作者:天榜酸奶
搅拌是一个漫长而又辛苦的过程,这需要让淀粉和土豆泥完美融合,这样制作出来的土豆条才会结构饱满,均匀。
“小团,别再一边站着看了,快过来帮忙!”苏御搅拌了一会儿觉得太耽误时间,于是将注意打到了工具人腐小团的身上。
腐小团不情不愿的嘟着嘴,“这种体力为什么要我来干?”
“我可是女生!”
苏御淡淡的一句话,顿时让腐小团打消了偷懒的想法。
“我做倒也是可以,不过你一点忙也不帮,土豆条做好以后是不是你也可以不用品尝了?”
好家伙,听见这话,腐小团顿时跟打了鸡血一样,连忙摇头拒绝。
“不不不,不就是搅拌一下面粉吗,劳动人民最光荣!”
“我最喜欢劳动了!”
一旁的魔王和言生看着腐小团的模样忍俊不禁。腐小团这家伙果然还是老样子,一听到有什么好吃的,就算是把自己卖了也要尝一尝!
有了腐小团的帮助,苏御也就空出来双手制作脆脆土豆条的配料粉。
配料粉很简单,精盐,细砂糖,生抽酱油,辣椒粉,味精,香油。这些都是能够直接在外面超市里购买到的东西。
因为苏御打算做番茄味的脆脆土豆条,所以特意在超市里买了番茄粉。
三个土豆,五百克玉米淀粉,充分的搅拌均匀后将所有的调味料放入其中。
满满的一大盆土豆淀粉泥呈现好看的淡黄色,闻上去不仅有土豆的清香,还有一种淡淡番茄滋味。
腐小团宛如一个无情的搅拌机器,不断的搅拌着盆里的面糊,直到感觉自己的手臂已经不属于她了,苏御这才下达了可以休息的命令。
“awsl”
腐小团仰天长叹,揉着发酸的手臂,一屁股就坐在了地上。
苏御这家伙实在太过分了!
说好了他做好吃的,结果到头来却把自己强征劳动力!
如果不是看在魔王和言生在一旁,腐小团说什么也要掀开这家伙的头盖骨!让他知道花儿为什么这样红。
“两位漂亮的姐,能不能来帮帮忙呢?”看着制作完毕的面团,苏御笑眯眯的看向魔王和言生。
费力不讨好的事情已经让工具人腐小团搞定了,接下来就是手工活。
腐小团见状,心中一喜。
原来苏御这家伙还算有点良心,并不是故意针对自己,只让她一个人忙前忙后。
于是她连忙在一旁推波助澜,“对呀对呀,娜娜生生,你们也去帮帮苏御吧。”
“毕竟要做出好吃的,大家都出一份力,到时候吃起来也才更香嘛。”
魔王和言生对视一眼,轻轻点头。
言生怯怯的说道:“那个苏御,我们需要怎么做?”
苏御取出一把筷子放在两人面前,然后抽出一根。左手从锅里揪下一小块面团,将其包裹在筷子上后,再次将筷子取出。
一根空心的脆脆土豆条就完成了。
“你们像我这样做就行了。”苏御笑着说道。
一旁,原本幸灾乐祸,心中暗喜的腐小团嘴角笑容瞬间凝固。
???
!!!!
就这,就这?!
自己累死累活地搅拌面团,然后魔王和言生就只用把面团加工成空心就行了!?
苏御!
你个见色忘友的混蛋!
这一刻,腐小团感觉自己的血压一阵飙升,差点一口老血喷了出来。
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第二十八章 我再吃一根,就一根可以吗【新书各种求】(1 / 1)
魔王和言生走上前来,一人拿起一根筷子开始制作起来。
按照苏御告诉她们的方法,果然制作起来简单又方便。两个女孩在家里应该从没有自己做过饭,虽然一开始的动作还很生疏,但是慢慢地,越来越上手,做土豆条的速度也就越来越快。
毕竟女孩子嘛,做这样的手工活肯定要比男生更有优势。
只是不一会儿的功夫就将盆里的面团,做了个七七八八。
赌气的腐小团双手插叉腰的站在一边,恨恨的瞪了苏御一眼,似乎在发泄着内心中的不满。
所有的土豆条全部做出来后,魔王和言生洗干净小手,重新退到一边去,期待着苏御接下来的操作。
这还是她们第一次参与到美食制作中,虽然只是简单的做出造型,但看着慢慢一大盆的空心土豆条,依旧让她们充满了成就感。
“好了,你们稍微离我远一点。”
“等下我要开始炸土豆条了,小心别一会儿油溅到了你们身上。”说完,苏御起锅烧油,开始准备炸土豆条。
这个时候,膨化剂的作用就要发挥出来了。
在炸土豆条之前,苏御将膨化剂均匀的洒在了土豆条上,确保每一根都包裹的恰到好处。
有了膨化剂的帮助,炸出来的土豆条会大大的减少吸油量。同时还能保证土豆条干爽香脆,吃起来和自己原来世界里的膨化食品一般无二。
苏御可以肯定,这个世界的人们一定没有尝试过膨化零食的快乐!
油锅烧至冒起青烟,苏御先是将一根洗干擦净的筷子放入了油锅里试探温度,只见筷子放入锅内,瞬间从锅里冒起小气泡。
这个时候油锅内的温度已然达到了炸制土豆条的最佳时机。
因为家里的铁锅不大的缘故,所以他准备分几次炸。
哗啦!
随着苏御将手里的土豆条倒入锅内,瞬间,锅内升腾起一阵白雾。
大大小小的油泡瞬间将土豆条所包裹。
原本看上去还有些湿漉漉的土豆条以肉眼可见的速度发生着形变,原本只比筷子要粗上一些的土豆条开始膨化,不过几十秒的功夫就长成了手指粗细。
之前用筷子制作出的空心管也很快定型,一根根好看的脆脆土豆条新鲜出炉!
一共三锅土豆条,每次下油锅炸之前都需要保证锅内的温度达到下锅就开始发生形变,下锅后三十秒内捞出,整个过程不超过一分钟。
这样制作出来的脆脆土豆条能够保证很长一段时间的口感酥脆,且不油腻。
三锅脆脆土豆条全部做好。
腐小团,魔王和言生已经看呆了。
拿起一根土豆条,魔王激动的问道:“苏御,你,你是怎么把它炸成这样!”
“虽然我平时不怎么做饭,但是基本的常识还是知道的。”
“它怎么变粗了这么多!”
面对自己好闺蜜的口无遮拦,言生和腐小团瞬间就脸红了。
就算是苏御听到这话也是微微一愣,脸上的笑容有些尴尬。
“咳咳,这,这其实并不是普通的油炸。”
“用这样的方式做出来的土豆条你们可以把它理解为膨化食品,吃起来会比油炸的口感更好,也要更健康一些。”
为了转移尴尬,苏御连忙解释道。
膨化食品?
这个名字尽管她们都没有听说过,但是并不影响她们觉得这形容非常贴切。原本的土豆条确实像是膨胀变大,看上去香脆无比。
“好了,你们趁热快尝尝吧。”
“刚做出来的土豆条是最香的。”
听到苏御的话,三个女生瞬间就围了上来。一边叽叽喳喳的讨论着,每人伸出小手抓了一把。
咔擦!
清脆的声音在嘴里响起。
腐小团的眼睛猛地亮了起来。
魔王和言生同样娇躯一震。
这是一种难以言喻的口感!完全不同于一般的油炸食物,吃起来非但一点也感觉不到油腻,甚至还会觉得干脆清爽无比。
微微回甜的番茄滋味,再配合土豆的清香,简直就是最完美的组合!
卡擦卡擦。
三个女孩默契的没有说话,这是不断的将手中的粗粗土豆条往嘴里塞。
就算是一直保持着矜持模样的言生,此时也不甘落后。
很快,手里的土豆条被消灭干净。一只小手再次伸向了锅内。
啪!
苏御一下拍开腐小团想要再次偷吃而伸出的小手,“行了,尝尝味道就好了。”
“这会儿吃完了,一会儿看电影吃什么?”
腐小团眼巴巴的望着锅内的一大盘,馋涎欲滴的说道:“苏御,我在吃一根,就吃一根可以吗?”
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第二十九章 焦糖爆米花【新书各种求】(1 / 1)
最后顶不住三个漂亮姐祈求的眼神,苏御还是妥协了。
从满满一大锅的土豆条里倒出了四分之一供女生们品尝,剩下的用一个巨大的透明塑料袋子装了起来。为了保证不会放久了软化,他还特意找来一节绳子牢牢的将塑料袋的口子封住。
这样一来,不和空气时常接触,这一大袋子土豆条甚至能够保存大半个月的时间。
当然了,前提是还能剩到那个时候。
按照苏御对于三个女生战斗力的评估,敞开了肚皮吃,这一大袋估计用不了两天就能解决的干干净净。
出现这样的情况,他其实表示非常理解。
毕竟还记得当年自己还是小孩儿的时候,一天可以不吃饭,光吃这样的膨化食品能吃十袋!
这对于本来就喜欢吃小零食的女孩们,粗粗土豆条和焦糖爆米花更拥有致命的吸引力。
卡擦卡擦。
厨房里源源不断的传出吃土豆条的声音。
苏御无奈的看着眼前的三个女生,他有些后悔起来。好家伙,你们都在吃,那谁帮自己继续做爆米花?
现在指望她们能够在帮自己的忙估计够呛!
果不其然,几分钟后,三个女生吃着土豆条,一边你一言我一语的开始聊天,谈八卦。最后战场转战到了客厅里,只剩下苏御孤零零地呆在厨房。
看着眼前地爆米花机,苏御苦笑着摇摇头,算了吧,果然不管什么事情还是得自力更生。
况且爆米花地制作比土豆条更简单,自己一人也能搞定。
制作爆米花的玉米粒和普通的玉米其实有很大的区别。
一般的玉米粒就算是在高温高压下也很难爆炸开来,这是因为它的膨胀性和形状导致。而爆裂玉米才是制作爆米花的最佳选择。
颗颗紧实的玉米粒棱角分明,结构更加的简单。
相传,这种玉米粒其实是从国外进口而来。
根据系统给出的菜谱选择,制作爆米花的玉米粒必须是干玉米。新鲜的玉米粒因为饱含太多的水分,不能让其爆炸。
所以为了能够买到这种特殊的玉米粒,苏御跑遍了整个华庆市的超市,才终于在一个地方找到了它。
为了避免以后腐小团这家伙还想吃,他一次性买完了哪里的所有爆裂玉米,塑料袋里一共二十斤。
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