作者：糖醋虾仁
这样再品尝其他菜的时候，感受绝对不一样。
不过虽是这么说，开水白菜的汤依然是其他菜品难以企及的。
可以说，开水白菜是川菜师傅的巅峰之作，是烹饪技艺返璞归真的象征。
清澈透明的汤水，平平无奇的白菜。
但是内里却包含着一个厨师对美味孜孜不倦的追求。
“怎么？想学了？”魏君明见徐拙眼都看直了，有些欣慰。
这道开水白菜可是他上午买豆腐回来就开始准备了，一直准备到现在才弄好。
看到大家的反应，魏君明稍稍松了口气。
能吸引到大家，说明自己的手艺还没落下。
大家发完朋友圈，装完逼，便开始吃饭。
老爷子挨个儿把桌上的菜品尝了个遍，却一言不发。
估计是打算私下里跟魏君明交流吧，这种场合点评菜品，确实有些不合时机。
随后几天，徐拙天天泡在厨房中。
不是在做菜，就是缠着老爷子跟他学锅塌豆腐和其他锅塌类的菜品。
老爷子虽然有些辛苦，但是却很高兴。
徐拙能主动学厨艺，徐家菜终于后继有人了。
徐拙也很高兴，最多到国庆节，他就可以顺理成章的把锅塌豆腐做出来了，到时候店里又可以推出新的菜品了。
虽然距离在京城开饭店的目标还很遥远，但是徐拙相信，只要自己肯努力。
按照现在的进度，十年后说不定真的能攒够开店和买四合院的钱。
“徐大哥，外面怎么停了一台水产车啊？店里准备做水产吗？”一大早，过来串门的冯卫国就在店里大呼小叫。
冯卫国自从被一口酒干翻之后，在家结结实实呆了两天没出门。
不过到了第三天，他就憋不住了。
拄着拐杖乐颠颠的来找他的徐大哥，只字不提醉酒的事儿。
而且吃饭的时候也不再提喝酒这一茬，哪怕李浩拿着啤酒瓶让他喝呢，冯卫国也会以已经戒酒来拒绝。
没想到这老头还挺爱面子。
不过想想老爷子的脾性，冯卫国爱面子倒也不奇怪。
毕竟粉丝的行为，都是来自于偶像。
老爷子那么爱面子，冯卫国作为他的迷弟，肯定有样学样了。
徐拙正在后厨准备今天的早餐，听到冯卫国的呼喊，好奇的从后厨走出来，看到外面停着的那台货车也有些意外。
这不是陈桂芳那个供货公司的车，而且今天也不是送货的时候。
这台车停在门口是准备做什么？
他推门出去，车上跳下来一个穿着工作衣的男子，拿着一张单据，不确定看着徐拙问道：“请问你是徐拙先生吗？”
徐拙点点头：“对，有事儿吗？”
这人把手中的单据递了过来：“这是你订的两千八百只大闸蟹的单据，你确认一下账目和数据，没问题的话请签上名字。”
大闸蟹？
徐拙拍拍脑袋，这才回想起来。
老爷子做秃黄油预定了两千只大闸蟹，再加上其他人趁机购买的，当时一共报了两千八百只。
没想阳澄湖开湖第二天就送来了。
徐拙问了这个司机才知道，他们是大闸蟹的供销商，因为第一次遇到徐拙这种大批量购买的客户，所以连夜开车送货上门。
徐拙哈哈一笑，冲店里喊道：“都出来卸车，咱们的大闸蟹到啦！”
第365章 大哥，你变了！
不知道是陈桂芳预定的时候没有说清，还是商家想宣传他们的品牌。
这两千八百只螃蟹居然全都采用精美的礼品盒包装，而不是常见的那种水产批发的大泡沫箱子。
真够费劲的。
他们费劲，等会儿店里拆包装也费劲。
徐拙拿着一个礼品盒看了看，每个盒子里都有一个小巧的泡沫箱子，箱子里有六公四母十只大闸蟹。
除了大闸蟹之外，每个礼品盒中还附送了一包紫苏、一套拆蟹工具，和一份大闸蟹的常见做法菜谱。
另外，他们还多送了一箱阳澄湖青虾、一箱黄鳝和六只两斤左右的甲鱼。
不知道这是什么情况。
难道大宗购买有优惠？
这小哥还加了徐拙的微信，表示以后有需要的话，他们随时可以送货上门。
阳澄湖中不光有大闸蟹，还有其他水产。
这次附送的青虾、黄鳝以及甲鱼就是他们公司主打的产品，如果徐拙满意，价钱方面好说。
江苏那边的水产供应已经稳固，各家大饭店都有合作渠道。
所以这家公司就打外省的主意，假如能打开中原的市场，销量未必就比江苏那边的低。
而且江苏那边的水产，在中原有着天然的优势，毕竟人家那边的水质好嘛。
刚开始见这小哥亲自上门送货，又附送这么多东西，徐拙的第一感觉就是陈桂芳被坑了。
根据徐拙购物被坑的经验，买东西时候商家越是客气，送的东西越多，就越说明自己出了高价。
阳澄湖的大闸蟹可是紧俏商品，而且刚刚开湖，网上预定都忙不过来，人家怎么会千里迢迢开车来送？
但是听完小哥说的那些话之后，徐拙才算是明白了过来。
肯定是陈桂芳预定的时候忽悠人家说买不到好水产之类的话，让对方动了心。
“这次的货我们一共来了三台车，等会儿你这边卸完，我还得去你们省城找他们汇合呢。”
小哥的话引起了徐拙的注意：“三台车？我妈一共订了多少只？”
小哥从包里掏出单据让徐拙看，陈桂芳居然一口气订了一万四千只大闸蟹。
这……
不过了？
徐老板觉得自己买两千八百只已经够意思了，但是跟陈桂芳一比。
服了，甘拜下风！
女人败起家，果然很可怕。
这一万多只大闸蟹怎么也得好几十万块钱。
徐拙觉得自己的四合院被拆掉了一个墙角。
心好痛。
“这一车都是我们的？”建国凑过来，看到车厢里的大闸蟹盒子，有些诧异。
乖乖嘞，居然买这么多大闸蟹。
不过了？
那小哥笑着说道：“对，都是你们的，刚刚川味小馆那边卸了一千多只，剩下的全都是你们的了。”
徐拙一愣，完全没想到魏君明居然也订了大闸蟹。
而且还是一千多只。
回头得去蹭他的大闸蟹吃。
四方面馆虽然有两千八百只，但是这里面有两千只都是老爷子做秃黄油用的。
剩下的八百只里面，李浩和孟立威一人一百只，孙盼盼为了给家人过瘾，订了两百只。
再加上马志强周雯这类零零碎碎要二三十只的，算下来留给徐拙的只有五十只。
而且这五十只他也不好意思独享，打算跟店里的人一块儿吃。
所以徐老板才有了去蹭大闸蟹的想法。
当然了，现在可没法去蹭，得赶紧卸车。
这玩意儿在箱子里闷得时间越长，就越容易出现死蟹。
而螃蟹这东西，一旦死亡，味道就跟活蟹相去甚远，而且吃了还容易发生腹泻或食物中毒等症状。
当一箱箱的螃蟹摆到店里的时候，冯卫国的眼睛都直了。
“这……你们不过啦？”
现在是大闸蟹价格最高的时候，店里居然呼呼啦啦买了几百箱大闸蟹，这得多少钱啊？
徐大哥也是的，不管管徐拙，任由他这么闹腾。
这么多大闸蟹，吃是肯定吃不完的，但是放在店里卖，也不一定能卖得出去。
四方面馆的定位就是平民餐馆，来吃饭的都是平民百姓，大闸蟹这种美食，没几个人舍得买的。
可惜自己螃蟹过敏，不然真得趁着这个机会好好过过瘾。
老爷子施施然从后厨走出来，看到摆在大厅里的螃蟹，表情从欣喜变成了为难。
“这么多螃蟹，得洗到什么时候啊！”
冯卫国刚准备凑过来让他说说徐拙，结果老爷子先开口了。
“你吃螃蟹过敏，洗螃蟹没事吧？等会儿帮忙洗螃蟹，中午请你吃赛螃蟹。”
说完，老爷子就开始动手拆箱子，先把死蟹挑出来。
冯卫国愣在当场。
大哥，让我这个不能吃螃蟹的人动手洗螃蟹。
你是认真的吗？
想吃但是不能吃已经够折腾人了。
你还让我帮忙洗螃蟹……
大哥，你变了！
你已经不是当年那个半夜守在医院照顾我的大哥了。
好难过……
老爷子见他不动，还一个劲儿的催他：“快快快，帮我拆包装，把死蟹挑出来，紫苏别扔，放在餐桌上，蒸螃蟹的时候要用呢。”
冯卫国有些不情愿的凑过来：“我对螃蟹过敏呢……”
老爷子从厨房拿过一个菜筐递给他：“你是专业厨师，前些年没做过螃蟹类的菜吗？”
冯卫国一听这话，顿时没了脾气。
好歹也是晋菜名厨呢，可不能在中原被人看扁了。
车上的螃蟹和赠送的水产全部卸下来之后，徐拙点了点数目，好像还多送了几十只。
这家销售公司真是讲究。
他跟那个小哥挥手告别，然后回到店里，看着地上满满一堆的螃蟹，先给李浩他们打去电话，让他们把自己的螃蟹领走。
特别是孙盼盼，要等着跟她爷爷奶奶一块儿吃，所以这些螃蟹得赶紧送回去。
宋亚飞他们旅游已经回来，原本徐拙打算邀请宋亚飞来吃肠粉呢，但是现在这种情况，还是先吃螃蟹比较好。