作者：念旧歌
【完了，这是上来凑数的吧？我都能猜到结局了。】
评委席上，安托万·李的眉头微微皱起。
在他看来，这道菜实在是太“传统”了，传统到有些乏味。
没有idea（创意），没有COnCept（概念），甚至连摆盘都谈不上，这在西餐的评价体系里，几乎是无法想象的。
简承望也捋着胡子，面露沉吟之色。
他倒是欣赏这种极简的风格，但内心更清楚，越是简单的菜，就越考验功力。
一碗清汤，稍有不慎，就是寡淡无味，神形俱散。
工作人员很快将分装好的小份冬瓜盅，送到了每一位评委面前。
然而，就在他们拿起勺子，舀起第一口汤，送入口中的那一瞬间。
时间，仿佛静止了。
评委席上，五个人，五张脸，不约而同地，全部凝固了。
那是一种无法用言语形容的极致鲜美。
没有浓油赤酱的霸道，没有复合香料的冲击。
就是一股最纯粹、最本源的“鲜”，如同春日的第一缕微风，轻柔地拂过舌尖，却又在瞬间，唤醒了每一个味蕾。
清冽，甘醇，绵长，温润。
仿佛将高山的老母鸡，深海的瑶柱，风干的火腿，大地之上的菌菇……
将这山川湖海的无数精华，历经千锤百炼，褪去所有火气与杂味，最终浓缩成了这一勺通透的琼浆。
“这……这汤……”
陶德正的手，控制不住地微微发抖，勺子和瓷碗碰撞，发出清脆的响声。
他激动得脸颊泛红，眼中甚至泛起了泪光。
“这是‘功夫’啊！这是时间的味道！”
他一连喝了好几口，才长长地舒了一口气，声音带着一丝颤抖，
“没有三十年吊高汤的功力，绝对做不出如此清澈，如此纯粹的顶汤！一个‘鲜’字，已经不足以形容了！”
苏月禾也放下了勺子，她闭上眼睛，细细回味了许久，才缓缓睁开。
她的目光里，第一次出现了名为“震撼”的情绪。
“老鸡、猪筒骨、金华火腿、干瑶柱、鲜虾、干贝……”
她精准地分析道，
“至少八种以上的食材，吊制超过十二个小时，期间最少要经过三次以上的过滤，和两次‘扫汤’的工序，用鸡茸和肉茸将汤里的杂质吸附干净，才能得到这样一碗清如开水，味如珍馐的‘玻璃汤’。这……这是国宴的水准。”
安托万·李已经彻底忘记了自己之前的偏见。
他一勺接一勺地喝着，脸上的表情从惊讶，到震撼，最后化为了一种近乎虔诚的敬畏。
“My GOd…（我的天…）”
他放下了勺子，看向台上那个其貌不扬的老师傅，语气郑重无比，
“我收回我之前所有的想法。这才是真正的art（艺术），the art Of SUbtraCtiOn（减法的艺术）！它抛弃了一切不必要的装饰和炫技，只为了追求最极致的本味。ThiS iS…the retUrn Of the Origin（这是返璞归真）！它让我明白了，东方料理的philOSOphy（哲学）！”
简承望更是早已闭目，整个人仿佛沉浸在了那碗汤的意境之中。
许久，他才睁开眼，口中喃喃道：
“以至鲜，还至淡。以至繁，求至简。大道至简，返璞归真……此为，‘真味’啊！”
【我靠！我靠！我靠！全场起立！】
【封神了！一碗清汤直接封神了！】
【听不懂，但我大受震撼！能让所有评委吹出花来的汤，到底得有多好喝啊！】
【这才是真正的扫地僧啊！人狠话不多，一出手就是王炸！】
【哭了，这才是我们华夏美食的底蕴啊！大道至简，返璞归真！】
全场沸腾！
四位评委，给出了开赛以来最高，也最一致的评价。
所有人都认为，这已经是毫无悬念的胜利。
而角落里，那个“终极裁决官”呢？
导播将镜头切了过去。
只见陈品，从头到尾没有说过一句话。
他不像之前品尝毛血旺时那样风卷残云，也不像面对“星空之泪”时那样嫌弃。
他只是闭着眼睛，一勺一勺，极为缓慢，又极为享受地喝着汤。
当所有汤水都喝完后，他又拿起勺子，仔仔细细地，将冬瓜壁上那层浸透了汤汁，变得晶莹剔透的瓜肉，一点一点地刮下来，全部送进嘴里。
吃得干干净净，颗粒归仓。
整个过程，充满了对食物的尊重。
直播间的观众都看呆了。
【品一口这是……词穷了？被好吃到说不出话了？】
【看他这个样子，绝对是顶级好评，连一点汤汁都不愿意剩下！】
第105章 99分！扣你一分是怕你骄傲！
世界，仿佛被按下了静音键。
那一个轻微的，几乎可以忽略不计的摇头动作，在高清摄像头的捕捉下放大。
舞台上，刚刚因为得到四位泰斗级评委一致盛赞而眼眶泛红的权叔，脸上的激动和喜悦瞬间凝固，取而代 之的是一片茫然和无措。
他那双布满老茧的手，下意识地攥紧了衣角。
评委席上，陶德正脸上的笑容僵住了，苏月禾刚刚舒展的眉头重新蹙起，简承望和安托万更是面面相觑，眼神里充满了不解。
全场观众和直播间里数千万的网友，心脏都提到了嗓子眼。
【卧槽卧槽卧槽！摇头了！品神摇头了！】
【完了呀！这碗汤肯定有大问题！前面四个评委都没尝出来！】
【我就知道！我就知道品神不会这么轻易放过任何一道菜！终极裁决官，名不虚传！】
【心疼大叔三秒钟，本来都封神了，结果被品神一招从神坛拉了下来。】
【大的要来了！快！我的意大利炮呢！快端上来！我要看品神审判！】
气氛，在这一刻压抑到了极点。
主持人额头上渗出了一层细密的汗珠，他感觉自己的职业生涯正在面临前所未有的挑战。
他硬着头皮，将话筒递向了那个风暴的中心。
“品……品一口老师。”
他的声音都有些发飘，
“您……您这是……对这道菜，有什么不同的看法吗？”
所有人的目光，如探照灯般聚焦过来。
只见陈品抬起头，脸上露出一丝恰到好处的困惑，仿佛在奇怪为什么所有人都看着自己。
“看我干嘛？”
他摊了摊手，一脸无辜，
“四位老师都给过了，全票通过，该宣布结果了啊主持人。我就是个终极裁决官，又不是一票否决官，少数服从多数嘛，鼓掌就完事了。”
他这番话，让众人更懵了。
【？？？不是，哥，你搁这儿玩我们呢？】
【那你摇头是几个意思？脖子落枕了活动一下？】
【我裤子都脱了你就给我看这个？品神你坏事做尽！】
主持人快哭了，他连忙追问：
“可是品一口老师，您刚才确实摇头了。大家都非常关心，是不是这道‘水晶冬瓜盅’，在您看来，存在什么我们没有发现的问题？”
听到“问题”两个字，台上的权叔身体微微一颤，脸色更白了。
陈品闻言，叹了口气，似乎有些无奈。
他转过头，没有看主持人，而是将目光投向了舞台上那位紧张得快要站不稳的老师傅。
“大叔。”
陈品的声音不大，但通过麦克风清晰地传遍了全场。
权叔的身子猛地一震。
“你这汤，”
陈品一字一句，说得无比认真，
“是我这辈子，喝过最好喝的汤，没有之一。”
轰！
一句话，让全场所有人的大脑都宕机了。
最好喝的汤？
没有之一？
那你摇什么头啊！
“但是，就是因为太好喝了，我才摇头。”
这句神逻辑一出，直播间的弹幕瞬间爆炸。
【？？？？？？】
【【黑人问号脸.ipg】】
【我他妈直接一个地铁老人看手机，听不懂，但我大受震撼！】
【品神，我求你当个人吧！说话能不能别大喘气！】
陈品看着众人费解的表情，挠了挠头，试图用一种更通俗的方式来解释。
“这么说吧，这就好比你追一部神剧，剧情、演员、配乐，样样都是顶配，你觉得这绝对是天花板了。结果看到最后一集最后一分钟，你突然发现，它就差了那么一点点，就那么一丝丝的气，就能封神，但它就是没上去。你说你难不难受？可不可惜？”
“这碗汤就是这样。”
他指了指面前空空如也的碗，
“它已经无限接近完美了，好喝到让我挑不出任何毛病。所以我才摇头，我是在替它惋惜，替大叔你惋惜。就差那么一点，就真的圆满了。”
这番话，让现场陷入了一种诡异的寂静。
所有人都被这清奇的脑回路给干沉默了。
原来……
摇头不是否定，是惋惜？
惋惜它不够完美？
【草！品神重新定义了摇头！】
【学到了，以后女朋友问我她今天好不好看，我就摇头，然后告诉她：‘你已经无限接近完美了，我是在惋惜那不存在的瑕疵！’】
【楼上的，我赌你活不过今晚。】
【所以品神的意思是，这碗汤已经强到让他找不出问题，只能为它没能突破天际而感到遗憾？这他妈是最高级的褒奖啊！】
主持人也是个聪明人，他立刻抓住了重点，满脸激动地追问：
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