作者：97忍
像銷魂蛋炒飯這麼好吃的蛋炒飯才賣30塊，真的很良心了！
同樣的蛋炒飯，要是換個大點兒的飯店，賣個百八十塊都有可能！
……
到了下午2點左右，有福客棧後廚基本上已經沒有訂餐的訂單了。
林喆和林小萌還有幾位阿姨這才有空吃口午飯。
有吃蛋炒飯的，有吃炒河粉的。
但不論是蛋炒飯還是炒河粉，裡面的雞蛋也都是用的那些有屬性加成的雞蛋。
林喆還沒小氣到連個加屬性的雞蛋都不讓自己人吃的地步。
雖然缺錢，但不往錢眼兒裡鑽。
林小萌倒是私下裡提議過把員工餐換成普通雞蛋，但被林喆一口否決了。
客棧這幾個員工，一天才能吃幾個錢？
雖然少賺了一些錢，但在一幫員工中豎起了很高的威望。
不管是林小萌還是胡婷以及幾位阿姨，對他這個老闆都非常的敬重。
吃飽喝足，林小萌統計了一下今天中午的營收情況。
“銷魂蛋炒飯賣了35份，銷魂炒河粉28份，營業額是1888元！”
看到今天中午的收入，林小萌臉上露出笑容，一身的疲憊也一下減輕了不少。
有口福食堂就跟她的孩子一樣，看著食堂的生意越來越好，她比林喆還開心。
當然，她絕對不是為了林喆承諾的那點兒獎金。
她已經把有口福食堂當成自己的事業在做了，力爭做到最好，做大做強！
不辜負喆哥對自己期望！
第37章 食堂繼續招人！
忙完了中午飯，林小萌和後廚的幾位阿姨開始準備晚上要用到的食材。
忙忙碌碌中，時間總是過得很快。
時間很快就來到了下午五點半。
一個穿著職業女士半宿小西裝，戴著一副玫紅色眼鏡的中年女人進到客棧。
“呀！張姐您來了，快請坐，我給您倒杯水。”
胡婷看到進門的張敏後，趕忙笑著從服務檯迎出去，並用一次性紙杯在飲水機上給她接杯水。
雖然才來客棧上班兒兩天，但胡婷是個很會察言觀色，也很快來事兒的人。
中午看到林喆招待張敏的時候一口一個張姐叫著，就知道張敏的身份不簡單。
等張敏走後她跟林喆一打聽才知道原來張敏是景區管委會那邊專管景區經營方面的一個科室主任。
雖然官兒不大，但在景區裡開門做生意，都要受人家管。
見了面客氣客氣倒也不算巴結，只是人情世故罷了。
“不坐了不坐了，辦公室坐一天了，我站會兒舒展一下腿腳，小胡我訂的8份蛋炒飯幾點能做好？”
張敏跟胡婷說話也很客氣，不會因為她只是客棧的一個前臺服務員就擺高姿態什麼的。
主打的就是一個平易近人。
“張姐先喝口水，我幫您問一下，我感覺應該快好了。”
“這會兒才剛到飯點兒，除了您那8份，還沒有其他顧客點餐呢。”
胡婷一邊說著，將手裡的一次性紙杯遞給張敏後，拿起服務檯上的一個對講機詢問了一下後廚。
後廚那邊已經把張敏的8份蛋炒飯做好了，正在打包。
等了不到五分鐘，後廚的一位阿姨拿著一個蛋糕店裝蛋糕的那種保溫袋來到前廳。
保溫袋裡面裝著的是張敏訂餐的8份蛋炒飯和8套餐具。
張敏也很爽快的掃碼結算240塊錢，然後拎著一大兜的蛋炒飯走人。
她家今天晚上要招待客人，這銷魂蛋炒飯是用來壓軸的。
張敏出門的時候，一位穿著三清宮道袍的中年男人進到客棧直奔前臺。
“你好，我要6份銷魂蛋炒飯，4份銷魂炒河粉謝謝。”
道長蓄著長髮頗有些仙風道骨的模樣，說話也很客氣，給人一種彬彬有禮的感覺。
“好的道長，您先去那邊稍等會兒，我馬上報給後廚。”
胡婷給道長指了一下前廳待客區的木藤椅子，隨後便拿起對講機把他點的餐報給了後廚。
“美女姐姐下午好~我要一份蛋炒飯一份炒河粉，還有一瓶桃子味兒脈動謝謝~”
“我也一樣一份，飲料我要大瓶的蜜桃烏龍茶π~”
道長剛走，黎黎和杜歡有說有笑從樓上下來，兩人現在也已經把有口福食堂當成自己的專屬食堂了。
景區內各種餐飲店其實也不少，但兩人自從吃過有口福食堂的蛋炒飯和炒河粉後就被徹底圈粉了。
“好的兩位，我這就報給後廚。”
胡婷微笑跟兩人打過招呼後，把她倆點的餐也記到了小本本上。
黎黎和杜歡等餐的時候，出門閒逛去了，他倆剛走沒一會兒，樓上又接連下來好幾位住客點餐。
這兩天除了有口福食堂的蛋炒飯和炒河粉經過口碑發酵後，在景區內都有了一定的名氣。
不止是入住有福客棧的客人來服務檯點餐。
甚至還有在其他酒店或客棧辦理了入住的旅客慕名前來有福客棧買蛋炒飯和炒米粉。
林喆倒是來者不拒，不管你住哪兒，只要來了都是客人，跟自家客棧的住客一視同仁。
晚上的生意依然延續了中午的火爆。
不到8點呢，又一次賣脫銷，把今天在竹林內蒐集到的加屬性的90多顆雞蛋全部用完了。
幾位阿姨把廚房收拾乾淨後，林喆讓她們先下班了。
有口福食堂開始提供早餐後，食堂員工的上班時間提前到了早上6點。
到晚上8點這會兒，工作時間已經超過了14個小時。
林喆感覺自己都快成壓榨員工的黑心老闆了。
幾位阿姨走後，後廚又只剩下林喆和林小萌兩個人。
“對了小萌，我準備再給你們食堂招三個人，然後實行早晚班制度，你有認識的靠譜的人介紹嗎？”
林喆開玩笑似的說道：“現在你們幾個從早上一直忙到晚上，要是累出個好歹來，我可擔不起這個責任。”
這會兒有口福食堂一天的營業額已經逼近5000元的大關，並且利潤率高達80%以上。
也就是說，現在有口福食堂一天的利潤差不多已經做到4000塊錢了。
林小萌的基本工資是150塊錢一天，三位幫廚的阿姨基本工資都是100塊錢一天。
她們四個加一塊兒，一天的工資總額也才450塊錢，不到500塊呢，佔比明顯是偏小了。
一般來說，餐飲行業，工人工資佔比差不多是總營業額的10%--20%之間，普遍是15%左右。
工資佔比越低，說明這家店的老闆越黑心，佔比越高則說明老闆越有良心。
按照目前有口福餐廳的營業額和工人工資支出對比，林喆這個老闆處於最黑心的那一檔。
總營業額已經奔著5000塊去了，工人工資支出還不到500呢，佔比不到10%呢。
所以，林喆才想著拿出一部分利潤，再給餐廳這邊多招幾個人，替林小萌她們分擔一些工作。
“嘿嘿，喆哥你不在林家莊的群裡恐怕還不知道吧？”
“現在咱家客棧的工作可非常吃香呢！”
“想來咱們客棧的人多著呢，隨挑隨撿！”
林小萌也能感覺到有口福食堂的工作壓力有點兒大，所以並不拒絕林喆要給食堂招人的計劃。
林喆笑笑說：“那正好，你是有口福食堂的經理，招人的工作也交給你了，你來挑揀自己的兵吧。”
“啊？讓我招人嗎？”林小萌指著自己挺翹的鼻子，感覺有些難以置信。
自己才剛來客棧工作不到一個月，自己也還是萌新呢。
這都能代替老闆招募新員工了？
林喆點頭鼓勵道：“對，反正招了人也是給你管理的，你自己看著招吧，就當是對你的一次鍛鍊了。”
“啊？這……那……行吧！”
林小萌只糾結了幾秒鐘，便一臉鄭重的點頭答應了下來。
她能從林喆的話語中聽出他對自己的重視，她不想讓喆哥對自己失望。
不就是招兩個人嗎，又不是去殺人，這有什麼難的！
第38章 經營的樂趣！（求追讀！）
商量完招人的事兒，林喆和林小萌又開啟了閒聊模式。
聊天的話題從食堂聊到蛋炒飯，再到炒河粉，炒麵，以及今後可能會增添的新品。
林小萌這會兒已經漸漸從前臺的服務員進入到食堂經理的角色當中，越來越有經理的模樣了。
林喆跟她聊天的時候能聽出來，她的各種想法和計劃都不是一拍腦袋就提出來的。
而是經過了深思熟慮，考慮到了各種情況，甚至把利潤什麼的也都考慮進來了。
林喆感覺自己提拔林小萌這一手，簡直就是神之一手，被自己給撿到寶了。
為了不讓老太太再大老遠的來客棧招人，聊到晚上9點整，林喆主動結束了話題。
“喆哥明天見~”
跟林喆揮手告別一句，林小萌邁著輕快的步伐，嘴裡輕聲哼哼著神啊讓她感受一下什麼的走遠了。
看得出來，林小萌這兩天的心情出奇的好，林喆也一樣。
客棧的生意雖然沒有太大變化，客房入住率只比之前提升了一點點，營業額也稍微高了一點點。
但有口福食堂方面的收入十分可觀。
客棧客房和有口福食堂的營收加一塊兒，一天差不多小一萬塊錢了。
刨除包括房租在內的各種成本，一天下來的利潤也有5000來塊錢了。
按照這樣的趨勢發展下去，一個月下來利潤就高達15萬，足以打破有福客棧開業以來的最佳業績了！
眼看著客棧的生意一天天蒸蒸日上，林喆心裡也挺有成就感，並逐漸體會到了經營的樂趣。
“開客棧，做生意，也挺有意思的~”
目送林小萌走遠後，林喆這才收回目光，四處打量一眼廚房。
雖然幾位阿姨很勤快，天天打掃，把地面和檯面清潔的都很乾淨，但也不如之前使用清潔符清潔出來的效果。
今天距離林喆上次使用清潔符剛好過去了一週的時間。
白天他在各個客房巡查的時候發現客房的衛生標準已經迴歸到正常的水準了。
這裡的正常水準就是指其他同等規模酒店或客棧有專人打掃的情況下所能達到的那種衛生標準。
表面上不髒，但也沒幹淨到哪兒去。
“堅持了一週也不容易了，就再用一張清潔符吧。”
林喆猶豫了好一會兒，最終還是有些不捨的從簽到面板的空間內取出一張清潔符。
30張清潔符長得都一樣，黃色的符紙，上面用黑色的墨水勾勒著繁雜的紋路。
林喆心念一動，選擇使用‘清潔符’。
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