作者:天榜酸奶
李向东淡淡的说道,别人不知道苏御的苦心,他又怎么可能不知道!
作为京都厨界的龙头,他自然能够明白苏御的苦衷. 0
或许在别人的眼中,苏御只是在搏一搏,但是对于李向东来说,苏御是想要做一道完美的菜!1.4
至少对于他自己来说,每一道菜都拼尽全力。
足足三个小时过去了,苏御一直守在蒸笼旁边雕刻...
用青瓜雕刻了一整座山,颜色澄清分明,在山中还有着一颗胡萝卜做的小亭子...
从远处观看格外的美丽,红绿相间,让人眼前一亮!
“不过都是障眼法而已,就算你做的再好看不好吃有什么用...”
宫一次郎全程说出了这一句话。
而另一边的宫一次郎,已经准备好最后收尾的工作。
他的寿司已经差不多了,一个九宫格,九种口味的寿司,每种口味的首次都带有着不同的风味。
看起来也非常的奢华!
忽然间苏御睁开了眼睛....
第二百四十三章 九宫格寿司,海洋中游荡(1 / 1)
“差不多!”
“开盖!”
苏御打开蒸笼盖的那一瞬间,香气如同漩涡,直接以蒸笼为中心,如同脱缰的野马,直接冲了出去!
好似能够听到真正的马蹄声,每一个人都被这种香气所感染!
这种香气让人心旷神怡,就好像已经把人带到了原野当中!
这种香气已经充分的涌入每一个人毛孔,这不仅仅是靠着嗅觉,就好像漫游在这海洋当中!
腾腾的热气散开之后,亮晶晶的米饭呈现出来!
“还真的有肉的味道,真的是奇了!”
这米饭上面,除了有一层荷叶淡淡的香味之外,竟然全部飘香的都是肉的味道,让苏御都感觉不可思议!
如果不是肉眼能够看到这就是一碗米饭,甚至以为这是一碗烧肉。
“兄弟们绝了,一股浓浓的肉香,从那蒸笼当中飘了出来!”
“是啊,这真的是没有想到!”
“碾压局绝对的碾压局,我在现场都能够感觉到两者之间的差距,是有着多么的恐怖,估计对方,都打算弃赛10了!”
其中一个粉丝直接把自己的评论推上了第一条!
“不得不说,苏御这道菜做的真的是让人跌宕起伏啊!”
超管也闭上了眼睛说出了这番话,这味道真的让他们如痴如醉。
“太恐怖!”
“爸爸苏御他成功了,他真的成功了!”
“这道菜绝对不是三星级!”
李向东听闻这句话的时候缓缓的说道,也给出了自己的评价!
如果苏御做的这个米饭还属于三星级的话,也是这三星级的天花板!
“如果此刻再随便加一些配菜,放上去做一碗盖浇,能够体验出米饭的味道,顷刻之间就能够把这碗米饭,升华到一个更高的地步。”
孟浩淡淡的说道...
“不,如果你做的一道菜没有这么一番惊艳的话,那完全就是添油加醋画蛇添足,反倒是盖住了米饭原有的味道!”
李向东直接反驳孟浩说的话,孟浩听闻此刻也是点头,确实如此...
如果自己做的菜不够好吃,不够鲜香,还真的有可能覆盖了米饭原有的香味!
“苏御,这是打算做什么?他打算添油加醋吗?”
“不太清楚,可能是想让这米饭升华一下吧!”
每一个人都感觉到不可思议,苏御竟然将这热腾腾的米饭,全部都倒入之前的蛋清当中...
“额...”
“苏御这么做会不会毁了这碗饭?”
“怎么搞的?老让人揪心不已!”
“是啊,这道菜步已经成功了吗嘛...”
每个人脑海当中,都有着巨大的问号...
谁也不清楚苏御接下来要做什么,总不可能简简单单的做一碗炒饭吧,看苏御这个架势,好像就是!
“这...”
“这未免有点太过于疯狂了,如果炒饭加其他的佐料,有可能把刚刚的那些香味全部都会给覆盖!”
“他这是在博吗?我觉得这没这个必要吧!”
“这也太夸张了,很可能这一下子就把这道菜彻底给毁了,因为炒饭太过于普通了!”
“哎...”
不少人都在这里为苏御叹息,也有很多人都觉得苏御在这里暴殄天物,义愤填膺!
但他们没有任何的办法,只有做饭是在苏御的手中,他有着处决的权利!
做出来的也是苏御,能够将其毁掉的也是苏御。
苏御倒也并没有感觉,戴上手套将米饭粒粒分开,和鸡蛋清裹在了一起,锅内倒入猪油!
苏御特地选的一定要是猪油,不然的话无法激出原有的香味!
而且苏御这么做的目的,也是根据配方来的!
在原有的配方当中,就是用鸡蛋清裹住米饭的香气不让,它在翻炒的过程当中散去,同时保证了米饭的色泽!
在翻炒的过程当中,有可能因为火候的原因,米饭会变色...
将不再会是原来那种晶莹剔透的颜色,而裹上鸡蛋清,就可以很好地避过这一点!
再加上整个铁锅被苏御预热到高点!
倒上猪油,猪油可以增香,也可以让这整个米饭变得更加的晶莹剔透。
虽然苏御心里有数,但是外面的人根本不知道!
“下锅!”
猪油已经完全融化,奇怪的是锅内竟然连一点点的油都看不到,全部贴在锅的四周,量控制的很好。
“开炒!”
紧接着,苏御将裹好鸡蛋清的米饭下入锅内,落下之后,根本没有任何的停留,直接大火开始翻炒,生怕出现一点纰漏!
很快铁锅内的油脂,逐渐被鸡蛋清吸收,这才是真正的颗粒分明...
每一粒米饭,都是独立的,每一粒米饭都是晶莹剔透,色泽光亮,没有任何的杂质!
没有其他的颜色,这就是苏御要的!
火候控制的也很好,只需翻炒四十秒就足够了,锅已经热到了顶点,一个巅锅之后关火!
“上菜!”
苏御将炒好的米饭落入盘中!
晶莹剔透,最关键的是,这碗米饭竟没有任何的颜色呈染!
纯白透明,再配上这083青山红亭,搭配上这香味,绝!
“只要味道过关,这道菜放入决赛也未尝不可!”
听到李向东说出来的这番话,让人很是震惊。
“哇...”
“苏御好棒!”
“竟然能够在翻炒的过程当中,一点颜色不染,厉害!”
“可是这烧出来的能好吃吗?感觉花里胡哨的!”
“谁知道呢!”
“搞不好就是花瓶子...”
很多人觉得苏御太过于花里胡哨了,雕刻这些青山红亭有什么用?
万一直接被淘汰,那就是啪啪打脸!
估计以后再想在厨师界有所作为,可就非常困难了!
一个代表z国参加国盛大会的人,就这样被淘汰了,而且过程还如此的繁琐...
画蛇添足,添油加醋,恐怕会在第一时间登上头条,毕竟这一次是现场直播!
每一个人都能够看到苏御的现场表现,实在是太过于悠闲,好像根本没有拼尽全力。
“这是我做的一道九宫格寿司!”
“酸山葵,秋刀鱼,海参,象拔,鲍鱼,三文鱼,金枪鱼,鱼子酱,松茸!”
听宫一次郎介绍这么多,真的是太珍贵了!.
第二百四十四章 狠狠打脸(1 / 1)
从第三个寿司开始,如果这些食材都是极品的话,这道菜的价格无法计量!
这已经是用金钱开始打压,每一道都是非常珍贵的食材,搭配在一起怎么能够不好吃!
就算是在普通的米饭,只要吸收了其中的汤汁,这种鲜美的程度,也自然能够散发出来。
“还请评委从这边这一道开始吃,酸山葵可以很好的开胃,秋刀鱼只是打开您的味蕾,剩下来的海鲜大餐将会让你回味无穷!”
老头见状点了点头,吃了第一口之后还算不错,确实挺开胃的,但是每个寿司他只品尝了前面一小口。
吃完秋刀鱼之后,果真如宫一次郎所说,自己的味蕾被完全的打开!
紧接着吃下剩下来的五道寿司,每一道菜都是极品海鲜!
这些海鲜的味道直接激发了自己的味蕾,就好像自己身处在海洋当中,不断的游离!
不过老者还是很克制的,毕竟他是号称阎王的三星评定师...
这道菜虽然非常的鲜美,但还没有到达让他无法自拔的程度。
最后一道松茸寿司结尾,他吃到了山间的味道,就好像从大海当中遨游归来的那种感觉,再次回归到山林。
“不错不错,这份便当很厉害!”
“你进步了不少!”
“希望你后面能够继续保持住...”
严老头淡淡的说出了这句话。
“凉了呀,这下可真的凉了,苏御可危险了!”
“他们评委都是自己人,这真的很不公平!”
“连评委都说这么正常的话,那么苏御基本上过不去了,大家都洗洗睡吧,还看什么直播!”
“哎!”
“就这样结束了?”
“不会吧,苏小哥第一次正式比赛就输了,这未免有点..` 「.”
票老师也感觉到震撼,话语当中的带有着吃惊的语气!
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