作者:糖醋虾仁
公司和饭店签订协议,后厨方面的事情保证做好,不过关于后厨的运作管理则是人家自己负责,饭店不得插手。
那些厨师的工资由餐饮公司负责,饭店只需要每个月和餐饮公司按照协议进行分账就行。
这样做,能最大限度的减少后厨那边的开销,同时也避免出现权力斗争的现象。
而且菜品方面一旦出现翻车或者其他事故,餐饮公司会负责到底,这样能尽可能的减少饭店的损失。
不过这种模式,在西南和中原还很少见。
那位关师傅也是摸着石头过河,到底能不能成,谁都说不好。
吃饱喝足,几人准备告辞。
那位曾老板很贴心的给大家一人准备了一份小礼盒,里面是一份兔头和几样做得比较地道的甜点。
在饭店大堂,曾老板和魏君明进行了一番商业互吹之后,便主动告辞回来。
刚走到门口,徐拙突然看到饭店门口居然有人扯着一条讨薪的横幅,一个三十五六岁的男子站在饭店门口,和饭店的保安在争吵。
曾老板一看这情况,就赶紧拦住魏君明,让他从侧门出去:“魏师傅,这边走,让你见笑了哈,我们被供应商坑了,他们居然……”
他还没说完,姚美香突然说道:“这不是小曹嘛,他咋个在这里?”
魏君明刚刚没注意,这会儿一看那个被保安推搡的男子,确实是他的徒弟小曹,就走了过去,想问问是啥情况。
徐拙拉着姚美香问道:“干娘,那是我干爹徒弟?”
姚美香点点头:“对头,他叫曹坤,是你干爹徒弟,以前我不是跟你说做你干爹有个做卤味特别好吃的人嘛,就是他喽。”
“小曹做卤味连你干爹都比不起,就是脾气有点差,你们先在这等一哈,我去看看啥子情况……”
说完,姚美香也向着那边走去,打算了解一下情况。
情况很简单,当时魏君明把饭店转给曾老板之后,后厨的人走了一半,各奔前程去了,剩下一半因为没找到合适的工作,全都留了下来,这位曹师傅就是其中一位。
曾老板的小舅子出任厨师长以后,在后厨任人唯亲,只要会拍马溜须就能被委以重任。
不会炒菜也不会巴结人的曹坤自然就不受待见,加上他跟新来的几个厨师有过冲突,曾老板的小舅子就想了个办法,把他给辞退了。
辞退就辞退呗,曹坤也无话可说,反正打工嘛,在哪做都一样。
结果店里把他辞退之后,没发一分钱的补助,而且还拒绝劳动部门的仲裁和沟通。
曹坤无奈之下,只得选择了这么一种方法讨要自己的薪水。
等曹坤说完之后,曾老板脸上很挂不住,他一连声的向魏君明解释,这事儿他真的完全不知情。
然后他用手机给曹坤转了两万块钱,算是他的赔偿金。
发生了这么一件不愉快,魏君明也没让曾老板送大家,而是拉着曹坤在路边溜达,聊着这半年来发生的事儿。
“小曹,你接下来有什么打算没?”
第222章 又见隐藏任务
曹坤得了钱,微微叹了口气:“准备出去转一圈散散心。”
从徐拙的视角来看,曹坤长得根本不像是个厨师。
他身材偏瘦,一头浓密的头发根本没有一丝常年戴厨师帽的样子,配上他那一身运动装,反而像是某个中学的体育老师。
魏君明走在曹坤身边,详细询问这他的近况。
这半年来,曹坤过得很不顺心。
他工作没了,老婆也跟他离了婚,当时结婚的时候房产证上写的是他老婆的名字,导致离婚之后,他连房子都没有,现在临时租了个公寓。
这遭遇,让在场的人都对他很是同情。
曹坤自嘲的笑笑:“没了就没了,大不了从头再来嘛,只怪我学艺不精,不像其他师兄弟那样可以当个主厨啥的,我现在一无所有,想开个卤肉店都没得资本……”
魏君明这话让魏君明心里很不是滋味儿,他拍了拍曹坤的肩膀,歉意的说道:“是我不好,没把你教会,耽误了你一身的才华。”
这话一说出来,曹坤的眼睛立马红了。
刚刚见到魏君明的时候,他就像是一个被人欺负的孩子突然见到了自己的家人,要不是怕人家笑话,刚刚在饭店门口他就哭出了声。
现在,面对魏君明那善意的语气,曹坤再也憋不住了。
他搂着魏君明的肩膀就哭出了声,把在场几个女人的眼泪全都惹了出来。
姚美香问道:“开个卤肉店要好多钱?这钱师娘给你出了,以后好好干,房子老婆还会有的。”
曹坤擦擦眼泪,摇头说道:“算了,我不想在蓉城呆着了,想出去看看。”
既然这样,大家就没再强求。
站在一边的徐老板突然问道:“曹大哥,我饭店缺一个做卤菜的师傅,你去我那里如何?而且我干爹干娘回头也去中原,到时候经常可以见面。”
这提议,让在场所有人都愣住了,包括曹坤也有些迷糊:“你谁啊?这么小的年纪也开饭店了?”
魏君明最先反应过来,对他说道:“这是我干儿子,在林平市开了家面馆,现在正在装修,你如果想去中原发展的话,在他店里确实挺不错的,至少能学到不少东西。”
大家你一言我一语的把相互关系给曹坤介绍了一下,让他心里有了个大概。
不过对于魏君明说的能学到东西,曹坤却有些不以为然:“你说说看,我能学到什么?”
这个问题太好回答了,光一个麻辣羊蹄就够了。
见曹坤有些心动,徐拙立马开出了他的条件:“曹大哥,你如果去的话,我给你开一万块钱的月薪,奖金另算。”
“在店里只负责卤味,其他啥都不用管,而且那边也有你不少的师兄弟,假如你换个工作环境,我绝对不会克扣你的工资。”
他在蓉城味道最卤味的时候,月薪才七千块钱,而且也不光做卤味,几乎帮厨的活儿全都得做。
现在徐拙开出的条件,让他有些不敢相信。
一般的炒菜师傅也才月薪上万了,他一个做卤菜的,开这么高有的赚吗?
李浩笑着说道:“曹大哥,你别觉得自己占了多大便宜,他那店里生意好得不得了,说不定你去了,一整天都得忙着做卤味呢。”
这话激起了曹坤的好奇心:“生意很好?”
魏君明说道:“跟洞子口张老二凉粉一样,生意好的不得了,怎么样?想不想跟我们一起走?你师娘处理好这边的事情就会搬到中原去,以后我们应该很少在回这边来。”
曹坤现在一无所有,倒是很好考虑:“一起一起,师父师娘看得起我,我就走一趟,还有这位兄弟,你这么抬举我,我要不给面子那不是太憨批了嘛。”
他刚答应下来,系统的提示音就来了。
“恭喜宿主完成隐藏任务【招兵买马】,特奖励调味技法【椒盐制作】,希望宿主继续努力,做出更多更好的美食出来。”
我擦,这个招兵买马的隐藏任务是连环任务吗?
招聘建国时候出现过一次,没想到现在又出现了。
曹坤去了之后,他终于可以从做卤味的工作中解脱了出来了,他做卤味有天赋,到时候再给他配一锅卤汤,做出来的羊蹄就算赶不上自己做的,也相差不远。
毕竟他能把兔头做得让姚美香称赞,水平绝对不低。
另外这个椒盐制作的奖励也挺实在。
椒盐虽然用的地方不是很多,但是每当需要用到的时候,椒盐都起着画龙点睛的作用。
而且之前徐文海教他的那道干炸里脊,假如配上椒盐吃的话,味道应该会更好。
得劲!
招个人还有奖励,真是划算!
聊了差不多半小时,大家相互告别。
曹坤这两天也得把这边的事情处理好,免得到时候跟着大部队走的时候赶不上。
回到家里,徐文海好奇的问徐拙:“你怎么突然想起招聘曹坤了?我当时都没反应过来,他的手艺放在省城应该是最好的……”
自从徐文海当家之后,他就开始给酒楼寻摸人才了。
不过今晚真是失误,让徐拙抢了先。
酒楼的卤味一直平平无奇,假如曹坤加入的话,味道应该会跃升一个台阶。
徐拙从冰箱里拿出几瓶可乐给众人发一圈,然后打开礼品盒里的兔头,一边吃一边说道:“他的水平已经很高了,但是他在被人辞退之后才想起或者才计划开个卤肉店,这说明他骨子里其实不喜欢自己开店做生意的,所以我就想试试。”
“成的话,正好店里有个专门做卤菜的师傅。就算不成,我也没啥损失,只当是交了个朋友。”
于可可凑在徐拙身边,也跟着啃起了兔头,同时嘴巴也没闲着,对徐拙进行了无脑吹。
“帅哥老板真是天生一双慧眼,人家啥水平一眼就看得出来,妥妥的当老板的料,我相信,以后还会有更多的人才被你发掘出来的……”
这顿吹捧有点尬,徐拙干咳一声:“你别这么尬吹,我有点不适应,我根本不懂得当老板,只是懒得做羊蹄而已……”
第223章 椒盐南瓜花
他这话刚说出口,陈桂芳就说道:“儿砸,你这观点可就错了,喜欢偷懒的人才能当老板呢,啥事儿都亲力亲为,最多能当个老板儿。”
“只有喜欢偷懒的人,才会想办法挖掘各种人才替代自己,而老板要做的事情就是管好这些人,再懒一点就找个专门管他们的人,也就是所谓的职业经理人。”
徐拙无奈的点点头,他今天向曹坤抛去橄榄枝,真的只是想偷个懒不想做羊蹄了,没想那么多。
但是于可可和陈桂芳一直觉得他适合当老板。
“明早咱们吃什么啊?”
在几人都化身夸夸群的成员不停的夸奖徐拙的时候,李浩冷不丁的冒出了一个问题,把大家拉回到了现实中。
吃着东西还惦记着早饭,李浩在吃货的道路上真是越走越远。
徐拙没啥想吃的,他扭脸问于可可:“你明天想吃什么?”
于可可正专心致志的吃着兔脑:“你做什么我就吃什么,不挑食。”
得,越是这种非命题作文就越难下手。
徐拙又看向陈桂芳,陈桂芳耸了耸肩:“现在不饿,想不起来吃什么。文海,你有啥想吃的没?咱儿子好不容易做一次早餐,可不能这么放过他。”
徐文海摇摇头:“我对早餐没啥要求,魏师兄,你跟嫂子想吃什么?”
姚美香摆摆手:“我们啥子都可以,别光问我们,问问客人嘛,盼盼,周雯,你俩想吃啥子?”
结果这俩妞来了句随便。
至于李浩,根本不用问,就没他不吃的。
最后皮球又踢到了徐老板这边。
想了想,徐拙说道:“明天早上我去菜市场转转,买到什么就给你们做什么。”
他现在习惯了早起,反正睡不着,不如给大家做早餐,正好他也练练手。
早上五点半,徐拙就早早的起床。
他先来到厨房,看看冰箱里还剩下什么菜品。
马上要走了,这边的东西不能剩着,得赶紧报销了。
他翻看冷冻室才发现,上次包的馄饨还剩下不少。
假如全部煮了的话,绝对够今天的早餐。
定了吃馄饨之后,他就出门,去附近的菜市场转转,看看有啥值得买的没,有的话就正好做点。
趁着有俩大师在,正好让他们给点意见。
到了菜市场,已经有不少老人在选菜了。
蓉城这边的菜市场菜品比较全,一些在中原地区见不到的食材,市场上依然有售。
比如南瓜花,徐拙见到的时候很是惊讶,好像只有小时候吃过炸南瓜花,没想到菜市场有专门卖的。
正好昨天得到了椒盐的做法,今天不做个椒盐南瓜花还真有些说不过去。
买了一包南瓜花,他又顺手买了个一整个嫩南瓜,既然做南瓜花了,干脆再来个南瓜煎饼,正好配着馄饨吃。
转了一圈,徐拙又买了一些做八宝酿梨的配料。
等吃过早饭超市开门的时候,再去买雪梨。