作者：天榜酸奶
“来就来，谁怕谁，赌注是什么？”
这几个顾客也跟腐小团较上了劲，他们从来不会认输...
而且来到这里吃饭的人，也都是比较闲，毕竟这是时令食材！
而且又是这样的料理，是一道菜一道菜，慢慢的品尝细细的品尝...
今天晚上刚好有这样的乐趣，他们倒是想要看看，苏御到底有着什么样子的本事。
“那好，这里有一大瓶白醋，谁输了再就把这瓶白醋干了！”
苏御一听差点手中一滑，这小家伙可真敢赌，不过想想到最后不就是自己在替他喝吗？
一个小丫头怎么可能喝这么一07大瓶白醋，如果被自己老丈人知道了！
那还不得把自己削成八块，所以不管如何这场比赛也必须得赢！
“小姑娘家的真的挺有意思的，行那就读了，你喝不完当然有那位厨师来代劳，毕竟输比赛的也是他！”
“哈哈哈...”
这个顾客在这里轰然大笑！
“那我倒是想要问问了，你们这么多人和我赌输了，是你们一人喝一瓶，还是你们合在一起喝一瓶！”
“小丫头，你不要得寸进尺，当真以为我们会输吗？我们相信厨师长一定会赢的！”
“输这是不可能的事情，我就不相信一个乡里来的小厨师，还能赢了星级厨师！”
其中为首的顾客，默默的看着眼前的两个人，就好像在看笑话一样！
虽然苏御做出来的烤鱼片，有着异常的香味，而且这种香味让人的味蕾逐渐的泛麻！
但他们依然稳操胜算，因为他们从来没有见过苏御纸和人物！
而这家料理店，可是方圆几里之内，让人吃得最顺心，星级厨师也有着三星级别！
另一边的厨师也在这里忙活，他非常的细心，将这整个金吉鱼...
除了头尾其他地方全部取出，然后开始将里面的骨头打碎！
看来他是想要做其他的料理，并不是单纯的生鱼片！
“有点意思！”
“但不管你怎么做，我就用这三个鱼片就可以赢得了你！”
苏御在自己的内心暗自说道，因为自己已经立于不败之地！
而他的做法更加的简单，将这些鱼肉打磨之后，再取出生鱼片，利用鱼肉和生鱼片包裹在一起...
直接把这整个鱼片放入温水当中过一下，使得生鱼片包裹着里面的鱼肉，形成一个漂亮的花纹！
本来金吉鱼的肉就非常的嫩滑，稍微一加热白里透红，让人看着就有食欲！
“山葵！650”
“酱油！”
“柠檬！”
这是他们最简单的方法，只不过这次大厨并不像以前，直接倒入进去！
而是利用锅内的汤汁，进行了一个稍微的调制，中和柠檬的酸，酱油的咸香，山葵的辛辣！
“不错，真不愧是一个三星级厨师，我还以为你就是普通的小厨师呢！”
苏御来看到这里，淡淡的说出来这句话，这并不是对他的夸赞！
这是随口那么一说，像他这种大厨，拉到国盛大会当中...
恐怕连第一轮都熬不过，根本不用像现在做出这样的料理！.
第三百二十四章 鲜香，一鱼三吃法（1 / 1）
毕竟国盛大会当中有各种题目的命名，是要面临时去想配方！
要用自己已有的配方进行灵活的搭配，而像他这样！
这道菜可能已经做了成千上万遍，再做不好那就有些可惜了！
“最后一道，清蒸！”
苏御也只是简简单单的利用三种方法！
切好了白葱丝，下面铺上了葱姜蒜！
直接将这些鱼片放入蒸锅中，只需要稍微一蒸...
它的鲜美程度瞬间散发，根本不需要水煮，水煮有着很大的缺陷！
有可能会直接导致营养的流失，而他在蒸锅中有着葱姜蒜去腥！
放入的时候稍微加了两颗八角，白扣，香叶，桂皮！
在蒸笼当中，这些香料能够最大程度释放自己的香味...
除了油炸之外，这种提炼香气也是非常有必要的，只不过并不能够完全取出！
还没过一分钟，这些香气已经慢慢的向着两旁飘散，三星厨师眉头微皱！
他感觉到了一股危机感，这个小家伙做菜的速度，以及片鱼的手法，各方面都不会比自己差！
“好香的味道〃¨！”
“这小家伙到底在里面加了什么样子的香料！”
“香叶？”
毕竟像这些香料在这一目国非常的稀少，很多人都不知道！
因为这些只有大山，才能找得到一目国基本上没有大山，完全就是靠着海边食材所提炼出来的味道！
当然海边的味道也各有鲜美，就比如说扇贝当它晒干之后！
会有着一种极限的层次，而此刻的三星厨师，也就是利用这扇贝其中的鲜味，把他打入汤底！
在配合上之前，那些佐料进行一个混合，轻轻的直接浇入这些鱼卷中！
“果然你还是没有放弃生鱼片！”
出师也很激进，他用了两种说法，当然也保留了生鱼片原有的味道！
因为他相信这生鱼片是亘古不变的味道，也能够更加证实自己的做法是对的！
只不过他所取出生鱼片的地方和苏御不一样，他索取的则是刚好腹部，而苏御去的这一段...
则是鱼头下面的这段活肉，这部分活肉非常的鲜美，浸入冰水过后会直接冷缩！
肉质不是特别的紧实，但是肉质会变脆，在沾些酱汁必然非常的好吃！
“｀ 「怎么会这个样子，这个家伙做菜好快，不会真的是一个大厨吧！”
“就算是个大厨又怎么样呢？我是从来没有见过，而且我没见过一个大厨这么狂妄的！”
“大不了就喝这一瓶醋呗！”
说实话他们也是有些无奈，说出去的话如同泼出去的水，让他们现在收回来基本上是不可能了！
很快苏御直(钱李赵)接把这灸烤的金吉鱼拿了出来！
他的表皮粘合着这些肉，皮下的这层油看起来非常的有食欲！
鱼香味儿非常的浓郁！
它的表皮会非常的酥脆，配合上海苔，堪称一绝，这也是苏御..或.
临时想出来的配方而已，稍微再加一些酱料！
其实酱料都差不多，咸味儿完全不需要增加，海苔本身的鲜味就已经足够了！.
第三百二十五章 鲜麻的藤椒灸烤鱼（1 / 1）
再加上有着藤椒的鲜麻味儿，这已经足够了，苏御则是在上面轻轻的放了些海盐，还放了一块柠檬！
这是最后一步！
柠檬的香气是最好的，当然也只有这样才能够配得上大片的柠檬！
柠檬，海盐，如果再有芝士就好了，芝士软化可以带有着更加香甜的味道！
只是很可惜这里并没有，来了也没有，只是看来有机会还是得把这两样给做出来！
海盐冒了一股青烟，就直接消散，而柠檬也逐渐的干崩，他的水分全部都落入到了下面的鱼身！
苏御则是将这些鱼片，纷纷的端到这几个顾客的面前！
“先给你们开开胃，尝尝这道灸烤的金吉鱼片！”
苏御的话语330非常的简单，这几个人也是微微一愣，看起来好像非常有食欲！
柠檬的香气，已经覆盖了他们的鼻腔，其中有一个人是忍不住了直接一口咽下...
不吃不知道，一吃真的吓一跳，放入嘴中的那一瞬间，海苔的味道直接充满了自己的味蕾！
“哇！”
就好像鼻孔已经冒烟了，因为柠檬的香气还没有完全的散去，再加上海盐经过烤制之后会散发出白烟！
再加上海苔是黑色的，更加能够体现出其中的微妙性！
“鱼肉非常的充实，而且汁水特别多！”
“好脆的皮！”
“怎么会！”
“真的好好吃啊，我从来没有吃过这么好吃的鱼片，而且还是烤鱼片！”
“哇！”
这几个顾客真的是傻了眼了，这味道也太鲜美了吧，吃的满嘴流油...
而且不光光有着柠檬的味道，还有着海苔的味道，这两样中合一下！
就已经能够除去大部分的油脂，而最后口蘑是最有嚼劲的，让他们有着饱腹的充实感！
“好吃！”
很快一盘烤鱼片，就被他们直接吃完，旁边的三星厨师，也觉得有些不可思议，真的那么好吃吗？
自己做菜从来没有见过顾客有着这种表情...
(ahec) 而苏御随随便便的灸烤鱼片，就已经征服了别人，虽然这道鱼片当中有着多个层次的香气！
但他们根本品尝不出来，但却能够在他的味蕾当中，爆发出异常的美味！
“这是我做的第2道菜，生鱼片！”
苏御的这道生鱼片可不一样，因为他刚刚调了一个料汁，这个料汁非常的简单...
加了一些鱼露，生抽，酱油，蚝油，进行一个简单的调和！
把这冰鲜出来的鱼片取出，导致它的肉质会非常的紧实，甚至有些弹牙爽口的感觉，轻轻的蘸着一些酱料！
“哇！”
“豪爽的感觉，就好像我人生在北极一样，这未来也是绝了，这酱料好好吃从来没有吃过！”
“这到底是什么酱料？为什么这么鲜美！”
这边的腐小团吃的也是不亦乐乎，他可没有时间说话，疯狂的扒拉着盘子中的生鱼片！
苏御特地放了很多进去，因为那一桶的金吉鱼，都被苏御处理的差不多了。
“嘎吱嘎吱！”
能够明确的听出他们嘴巴当中，发出嘎吱嘎吱的声音，这就是脆皮的爽感！.
第三百二十六章 冰火双重，另一番风味（1 / 1）
不得不说，这一热一凉就如同冰火双重天一般，直接在他们的嘴巴当中炸开！
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