作者：糖醋虾仁
看完后，徐拙唯一的感受就是：这狗系统有点坑爹啊！
比葫芦画瓢的做出一百份辣子鸡丁并不难，难的是得让顾客满意才行，这特么……
以后再也不说大话，甚至连想都不想了，省得再被这狗系统下套。
多少回了，每次都这样。
不过事已至此，徐拙也不再多想，回忆一下魏君明刚刚操作的步骤，再重新看一遍录的视频，然后就开始动手做了。
而且他已经打定主意，下午就回省城，因为这个任务只有一星期时间，虽然看似很充足，但是一百个顾客满意这事儿，徐拙心里挺没谱的。
就跟系统刚绑定那天一样，李四福来店里吃饭，哪怕已经给他免单了，李四福也没觉得好，反而认为是剩的。
这是人之常情，大家被坑得次数多了，所以冷不丁遇到一次好事儿也觉得是陷阱。
所以具体该怎么把这个任务完成，得好好琢磨琢磨。
锅里倒油，烧热后下花椒，花椒炸香后下葱姜蒜末，然后是干辣椒段。
小火翻炒至红亮，下入鸡肉继续翻炒，接着调味儿，最后淋入花椒油和香油。
徐拙做的辣子鸡出锅后，卖相倒是不错，味道也像模像样，但是跟魏君明做的一比，差距就出来了。
“还行，第一次做就有这水平，比绝大多数人都好很多。”
魏君明生怕徐拙不开心了，赶紧安慰他。
但是徐拙却一副遭受挫折的表情：“干爹，下午我就回去了，趁着这几天没事好好练习一下，一定要把辣子鸡做到能成为招牌菜的水准！”
嗯，正好借机会去，再立个勤奋好学的人设，而且等任务完成后再用辣子鸡的技能，大家也都有心理准备了。
毕竟这段时间勤学苦练了嘛！
徐老板正美滋滋的想着的时候，却接到了于可可的电话。
“下午我们没课，想出去放松一下，咱们去清明上河园玩好不好吖？”
第914章 盲生，你发现了华点
徐拙最终还是回了省城，没去清明上河园玩。
他自然不会说是为了做任务，而是以期末临近马上就要考试了这个理由，督促于可可认真复习。
而他自己也得回去好好练习辣子鸡，为迎接元旦做准备。
虽然于可可不懂元旦和辣子鸡有什么必然联系，但是既然徐拙努力上进，她自然是要支持的。
毕竟徐老板有游戏宅的前科，万一这家伙玩心上来，把所有事情都推到一边玩游戏，那以后的生活可怎么……
诶？好像两家都不怎么缺钱呢，不过就算不缺钱，但也不能常年玩游戏吧？
反正抱着这种心态，于可可很支持徐拙回去，还表示自己也要努力加油，争取期末不挂科。
不过徐拙开车走后，这丫头就……
“盼盼，咱们下午和周学姐一块儿去清明上河园玩好不好？顺便再去鼓楼夜市吃点炒凉粉。”
……
徐拙开车回省城的路上，一直都在琢磨着如何完整这个难度挺高的限时任务。
做辣子鸡他马马虎虎能做出来，而且批量制作的话效率应该会更高，因为一些环节可以提前准备好。
比如炸鸡肉和准备辣椒段之类的。
总的来说，一星期做一百份问题不大。
这个任务的难点在于如何让顾客满意，这挺难达成的。
至少徐拙琢磨了一路，也没想到合适的方法。
虽然系统提示了性价比的问题，但是这根本无从下手啊。
首先要价高了肯定不行，因为大家花钱吃饭，结果菜名不副实，这种情况别说让顾客满意了，人家能不发火投诉就已经算是给了面子。
要价低了的话，表面上看倒也可以，只不过，万一顾客觉得这是学徒练手的菜，他还会高兴的吃吗？
就好比去理发店理发，你本身不差钱，结果店家却安排一个洗头工过来练手。
这挺让人窝火的，哪怕收费少也很不痛快。
至于免费……
这更不行，这年头凡是免费的，都是为了刷流量，哪怕请环卫工人吃呢，也有大把人指责是钓名沽誉，强行正能量。
反正就是众口难调。
这会儿是下午三点多，店里最清闲的时候。
后厨除了几个学徒精力过剩在练习炒菜之外，其他人几乎都趁着这会儿不忙在休息。
徐拙也没打扰大家，他转了一圈也没想到什么好主意，就出去开车到市场上挑了两只小公鸡，让店主帮忙宰杀后拿回酒楼。
把两只小公鸡放在清水中浸泡起来，然后徐拙开始准备做辣子鸡要用到的各种辣椒段。
其实辣椒段这类辅料，店里每天配菜的时候都会准备很多，但是徐拙担心用店里准备的得不到系统的认可，就选择自己准备。
忙完这些事儿以后，他麻利的把鸡肉脱骨，然后切成小块，经过腌制、油炸、翻炒，一份辣子鸡就做好了。
端着这盘菜，徐拙来到大堂，摆放在一张桌子上，然后冲正在休息的那些厨师和服务员说道：
“大家来帮我参谋一下，怎么才能让顾客接受这盘菜，并且还觉得物超所值，打心眼里非常满意。”
这个问题，立马让大家围了过来。
他们以为这是老板的考验，甚至是为了挑选刚刚组建的销售部的经理人选，所以大家兴趣很大，每个人都在发表着自己的看法。
有抖机灵的，有搞满赠的，还有提议限时优惠的。
大致上都没跳出徐拙之前设想的几种促销方式。
这几种方式说不上差，但也不会给人眼前一亮的感觉。
而且四方酒楼的饭菜味道都是非常上乘的，而这道辣子鸡中规中矩，甚至还有些差劲。
不管用哪种方法销售，顾客们怕都不会太满意。
甚至在其他菜品的映衬下，更显得难吃，这无形中又加深了顾客的反感。
大家正积极的献言献策的时候，孟立威溜达着走进了店里。
他原本是打算来找郭兴旺做直播呢，看到大家都围着一盘辣椒热络的聊着，就凑了过来。
这会儿里面的鸡肉几乎已经被挑干净了，老孟翻半天才挑出颗花生米。
“这道菜真够浪费的，根本没几块肉，还弄这么多干辣椒。”
他夹着花生米送进嘴里，估计是觉得味儿麻麻辣辣的挺过瘾，就随意夹了一块儿灯笼椒送进了醉里。
这玩意儿炒的香辣酥脆，倒也不难吃。
他有些惊讶的说道：“这辣椒不错啊，等会儿给我加工成辣椒油咋样？反正你们是要扔的，还不如废物利用一下呢……”
这话一说出来，店里的人顿时开始打趣郑佳。
“郑总，你可真找了个好老公，太懂得过日子了。”
“就是就是，这么大个主播，居然还用这种辣椒做辣椒油，太节省了。”
……
大家都在调侃孟立威用这种辣椒做辣椒油的事儿，但是徐拙却眼前一亮。
他用筷子随便扒拉着盘子里的食材，除了干辣椒之外，还有芝麻、花生米、葱姜蒜末，偶尔也能看到一点鸡肉上掉下来的油渣和碎鸡肉。
这……
不就是完美的辣椒油配料吗？
把盘子里这些料磨碎后烧点油泼上去，甚至都不用再调味儿，就是一份绝佳的辣椒油。
假如用一个精致的罐子装进去，这么送给顾客的话……
这不就是让顾客满意和高兴的点吗？
甚至连刚开始吃辣子鸡产生的那点不满，也会因为这罐辣椒油的出现而烟消云散。
至于用炒熟的辣椒段炸辣椒油的难度，拥有d级油泼辣子技能的徐老板表示这都是毛毛雨啦。
想到这里，徐拙拍着老孟的肩膀笑着说道：“盲生，你发现了华点，吃辣子鸡送辣椒油，这主意真绝了！”
徐拙已经想好了，在前台旁边弄个小型的磨粉机，再弄个电磁炉烧着热油。
顾客来结账的时候可以全程观看制作过程，最大限度的让他们放心。
假如这一招再不灵的话，那自己真就跟辣子鸡无缘了。
想到这里，徐拙开始让郑佳挑选合适的玻璃罐，上面最好贴上酒楼的商标，顺便再弄个编号。
以后，这就是四方酒楼卖辣子鸡的标配了，哪怕c级招牌技能到手，这个规矩也要保留下来。
看省城的同行还咋跟咱竞争！
第915章 专业版的辣子鸡做法
调子定下来之后，剩下的就是员工们的执行力了。
首先是采购盛辣椒油的玻璃罐，要精致，但又得突出那种工匠精神，毕竟要起到宣传作用嘛，不能马虎。
而且这以后就是四方酒楼的特色了，假如罐子太普通，那逼格就太低了，顾客不会多愿意要的。
罐子的采购和挑选，徐拙交给了唐晓颖，凭她的眼光应该不会买那种看起来太廉价的玻璃瓶。
而辣椒磨粉机，徐拙让建国去买了，查尔斯先生常年活跃在菜市场，对各种粉碎机都见过，买个适合店里用的根本没啥压力。
至于加工辣椒油的地方，为了看上去干净卫生，徐拙特意让薛春峰过来，在前台旁边弄了个透明的小操作间。
虽然麻烦点，但是为了让顾客满意，这点麻烦还是值得的。
而且现在完成任务的窍门已经找到，任务的难度已经可以忽略不计，只要辣子鸡不是特别过分难吃，顾客们肯定会给这种模式一个好评的。
两天后，经过大范围的预热和宣传，四方酒楼的脱骨辣子鸡正式上线。
四方酒楼的辣子鸡分量还是挺给力的，每份都有半只脱骨嫩公鸡，比那些扒拉半天全是油渣碎肉和鸡骨头的辣子鸡要强得多。
而且四方酒楼的辣子鸡里面只有辣椒鸡块和花生米，没有什么芹菜段之类的充分量的配菜，所以很实惠。
再加上吃完后的辣椒，店里还免费加工成麻辣美味的辣椒油，这让不少顾客都很满意。
而且四方酒楼还承诺，上新第一个星期，不管吃多少份辣子鸡都享受七折优惠。
在这些惊喜加持下，辣子鸡的味道到底如何，已经没多少人关心了，虽然也有顾客不太满意，但是绝大部分顾客都挺喜欢的。
“一星期后恢复原价，这样会不会太冒进了？我担心顾客会因此产生不满……”
郑佳对于徐拙的安排有些不解，这道菜的质量也就那样，就因为多了个炸辣椒油的噱头。
这种情况下，打折时间就得长一点，让顾客形成消费惯性，最起码也得一个月，让顾客喜欢吃店里的辣椒油才行。
结果徐拙几天打折一星期，这时间也太短了些。
说句不好听的，人家顾客很有可能是看在辣椒油的面子上才点的辣子鸡，你恢复原价后还点个屁啊，那么高的价位，吃别的菜不香吗？
但是徐拙却很自信：“放心一星期足够了。”
他自信的原因是，一星期后任务完成，C级招牌菜加持的辣子鸡，别说恢复原价了，哪怕加价也有人吃。
假如任务没完成的话……那就直接挂上售罄的牌子，到了那会儿，恢复不恢复原价还有区别吗？
四方酒楼这种吃辣子鸡送辣椒油的方式不仅让顾客们喜欢，连同行们也都过来尝了。
比如蒋大彪，他和几个联合会的老板，一道来店里尝了徐拙做的辣子鸡。
不过一顿饭吃完，除了用盘子里剩下的辣椒做辣椒油的方式让他们惊喜之外，辣子鸡本身并没有多大亮点。
但是尽管如此，四方酒楼的顾客依然不少，几乎所有人都试着点了份辣子鸡。