作者：念旧歌
“帅哥，一个人嗦？”
“对，一个人。”
陈品找了个靠窗的位置坐下。
“来一份你们的招牌，酸菜豆花鱼火锅。”
“好嘞！”
等待的时间里，陈品重新打开了直播。
“家人们，我到地方了。环境分，我先给个80分，干净、整洁，有自己的风格。”
【哇！这店看起来不错啊！一点都不像火锅店！】
【酸菜豆花？这组合我第一次听说，能好吃吗？】
【坐等品神评测！要是好吃，我下周末就杀过去！】
没过多久，服务员大姐就端着一口古朴的土陶锅，稳稳地放到了他面前的电磁炉上。
锅盖揭开的瞬间，一股浓郁但不刺鼻的酸香，混杂着鱼汤炖煮后的鲜美，裹挟着滚滚热气，瞬间蒸腾而起！
陈品凑过去看。
奶白色的汤底，如同牛乳，还在咕嘟咕嘟地冒着细密的气泡。
汤里，是切成薄片的、在汤汁浸润下显得晶莹剔透的老坛酸菜。
几大块雪白滑嫩的鱼肉，还有一勺一勺舀进去的、如同棉絮般洁白轻盈的豆花。
除此之外，再无他物。
没有一丁点红色，没有一颗花椒。
没有辣椒的燥，没有牛油的腻。
整锅菜，清清爽爽，却透着一股原始的、朴素的鲜活气，让人喉头微动，忍不住吞咽口水。
“我靠……”
陈品是真的有点被惊到了。
“家人们，刷新认知了啊！我今天才知道，原来在蜀州地界，真的有火锅，是不用红油的。”
他对着镜头，满脸都是发现了新大陆般的新奇。
【这……这能叫火锅吗？这不就是酸菜鱼煮豆花吗？】
【看着好清淡啊！吃这个能过瘾吗？我严重怀疑！】
【只有我一个人觉得看起来巨好吃吗？这汤底一看就很好喝啊！】
【咕……】
小馋猫在陈品的脑海里，不争气地发出了一声轻响。
【咳！】
她立刻清了清嗓子，用一种极其高傲的语气掩饰道：
【闻起来……味道还算纯粹，没有那些乱七八糟的香料味。就看食材本身怎么样了。】
陈品拿起公筷和漏勺，在锅里轻轻搅动。
那豆花，嫩得仿佛一碰就要碎掉，在奶白色的汤里微微颤动，像极了云朵。
他小心翼翼地舀起一勺豆花，连带着一点汤汁，放进了自己的碗里。
热气氤氲。
然后，他换上自己的筷子，对着那块豆花，轻轻夹了下去。
豆花颤巍巍地挂在他的筷子尖上，表面光滑，内里却带着无数细微的孔隙，仿佛下一秒就要融化在空气里。
全世界的目光，似乎都聚焦在了这一筷子上。
是惊喜，还是惊吓？
一万块奖金的归属，全看这一口了。
第76章 哭穷？演的！哥主打的就是一个大气！
全世界的目光，似乎都聚焦在了这一筷子上。
是惊喜，还是惊吓？
一万块奖金的归属，全看这一口了。
陈品不再犹豫，将那块颤巍巍的豆花，送进了嘴里。
他没有立刻咀嚼。
而是用舌尖，轻轻地抵住了那块豆花。
下一秒。
他的眼睛，猛地睁大了。
滑！
一种难以言喻的丝滑触感，仿佛一片无骨的云，瞬间包裹了他的整个舌面。
嫩！
它比最顶级的蒸蛋羹还要细腻，比最顺滑的内酯豆腐还要轻盈。
几乎不需要牙齿的介入，只用舌头和上颚轻轻一抿，那块豆花便“噗”的一下，彻底化开。
一股浓郁纯粹的豆香，在口腔里轰然弥漫。
紧接着，是汤汁的味道。
那股奶白色的汤，带着老坛酸菜发酵后独有的、醇厚而不尖锐的酸，以及鱼骨长时间熬煮后释放出的、最原始的鲜。
酸、鲜、滑、嫩。
四种味道和口感，如同四位配合默契的舞者，在他的味蕾上跳起了一支和谐而又美妙的华尔兹。
这味道，太干净了！
干净到没有任何一丝杂质，没有任何一点多余的调味。
它不像红油火锅那样霸道，不像麻辣烫那样浓烈。
它就像一股清澈的山泉，看似平淡，却能瞬间滋润你最干涸的味蕾，让你从心底里感到一阵舒畅和熨帖。
陈品舒服得长出了一口气。
好吃！
是真的好吃！
【叮——！】
清脆的提示音，在脑海里如约而至。
【菜品：赵记酸菜豆花火锅】
【食材新鲜度：96%（当日现磨石磨豆花，半年期老坛酸菜，鲜活江团鱼）】
【制作工艺评级：85分（豆花点制工艺精湛，酸菜发酵火候老道，汤底吊制纯粹，但整体味型略显单一，缺少更高层次的变化）】
【添加剂分析：无有害添加剂】
【综合评分：87分！】
【食神辣评：哼！总算来了一份勉强能称之为‘食物’的东西！这股清爽的酸味，刚好能洗刷掉本神明记忆里那只死不瞑目的兔子的油腻！算你这个凡人运气好，没有再一次用污秽之物亵渎我的味蕾！】
【美食能量变动：+60点！】
【当前能量储备：5032/10000】
87分！
一个相当不错的成绩！
陈品心里有了底，他夹起一块被汤汁完全浸透的鱼肉，放进嘴里。
鱼肉鲜嫩，没有一丝土腥味，酸汤的滋味完美地中和了鱼肉可能存在的微腻，只留下满口的鲜美。
他又喝了一口汤。
“嘶——哈——”
陈品满足地发出一声喟叹，然后才抬起头，看向镜头。
直播间里，弹幕已经急疯了。
【咋样啊品神！你倒是说句话啊！我心都提到嗓子眼了！】
【看品一口这表情，感觉有戏！这陶醉的样子，不像是装的！】
【快公布答案！我赌五毛，这锅东西绝对不差！】
陈品放下筷子，用餐巾纸擦了擦嘴，脸上露出了一个灿烂的笑容。
“家人们，我宣布。”
他的声音里带着一丝激动。
“咱们这次的‘美食悬赏令’，第一站……”
“开门红！”
他对着镜头，郑重地竖起了大拇指。
“87分！这锅酸菜豆花火锅，我给87分！”
“它配得上‘匠心良品’这四个字！”
他指着锅里还在翻滚的豆花，开始了他专业的点评。
“这道菜，妙就妙在它的‘纯粹’和‘反差’。”
“在蜀州这个无辣不欢的地方，敢做这么一锅清汤，是需要勇气的。而能把这锅清汤做得如此鲜美，是需要功力的。”
“它的豆花，是石磨现磨的，所以豆香味才这么足。它的酸菜，是自家老坛泡的，酸得醇厚，回味带甘，不是市面上那种加了醋精的速成品。”
“最难得的是这口汤。只用鱼骨和酸菜，不加任何鸡精味精，吊出来的汤底却鲜得掉眉毛。这就是对食材本身最大的自信。”
“它不像江湖菜那样大开大合，更像一位隐居山林的高手，招式朴素，但内力深厚。”
“我收回之前的话，它不是泥石流，它是火锅界的一股清流，不，是一股活泉！能洗涤灵魂的那种！”
陈品的一番点评，听得直播间观众口水直流，心服口服。
【我靠！听饿了！真的听饿了！】
【品神牛逼！这点评，比我大学老师讲课都精彩！】
【87分！那推荐的兄弟不是能拿500块钱了？羡慕啊！】
提到钱，陈品脸上的笑容瞬间凝固，换上了一副痛心疾首的表情。
他捂着自己的胸口，对着镜头“哎哟”了一声，五官都皱到了一起。
“家人们，一想到我那还没捂热的血汗钱，马上就要飞走五百块，我这心呐，就跟这锅酸菜似的，又酸又痛。”
他这副财迷的样子，把直播间观众都给逗笑了。
【哈哈哈哈！品一口这演技，不去拿个奥斯卡都屈才了！】
【开始了开始了，品神经典的哭穷环节！】
【别装了！赶紧给钱！我们可都看着呢！】
“给，肯定给！”
陈品话锋一转，脸上又露出了那种熟悉的、贱兮兮的乐子人笑容。
“我品一口，说话算话！”
他顿了顿，抛出了一个重磅炸弹。
“而且！为了庆祝咱们悬赏令活动旗开得胜，也为了感谢这位老哥为我们指引了这么棒的方向……”
上一篇：北漂失败，直播改造老宅
下一篇：返回列表