作者：糖醋虾仁
所以等以后有机会再做吧，说不定还能遇到京城相关的任务呢。
现在的首要任务是赶紧把热干面的任务完成了，免得夜长梦多。
第二天一早，徐拙来到店里，就开始和做热干面用的碱面团。
武汉夏季高温时间长，比较湿热，所以武汉人做面条希望放一些碱面，这样能防止面条发生霉变。
而且加了碱面之后，煮出来的面条也更加顺滑。
给面里面加碱，不是武汉人的独创。
梅雨地区的面条，都喜欢加碱面。
甚至连兰州牛肉面中，也有碱的身影出现。
不过兰州人加的不是碱面，而是蓬灰水。
徐拙往面盆中加了十来斤面粉，然后开始调配和面用的和面水。
取一个小盆，里面倒入凉开水，往里面加入一大勺食盐和碱面，搅拌均匀后开始和面。
先把面粉和成面絮，然后揉成面团，放在面盆里开始醒面。
接下来，徐拙开始忙店里的其他事情。
至于调配芝麻酱的事儿，可以往后推推，反正不着急。
半小时后，徐拙把面团放在案板上，开始揉面。
他有揉面技能加持，做这一步的时候很顺当。
揉好面之后再醒发一次。
然后开始用擀面杖擀面片。
最后用菜刀，把擀好的面片细细切成面条。
切好后撒上干面，防止面条粘连。
接下来，徐拙把大锅架上，开始烧水。
做热干面最好提前煮好，用油把面条拌一下。
这样做的时候用开水烫一下就行，非常方便。
热干面之所以在武汉盛行，原因就是这道美食非常方面，最多三分钟，就能让顾客吃到嘴里，这绝对是其他美食无法比拟的。
锅里水开了之后，徐拙往锅里舀了半勺花生油淋进去，又洒了两勺盐。
这样做的目的是煮出来的面条更加筋道爽滑，不容易发黏。
接着徐拙把切好的手擀面，下入国内，开始煮制。
这一步不能煮时间太长，基本上把面条煮至七成熟就好。
徐拙有煮面技能，倒是不担心把锅里的面条煮坏。
面条差不多的时候，徐拙拿着大笊篱，把面条捞出来，放在水池上控水，接着开始煮下一锅。
等第二锅面条煮好后，徐拙开始给第一锅的面条淋油。
先把工作台腾出来，然后将后厨用的大电扇搬过来，接上电源开开风扇。
把面条倒在工作台上，淋上两勺小磨香油。
用手开始搅拌，让香油均匀的沾在面条上。
在搅拌的同时，还得把面掸开。
这是热干面的关键步骤。
面条不掸开，就容易黏在一起，等下一步烫面的时候可能就会出现生面。
香油不拌匀的话，烫面的时候面条就会变得烂糊，影响口感。
一边掸面，一边把面条撩起来，让风扇吹干表面的水分，同时给面条降温。
所有面条都拌匀之后，徐拙活动一下肩膀，热干面最累人的环节终于告一段落。
剩下就是调配芝麻酱和烫面了。
这两步都比较容易，徐拙并不担心会出错。
做热干面主要会用到芝麻酱、辣椒油、辣萝卜条或者辣萝卜丁，酸豆角末、香葱末以及各种调味品。
只要调味的时候不失手，徐拙觉得这次任务绝对是板上钉钉的。
唉！
又要完成任务了。
真的好烦，居然没一点难度。
无敌真的好寂寞！
吃早饭的时候，徐老板一个劲儿的在得瑟。
每次完成任务都这么顺利。
真有点乏味了。
难道有系统之后，生活就变得这么枯燥了么？
我也想每天累得跟狗一样努力啊。
可惜……
实力不允许！
他正想装个逼的时候，系统突然传来了提示音。
“有新的限时任务出现，详情请点击任务面板查询……”
徐拙不由得想起了上次在系统面前得瑟的事儿。
我日！
这狗系统该不会又出什么难题了吧？
第453章 出汗的活儿，来了
限时任务：做热干面。
任务详情：请宿主在十天内，做两千碗手擀热干面并成功销售出去。
任务奖惩：任务成功，宿主将会获得川菜名品——网油鸡卷的做法；任务失败，主线任务【爷爷的心愿】难度将会增加一倍。
任务时限：十天内。
任务提示：所有热干面都需要宿主独立完成，不得找别人帮忙。
看完之后，徐拙恨不得在自己脸上来一巴掌。
得瑟啥嘛得瑟。
是游戏不好玩？
还是可乐不好喝？
没事招惹狗系统做什么。
现在可好，把这个小心眼给惹毛了。
十天内做两千碗热干面。
平均一天做两百碗。
而且还必须要独立完成。
用脚趾头都能想到，绝对会非常辛苦。
另外还有一点，店里的芝麻酱和香油绝对不够做这两千碗热干面。
还得抽出一天时间做香油和芝麻酱。
这……
我太难了！
徐老板捧着碗，突然觉得老爷子做的扬州炒饭不香了。
嗯，昨晚剩了点米饭，老爷子正好想试试扬州炒饭，就留了下来。
做扬州炒饭最好用剩米饭，这样炒出来才好吃。
今天一大早，老爷子就开始忙着做炒饭。
原本徐拙觉得味道还不错。
但是看完那个该死的限时任务。
就再也没吃下去的念头了。
至于奖励的那个网油鸡卷，徐拙更是懒得去看。
任务能不能完成还两说呢。
给的奖励再好有个屁用？
放下饭碗，徐拙开始构思怎么把每天两百多碗的热干面卖出去。
思来想去，还是得从外卖上打主意。
现在天气寒冷，来店里吃饭的顾客大多都选择吃烩面。
就算想改善口味，也是吃油泼面。
做热干面的话，虽然有人品尝，但绝对不会太受欢迎。
毕竟大家习惯在夏天吃热干面，现在北风呼啸，热干面没有汤，刚做好一会儿就凉了，根本没法吃。
不过今天做外卖有点来不及。
首先是配料不够，芝麻酱和香油都没多少。
另外今天就做了十斤面条，根本做不了多少热干面。
所以今天就不上外卖了，先把基础打好。
徐拙打算先去芝麻酱和香油。
假如还有时间的话，再做点手擀面煮好拌上油。
等明天开始，热干面外卖就正式上线。
之前一直有学生反映，外卖全是米饭没有面食，有点不均衡。
现在上热干面的外卖，正好能弥补过去。
徐老板想着这些，突然又变得乐观起来。
如今店里每天都卖一千多份外卖。
区区几百碗热干面还不是手到擒来嘛。
只要把前期的工作做好。
几百碗热干面就跟喝凉水一样容易。
他匆匆把碗里的米饭扒干净，然后把今天要用到的两国卤肉炖上，便拿着钥匙，去旁边的商铺里，开始准备做芝麻酱。
幸好买了专用设备，电动石磨也换成了直径一米的大磨。
不然就凭店里那个小玩意儿，估计光做芝麻酱就得转大半天。
芝麻是现成的，送机器的时候，陈桂芳也送来了好几袋优质白芝麻和花生米。
徐拙选了六十斤白芝麻，打算全都做成芝麻酱。
一斤芝麻可以做七两左右的芝麻酱。
按照这个比例，六十斤芝麻差不多能做四十多斤酱。