作者：念旧歌
整个过程，鸭子的外皮，没有一丝一毫的破损。
林晚扛着摄像机，将镜头推到极致，死死锁定着那把小刀的每一次游走。
直播间里，弹幕都停滞了。
所有人都被眼前这堪比外科手术般精准的技艺，所带来的视觉冲击，夺走了言语。
【……】
【我刚才……是眨眼了吗？这是在做菜还是在做标本？】
【这手也太稳了吧！帕金森患者看完，当场就把手里的碗给扔了！】
【鸭子：我感觉身体被掏空……哦不，是真的被掏空了！】
【这哪是神仙鸭子，这是‘神仙刀法’啊！请问孔师傅，你还收徒弟吗？我想学这个，以后给人做微创手术去！】
第240章 格局打开！原来古代大佬吃软饭是因为牙不好！
经过了漫长而神秘的蒸制，那只被“掏空”了身体的鸭子，终于被孔繁印师傅小心翼翼地，从一个巨大的蒸笼里“请”了出来。
“出锅咯——！”
伴随着他一声洪亮的吆喝，一股白汽轰然升腾。
那香气根本不讲道理，不是飘进你的鼻子，而是直接攥住你的后脖颈，把你的脑袋按进一个由肉香、油脂香和辅料香气构成的温柔乡里。
这真是一只完美的鸭子。
形态饱满，周身不见一丝破损。
皮色油亮，呈现出诱人的蜜糖色，敦实地趴在一个巨大的青花瓷盘里，仿佛只是沉沉睡去。
它被完整地端上了桌。
林晚的镜头立刻给了个大特写，数千万观众隔着屏幕，都能看到那鸭皮上因为热气而微微颤动的油脂光泽。
【来了来了！最终成品！我赌五毛，这鸭子肯定有地方漏了！】
【这造型也太完整了吧？跟没动过刀一样，真的假的啊？】
【我已经准备好截图了！品一口，快，上筷子！是骡子是马，一夹就知道了！】
陈品拿起了一把普普通通的汤勺。
他将汤勺的背面，轻轻地，压在了那浑圆饱满的鸭身上。
他没有发力，只是一个简单的下压动作。
下一秒。
直播间里，所有人都见证了什么叫“温柔的崩塌”。
那只看起来形态完整的鸭子，在汤勺的轻压下，竟没有丝毫抵抗。
整块鸭肉无声无息地向两侧分离、塌陷。
鸭皮应声而开，露出内部塞得满满当当的各种辅料。
染上了肉汁的糯米、金黄的栗子、饱满的干贝、翠绿的青豆……
五颜六色，宛如一个被开启的藏宝箱。
更深层次的复合香气，随着热气轰然炸开。
整个过程，安静，优雅，却带着一种近乎蛮横的视觉冲击力。
【卧槽……】
【我他妈看见了什么？这鸭子是流沙做的吗？！】
【碰瓷！这绝对是碰瓷！勺子还没碰到它，它自己就先躺下了！】
【孔师傅，你别做菜了，去搞拆迁吧！指哪儿哪儿塌，太牛了！】
【这下我信了，这鸭子真没骨头！骨头连同它的尊严一起被炖化了！】
陈品也被这一幕震撼到了。
他看着勺子下那软烂如泥的鸭肉，深吸一口气，用勺子舀起一大块不见任何骨头碎渣的鸭肉，连带着几粒吸饱了汤汁的糯米和栗子，送入了口中。
肉一入口，甚至不需要舌头去碾。
口腔的温度，仿佛就是融化它的最后一道指令。
那块鸭肉瞬间解体，化作一股温润、醇厚的暖流，滑过舌尖，淌过喉咙。
鸭肉本身的鲜甜被发挥到了极致，而内部那些辅料的滋味，早已在长时间的蒸制中，与鸭肉的油脂和肉汁完美融合。
栗子的粉糯，干贝的咸鲜，火腿的陈香，还有糯米的软糯口感……
最后，万千滋味都统合在一种极其醇厚、极其温柔的肉香之中。
这味道，对牙齿而言，简直是一种羞辱。
因为，根本用不上它们。
脑海里，小馋猫那傲娇的萝莉音懒洋洋地响起。
【哼！用凡人的体温去融化食物的‘形’，以此来彰显厨艺的‘道’，有点意思。】
【将‘无骨’刻入灵魂的温柔一刀，这是对牙齿的最高礼遇，也是对‘懒惰’的终极纵容。这道菜，勉强能让本神明高看凡人一眼。】
紧接着，系统面板在陈品眼前展开。
【叮！】
【检测到超高品质融合风味能量源……正在解析……】
【菜品名称：衍圣楼·古法神仙鸭子】
【食材新鲜度：95%（主料为当日鲜活湖鸭，辅料均为当季新产）】
【制作工艺评级：97（整鸭脱骨技艺近乎于道，火候掌控已臻化境，将‘软烂’与‘形整’的矛盾完美统一）】
【添加剂分析：无】
【综合评分：96】
【获得能量：+500】
【获得美食点数：+36】
【当前能量储备：6131/20000】
【当前美食点数：715】
【食神辣评：将‘无骨’刻入灵魂的温柔一刀，这是对牙齿的最高礼遇，也是对‘懒惰’的终极纵容。】
九十六分！
一方宗师！
陈品缓缓放下勺子，脸上浮现出一种难以言喻的震撼与满足。
他对着镜头，用一种无比郑重的语气，公布了最终的审判。
“九十六分！”
“【一方宗师】！”
这两个词砸下来，直播间彻底炸了！
【96分！我的天！！】
【五十万！奖金五十万到手了！所有推荐了衍圣楼的兄弟们，咱们发财了！】
【太牛了孔师傅！你这手艺，别说96，给100分都不过分啊！】
陈品抬手，示意大家冷静。
“家人们，现在，你们能理解我开播时说的话了吗？”
他指着盘子里那“一滩”美味的鸭肉，笑着说道：
“大家想一想，如果你是韩愈，三十多岁牙就晃得跟跳跳糖似的。面对这么一道菜，它入口即化，肉香扑鼻，连骨头都不用你吐……”
“这，还是美食吗？”
他顿了顿，一字一句地说道：“不，这是救赎！”
“这就是‘食不厌精，脍不厌细’的终极奥义之一！它不仅仅是贵族的穷讲究，更是一种刻在骨子里的，对‘吃’这件事最极致的关怀！”
【卧槽！听品一口这么一说，格局瞬间打开了！】
【救赎！这个词用得太绝了！我仿佛看到了一个老眼昏花、牙齿漏风的古代老头，吃到这口鸭肉后，流下了感动的泪水！】
【原来不是古人嘴刁，是牙口不行逼出来的智慧啊！】
“说到牙口，”
陈品又开启了他的“品氏小课堂”，
“古代人的口腔卫生条件，跟咱们现在是没法比的。最早，也就用盐水、茶水漱漱口，高级点的，用杨柳枝泡开，拿那玩意儿‘揩齿’，就跟个小刷子似的。一直到宋朝，才出现了跟现代牙刷有点像的玩意儿，但那清洁效果和普及程度，可想而知。”
“所以，龋齿、牙周病，在古代那是普遍现象。”
【别说了！别说了品一口！我感觉我的牙龈已经开始发炎了！】
【我这就去把我昨天忘在购物车里的牙线给买了！再加一支最贵的牙膏！】
【这期节目，主题是美食，内核是口腔健康科普片啊！各大牙膏品牌方，赶紧过来给品一口打钱！】
就在直播间观众纷纷表示“看完想马上去刷牙”的时候，一旁的孔繁印师傅激动得脸都红了。
他搓着手，看着陈品，眼神里满是遇到知音的兴奋。
“陈老师！你……你可真是俺的知音啊！”
他一拍大腿，
“俺做了半辈子菜，你是第一个，能把这‘食不厌精’背后的这点门道，说得这么透彻的人！”
“这道神仙鸭子，你能品出关怀俩字，俺这心里头，比赚多少钱都舒坦！”
孔繁印越说越激动，压抑了多年的手艺终于被人看懂。
他猛地站起身：
“陈老师，既然你是懂行的！那今天，俺就再给你露一手！”
“给你上一道俺们孔府菜里，真正压箱底的宴席大菜！”
“也让直播间的各位看看，俺们孔府菜的功夫，到底有多深！”
此言一出，直播间的好奇心瞬间被推到了顶点。
【卧槽！还有大招？孔师傅这是要掏老底了啊！】
【神仙鸭子都96分了，压箱底的大菜那还不得奔着100分去？】
“孔大哥，是什么大菜啊？能先透露一下菜名吗？”
孔繁印咧嘴一笑。
他看着镜头，缓缓说出了四个字。
“带子上朝。”
第241章 别说了我智齿开始疼了！
“带子上朝。”
孔繁印咧嘴一笑。
【带子上朝？这名字怎么听着怪怪的？】
【我读书少，这啥意思？带着儿子去上班打卡？007从娃娃抓起？】
【我猜是一道大菜里面包着一道小菜！品一口，我说的对不对！】
孔繁印看着陈品和团队成员那一脸好奇的样子，爽朗一笑，用一种讲故事的口吻，娓娓道来：
“哈哈，这菜光靠想是想不明白的！俺给你们掰扯掰扯！”
上一篇：北漂失败，直播改造老宅
下一篇：返回列表