作者：糖醋虾仁
他这话其实有失偏薄。
来的年轻人中，大部分都处于练习基本功的阶段。
还没到学习调味的地步。
只有徐拙这个挂逼，用的是系统给的万能凉拌汁，然后又被魏君明改良了一下。
那味道虽然达不到招牌菜的水准，但也相去不远。
再说徐拙这别致的摆盘造型，刚吃到嘴里的时候，的确会有让人眼前一亮的反差感。
大家对他留有好印象也正常了。
另外还有一点，来的年轻人中，只有徐拙是独立开店的，所以他对调味比较在行。
而其他人都在自家的后厨学艺，完全没有自主掌勺的资格。
调味啥的，根本无从谈起。
不过他们的基础打的牢固，比徐挂逼强多了。
至少到现在，徐拙对雕花的认识约等于零。
别说雕刻什么高端的造型了，就连最基础的造型他都不会。
接着，就是名厨们的点评时刻了。
说是点评，其实就是互吹。
只有老爷子没参与这事儿，让徐文海和魏君明下场参与了。
徐拙回到老爷子身边坐下，他真的很好奇，就老爷子这脾气，怎么在竞争激烈的省城混下来的。
真不怕得罪人吗？
或许是看出了徐拙的疑惑，老爷子对徐拙说道：“孩子你要记住，名气啥的都是虚的，这种场合不想参加也不用参加。”
“什么名厨大师的，你不喜欢就不用鸟他们。”
“但是你要记住一点，你不管有多大脾气，有什么性格，别冲着顾客来。”
“你可以得罪所有同行，甚至得罪所有无关紧要的人，但是只要你有手艺，只要你做的好吃，顾客就捧你。”
“得罪同行，他们最多说你情商低，但是得罪顾客，那就是自掘坟墓了。”
“当然了，不得罪顾客，不给顾客立规矩，不代表要对他们一味的忍让和妥协，相反，你要坚持你自己的原则。”
“个中缘由，你自己好好琢磨琢磨。”
商业互吹结束，主办方邀请去餐厅吃饭。
老爷子不想参加，提前回去了。
魏君明跟这些名厨们也不是很熟，陪着老爷子一块走了。
陈桂芳和徐文海留了下来。
陈桂芳还打算扩大一下她那个供货公司的规模呢。
现在这么多大酒店的掌舵人都在，趁机跟他们拉拉关系很有必要。
徐拙建国和周雯三个人也没走，不过刚刚喝早茶时候三人都吃撑了，这会儿也没胃口吃饭，三人在酒店中闲逛了起来。
这酒店有好几个艺术馆，还有自己的画廊、酒窖什么的，三人逛了两个多小时才在陈桂芳的催促中从下楼，坐她的车回徐家酒楼。
“我爸呢？”
坐在车上，徐拙才发现徐文海不在。
“你爸还不能走，作为本地人，还得招待那些名厨们，把他们送走之后才能回去。”
“你爷爷岁数大，脾气也不好，以前根本就不参加这种活动，今天能过来已经很给他们面子了。”
“他可以拍屁股走人，但是你爸就不行了，你爸现在还没这个资格。”
“等啥时候你的本事大了，你爸才能跟你爷爷这样，心里不爽直接表现出来，不用跟他们虚与蛇委。”
这话让徐老板忍不住嘟囔起来：“我爷爷仗着自己的本事脾气大，你跟我爸怎么打算仗着我长脾气呢？”
“不是应该自己努力吗？”
陈桂芳眯了眯眼：“儿砸，我突然觉得，你那个店，十万块钱应该够装修了，你觉得呢？”
徐老板立马重新组织了一下语言：“我觉得我还是得多努力，成为你跟我爸的骄傲。”
坐在后排的周雯和建国捂着嘴强忍着笑。
这娘儿俩每次凑在一起，都像是说相声一样。
“儿砸，你该买台车了，你看现在没车，多不方便。”
路上等红绿灯的时候，陈桂芳开始劝徐拙买车。
现在都有自己的员工了，却连台车都没有，真是不方便。
徐老板伸了个懒腰说道：“确实该买车了，回头有时间我去卖车的地方看看。”
陈桂芳瞅了他一眼：“打算买啥车？要不等会儿我带你去看看？最近优惠力度很大，而且上牌照啥的也方便……”
“五菱吧，空间大，装得多……”
陈桂芳：……
感觉跟自家的傻狍子越来越不在一个频道上了。
她轻轻叹了口气：“昨晚你爷爷还说要不要给你买台车呢，当时说四十万的预算。结果你要五菱……”
徐老板愣了一下，没想到还有这种好事儿。
“我爷爷为啥要给我买车啊？”
老爷子又是买房又是买车的，让徐老板有些不适应。
难道老爷子后悔之前对自己那么严厉，想要补偿自己了？
绿灯亮了，陈桂芳开着车慢慢向前走：“他不是打算会林平市教你做菜嘛，没车的话不方便。”
“买了车，他就能随时让你开车送他来省城了，不能老麻烦你干爹……”
徐拙：……
算了，还是给爷爷省点钱吧。
回到徐家酒楼，陈桂芳带着建国去了后厨。
让当班的厨师长带着建国认识认识后厨的管理模式，顺便了解一下厨师长的工作内容。
另外，关于后厨的环节都要给建国讲一下，让他先有个清晰的认识。
等四方面馆装修的时候，到时候会让店里的厨师长好好带一下建国，当成自己人来培养。
徐家的人都认识建国，知根知底，让他当厨师长比找外人强。
接着，陈桂芳带着徐拙和周雯上楼。
魏君明这会儿正跟老爷子在包厢里喝茶，见到徐拙进来，老爷子从衣兜里掏出一张银行卡递过来：“小拙，这里有四十万，趁着下午没事，去挑一台车吧。”
徐拙坚决不要，他可不愿意让老爷子回林平市。
到时候天天被老爷子管着，想想就觉得好可怕。
不过肯定不能这么直白的说了，想了想，徐老板说道：“爷爷，我不太喜欢车，还是算了吧，每次开车都心里害怕，生怕出事。”
他这么一说，老爷子把手中的银行卡收了回去。
“行吧，不买就不买，车祸确实挺可怕的。”
不过就在徐老板自以为奸计得逞的时候，老爷子又说道：“这次回去你在家里给我收拾出一间屋子啊，等你店面装修好了我就过去住……”
第149章 做砂锅粥
老爷子这根本就没打算跟徐拙商量。
这让徐老板有些为难。
陈桂芳瞅着自家傻狍子那吃瘪的表情，心里很高兴。
傻小子，关顾着拒绝，现在爽了吧？
四十万块钱没了影子不说，也没阻止老爷子回去住。
徐老板好像也意识到了这个问题。
不过他确实对车没多大兴趣。
而且平时也没机会开，放在店门口太招摇。
不买就不买吧。
三点半的时候，魏君明带着徐拙建国周雯离开了徐家酒楼。
徐老板其实挺想参加晚上老爷子宴请赵金马的宴会。
斗了一辈子的俩老头，不知道在酒桌上会擦出怎样的火花。
徐拙很想友情提醒一下老爷子。
别忘了大明湖畔的于培庸……
不过他也只敢想想。
这话要是敢说出来，老爷子绝逼要跟他断绝爷孙关系。
临走时候，徐拙找了个泡沫箱子，从酒楼大堂的海鲜池中，捞了差不多两三斤基围虾和十来只梭子蟹。
海鲜粥的技能到手，趁着今天没事赶紧把任务给完成了。
省得过期后白白错过奖励。
不过海鲜粥非常讲究，必须用活海鲜，虽然林平市也能买到，但是品质肯定没有酒楼这边专门采购的品质好。
反正自家的东西，不用白不用。
今天错过了四十万，不带走点东西心里总有些不爽。
除了海鲜，徐拙还从陈桂芳那边要来了一些瑶柱之类的干品。
既然要做，肯定要做到最好。
免得那个厨师不服气。
不过在店里找了一圈没找到冬菜，最后徐拙问了孙盼盼，得知她奶奶家就有，这才放下心来。
潮汕砂锅海鲜粥里面，必须要放冬菜味道才地道。
冬菜几乎是潮汕粥的灵魂。
坐在车上，魏君明好奇的问徐拙：“带着些东西做什么？想吃海鲜了？”
徐拙摇摇头：“孙盼盼的奶奶是潮汕人，上次念叨着说好久没喝过海鲜粥，所以我打算给她熬一锅尝尝。”
“另外今天上午在那个酒店尝了里面大厨做的砂锅海鲜粥，味道真是太棒了，所以想自己动手试试，看差距到底有多大。”
魏君明笑笑：“你啊，老喜欢这么瞎折腾。”
“不过想做就做吧，正好我也想喝粥了，今晚咱们一块儿喝。”
回到林平市，魏君明直接把车开到了四方面馆门口。
徐拙下车开了店门，建国帮他把装着海鲜的箱子抱进去，然后告辞回家。
他对粥类兴趣不大，所以没留下来等着吃。
另外他不留下的原因是，想回家跟家人分享一下喜悦。
徐拙打算让他当厨师长了，在别人看来，这没啥大不了的。
但是对于一个多次想当厨师却老被拒绝的人来说，这真的是天大的喜悦。
建国走后，开始准备做海鲜粥的准备工作。
砂锅海鲜粥的做法，真讲究起来会非常麻烦。