却井井有条,并且非常干净,是典型的一目国厨房风格。
苏御来到柜子前面,摆好案板。
麻叶子则给他拿出道具以及碗碟。
这时,苏御对小羽生说道:“小羽生,你能不能去帮哥哥把桶里面的鳝鱼抓过来?”
“好的!”小羽生虽然不知道苏御想要做什么,但是她还是很开心能够帮上苏御的忙。
于是她跑到放鳝鱼的水桶那里,把里面那条十几厘米长,两根大拇指粗细的黄鳝给苏御抓了过来。
“苏御哥哥,给你!”
小羽生把那条黄鳝递给苏御(chcg),苏御轻松的把它给送去投胎转世,然后又把它给简单处理了一下,最后切成段。
“苏御先生,请问你是想做鳝鱼刺身吗?”一目国吃鱼一般都吃刺身。
此时麻叶子还以为苏御是想做鳝鱼刺身。
苏御却摇了摇头:“麻叶子阿姨,我准备做一个汤,请问你这有番茄吗?”
“有的!”麻叶子点点头给苏御在冰箱拿来两个番茄。
苏御用开水烫了烫番茄,把番茄的皮给去掉。
接着他展示了他的刀工,把番茄给切成了碎丁。
然后他又让麻叶子给他找了一块生姜过来。
看到苏御把生姜切成块放在碗里,麻叶子一脸的疑惑,她忍不住摇头,对苏御说道:“苏御先生,做西红柿不能放姜这是厨师界的常识,你不会不知道啊?”
西红柿和姜味道相冲,两样东西不能放在一切,这是普通厨师都知道的常识。
而苏御竟然打算在汤里面放姜,而且还不是用来炝锅,而是切成块放进里面煮。
这就让麻叶子很难理解。
苏御可是能够参加国盛大赛的厨师,他怎么会不知道这个常识呢?
“麻叶子阿姨,若是做普通的菜,当然不能放生姜,不过因为我做的这道菜是药膳,所以就不存在那些限制!”.
第三百七十五章 食物的神奇,制作番茄鳝鱼汤(1 / 1)
苏御如实回答麻叶子。
听到他的话,麻叶子和腐小团再次有被惊讶到。
苏御竟然想在这里做一道药膳?
可是这厨房里面也没有药,他怎么能够~做成药膳呢?
似乎是看出了她们的-想法。
苏御解释道:“阿姨,小团,你们不要陷入思维误区,药膳这两个字,名字里面虽然有个药字,但是却并不是说必-须用药来做!”
“药膳的真正意思是,做出来的膳食或者说食物,有药物那种能够治病的效果,这才是药膳的真正含义。”
“我跟你们打个比方,你们肯定都知道,感冒或者淋雨之后要喝姜汤来驱寒,其实姜汤就是最简单的药膳,只不过它的作用很单一,只能用来驱寒防止感冒!”
听到苏御这番通俗易懂的解释,再加上他打的比喻。
麻叶子和腐小团点了点头,表示理解。
然后腐小团恍然大悟,对苏御问道:“苏御,难道你打算用这些番茄和鳝鱼以及生姜,做一道能够治疗麻叶子阿姨腱鞘炎的菜?”
苏御点点头,对腐小团伸出一根大拇指:“孺子可教也!”
腐小团白了他一眼,她可是很聪明的好不好。
麻叶子也反应过来,她的脸上都是惊讶表情:“苏御先生,这不太可能吧?我的腱鞘炎是老毛病了,让很多医生都没有看好,难道吃一道菜就能够治好?”
麻叶子还是觉得这事有些玄幻,还是那句话,如果食物能够治病,那还用医生干什么?
“麻叶子阿姨,你不要着急,拭目以待就好了!”
说着,苏御已经开始起锅生火。
这道“番茄鳝鱼汤”制作方法很简单,唯一需要注意的是食材下锅的先后顺序。
一般人做汤,都会先下番茄,等番茄被煮出红油,然后再下别的食材。
可是这道药膳鳝鱼汤,必须先下鳝鱼,两分钟之后再下姜块,再过两分钟,把番茄放进去。
只有这样,鳝鱼里面包含的-3不饱和脂肪酸以及各种微量元素才能够被煮出来,最后和番茄素以及姜块里面的硫胺素产生奇妙的化学反应,也就能够起到治病的效果了。
总结一下,制作这道菜,顺序和时间是关键。
顺序不能错,而且煮的时间也必须严格把控,每隔两分钟下锅一种食材,不能多也不能少。
苏御按照菜谱里面的注解,很轻松的把食材全部放进了锅里。
接下来只需要再等十五分钟,一锅美味又能治病的“番茄鳝鱼汤”就能够出锅了。
等待的间隙,苏御又向麻叶子请教了一些关于掌控火候的经验。
...... ... .......
麻叶子没有任何藏私,把自己对于火候掌握的心得,尽可能给苏御简单明了的说明白。
这也让苏御有一种醍醐灌顶的感觉,之前虽然他有了爆炎技能,但是却没有升级到最高级别。
经过被麻叶子的指导,苏御在控火的某些细微之处茅塞顿开。
这也更加坚定了他要帮助麻叶子的想法。
麻叶子真的是一个很善良的阿姨,他绝对不能看着麻叶子就这么撒手而去。
在两个人聊天的间隙,汤终于煮好了。
小羽生忍不住凑到锅前面,那副样子就像是一只小馋猫。
小孩子的鼻子总是最灵敏的,她早就闻见锅里传来的香味,有些迫不及待了。亡.
第三百七十六章 药膳的神奇(1 / 1)
“行了,番茄鳝鱼汤,出锅!”
笑着说话同时,苏御关火开盖。
顿时,一阵让人垂涎欲滴的香味飘荡在整间屋子里。
这便是系统药膳菜谱的厉害,不但能够治病,而且还好吃。
“苏御哥哥,我想喝一碗!”
小羽生踮着小脚丫,有些等不及了。
苏御便先给小羽生盛了一碗,这汤虽然是药膳,但是普通人也能喝。
随后苏御又给麻叶子和腐小团各自盛了一碗。
“九六七”至于他自己,早在小吃街就吃饱了,所以就不想再喝了。
三个人端着汤来到外面,在平时客人吃饭的桌子旁边坐下。
苏御也跟了出来,他站在三个人旁边,就像是等待客人点评的厨师长。
“滋溜!”
小羽生用勺子舀了些汤,放在嘴边吹了几下,然后迫不及待的把汤吸进了嘴里。
入口之后,小羽生像模像样的闭上眼睛砸了咂嘴品了一小下。
然后她猛然睁开眼睛,一脸的兴奋:“苏御哥哥,这简直是我喝过最好喝的鳝鱼汤!”
苏御很配合的对小羽生鞠了一躬,一脸荣幸的回道:“谢谢羽生结辰老师点评!”
“哈哈!”
小羽生被苏御的话给逗得哈哈大笑。
只不过她笑了两声,然后就又赶紧去用勺子舀汤了。
这个时候,麻叶子和腐小团也尝到了苏御的汤。
“哇,这也太鲜美了,我还是第一次喝到这么鲜的鳝鱼汤!”
腐小团的反应甚至比小羽生还要强烈。
这丫头虽然年纪大,但是吃到的美食却不一定比小羽生多。
毕竟小羽生可是有一对五星级厨师的父母。
事实上也确实如此,小羽生从小就是吃麻叶子做的美食长大的,一般的品鉴师恐怕都没有她吃过的美食多。
至于腐小团,若不是遇到重生过来的苏御,恐怕还在抱着泡面当美味呢!
比起腐小团和小羽生这两个非专业认识的点评。
麻叶子的点评要正式很多。
她把一勺汤递到嘴里之后,先是对苏御竖起一根大拇指。
然后对他说道:“苏御先生,你做的这道汤,鲜而不腥,滑而不腻,最可贵的是,你竟然把鳝鱼、番茄、生姜,这三种重口味食材的味道很好调和在了一起,这可是一件很难的事情!”
苏御又鞠了一躬,正色道:“谢谢麻叶子前辈的夸赞!”
麻叶子笑了笑,看向苏御的眼神更加的欣赏。
现在厨艺好的年轻人不少,但是厨艺好又有礼貌的年轻人,可是不多了。
“阿姨,您还是先把这些汤喝完再说,今天这锅汤,我就是给您炖的,您喝完之后,会有惊喜事情发生的!”
“好的,那我就先喝汤!”
麻叶子怀着好奇和质疑的心情喝完了那碗番茄黄鳝汤.. ........
其实她是有些不相信苏御的话,这碗汤虽然很好喝,但是说它能够治疗自己的腱鞘炎,还是有些太过匪夷所思了。
苏御看出了麻叶子的想法,但是他也没有说话。
在这个世界上,一个人面对怀疑或者质疑,最好的反应不是去解释,而是要用实际行动去证明。
一分钟过去了,两分钟过去了,十几分钟过去了......
这时,坐在座位上的麻叶子表情一变,先是惊疑,然后是惊讶,最后变成了难以置信。
她机械般的活动自己的左手大拇指,瞪着眼睛喃喃道:“竟然真的不疼了?!”
喝完苏御做的那碗汤之后,麻叶子一直有在注意自己的手指。
本来她的大拇指虽3.5然能够活动,但是每次一动,都会带来一股锥心的疼痛。
但是现在,她感觉不到那种疼痛了。
而且她的大拇指比之前也灵活了很多,虽然比不上正常人,但也差不到哪去了。
“神奇,这真是太神奇了!”
麻叶子一脸的兴奋,她看向苏御,只觉得苏御是天上的谪仙下凡。
“麻叶子前辈,这便是药膳的神奇之处!”
苏御淡淡一笑,回答道。.
第三百七十七章 苏御的计划(1 / 1)
“厉害,这简直太厉害了!”
麻叶子看着苏御的眼睛放出了光,自从她生病之后,已经很久没有这种眼神了。
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