作者：糖醋虾仁
于可可对这种萌物很喜欢，掏出手机拍了两张自拍。
徐拙干咳两声：“还以为你会开奔驰宝马呢。”
郭姗姗一脸无奈：“我也想开，不过我爷爷不让买，他说做人要低调不能太张扬，给我买了这台雨燕……”
徐拙看着这台红绿相间配色的车子和极度改装的车型，根本看不出哪点低调了。
“你这车改装花了多少钱？”
郭姗姗用钥匙解锁，打开车门说道：“几十万吧，具体我也忘了，反正整台车里里外外全都换了个遍，走吧，我带你们去那个猪栏酒吧看看。”
说完，她坐在驾驶位上发动车子。
徐拙和于可可坐在车子后排，刚坐好，汽车就一阵轰鸣顺着村外的小路向前冲了过去，那强烈的推背感，还有大马力发动机的轰鸣声，让徐拙有些不适应。
有钱人的低调，果然与众不同。
接下来的两天，郭姗姗带着两人逛了一个又一个古村落。
那些还没有被商业化腐蚀的老村子，不仅静谧，而且美得让人怀疑是假的。
村外的稻田，水中的白鹅，以及村里那些几百年的老房子，让徐拙对徽州有了更深的认识，对徽菜也多了几份理解。
两天后，徐拙和于可可坐着郭姗姗的车，来到了绩溪县。
还没到县城，就看到了路边树立的广告牌。
郭树英等老一辈徽菜师傅的照片和徽菜大赛的的标语看得徐拙有些诧异。
他原本以为这种徽菜大赛，也就是找个场地，一群人凑在一起进行商业互吹，最后变成赞助商的展销会。
完全没想到徽菜大赛弄得跟明星的演唱会一样。
貌似还有很详细的规则。
徐拙看着海报上稳稳站在C位上的郭树英，好奇的问郭姗姗：“你爷爷年年拍这种照片，参加徽菜大赛，有没有过厌烦？”
开车的郭姗姗摇了摇头：“那倒没有，因为这是我爷爷的职责，徽州人一向喜欢抱团发展，他作为徽菜的领军人物，肯定要为徽菜出一份力的。”
说着，她又给徐拙讲了一下，郭树英对徽菜大赛的重视。
几乎从第一届开始，郭树英都认真参与，每次比赛完之后还会进行讲课，跟大家一块儿讨论徽菜的传统和创新，争取让徽菜继续流传下去。
他为了这事儿，甚至连家都不顾上回。
家里的生意更是早早的就丢给了郭姗姗的老爸。
徐拙觉得认识的这些老头都挺有意思的。
戴震霆为了戴家，一刻都不得安闲，甚至连自己的生日宴都要亲力亲为。
他最大的期盼就是早点放下一切，好好安度晚年，但是真让他放下这一切不管不顾去养老，他又不放心。
而郭树英却完全相反，不怎么顾家，只顾着如何把徽菜流传下去，还精益求精的研究做法。
这俩老头，真是……
互为相反数啊。
“珊珊，徽菜大赛有没有请别的菜系的厨师？光徽菜的厨师关起门来自己玩儿吗？”
第674章 徽菜的困局？
“我爷爷说，徽菜的名气不重要，重要的是徽菜的传承，他要做的就是把徽菜流传下去，所以……每次比赛都没有邀请过别的厨师来参加。”
大概低调习惯了，所以在这方面，郭树英也选择了低调。
但是……
从菜系发展来说，这样做是不对的。
因为低调的话，外人根本不知道，没有受众，你厨艺再高有什么用？
不过，这也不怪郭树英这样，主要是徽州人自古以来，就深受儒家中庸之道的影响。
比如说徽州的这些古建筑，讲究暗室生财。
一个不起眼的小门，进去昏暗逼仄，但是再往里走，却峰回路转，亭台楼榭无不精益求精。
哪怕穷人家，也会弄个天井，看起来别有洞天。
在老建筑中，处处都能感受到徽州人中庸低调的传统。
而徽州人经商，也是抱着这样的思想。
他们做买卖讲究仁义，以和为贵。
哪怕竞争对手，也不乘胜追击。
而且虽然经商，却提倡读书，鼓励读书，跟不提倡读书、对竞争对手不留情面的晋商形成了鲜明的对比。
清朝前期，徽商遍布全国各地，很多日常用品都由他们来经营。
但是因为低调的特性，所以到现在大家讨论徽商的时候，却只能想起红顶商人胡雪岩。
晋商就不一样了。
晋商们更加高调，真正把商场当成了战场来进行。
为了打倒对手，他们无所不用其极。
不过晋商们有个最大的缺点，就是骨子里的那种小农思想。
他们挣了钱就运回山西，买地盖房，修又高又大的院子，然后把自己经商的经验传给后人，让后人也这样做。
所以山西有很多大院。
什么乔大家园王家大院曹家大院，就是这么修建起来的。
晋商虽然厉害，却没法促进商业的繁荣和发展，甚至还起反作用，因为他们在外地挣了钱就不再花出去，影响了货币的流通，也让商业变得凋敝。
所以在清末，晋商就逐渐退出了舞台。
流传到现在，也只剩下一个个被改成景区的大院子。
“大帅哥，你说徽菜怎么做才能发展起来？是摆盘方面多努力，还是做法上面多创新？”
郭姗姗的这个问题，让徐拙有些奇怪。
“你怎么突然问这个问题了？”
郭姗姗把车速降下来，有些发愁的说道：“每次回家，我爷爷都会问我这个问题的，让我思考一下徽菜的未来……我哪懂得这些啊。你不是厨师嘛，帮帮忙呗。”
徐拙叹了口气，徽菜的症结不在摆盘，更不在做法。
而是徽州人的这种低调中庸的思想。
但是让徽菜走高调路线，又没了徽菜那种韵味。
所以，这事儿很难。
至少现在，徐拙是回答不了这个问题。
“这个……”
徐拙刚准备说点套话把这事儿搪塞过去，系统突然挑出来刷存在感了。
“叮！发现新的随机任务，详情请点击任务面板查询。”
狗日的！
该出来的时候一言不发，不该出来的时候却一直跳出来刷存在感。
徐拙对这狗系统真是无语。
不用想他就知道，肯定是跟徽菜发扬光大有关。
这事儿跟我徐帅逼有个屁关系啊。
狗系统真是多管闲事。
“这个容我想想哈……”
虽然心里对系统诽谤不已，但是表面上，徐老板却是笑嘻嘻的。
进入系统，徐拙开始查看这个刚刚得到的随机任务。
随机任务：徽菜的困局。
任务详情：请宿主结合自身的了解，向郭姗姗详细说一下徽菜的症结所在以及要改变的地方。
任务奖惩：任务成功，宿主将会得到烹饪专业技能——宰杀甲鱼；任务失败，无惩罚。
任务时限：30分钟。
任务提示：一定要言之有物，不可泛泛而谈。
看完之后，徐拙有些发懵。
不明白几句话而已，居然专门弄个随机任务做什么。
要知道，随机任务可都是比支线任务还大一点的任务，这个随机任务，弄得像是混进了一个叛徒一样。
另外，给个宰杀甲鱼的技能，他也是服气。
难道……
这跟接下来的事情有关系？
不过这个技能挺实用的，因为八大菜系都有甲鱼的身影，其他地方菜系也有不少用到甲鱼的，甚至甲鱼的裙边还是八珍之一。
而徐拙以后接触到高端菜之后，八珍是绝对绕不开的食材。
所以不管从哪个角度上来讲，都要好好回答一下郭姗姗的这个问题，把宰杀甲鱼的技能拿到手。
想到这里，徐拙收起心思，开始思考如何解决徽菜的困局。
毕竟只有三十分钟，可不怎么充裕。
想要把菜系发扬光大，理论上来说很简单，吃的人多了，自然就发扬光大了。
就比如粤菜，不光两广人吃，连东南亚的人也喜欢吃，甚至在欧美地区，粤菜依然有很高的受众。
这么多人吃，粤菜自然就越来越精致，味道也越来越好。
不过安徽没有广东的经济体量，也没有那么多的外来务工人员，直接生搬硬套广东的方式肯定是不行的。
想要让更多的人吃到徽菜，就得换一种思路。
比如……
抱游客的大腿。
皖南地区有着全国人向往的古村落，甚至很多人都把这里当成了诗和远方。
既然这样，那就在诗和远方上再加一把火，吸引更多的人过来。
人多了，肯定要吃饭的。
而且徐拙相信，出门旅游带泡面的人只是少数。
大多数人还是愿意品尝一下当地美食的。
这……
就是徽菜发展的助力，也是徽菜崛起的机会。
“你的意思是，跟旅游业捆绑在一起？这样的话，会不会造成高价饭和欺诈顾客的现象？我可不希望我们这边也出现被网友唾骂的高价饭。”
郭姗姗听了徐拙的解释，有写明悟，不过心中还是有疑问的。
毕竟某地的天价大虾，还有海南的天价海鲜，这些热门旅游地的饭菜，早已经成了人人唾骂的对象。
虽然也扬名了，但是得到的只是成吨的骂名。
跟郭树英要的，完全背道而驰。
“这个嘛……商业发展自有其规律，只要加以引导，形成竞争，对徽菜来说还是有好处的。”