作者：不吃小葱
哪怕节目播出后，有人说他矫情不吃葱，有人也因此觉得凌睿做作，凌睿也并不在意。面对葱，凌睿是有阴影的。
犹记初中时期，周末下午便需要回学校，而后作为班长的他，需要拿着班旗，带着全班同学排好队一起去食堂吃饭。当然，那个时候食堂的桌上已经放好了菜。
一整层的食堂，每一张桌上。
放了番茄炒蛋+葱。
红烧鸡爪+葱。
满满的葱味，让凌睿变了脸色。
将班旗插好，同学们自己开始吃饭后，他便冲出食堂，去厕所吐了个翻天黑地。
自此以后，他学校的食堂有了阴影，对葱的阴影，也更加的强大。
……
快速的将鸡肉剁成大小均匀的小块儿，装在大碗里备用。
然后切了五花肉成块儿，备用，对着彭彭开口，“彭彭，去弄点儿稻草来。”
“稻草？”彭彭楞了楞，但随即也不再犹豫，点头，“好。”
“记得洗一下。”
“嗯！”
“我可以点火了吗？睿哥！”子风坐在灶膛边，看着凌睿。
凌睿点点头，“点火吧。”
“好。”子风点头，开心的开始点火，点火意味着晚餐开始制作，马上她就能吃到心心念念的凌睿料理。
“炅炅！”黄雷在一旁，搬着凳子对着禾炅开口，“你知道吗？就这一个月，小睿除了戏份杀青，还上了热搜。”
“我知道啊，好一些人在医院拍到了小睿穿白大褂的样子。”禾炅点头，“当时我还以为小睿要回去当医生呢。”
“你知道吗？后来小睿来找我，我才知道他心里想了多少东西。”黄雷笑笑，见凌睿没有阻止，于是开口，“这傻小子，在经历了上次那些事之后，觉得生命脆弱，觉得人类做什么对宇宙而言都只是微不足道的事情，然后就不知道为什么要生存着了。”
禾炅睁大眼睛，而后惊讶的看了看凌睿，“小睿，你这也……想的有点儿深了。”
凌睿苦笑点头，“是啊，当时钻了牛角尖，不过我很感谢我的大学老师，是他带我去看了一些事情，我才把思维拉回来。”
“啧。”禾炅感叹，“你可别是因为压力太大了。”
“不会。”凌睿一边回答，一边切了姜蒜辣椒，还准备了八角桂皮等物，“师父，你那边把两个小火炉点起来。”
“行。”黄雷应下，点头，“所以啊，我一直觉得小睿的思维还是偏于成熟了一些，小睿你要活泼一些。”
凌睿：……“嗯。”
然后感受着锅内的温度，倒入了适量的油，因为是大锅，一般油也会稍稍多一些，但也绝不会多到和外卖等同。
现在这个社会的外卖，你随便点一家，不管是蔬菜还是荤菜，油的不行。
哪怕味道还行，最后也败在了油多这一项上。
待油烧热，凌睿下了姜蒜辣椒爆炒出香味，而后又倒入了切好的青线椒，一股辣味顿时在厨房内升起。
有人咳着。
但大多数人，却已经开始开启了胃口。
而后，凌睿将沥干水分的鸡肉倒入锅内，“子风，火再大一些。”
“好的睿哥！”
手中的锅铲翻炒着鸡肉，鸡肉很快变色，而后凌睿又继续翻炒，加入盐，酱油，料酒，少许的水，而后便闷上了锅盖。
接着又切了芹菜，红椒。
五分钟后，凌睿揭开锅盖，看着鸡肉的颜色，以及锅里被烧干的水分，满意的点头，而后加入芹菜，红椒条，味精，胡椒粉，翻炒。
至断生，凌睿又以水淀粉稍稍勾芡，而后淋入麻油，翻炒出锅。
原本鸡肉的鲜味，因为红烧爆炒，便已经散发的让人直流口水，加上辣椒以及香油的刺激，刚拿着湿漉漉的稻草回来的彭彭擦了擦嘴角。
凌睿依旧是分装了两个盘子，而后拿碗盖上保温。
将锅洗净，凌睿接着热锅热油，下入切好的草鱼段煎炸。
与此同时，从彭彭手中接过稻草，开始用稻草紧实地将切好的五花肉缠绕两圈，放在一边整整齐齐。
“咦，小睿这是要做稻香肉吗？”黄雷咦了一声，而后轻笑，“小睿你会做的菜还真是广。”
“哈哈，都是百度上随便查的。”凌睿腼腆的一笑，当然，这是因为他曾经在厨神笔记之中获得过好一些厨神曾经练手的菜谱，稻香肉，便是其中之一。而如今，这稻香肉也发展成为了一种私家菜，广为流传。
“这稻香肉的绑稻草的手法，是有讲究的。”黄雷开始解说，“你们看小睿的手法，虽说把肉绑的很紧，但实际上，到时候煮熟了，只要用筷子轻轻一挑，这肉就能出来。”
“真的吗？”
“嗯。”凌睿点头，在绑了一块肉之后，放下手，将锅里的鱼翻面，继续煎炸，“师父说的没错。”
第138章 137.都是新菜色！
很快，凌睿便将所有五花肉绑好，而后拿了一个砂锅，在底部铺上一层姜片，接着将肉整整齐齐的码好放进去，又加了盐，糖，酱油，味精，桂皮，八角，香叶等调味料，最后，加了些料酒，加水没过肉，盖上砂锅盖子，便开始放在黄雷负责的小火炉上焖煮。
此时，锅内的鱼已经煎好，凌睿也稍稍看了看，满意的点头，将鱼稍稍推动了一下，留出些空位，入姜蒜辣椒爆炒出香。
随后在锅里加了料酒，拿出一个小碗，加了两块红腐乳，两勺生抽，半勺老抽，一勺白糖，半碗水，搅拌起来。
直到腐乳搅碎溶解，凌睿这才把酱汁下入锅内。
顿时，一股腐乳的清香散发开来。
“腐乳烧鱼！”禾炅开心的笑着，“啧，怎么觉得今天这些可能都是新的菜式？”
“好像还真是，就不知道鸭子怎么做了！”黄雷点头，随即也反应过来，擦了擦嘴角，味道太香了，这烧火也是个辛苦活儿啊，一会儿真的得多吃点儿。
凌睿失笑，随后闷上盖子，开始煮鱼。
而后，凌睿从各种调味料中挑出了一瓶叫柱候酱的酱料，倒出四分之一到碗里，接着又在碗里加了耗油，搅拌开。
接着将这酱汁倒在放鸭子的盆里，涂抹均匀，然后放在一边。
“睿哥，你要做烤鸭吗！”彭彭睁大眼睛，兴奋的问道。
“没有。”凌睿笑了笑，“如果你想吃，明天弄个一次性的烤炉，倒是真的可以烤。”
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