作者：糖醋虾仁
“还没学会走就想跑，咋不上天呢你？”
现在，徐老板再次把三根黄瓜摆在一起。
身后却没人打巴掌了。
这感觉……
还挺爽！
徐老板美滋滋的回忆一下曾经被老爷子打脑袋的悲惨岁月。
然后开始动手。
三根一起切，对刀工的要求更高。
因为菜刀稍有倾斜，就会有一根被切断。
一定要保持刀口和案板处于水平状态。
另外，左手的按压也非常重要。
三根圆滚滚的黄瓜并在一起。
没有一定的技巧，绝对会滚来滚去。
特别是用力压的话，湿淋淋的黄瓜还容易在案板上滑动。
这个难不倒徐拙，他高中暑假时候就跟着徐文海学过。
粗的食材，用大拇指和小指分别勾住两边的食材，中间三根手指弯曲压住食材。
不需要多用力，食材就能稳稳在案板上不会移动。
假如切的食材是比较细的，比如韭菜豆角之类的，就不需要这样了，只要左手平压在食材上直接开切就行。
徐拙开始了，刀锋上下闪动，切在黄瓜过半的地方就会停住，然后抬起，再挪动两毫米左右切下来。
也不知道是因为对任务完成有信心，还是因为第一次这么切觉得好玩儿。
徐拙居然罕见的进入了状态，一口气把整根黄瓜切到头了。
不过拿起来看的时候，徐拙才发现两边的黄瓜都断了。
只有中间那根是完整的。
看了一下任务进度，42/100。
这三根已经加上了。
徐拙把断了的两根扔到筐里，然后把中间没断那根放在案板上。
打个滚儿，开始斜刀切。
这个就好切了，因为斜刀有对比度，对于力道也可以更好的把握。
很快，一根完整的蓑衣黄瓜就切好了。
叉会儿腰。
把徐老板高兴得不轻。
他拿着黄瓜轻轻一拉，一条绿色的拉花就缓缓展开。
刚准备拿出去炫耀一把，中间的部位好像是切太狠了，突然断开。
徐老板脸上的笑容顿时凝住了。
继续切！
任务不任务的徐老板已经不在意了。
他不信今天切不出来一条完美的蓑衣黄瓜出来。
厨房门口，于可可拿着DV，把镜头慢慢推近，点击录制按钮。
别看徐拙这会儿有些疯魔，神神叨叨的。
但是在于可可看来，这是钻研厨艺的象征。
昨天徐拙突然对凉拌菜有了兴趣。
今天又开始切黄瓜。
真不知道他受什么刺激了。
不过这样也好，至少有美食可以品尝了。
因为镜头推近的原因，徐拙切的黄瓜于可可看得一清二楚的。
她不自觉的吞了吞口水。
这黄瓜等会儿一定要自己吃一根。
据说蓑衣黄瓜酸辣爽口，是开胃名菜。
联想到徐拙做的那些凉拌菜，于可可相信徐拙的手艺不会让她失望。
徐拙一次切三根黄瓜，实际上只用了四十分钟就完成了任务。
“宿主在规定时间内完成限时任务，特奖励刀法技能——切法专精。”
“厨艺刀工十二种刀法还剩十一种未掌握，希望宿主再接再厉。”
刀法到手，徐拙明显觉得手臂多了一些力量。
手中的菜刀变得更加轻松起来。
拿起一根黄瓜，徐拙左手按好，右手手起刀落。
菜刀快速在黄瓜上面起落，一根黄瓜很快切到头了。
翻面，开始斜刀切另一面。
依然速飞快，依然一气呵成。
等切好之后，徐拙拿着黄瓜两头一抖手。
一条完美的黄瓜拉花就出现了。
于可可一脸震惊。
手中的DV都差点掉了。
厨神！
帅哥老板绝对是厨神！
这刀工简直了！
于可可有点语无伦次，甚至来不及和徐拙打招呼给她留一根蓑衣黄瓜。
拿着DV就去了柜台那，把视频复制到电脑中开始剪辑。
这刀工，这手速，绝对秒杀B站所有的云厨师。
云厨师是于可可从B站新学的一个名词。
代指那种对厨艺一知半解，却老喜欢在网上指导别人做菜的人。
B站的几个原创美食UP主的作品中，总少不了云厨师的身影。
什么焯水必须得放葱姜啦。
什么高压锅压出来的肉没有慢炖出来的味道香啦。
只要视频有这些情节，就会有他们的身影出现。
这两天于可可发徐拙的视频，云厨师们自然也蜂拥而至。
对于徐拙关于做凉粉加四份水的说法提出质疑。
还有人直接指责徐拙是在炒作。
不知道租那个饭店的厨房来显摆自己。
厨艺什么的一看都不精通。
当时于可可没搭理他们。
现在，终于可以狠狠打一下这群云厨师的脸了。
让他们见识见识。
有的人显摆，是有资本的！
她激动万分做剪辑视频的时候，徐拙则是在后厨发愁。
技能到手了。
十根蓑衣黄瓜也切好了。
但是现在唯一发愁的是，蓑衣黄瓜到底该怎么调味。
平常拌黄瓜变蛋的手法是绝对不行的。
这玩意儿不能拌，只能做好凉拌汁浇上去。
徐拙从没有接触过这么高端的菜品。
入门凉拌菜技能中，也没任何关于这道菜的做法。
这是高端菜，没人去地摊上点这道菜。
不过老爷子和老爹应该很清楚。
毕竟两人可是正了八经的鲁菜大厨。
而蓑衣黄瓜又是鲁菜的代表菜品。
难道打电话问问他俩？
这个念头刚冒出来，就被徐拙给否定了。
别再换来一句咋不上天呢。
他现在的好心情可不想被影响。
琢磨半天，徐拙突然想到。
昨天在店里弄那个招牌的时候，好像系统奖励了一个万能凉拌汁。
难道就是为今天的蓑衣黄瓜准备的？
这狗系统，还真会未卜先知？
能不能给我说一下明天彩票的号码。
我不想努力了……
第050章 万能凉拌汁
万能凉拌汁很好做。
生抽、白醋、白糖、蚝油、香油、蒜末按照比例搅拌均匀，再来一两勺辣椒油，就做好了。
凉拌菜不需要放一些类似于十三香之类的调味料。
因为这些菜品，基本上吃的就是一个鲜字。
放调味料的话，鲜味会被调味料盖住。
徐拙试着做了一份凉拌汁。
把蓑衣黄瓜一圈一圈的盘在盘子里。
结果弄好之后，徐拙越看越觉得像是懒洋洋头上的那一坨。
为了不影响心情，他换了个大盘子。
摆盘的造型也换成了8字环。
把拌好的凉拌汁浇上去，一盘造型别致味道未知的蓑衣黄瓜就做好了。