作者:空城白墨
“那楼上这辈子估计都吃不到了。”
“太硬核了,我还是出门跑步去吧。”
“顺便看看路上有没有烧烤摊么?”
“老铁懂我。”
“……”
现在的许乐,锻造铁板对他而言已经没有什么难度了。
用阿伟一家新挖掘回来的铁矿石,熔炼、提纯、浇铸、成型。
很快,一张边长大约在五十厘米、厚度大约只有一毫米不到的铁板制作完成。
铁板一面被打磨到接近光滑,几乎能照出来人脸,然后被架在火上。
整张铁板很快升温,有淡淡的烟气飘起来。
孟依依守在铁板旁边,眼睛闪闪发光。
“大腿大腿搞快点!”
你表现得这么像个老司机是什么鬼……许乐瞟了小白皮一眼,觉得这孩子在岛上是越学越坏了。
谁教的啊!
话不多说,开始处理大王乌贼的触须。
整块的触须想要直接烹饪到熟透,显然不现实。
许大厨师手起刀落,将触须片成半厘米厚的小圆片。
清理干净的触须看不出在海中肆虐时候的狰狞面目,一片一片的须子通体雪白,就和大排档里卖的没有什么两样。
嗯,所以管你是什么叱咤七海的海怪,端上桌子了之后,还是标准的食材卖相。
铁板浇牛油,油温瞬间抬升,再一片一片放上鱿鱼须片。
呲拉声立刻大作。
铁板的下角料被许乐加工成了一个抹子的形状,扁扁平平一张铁坯,后面接了一个木头的握把。
此刻许乐用这个抹子压在鱿鱼须上,呲拉的声音立刻变得尖利刺耳。
就像是一万只尖叫鸡绑在了一起,丢在了压路机轱辘下面被碾了过去一样。
孟依依嘴角口水都快流出来了。
她左右手各握着一根筷子,小拳拳捶着自己的小细腿:“搞快点!搞快点!”
许乐用眼角看林夕涵:“你教的她?”
“你凭什么平白污人清白!”长腿的黑皮叉腰跺脚,眉毛挑起。
跺脚的时候,胸脯上下不断起伏,看得许乐心惊肉跳。
我记得皮制的短衫不应该会缩水的吧……怎么看着这就又小了一号?
这个女人……不知道岛上的皮革来源有限吗!
现在哪有多余的皮子给她做新的!
林夕涵白了回去:“谁教坏的谁知道,反正最后孟帅怪罪不到我头上。”
什么孟帅?
你给我解释清楚啊!
我不在的时候你俩都说了什么悄悄话?!
林夕涵看到许乐的表情,细细的眉尾又扬了扬。
傲娇的黑皮难得回怼许乐一次,心情大好,转身回到石屋,留下一句话:
“你打铁的时候,我去田里采摘了一些蔬菜,不过还没有择净,我去清理一下。”
依依学坏了怎么看都是你的锅……许乐将手里的抹子再度压了下去,触须片嘶吼得更惨烈了。
等到触须片表面变色,他又补浇了一次油。
然后将用胡椒粉、蜂蜜、果子酒调和好的酱汁淋了上去,翻面继续煎制。
铁板的热度带起来浓重的蒸汽,许乐的面目在热气中变得模糊。
感觉就像是回到了岛外随处可见的大排档里一样。
店老板亲自动手,一张铁板上面烟气升腾,各种乱七八糟的食物气味混成一团。
直面过这种场景,还能不为所动不来两串的都是狠人。
触须煎透,最后撒上盐粒和磨碎的干辣椒粉,用抹子盛出来,码在一个陶盘里。
上菜。
孟依依早就已经迫不及待,许乐在煎制的时候她就已经跃跃欲试打算偷一片来尝鲜了。
可惜手刚伸出去,就被一巴掌不轻不重地拍了回去。
小可爱泫然欲泣。
但等到烤触须真的端到了自己面前,她立刻展现笑脸,夹起来一片送入口中细细咀嚼。
“好有韧劲!”
第一次牙齿触碰的时候,小可爱就忍不住惊呼出声,“但是又不皮……”
那是,你也不看看我选的部位……
一整头堪比大巴车的大王乌贼,加上能铺满一个足球场的断裂触须里。
许乐精挑细选,不惜动用【精粹浓缩】技能,也不过捞回来这一小节触须。
都精粹了,口感能差么?!
整头大王乌贼的精粹,浓缩成了一大根触须。
从触须上面切出来这么一小片,再经过精心的里面蕴含的生命力已经可以被普通人消化。
许乐自己也挑起来一片,正要往自己嘴里喂,看到林夕涵抱着韭菜出来,便随手递了出去。
烤韭菜是个好东西……但是我在岛上并用不到。
“你也尝尝。”他挪回来视线。
林夕涵侧了侧脑袋,让头发敛落向一侧,然后探过头来,用牙齿咬住了许乐递来的触须。
然后仰头,让这片须子整个落入口中。
“火候不错嘛。”
她把择净的韭菜放到一旁,用手指挡了挡嘴唇,“嗯,很有韧性,但是咬开表面之后,肉质就很嫩了。
“还挺有嚼劲的,有点果子酒的香味……嗯,我喜欢……你那是什么眼神?”
林夕涵咀嚼的速度放慢,她看到许乐一脸惊悚的表情。
见鬼了,黑皮傲娇什么时候也会捧哏了?
“你不是被什么奇怪的东西附身了吧?你吃饭哪能讲出来这么多有的没的?!”
许乐将抹子横在身前,一脸戒备。
林夕涵:!!!
老,不是,人家评论两句怎么了?!
孟依依趁着他俩对峙,暗戳戳地夹起来一小片烤大王乌贼须。
一边吃,一边卖队友:“这不都是林姐姐你问过我的嘛!”
()摊牌!我在海岛享受人生
第四百五十三章 社会性死亡
林夕涵老脸上挂不住了。
“我,我就是随便问问!”她狡辩。
真的吗我不信……许乐面无表情地看着傲娇的黑皮。
用这个词形容你还真是一点都没说错啊……
林夕涵梗着脖子看许乐,对视了一会儿之后败下阵来,低头揉了揉眼睛。
许乐将压在大王乌贼须片上的抹子挪开,剧烈翻滚的烟气瞬间消散了不少。
“咳咳……许乐你过分!”
林夕涵一抬头,又一片烤好的须子喂到了她嘴边,果酒的香味比刚才更加浓郁。
“我又添了点果酒,猛火激了一下香味。
“尝尝。”
她太想继续怼了,但是果酒的香气扑鼻而来,不断撩拨,她忍不住张开嘴。
“怎么样,果子酒的香味更浓了吧?
“多烤了一会儿,表面略微发焦,不过我控制着火候,里面应该是不会烤老的。
“不如说表皮被油煎得稍微焦一点,配合上足量的果酒,味道才会更加浓重。”
夜市烧烤摊,吃的不就是这口。
林夕涵边嚼边点头,她感觉到浓郁的酱汁在舌面上不断流淌,简简单单一片须子,仿佛将她带回了夏天的傍晚。
乱哄哄的人潮汹涌,炊烟迷眼,夜跑的人没有一个能躲得过。
她问:“果酒还有吗?”
就宁这酒量……许乐腹诽。
林夕涵眯起眼睛:“吃烧烤不能没有酒吧?”
孟依依在一旁煽风点火:“吃烧烤不能没有酒!”
两个一杯就倒的弱鸡……
许乐拎起来旁边的陶罐,给两个人各倒了个碗底。
“悠着点啊,后头还有吃的,别第一道菜就喝翻了。”
提醒一句还是有用的,两个人喝酒的速度都放缓了很多。
起码没有上一回喝葡萄酒那样的大马金刀。
一口酒,一口烧烤。
许乐自己也吃了几片,不过没有急着用技能消化。
他用抹子刮干净糊在铁板上的酱汁和触须肉渣,然后倒上新油。
等油稍微热一些之后,下入择净的韭菜。
以及切片的蘑菇、择去了菌杆的口蘑、青椒等蔬菜。
被放在铁板上的还有其他的肉类,不过和主菜大王乌贼须比,就是小巫见大巫。
呲拉呲拉的响声很快就连成一片,烧烤的烟气也越来越重。
许乐刻意让所有的食材都凑在一起烤制,彼此难免窜味儿,但这才是夜市烧烤摊该有的模样。
韭菜很快烤到干瘪下去,翠绿的表面上染着油脂的焦黄。
泼洒上酱料,再撒上辣椒面,挑起来一绺,脆生生的口感之余,又是难以用牙齿一次就切断的不甘。
蘑菇自带汁水,烤制了之后,菌子特殊的香味散发,只需要撒上少许的盐粒就足够美味。
口蘑的精髓在于小碗里面被烘烤出来的菌汤,平平端着圆嘟嘟的伞盖而不让菌汤漏出来,是对筷子功底最直接的考验。
一口喝完菌汤,下一口就将口蘑整个吃下,所谓原汤化原食不过如是。
青椒表皮被烤到发白,如同一层豹纹。
吃进嘴里的时候,辣味被酱料包裹,仿佛积蓄已久的阴谋。