作者:心有浩然气
“那我们现在就动身吧。”
“悦悦,带上晴晴和小鱼儿,一起去吧。”
杨悦悦道:“我还是留下来准备中午的饭菜吧。”
李雪儿直接上前拉着杨悦悦的手道:“别啊,悦悦姐,一起去嘛,大不了我们中午晚点吃。”
“那好吧。”
杨悦悦擦干手,牵着晴晴和小鱼儿,一群人浩浩荡荡地跟着方城往养殖龙虾的地方去了。
……
节目组的机器已经在稻田旁边架好了。
方城等人一走过来,节目组就有工作人员,拿来了专门捕鱼的那种衣服,就是类似背带裤的那种皮衣,直接套在身上就好了。
方城带头穿上了,接过手套后,跟着那位养殖龙虾的村民走到了田里。
看到稻田四周都有不是螺蛳的时候,方城高兴道:“这里也有螺蛳啊,待会直接弄点回去就行了。”
村民笑道:“这些螺蛳哪个田里都有,你一上午都能弄一大桶。”
“我们要不了那么多。”方城把手伸进田里摸了摸,又问道:“师傅,这龙虾怎么弄啊。”
“我给渔网你们捞吧,一般都在角落里,你带着手套的话,也可以摸四周的墙壁。”
“好咧。”
方城接过渔网,用力往水里一捞,拿起来一看。
“嘿,还真有一只龙虾,你们赶快下来啊。”
“来了。”
李雪儿迫不及待地接过渔网,跟着方城一起走进了稻田里,其他四个女生也都下来了。
晴晴抬起脑袋问道:“妈妈,我也想下去。”
“不行的哦,龙虾的爪子夹人很痛的。”
“那好吧。”听到龙虾会夹人,晴晴和小鱼儿很快就妥协了。
方城终于找回了童年的快乐,也找到了捞龙虾的技巧,不一会儿,龙虾就装满了半个水桶,安柒柒和戴图图两个人则很有耐心地摸起了螺蛳。
一个小时的功夫,龙虾和螺蛳就基本弄得差不多了。
方城回到岸上,把外面的衣服脱掉,跟养殖龙虾的师傅说道:“师傅,一共多少钱。”
村民原本以为方城一群人要弄很多呢,结果只捞了这么一点点,连忙摆手道:“这么少就不收钱了。”
“别,导演,待会你帮我给这位师傅一百块钱,算在我身上,记得给啊,咱们录节目也不能占别人的便宜。”
导演比了一个ok的手势。
方城找来一根扁担,把装着龙虾和螺蛳的水桶挑在扁担两头,就这样挑着回家了。
先一个水桶里倒点盐,让龙虾和螺蛳都把脏东西给吐出来。
杨悦悦回到厨房准备酸菜鱼和辣椒炒肉的食材去了。
没多久,节目组就让人送了鸡肉过来,这下子五道菜就全齐了。
方城歇了一个小时。
等身上恢复了力气后,开始很麻利地处理起了这些硬菜。
……
第一百五十五章 永远十八岁
龙虾和螺蛳用清水反复清洗了五遍后,方城找来剪刀和老虎钳开始处理起了这两样东西。
“城哥,我们来帮你。”
“好啊。”
李雪儿和吴希文一看就知道干过这类的活,手法也很娴熟。
有她们两个帮忙,方城顿时就轻松多了。
等龙虾和螺蛳都洗好,晾干水分后,终于又到了方城下厨的环节。
葱、姜、蒜、香叶、八角、桂皮、干辣椒,光是准备工作,就花了一刻钟的时间。
一切都准备好后,起油烧锅,方城直接把各种佐料放进锅里,用小火炒出香味,等香味扑鼻后,方城把一篮子处理好的龙虾倒进了锅里。
翻炒、颠勺,方城的动作异常熟练。
不一会儿,爆炒龙虾的香味就弥漫了整个客厅。
李雪儿吧唧吧唧嘴笑道:“闻到这味道,我都要留口水了。”
“这也太香了吧。”
妻儿老小还有李雪儿五个女生都站在一旁,像个小迷妹一样看着方城掌控着一大锅小龙虾。
等龙虾变颜色了,方城又陆续倒入啤酒、盐、生抽、耗油,鸡精、盖上锅盖开始收汁。
时间一分一秒过去。
等锅里不再发出太大声音时,方城揭开锅盖,一股热气升空,顿时又是一片嗦口水的声音。
方城脸上一笑,放入切好的黄瓜,翻炒两下后,第一道小龙虾就做好了,满满当当一大盘,堆得像座小山一样。
酸菜鱼汤和大盘鸡杨悦悦都已经做好了,辣椒炒肉用不了多长时间,方城还是决定如法炮制的先把螺蛳炒了。
花了二十分钟,把螺蛳炒好后。
方城开始做这五道菜中,最简单的一道辣椒炒肉。
这道菜是戴图图点的,按道理来说,好不容易来一趟,不该点这种家常菜的才对,方城一猜就知道,这道菜肯定对戴图图有别的寓意,所以方城做起来也格外用心。
瘦肉切片,放入盐、老抽,腌制入味。
把辣椒切片,准备蒜、葱、豆豉。
起锅烧油,油热后,倒入切好的瘦肉,旁边再另起一锅,把蒜、葱、豆豉、辣椒都炒好后,把炒好的肉倒进去,加一点调料,一道正宗的辣椒炒肉就做好了。
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