作者：糖醋虾仁
老爷子还没来得及说话，一直没吭声的赵金马便接过了话茬：“这是我们平时吃的家常饭，你们是贵客，咋能让你们吃家常饭呢……”
得，又一个装逼犯新鲜出炉了。
徐拙也没点破几人，而是离开房间，准备回厨房再做点，因为看这几个老头吃，他也有点饿了。
至于任务的事儿，他已经放下心来，因为在季文轩吃了第一口之后，系统就提示任务已经完成。
嗯，接下来，就该等任务奖励和观摩蜜汁开口笑的制作过程了。
徐老板一脸轻松的回到厨房，又三下五去二的做了一锅焖饼，和郭兴旺建国一人盛了一碗，吃得很过瘾。
刚开始吃的时候，其实徐拙有点迟疑，因为他不太喜欢吃卷心菜，总觉得这玩意儿有股苦味儿。
但是吃了一口之后徐拙就觉得，这焖饼里放卷心菜丝还真挺贴合的。
卷心菜质地发脆，哪怕做熟了也是脆生生的，加上味道发苦，使得卷心菜远不如大白菜受欢迎。
不过在焖饼这种美食中，卷心菜却比大白菜更合适。
因为质地爽脆的卷心菜从口感上来说，与软和柔韧的饼丝形成完美的反差，让口感变得丰富起来。
而卷心菜略带着的苦味，又可以解掉焖饼的油腻，哪怕一口气吃一大碗都没多大问题。
徐拙一边吃一边感慨，做焖饼时候，虽然什么配菜都可以，但是系统却默认卷心菜，原来就是为了搭配饼丝。
真?黄金搭档。
吃完焖饼之后，徐拙喝了杯茶水，这才溜达着上了楼。
是时候收获一波任务奖励了，顺便也旁敲侧击的打听一下，那个任务失败就关停线上渠道的惩罚，到底是怎么回事。
包房里，几位老人已经吃完了焖饼，话题貌似又转到了蜜汁开口笑上。
徐拙刚进来，季文轩就起身说道：“小拙，来来来，我跟你说个事儿。”
奖励来了……
徐拙按捺住激动的心情，尽量让自己的表情平静一些：“什么事啊季爷爷，这么神神秘秘的……”
老爷子也很好奇：“老季啊，你要收徒弟就算了，我孙儿要继承我的衣钵，可没时间学你们的手艺。”
徐拙原本以为老爷子想多了，结果季文轩表情讪讪，明显是被说中了心事。
嗯？
不是奖励吗？咋成收徒弟了？
季文轩平复一下心情，这才笑着说道：“小拙，听说你你们联合会打算找个大学开设烹饪课程，季爷爷我也没什么能帮你的。
我一个远方侄子在你们省城大学当副校长，应该可以帮你们斡旋一下，成与不成，都能给个答复……”
徐拙张大嘴巴，他知道季文轩说的会是奖励，却没想到他会这么直白的说出来。
老爷子也挺诧异：“你远房侄子？那还不赶紧打电话让我们请他吃饭，愣着干啥呢这是……”
季文轩不好意思的笑笑：“他刚调来，最近在京城那边学习呢，估计真正上任到春节后了。”
渴望着双教授名誉傍身的老爷子顿时就泄了气，没想到还得再等。
徐拙倒是挺平静，因为下一阶段系统的任务主要就是围绕着大学烹饪课展开。
这种情况下，别指望一个支线任务就能把开烹饪课的成就达成，估计后面还有一连串难度各异的任务等着呢。
不过这不着急，所有的任务都有奖励，就当是玩游戏呗。
话题再次回到了焖饼上，季文轩感慨的说道：“原本小拙在网上买东西我还不赞成，想悄悄通过关系把网店关一段时间，让他踏踏实实做菜，没想到小拙随便做道家常饭都这么诱人，实在是……”
徐拙这算是找到任务失败的根儿了，这季文轩居然还有多管闲事的属性呢。
不过想想也理解，之前季文轩当烹饪协会的钦差来省城，不也是多管闲事的心理作祟嘛。
幸好今天做的焖饼比较用心，不然这老头说不定真会通过关系把徐小厨的网店关了。
以后……尽量离季文轩远点，这老头杀伤力太大，惹不起。
接下来，徐拙看着几位老头，问出了他很想知道的问题。
“你们为啥一直在争论蜜汁开口笑这道菜的归属啊？这里面有什么秘密吗？”
赵金马说道：“最近京城那边有人把蜜汁开口笑列为京菜的代表名菜，我们几个就气不过想争一下，谁知因为这道菜的归属先吵了起来。”
徐拙很想说，他们列就列呗，宫保鸡丁不也是横跨好几个菜系嘛，还有东坡系列的美食，也都被好几个菜系据为己有。
这种事情，根本不是三言两句就能说明白的。
但是这话他只能想想，可不能说出来，毕竟在座的都是要面子的人，徐老板可不敢说这种长别人志气的话。
不过还没想到对付敌方的手段呢，自己人先斗了起来，这波战斗怎么看都赢不了。
徐拙无意加入他们的讨论，但却对蜜汁开口笑很感兴趣。
“你们一直说蜜汁开口笑是自己的，那就比试一场呗，看谁做的地道就算是谁的，正好让我们这些年轻人也长长见识。”
徐拙转移话题，聊起了蜜汁开口笑，然后几个老头就来劲了。
“对啊，要么可以先比试一下，谁做的好吃就算是谁的。”
冯卫国的脑洞更大：“赢的人回头去跟京城那帮人比试，让他们见识一下菜品发源地的威力。”
说完，他瞄了一眼徐拙，很明显，这是打算让徐拙出战的。
徐拙对这种事儿不是多感兴趣，刚准备提前开口拒绝，又觉得对方应不应战还两说呢，还是先别拒绝为好。
省得这几个老头不比了。
至于京城那边，现在大家都忙着准备过年呢，谁没事跟你比做菜呢，而且还是一道难度不大没法炫技的菜。
而且徐拙一旦拒绝，说不定对方就抓住这点做文章，毕竟说起来他也算是个名人了，这种热度人家不蹭白不蹭。
讨论结束后，趁着后厨不忙，几个老头还真过去做蜜汁开口笑了。
这道美食做起来不复杂，不过相对于倒锅里稍微煮一下就能装盘的金丝蜜枣来说，还是略微复杂了一些。
红枣浸泡后切开一道口子，去掉枣核后塞入一块糯米粉做的面团，然后放糖水里煮，煮得漂起来后捞出摆盘，最后把熬好的蜜汁浇上去就行了。
做法几句话就能说完，但是想要好吃，这里面还是很有门道的。
比如红枣要用干枣，要求个头均匀，皮薄核小，口感甜蜜，无渣无丝。
至于枣的品种，冯卫国说山西出产的红枣比较适合，赵金马偏向于新郑红枣，而季文轩则表示非沧州金丝枣不用。
不过几人的争论声，在郭兴旺提来半袋和田枣之后戛然而止。
“咳，你们继续，我先把枣泡起来。”
最近天冷，徐拙正发愁怎么给店里的人改善生活呢，正好几位老人的比赛可以借用一下。
让他们帮忙给店里的员工做一顿加餐，他们应该不会有什么意见……
吧？
徐拙提着半袋子红枣倒进了盆里，先清洗两遍，然后倒进清水中浸泡。
浸泡能使得大枣重新变得圆润饱满，里面的果肉也会充满水分，吃起来会更加可口。
浸泡了大半个小时之后，郭兴旺在徐拙的授意下，又去提来十斤糯米粉。
既然是给大家改善生活做加餐，那肯定得吃饱才行，所以徐拙没打算让几位老人节省体力。
糯米粉放在盆里，然后倒水搅成面絮，再揉成面团。
在做这一步的时候，季文轩总觉得有些不对劲：“咱们是不是做太多了？”
“多了才能找到感觉，才能让京菜的人举手投降呢，季爷爷，加油啊！”
被徐拙这么一鼓动，季文轩立马干劲十足。
他和冯卫国赵金马一人和了三斤糯米粉，不仅比质量，还要比数量和速度。
而剩下那一斤糯米粉也没浪费，徐拙让郭兴旺在旁边比葫芦画瓢的和成了一个小面团。
面团和好后放在盆里醒发，然后几个老头开始给盆里泡着的大枣去核。
这会儿红枣已经泡开，原本枣身上的褶皱，此时也已经舒展开来，仿佛迟暮的老人重新变年轻了一样。
用刀顺着大枣切开，然后轻轻掰开，用刀尖把里面的枣核剜出来。
这一步刚开始做的时候有些不好下手，但是习惯之后，倒也挺轻松的。
徐拙泡的枣很多，真要让三个老头去核的话，估计忙到天黑也忙不完，不过在后厨全体厨师的帮助下，也就不到一小时，枣核就去除完毕。
接下来，就该给红枣里塞糯米团了，这也是“开口笑”这个名字的由来。
糯米粉团揉一下，搓成长条，再用刀切成一个个的小剂子，剂子的大小不能超过红枣的一半，不然塞不进去。
而且硬塞的话，煮的时候红枣容易被撑开。
徐拙站在一边，看着几位老人那娴熟的动作，再看看店里厨师那笨手笨脚的模样，心里突然有些感慨。
这大概就是所谓的传承断层吧，明明是一道好菜，而且还没失传，但因为已经被边缘化了，所以就导致年轻的厨师不会做这种尴尬局面。
假如再过几十年，这道蜜汁开口笑怕是跟古籍上的那些名菜一样，会湮灭在历史的长河中。
在烹饪圈里，虽然每年都有各种引领风潮的新菜出现，但也有很多菜在逐渐淡出人们的视线。
假如一直这样下去，怕是越来越多的菜会濒临失传。
这……大概就是系统让自己开设烹饪专业和制定烹饪课程的目的所在吧？
“叮，宿主忧心烹饪传承，特开启【拯救濒危菜品】系列任务，详情请点击任务面板查询。”
第928章 A级菜的曙光
任务名称：拯救濒危菜品（一）
任务详情：请宿主想尽办法推广蜜汁开口笑，使得一个月内，有至少十家饭店上新这道菜，有至少一百人会做这道菜，有至少一千人吃过这道菜。
任务奖惩：三项数值全都达标后，宿主将获得蜜汁开口笑的C级招牌做法，同时还会获得可用于烹饪教学的精品级教程。
若三项数值翻倍，宿主获得的奖励也会升级，如达到二十家饭店上新，二百人会做，两千人吃过，宿主会获得B级招牌技能和烹饪教学的D级教程。
以此类推，达到四十家饭店上新，四百人会做，四千人吃过，宿主将会获得A级招牌技能和烹饪教学的C级教程。
任务失败，宿主将随机失去一项烹饪技能，蜜汁开口笑这道甜品也会加速消失。
看完这个任务后，徐拙忍不住叹了口气。
这任务还真挺牛的，难度不是很大，奖励却很给力，当然了，失败的话惩罚起来也够狠。
典型的风险与机遇共存。
相对来说，徐拙还是更喜欢随机任务，虽然难度更高一些，但是没有惩罚。
这让他做起来有种考试时候遇到附加题的感觉，成功了算是意外之喜，失败了也没啥损失。
可以说完全没有心理压力。
这会儿徐拙的注意力根本不在这上面，因为当他看到A级菜品的时候，就被这几个字给迷住了。
这么久了，一直没有见过A级菜，难道这次有机会接触不成？
另外，假如上新的饭店达到八十家，有八百人会做，同时还有八千人吃过这道菜，这种情况下，系统会给什么样的奖励呢？
徐拙有点小期待，不过想想这其中的难度，他明智的甩甩脑袋，没让自己陷入臆想中。
嗯，还是先关注眼前的这道蜜汁开口笑吧，白日梦什么的，等不忙了再做。
得益于【潜心好学】这个技能的存在，蜜汁开口笑的精品级做法刚刚已经到手，但是徐拙还是觉得，看别人做更有意思。
把红枣掰开，小心的塞入一小团檽米粉面团，再挤压一下，这样白生生的糯米面团就会从红枣的裂口处挤出来一点点，看上去仿佛一个笑脸。
这就是“开口笑”这个名字的由来。
其实名叫“开口笑”的美食挺多的，几乎所有经过烹制会裂开的美食，都有个开口笑的别称，比如著名的粤式茶点叉烧包。
因为准备的食材比较多，加上这会儿后厨的人不忙，所以徐拙让所有人都下手帮忙制作，顺便也跟几位老师傅学学手艺。
这是个很难得的机会，两位国宴主厨和两位大师级厨师一块儿做菜，随便分享点经验技巧就能让人受益良多。
四位老人中，除了一直摸鱼划水的老爷子之外，其他三个人的做法看似一样，其实还是有区别的。
比如冯卫国，往枣里塞的糯米面团比较多，大概是山西人爱吃面食，所以往枣里塞糯米面团的时候，就尽可能的多塞点。