作者：糖醋虾仁
任务名称：新店的考验【八】
任务详情：请宿主在半年内，成立中原餐饮行业联合会，并邀请一百家以上的商家加入。
任务奖惩：
加入联合会的商户达到一百家，奖励B级中原名菜炸紫苏；
加入联合会的商户达到二百家，奖励B级中原名菜三不沾；
加入联合会的商户达到三百家，奖励任意菜品烹饪技能转送别人一次。
任务到期，加入联合会的商户不足百家，四方酒楼闭店三个月。
任务期限：半年内。
任务提示：多利用陈桂芳的商业关系网。
备注：烹饪技能转送，指的是宿主可以把自身掌握的菜品技能转送给别人。
转送出去的技能会自动降低两级，同时宿主掌握的技能也会降低两级。
看到这里，徐拙张了张嘴，有些诧异。
这个技能转送倒是挺新奇的，不过送出去就降级的设定，略微蛋疼啊。
比如一道D级菜，送出去之后，不管对方还是自己，这道菜都成了高级菜品。
从招牌菜到高级菜品，这中间的落差可真不小。
徐拙刚看到的时候，还想着复制几个高手呢。
现在看来……
倒是自己多想了，系统肯定不会有这么明显的漏洞。
而且这个奖励还在三不沾之上，很明显获得的难度很高。
这彻底断绝了徐拙把技能分出去坐享其成的打算。
唉，还是老老实实做菜吧，偷懒什么的，狗系统肯定防备着呢。
至于得到这个奖励后要不要把技能转出去一个，徐拙还真没考虑。
因为他现在想的是怎么成立中原餐饮行业联合会的事儿。
人家沈鹏飞刚刚成为烹饪协会中原分会的理事长，自己要是成立个同类的协会……
局面可就彻底沦为不死不休的地步了。
而且不仅要成立协会，还得至少拉拢一百家以上的商户。
这……
现在沈鹏飞私下的中原烹饪协会也没有一百个商户啊，除了沈记美食连锁二三十个门店之外，剩下的加起来也就五六十家。
整个省城才多少中等以上的饭店？
狗系统对自己也太信了吧？
所以，有这个压力在，徐拙根本没去想得到菜品技能转送后，到底把技能给谁，同时送哪个技能的问题。
他现在只想把炸紫苏肉拿到手，另外两个三不沾和菜品技能转送的奖励……
徐拙觉得，做人还是实际点比较好。
不能买张彩票就开始计划五百万怎么花。
想的太多，终归会失落。
收起心思，徐拙开始考虑关于如何把沈家这个事儿摆平的问题。
之前他一点也不急，但是现在，就有点坐不住了。
虽然第八环任务有半年时间呢，但是任务的难度，怕是一年都做不到。
还是抓紧时间办正事比较好，斗气什么的实在浪费时间。
能和平解决就和平解决掉吧。
不过到底怎么解决，还得听家里长辈的意思。
不然贸然去找沈家的人谈这个，就等着他们狮子大开口吧。
一定要想个办法，传递出‘老子不怕你，只是懒得搭理你’的态度。
不能让对方牵着鼻子走。
“西瓜豆酱咋还没炒好呢？你在这愣啥呢？”
于可可的声音让徐拙回过神来，他看到面前摆着的那罐西瓜豆酱，扭脸说道：“马上马上，别着急啊。”
于可可叉着腰说道：“你快点，建国哥都把店里蒸好的馒头送来了，大家都等着吃呢。”
说完，她背着手，像个监工一样溜达着去了客厅。
在家里呆着这几天，徐拙想着法子做各种美食。
不过大家把什么薄脆煎饼麻花拉条尝了个遍之后，突然对西瓜豆酱产生了兴趣。
特别是昨天过来送菜的建国，绘声绘色的给她们讲了一下刚蒸出来的热馒头蘸着新炒出来的西瓜豆酱非常美味之后，家里这群吃货立马就动了心。
不过徐拙在店里做的那些西瓜豆酱还没好，起码还得再等一星期才行。
结果黄婷婷把她之前做的那些西瓜豆酱送来了一小罐。
这下，徐拙就推脱不过了。
正好建国最近没事老跟着网上的教程学蒸馒头，所以他拍着胸脯保证今天蒸一锅馒头送来给大家品尝。
徐拙知道，建国和黄婷婷这么热情，主要是想在自己面前刷一波好感。
最近他不在店里，貌似后厨那几个大厨有点蠢蠢欲动了。
这些人的心思徐拙自然清楚，哪怕让建国把厨师长的职务保留住呢，他们也想把采购的活儿争取过去。
关于后厨的动向，郭兴旺第一天就跟徐拙汇报了。
不过徐拙没有说什么，因为这好像是老爷子故意的。
每个人的管理方法不一样，徐拙的做法是以身作则。
而老爷子，更喜欢让后厨的人形成竞争关系。
到底哪种方法好，徐拙也不是很清楚。
不过有老爷子和冯卫国在，相信后厨的人翻不出什么浪花来。
而且自己还有郭兴旺这个内线在呢，后厨的一举一动尽在掌握。
徐拙收起心思，开始准备炒西瓜豆酱的配料。
大葱两根，青二荆条五六根，红二荆条五六根，干辣椒一小把，剥好的蒜两头。
炒西瓜豆酱，原则上这类配料越多越好吃，因为这类配料不仅能够增香增辣，还能有效中和西瓜豆酱中的咸味儿。
腌制的时候放的盐分实在太多，所以炒的时候，就得多放点配料中和。
葱切段，辣椒切圈，干辣椒剪成段，蒜切成片。
配料准备好之后，徐拙架上炒锅，开始炒制。
先滑锅，多滑几遍，因为西瓜豆酱容易粘锅。
滑好后，锅里倒油，油尽量多点，这样炒出来的酱才更好吃，而且不容易变质。
油热后，把所有配料倒进去开始翻炒。
翻炒三五分钟后，徐拙端着那罐西瓜豆酱，倒了一半进去。
嗯，先炒一半，剩下的一半等会跟肉丁炒成拌面酱。
酱料进锅后，顿时一股好闻的香味儿从锅里飘散了出来。
把正在客厅里数落徐拙偷懒的于可可都招了过来。
“哇！这味道好香啊，等会儿我要……吃五个大馒头！”
徐拙瞅了瞅她那略微鼓包的飞机场，有些感慨的叹了口气。
“这要吃啥补啥该多好……”
第829章 这酱太费馍了！
西瓜豆酱是个很有意思的食材。
没炒之前，闻起来有股霉味儿，还有黄豆那种特有的豆腥味儿。
至于酱香味儿和西瓜的味儿，完全闻不到。
而尝的话，除了浓重的咸味儿之外，其他味道也都很淡。
让人不禁怀疑，自己做的西瓜豆酱是不是坏掉了。
但是倒进锅里的一瞬间，香味儿顿时升腾而起。
酱香味、蒜香味、葱香味、辣香味……
全都从锅里飘了出来。
而且随着酱开始在锅里沸腾，香味儿就显得越发浓郁。
这是打通了西瓜豆酱的任督二脉吗？
锅里的酱要炒匀炒透，把生酱的味道彻底散发出来。
所以炒的时候，要用勺子不停的搅动。
其实说炒有点不对，因为现在锅里的油比炒菜放的要多一半，应该说炸酱更合适。
“真是太香了，好好闻。”
于可可站在一边，不住的赞叹着。
“这才刚开始，接下来味道会更香。”
说完，徐拙往锅里放了两勺白糖。
白糖有中和咸味增加鲜味的作用，而且会让味道变得更有层次感。
徐拙继续翻炒，等到西瓜豆酱和油已经融为一体，并且颜色变得非常红润的时候，就说明酱已经炸好，可以出锅。
他把锅里炒好的酱盛到一个小盆里，递给了旁边早已经跃跃欲试的于可可。
“端过去吃吧，吃的时候拿个碗从盆里盛出来一些，吃多少盛多少，别浪费了。”
徐拙把锅洗了一下，也离开厨房，去餐厅吃午饭。
建国送来了一保温箱馒头，另外还有店里熬的小米粥。
估计是担心光吃西瓜豆酱太单调，所以他还打包了几样卤菜和泡菜。
倒是挺用心的。
见徐拙过来，建国起身说道：“那你们吃，我先回去忙了，这会儿店里是高峰期，我不能老跑来偷懒，想吃啥菜微信上说一声就行了，我来给你们送。”
他刷分的目的已经达成，再留下或许会起反作用，所以东西送过来，再打个招呼就走是明智的选择。
徐拙也没挽留：“那行，那我送你。”
到了门口，建国看着徐拙问道：“事儿啥时候过去啊？”
“我也不知道，崔哥捣了人家的地沟油加工窝点，想来他们是要做点什么的，你在店里多操点心，别被人抓到什么举报的把柄。”
建国答应一声，出门走了。
餐饮行业想举报太容易了，一个卫生问题，就能让大多数饭店中招。
比如常见的餐具细菌检测，后厨卫生检测，以及洗菜池之类的细菌检测等。
这么一轮下来，再干净的饭店都能查出问题。