作者：糖醋虾仁
但是不下来的话，在场的人其实都知道这次比赛是咋回事，所以就有些进退两难。
关于崔勇的身份，其实好多人都知道，毕竟他可是在四方酒楼当过一个月的保安经理。
今天这事儿要说徐拙不知道，怕是所有人都不会相信。
所以……
啧，以后千万不能再招惹徐拙了，这孩子看似温文儒雅，但是该有的手段可一点不少。
而且看情况，今天这场面应该还只是个警告，回头再有人招惹他，说不定比这更激烈。
毕竟徐拙微博上可是有几百万粉丝的，随便说句某某饭店的菜不好吃，就能带来不可估量的损失。
凡事最怕脑补，一直安静做菜的徐拙，在很多人眼中，却成了一个招惹不得的人。
赵金马适时站了出来，他安抚了一下几位老年选手，表示崔勇的话纯属造谣，还装模作样的让保安把闹事的人轰出去。
一番互动之后，比赛继续。
这个小插曲，让那几个老头脸上的倨傲和神气彻底消失不见，甚至连一些花活儿也懒得做了。
他们现在只想把比赛进行完，然后象征性的吹捧徐拙两句，就回家闭门谢客，谁也不见。
徐拙继续按照他的节奏做菜，在锅里的骨汤熬了差不多有五分钟的时候，他往里加了一大勺生抽和一勺食盐，又加了大半勺白糖进去。
甜味儿和咸味儿交叉重叠，这样做出来的菜，味道才更加丰富。
不用担心这道菜会甜味儿过重，因为生抽中的盐分会把甜味儿完全压住。
再熬两分钟，徐拙把葱段倒了进去。
这时候锅里的汤汁已经变得粘稠了很多，海参中的胶质已经被煮了出来。
不过想要好吃，还得继续炖煮才行。
趁着这个时候，徐拙把挑出来的小油菜焯水，在一个长条形的白瓷盘中摆好。
等到锅里的汤汁已经盖不住海参并且越发粘稠的时候，徐拙往锅里加了一勺葱油。
这些葱油会融进汤汁中，既能增加葱香味儿，也能让汤汁变得油亮诱人。
做到这一步的时候，其他人的葱烧海参都已经做完，不过每个人都高兴不起来。
不光是崔勇的那通怼，主要是他们颓然发现，徐拙做的葱烧海参是真的地道。
上次，在徐拙提出做牡丹燕菜的时候，他们轻敌了，觉得徐拙年纪轻轻，根本做不出来。
而这次，当徐拙提出比赛的时候，他们又轻敌了，认为徐拙把精力都放在了牡丹燕菜上，做葱烧海参肯定不行。
甚至有几个老头，还把这次比赛当成了自己饭店菜品的发布会。
然而打脸来的就是这么快，现在哪怕有人说徐拙会做龙肝凤髓，他们也不会再怀疑了。
等到锅里的汤汁只剩下底部浅浅一层的时候，徐拙关火，用筷子小心的把葱段挑出来铺在盘子中间，再把海参放在葱段上面。
然后重新开火，把炒锅放在灶上，再次淋入葱油，用勺背推着锅里的汤汁打转，让葱油和汤汁再次融为一体。
然后端着锅，用勺子小心的把汤汁淋在海参上。
这样，一道美味诱人的葱烧海参，就大功告成了！
第923章 牛肉馅饼
孟立威举着手机，跑到徐拙面前，先给等待许久的网友们拍了一下这道菜的特写。
海参被浓稠的汤汁包裹着，油亮诱人，香气十足。
金黄的葱段稍稍发软，汤汁饱满，仿佛一咬就会在嘴里爆开。
至于周围点缀的那些绿油油的小油菜，老孟本想找个词儿也夸几句的，但是越看越觉得不对劲。
毕竟是被绿过的人，对绿色比较敏感。
所以他……
“徐拙，你干嘛用这种油菜点缀呢？这不太符合吧？”
徐拙这会儿还没品出老孟话里的意思，点头说道：“油菜确实不太适合，叶子太支蓬了，摆出来显得很有些臃肿。”
老孟立马有种知己的感觉，真不愧是老同学，一下子就盖特到了自己的点。
“那你说，这道菜应该用什么辅料来点缀比较好？”
徐拙沉吟片刻，认真的说了两个字。
“黄瓜。”
老孟二话不说，转身去拍其他人做的葱烧海参了，完全没有再接着聊下去的兴趣。
这让原本还想介绍一下用黄瓜做围边花型的徐老板有些诧异，这货咋突然不配合了？
拍完后，就到了评委点评的环节，其实台上的选手除了徐拙之外，剩下的人跟评委席的七位老人相比，也年轻不了多少。
再加上刚刚崔勇那一闹腾，这群老头一个个臊得不轻，已经不想再出什么风头了，只求这场比赛赶紧结束。
其实要不是正在做直播，他们早拍屁股走人了。
但是徐拙把形式搞这么大，又是国字头评委，又是全程直播的，让他们不敢肆意而为。
现在的网友可啥事儿都做得出来，你当场甩脸子发脾气，他们就有可能在点评网上给自家的饭店打一堆差评。
说到底还是自己太贪心，要是心态放平和点，不嫉妒别人，不去搞那些虚头巴脑的事，其实在联合会倒也很不错。
至少比之前那个根本毫无话语权的烹饪协会强的多。
这种情况下，田承润在点评的时候也没说太多，甚至还跟几位老年选手开玩笑，称他们是老骥伏枥志在千里，气氛挺融洽。
田承润的点评主要是选手们的做菜环节，接下来就是评委试吃了。
徐拙做的葱烧海参自然得到了最高分，哪怕抛开私人关系，单凭菜品的口感味道卖相来打分，徐拙也依然遥遥领先。
没办法，这是硬实力，不是靠岁数大就能赢的。
而且传统做法虽然有很多弊端，比如太油腻、不健康、费工夫等，但是不可否认的是，传统做法做出来的海参是真的好吃。
味道咸中带甜，层叠交织；口感Q弹软糯，肉质厚实。
至于香味儿就更绝了，葱油的香味、猪油的香味、猪骨汤的香味、鸡汤的香味，让人回味无穷。
而细品之下，还能品出肉质深处的黄酒香和生抽带来的酱香。
可以说吃海参的时候，就如同在一个各种香味交织混合的海洋中肆意徜徉一样。
太舒服了！
吃完海参，再夹起一截葱段送进嘴里，浓郁葱香味儿夹杂着章丘大葱那种特有的甜味，味蕾一瞬间就会被打开。
轻轻一咬，葱段中的汁水就会在口腔中流淌开来，让人身心都不自觉的愉悦起来。
葱段无渣无丝，几乎入口即化，而且还伴随着淡淡的鸡鲜味，这口感和味道，真不比吃海参逊色。
这也是葱烧海参的神奇、或者说迷人所在，最廉价的大葱遇到名贵的海参，居然能迸发出不逊于海参的光彩。
颇有种“一遇风云便化龙“的奥妙。
古代那些文人喜欢这道菜，大概也是想表达渴求遇到贵人的那种迫切心情吧？
在评委尝菜打分的时候，徐拙也尝了尝其他几位选手做的葱烧海参。
这几位老人在调味上自不必说，都是一等一的，只不过做法上有讨巧或者偷工减料的成分，或者最终呈现出来的菜就有些打折。
加上整个做菜的过程评委们都看着呢，而且他们都讨厌给菜品乱改做法，所以徐拙的分数有些不讲理的高。
当然了，这个时候，徐拙的分数再高也理所应当，因为于培庸一激动，就把邀请徐拙去扬州大学烹饪学院出任客座教授的事儿说了出来。
这下，不管台下坐着的观众，还是直播间里的粉丝，全都陷入了一种无可名状的震惊中。
加上大家对客座教授的规则不太了解，所以就生出了一种很荒谬的感觉。
“徐老板当教授？这也太年轻了吧？”
“为什么我有种捧杀的感觉？”
“捧杀不捧杀我不知道，我只知道徐老板又要上热搜了。”
“反正徐老板当教授我明年就报扬大烹饪，说到做到！”
“高三狗滚去学习！”
“高三狗滚去学习！”
“高三狗滚去学习！”
……
台下，于可可则是满脸不相信，她看看台上帅气的未婚夫，再想想学校里那些人到中年头发花白甚至还谢顶的医学教授，总觉得有些梦幻。
“这……教授的门槛这么低吗？”
庞丽华则是激动的拍了张徐拙的照片发到了朋友圈：“我女婿真棒，成扬州大学的教授了！”
她这一发，陈桂芳这个亲妈和姚美香这个干妈也跟着发了起来，甚至还在群里宣传这事儿。
这让魏君明实在有点看不下去，便出声向几位女士科普起来：“客座教授就是个荣誉性质的称号，没啥实际意义，你们不要过于激动了。”
说白了，只要人家大学愿意，任何人都有可以成为客座教授。
不过尽管如此，这还是很让人激动的，因为在场这么多厨师，也就七位评委和老爷子赵金马冯卫国几人是客座教授。
剩下的厨师都没有这份荣誉。
“这回头要是给文海也弄个客座教授的荣誉，那徐大哥一家就是一门三教授了，到时候可得好好庆祝一下。”
冯卫国的马屁如影随形，让老爷子很开心。
“教授什么的不重要，只要能为烹饪一门的传承出份力就行。”
老爷子谦虚了两句，把话题又转到了徐拙做的葱烧海参上。
“这道菜确实不错，我这孙儿自从开窍之后，真是一天一个惊喜，所以说教育孩子不能强求，有时候顺其自然，反而会有意想不到的收获。”
老爷子心情好，开始大谈教育，完全忘了当年是他把徐拙发配到林平市自生自灭的。
不过这事儿已经没人提了，甚至大家都觉得，就是在林平市独自生活的那段时间，才让徐拙对烹饪产生了兴趣。
此时，台上的几位同台竞技的选手也在向徐拙恭贺，虽然心里酸溜溜的，但是表面上，还得把关系维持好才行。
毕竟徐拙有门路弄到客座教授这份荣誉，对他们来说，这可是实实在在的诱惑。
徐拙倒是没有任何激动的心情，他现在除了懵逼还是懵逼，怎么都没想到，于培庸居然憋了这么一个大招。
而且在这种场合下宣布，以后联合会的人，只要脑子没抽风，应该就是不会再搞这种无意义的内讧了。
毕竟，客座教授的吸引力，可比什么副会长监事长的职务要高得多。
想玩协会，拉一些志同道合的人，立马就能荣升会长，甚至还能给自己安更多的名头。
但是客座教授这个荣誉，可不是花点钱拉些志同道合的人就能拿到手的。
而扬州大学那边，客座教授的荣誉基本上就是于培庸定的，这会儿要是得罪徐拙的话，那还有可能得到这份荣誉吗？
大家都不傻，甚至一个比一个精，所以赶紧跟徐拙打招呼，再来几句商业互吹，气氛搞得很是热络。
这种热络，一直到中午聚餐都没消停，不停的有人来找徐拙敬酒，弄得徐老板菜没吃几口，全应付这种事儿了。
最后要不是他借口上厕所坐车离开，怕是还有数不清的人端着酒杯往上凑呢。
不过人情社会就是这样，什么事都习惯通过喝酒来进行，这也是酒桌文化越来越盛行，越来越被推崇的原因。
托人办个事儿，假如不坐下来喝顿酒相互吹捧一番，心里总觉得不踏实。
而且喝酒敬酒的各种规矩门道，更是五花八门，别人习惯不习惯徐拙不知道，反正他对这种场合深恶痛绝。
而且徐拙还发现，这些推崇酒桌文化的人，又是最喜欢吐槽“某某就是个酒肉朋友，不值得深交”的那一拨人。
反正就是，你帮我办事儿，你就是我的好兄弟铁哥们儿，你不帮我办事儿，那你就是酒肉朋友不值得深交。
“你今天这么溜走，也是担心以后他们在背后对你捅刀子说你的坏话吗？”
李浩一边开车，一边问坐在后座上吃甜皮鸭的徐拙。
徐拙把一根啃得干干净净的鸭腿骨放在脚边的塑料袋中说道：“我不担心这个，我只是讨厌这种无意义的社交而已……