作者：念旧歌
……
第二天，傍晚。
市中心，最繁华的太古里商圈。
这里寸土寸金，能在这里开店的，非富即贵。
“川味人家”就坐落在一个高端商场的顶楼，占据了视野最好的位置。
装修风格是时下最流行的“新中式国潮风”。
雕梁画栋，红墙绿瓦，配上霓虹灯管和赛博朋克的装饰，显得既复古又前卫。
还没到饭点，门口已经坐了不少等位的年轻人，清一色地在拍照打卡。
陈品架好手机，深吸一口气，按下了直播按钮。
百万粉丝的底气，让他现在面对镜头时，更加从容不迫。
刚一开播，人气瞬间爆炸，无数蹲守已久的粉丝涌了进来。
【来了来了！扫榜行动第二期！】
【品神！你还活着！太好了！昨天那虾没把你毒死吧？】
【刚从新闻上看到，‘虾搞搞’已经被查封了，老板被刑拘了！品神牛逼！】
【今天又准备干哪家？看这装修，档次不低啊！】
陈品对着镜头，露出了一个职业假笑。
“家人们，晚上好。”
“感谢大家的关心，你品哥我，命硬，暂时还死不了。”
“昨天，我们见证了榜一的陨落。”
“今天，我们来到了这里——”
他将镜头对准了身后那块金光闪闪的招牌。
“绵州美食热门榜第二名，‘川味人家’。”
“希望今天，我们能吃到点真正的人能吃的东西。”
第44章 百万粉博主怒斥榜二：好吃，但它不配！
“川味人家”。
陈品在服务员热情的引领下，穿过那条装修得如同古代宫殿般奢华的走廊，来到了一个靠窗的卡座。
屁股还没坐热，他就被菜单上的价格刺了一下眼。
“麻婆豆腐，98一份。”
“宫保鸡丁，168一份。”
“水煮鱼……好家伙，388。”
陈品咋舌，将菜单怼到镜头前，让直播间的水友们也感受一下这来自榜二的“高端”气息。
“家人们，看见没？这就是排面的代价。”
“一盘麻婆豆腐将近一百块，我倒要看看，这豆腐是金子做的，还是豆腐是金子做的。”
直播间瞬间炸锅。
【卧槽！这价格是来抢钱的吧？我家楼下的川菜馆，麻婆豆腐只要12！】
【太古里嘛，吃的不是菜，是房租和装修。】
【品神，狠狠地宰……啊不，狠狠地测评它！看看这168的宫保鸡丁，是不是用了会飞的鸡！】
【昨天刚被草酸虾教育，今天又来高价川菜，品神真是勇闯天涯啊！】
陈品点好了这三道最经典的川菜，然后慢悠悠地喝着那免费的、但也贵得离谱（茶位费30/位）的“高山雪菊”。
【凡人。】
【希望这家店，不要再给本食神带来什么……化学上的惊喜了。】
“放心吧，小馋猫老师。”
陈品在心里安慰道，
“这么贵的地方，要是再用科技与狠活，那老板的良心，可就比昨天那卖虾的还黑了。”
【哼！凡人的良心，本食神从不指望。】
小馋猫嘴硬道，
【我只希望，他们能对得起食材本身的味道。】
没过多久，第一道菜上来了。
宫保鸡丁。
服务员戴着白手套，小心翼翼地将盘子放在桌上，还特地介绍了一句：
“您好，这是我们店的招牌宫保鸡丁，选用的是清远走地鸡的鸡腿肉，配上……”
陈品摆摆手，打断了她的报菜名。
他将镜头拉近。
不得不说，这168一份的宫保鸡丁，卖相确实不错。
鸡丁切得大小均匀，色泽红亮油润，干辣椒段和花椒点缀其中，葱段翠绿，花生米饱满。
典型的“小荔枝口”，芡汁紧紧地包裹在每一块鸡肉上，盘底几乎看不到多余的油。
香气也很有层次感。
一股混合着酸甜、焦香和微辣的味道扑鼻而来。
【唔……】
【闻起来……似乎还像那么回事。比昨天那个刺鼻的化学药剂强多了。】
直播间的观众也纷纷表示认可。
【这卖相，绝了！看着就有食欲！】
【色香味俱全啊！这芡汁挂得太漂亮了！】
【品神，别愣着了，快尝尝！看看这168花得值不值！】
陈品拿起筷子，夹起一块鸡丁，连带着几粒花生米和葱段，一起送入口中。
酸甜的口感率先在舌尖绽放，紧接着是鸡肉的滑嫩和花生的酥脆，最后，一丝微妙的麻辣感在口腔里回荡。
味道很正。
挑不出什么大毛病。
陈品咀嚼了几下，咽了下去。
【叮——】
系统面板准时弹出。
【菜品：招牌宫保鸡丁】
【食材新鲜度：88%（优质冷鲜鸡腿肉，非活鸡现杀；花生米储存时间略长）】
【制作工艺评级：82（火候掌控尚可，但“糊辣”味不足，芡汁略厚，缺乏锅气）】
【添加剂分析：微量嫩肉粉，食用色素（用于保持色泽红亮）】
【综合评分：85分】
【食神辣评：平庸！匠气十足，却毫无灵魂！看似色香味俱全，实则每一个步骤都像是流水线上的标准操作。酸甜口有余，而“糊辣荔枝味”的精髓不足！勉强可算作食物，但距离“美食”，还差得远呢！食之无味，弃之……算了，本食神还能勉强吃两口。】
【获得美食能量：+85点。当前能量储备：2040/10000。】
85分。
陈品看着这个分数，心里有了一种“果然如此”的了然。
这个分数，在系统里，算是一个相当微妙的区间。
它比那些用科技与狠活的负分、零分强太多了，甚至比很多街边小店的七八十分都要高。
它代表着：干净、卫生、味道标准、食材不错。
但同时，它也意味着：平庸、匠气、没有惊喜、缺乏灵魂。
对于一家人均消费将近300的高端餐厅来说，85分，就是不及格。
直播间的观众看到陈品那副若有所思的表情，都急了。
【品神？怎么又不说话了？好吃还是不好吃，你给个准信啊！】
【这表情……难道又翻车了？不会吧？这么贵的店也用预制菜？】
【看着挺好的啊，品神你别吓我，我刚约了女朋友下周来吃！】
陈品回过神来，看着镜头，露出一个复杂的笑容。
“家人们，这道菜，怎么说呢……”
他组织了一下语言。
“好吃吗？好吃。”
“味道很标准，酸甜适口，鸡肉也很嫩。”
“但是。”
他话锋一转，
“如果让我花168块钱，来吃这么一份宫保鸡丁，我的评价是——”
“它不配。”
直播间瞬间飘满了问号。
【？？？好吃，但是不配？品神你这又是哪门子的‘品学’？】
【85分警告？】
【我懂了！品神的意思是，性价比太低！】
陈品摇了摇头。
“不仅仅是性价比的问题。”
“家人们，你们知道宫保鸡丁的精髓是什么吗？”
他夹起一块鸡肉，对着镜头分析道。
“是‘糊辣荔枝味’。”
“鸡肉要滑嫩，花生要酥脆，这都是基本操作。”
“关键在于，那一股猛火快炒，干辣椒和花椒在热油中爆出的焦香，也就是所谓的‘糊辣’。”
“还有那酸甜比例恰到好处，如同荔枝般清甜微酸的‘荔枝口’。”
“这两者结合，再加上那转瞬即逝的锅气，才是一盘顶级宫保鸡丁的灵魂。”
他指了指盘子里的菜。
“而这盘菜呢？”
“鸡肉很嫩，但嫩得有点不自然，像是被‘特殊关照’过的。”
“花生米不脆，甚至有点回软。”
“最关键的是，它没有锅气。”
陈品叹了口气。
“它就像一个考试能考85分的学生，每一道题都做得中规中矩，但你问他有什么创造性的见解，他一个字都答不上来。”
“安全，标准，但也……无聊至极。”
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