美食从和面开始 第300章

作者:糖醋虾仁

  马志强见到徐拙,冲他直嚷嚷。

  要不是心里盼着热干面,他这会儿已经回家睡大觉去了。

  徐拙笑笑:“行行行,稍等哈,我马上就去做。”

  说完,徐拙回到厨房,开始煮热干面。

  起锅加水,大火烧开。

  让锅里的水保持沸腾状态。

  然后徐拙拿着笊篱,往里面抓一大把油面条,放进锅里开始烫。

  差不多二十秒之后,他把笊篱从锅里拿出来。

  笊篱中的面条已经发软。

  还染上了一层黄澄澄的颜色。

  而上面沾的那层小磨香油,此时也被热力逼出香味儿,闻起来有股馋人的幽香。

  热干面二次煮制的时间不能太长。

  原因就是容易把面条外面的那层香油给煮没了。

  另外煮时间长了,面条就会失去筋道的口感。

  变得又黏又糟,让人完全吃不下去。

  “接下来,就到了注入灵魂的时刻……”

第455章 狗系统真阴险

  徐拙颠一下笊篱,让面条中的水分尽量甩出来。

  然后把面条盛入碗中,趁热浇上两勺已经做好的芝麻酱。

  调制芝麻酱的时候,各种调味料已经齐全,所以不用再专门放别的配料,等会儿只需要把小料加上就已经足够。

  然后开始做下一碗。

  也就两分多钟,六碗热干面就已经做好。

  徐拙让服务员把六碗热干面端出来,然后他亲自把准备好的料碗送了出去。

  这些料碗除了之前准备的辣萝卜丁、酸豆角末、熟花生碎、香葱细末和辣椒油之外,徐拙为了能让大姜装逼装得有排面,还特意又装了一小碗葱油拌面用的那种熟葱油。

  假如喜欢吃葱香味儿,或者嫌碗里的热干面颜色太轻,就可以淋上一勺葱油,这样味道更好。

  六大碗热干面,再加上六个小料碗,看得马志强有些不知所措。

  “兄弟,咋这么多小料?这怎么吃啊?”

  徐拙笑笑:“这事儿就得姜哥给你解释了,他是武汉人,对这些应该很门儿清。”

  说完,徐拙担心大姜翻车,还把几种小料给大姜说了一遍。

  大姜心领神会,起身拍了一下徐拙的肩膀。

  “兄弟,有心了哈。”

  说完,他开始给马志强和其他几个老师讲解这些小料的作用和用量。

  热干面的味道全在酱料中。

  单吃酱和面的话,味道多少有些寡淡和油腻。

  所以这些小料就派上了用场。

  这些小料不仅能让味道更加出众。

  也能解掉芝麻酱的油腻,让口感更加丰富。

  大姜拿着小料的碗,开始给马志强碗里放小料。

  两小勺辣萝卜丁,这个不咸,辣丝丝,带点甜味儿,可以多放点。

  然后再放点炒熟的酸豆角末,这个主要是为了增加热干面的酸味儿,另外因为炒制的时候里面放了花椒,所以吃起来还有股麻麻的味道,非常开胃下饭。

  大姜口才不错,每放一样,就给马志强解释一下小料的作用。

  放完之后,他指了指马志强的面碗:“现在趁热把小料和芝麻酱搅开,就能品尝到最正宗的热干面了。”

  大家听他说完,也都拿着小勺,开始分别盛自己中意的小料。

  马志强把碗里的热干面搅匀,用筷子挑起尝了一口,立马竖起了大拇指:“好吃,姜老板真不愧是武汉本地人,这小料放得正正好。”

  大姜干笑两声。

  他多年没回去过,刚刚那都是瞎咧咧的。

  喝到现在,马志强早就喝麻了。

  这会儿给他弄碗清水面条,用酱油拌拌,他也不会说难吃。

  一边想着,大姜一边给自己碗里加了点小料,漫不经心的尝了一口,顿时瞪大了眼睛。

  卧槽!

  这热干面的味道,也太好了吧?

  他怎么都没想到,徐拙做的热干面会这么好吃地道。

  酱料幽香,咸淡适中,面条筋道。

  再加上香喷喷的辣椒油,这碗热干面哪怕在武汉本地,也很少能找到。

  好吃的热干面用的配料根本不多。

  什么十三香鸡精味精之类统统不用。

  调味儿以芝麻酱为主,以小料为辅。

  没想到徐拙居然抓到了做热干面的精髓。

  这年轻人,真不简单啊。

  想着这些,大姜不知不觉就吃完了一大碗热干面。

  好吃的美食,总觉得量很少,感觉几口就吃干净了。

  不仅大姜这么想,马志强也有同样的感觉。

  他三口两口吃完了碗里的热干面。

  咂咂嘴,觉得有些不过瘾。

  但是今天吃了不少东西,再吃的话胃可能有点受不了。

  所以马志强就忍住了再吃一碗的念头。

  擦擦嘴,他看着大姜认真的说道:“姜老板,感谢你今天请的这顿饭,这样好了,你给我出具一份安全检测报告,没问题的话,这事儿基本上有七成把握。”

  大姜有点不理解:“我给你的资料上不是有安全检测报告嘛。”

  马志强摇摇头:“那是厂家自己提供的,他们肯定想着法子夸自己的质量好,做不得数,你最好找个第三方检测一下,安全第一嘛。”

  招标会还得一段时间才能举行。

  所以这时候先把自己的问题找出来,确定投放的电瓶车没有任何安全隐患,再考虑投标的事儿。

  不然就算中标了,万一出现什么意外情况,后果不堪设想。

  马志强担不起这个责任。

  大姜同样也担不起。

  他只是承包了林平市的共享电动车的运营和投放。

  要是车子真有质量问题,他可真承受不住。

  又聊了一些,众人起身告辞。

  把马志强和几位老师送走后,大姜和崔勇再次坐到了座位上。

  “你吃饱了吗?”

  “没,你呢?”

  “也没!”

  两人刚刚只顾着说好话,根本没吃多少。

  现在送走客人之后,又坐下来吃了一阵。

  等徐拙端着一碗热干面一边吃一边从厨房出来的时候,才发现两人还在,居然还没走。

  大姜见到徐拙,笑着说道:“兄弟,今天谢谢你啊,要不是你做的热干面好吃,人家马老师还不会给我透底呢。”

  徐拙好奇的问道:“透啥底了?”

  崔勇啃着羊肉,含糊不清的说道:“马老师让他出具一份质量检测报告,正好质监局有熟人,等会儿我问一下。”

  徐拙一听,心里一激灵。

  难道系统给的奖励就在这里?

  热干面好不好吃不在大姜的感受,而是马志强。

  他觉得好吃了,才会给马志强交底,才让他去检测车子。

  要是不好吃,估计也不会说这种话。

  等一个月期满后,店里租赁的电动车出问题,学校肯定会禁止电动车驶入,外卖自然也就叫停了。

  想通这其中的环节,徐拙长长的松了口气。

  狗日的!

  居然这么阴险。

  差点上了系统的当!

  不过还好,自己把握住了机会,没让狗系统得逞。

  两人吃饱喝足后,大姜从包里掏出一万块钱递给郑佳:“结账,剩下的钱给我办张卡充进去。”

  徐拙送两人离开的时候还交代大姜:“所有幸好的车子都检测一下,别真害了那群学生。”

  说这话的时候,徐老板心里也很忐忑。

  要是检测报告出来之前电动车就出事儿,这可怎么整呢?

  要不……

  先把外卖暂停一段时间?

第456章 这也能牵扯到智商税?

  出于对安全的考量,徐拙觉得应该把外卖停下来。

  但是系统现在又安排了十天内售出两千碗热干面的限时任务。

  要是停了外卖,是绝对不可能达到的。

  而且距离热干面任务规定的时间差不多也有十天时间。

  按照系统的尿性,就算电瓶车出事儿,也得十天以后,两个任务的时限全部耗完。

  不过把安全寄托在系统身上,多少有点冒险。

  但是贸然叫停外卖的话,还得面对所有人的质疑。

  所以思来想去,徐拙只得交代外卖员们,骑车时候一定要注意安全。

  不要飚车,更不要赶时间。