作者：念旧歌
【哼，你当本神明是狗吗？】
【不过……北方那片区域，有一股很厚重的味道，像是沉淀了很久的岁月。】
陈品心中了然，站起身，走到那面巨大的华夏舆论图前，手里捏着一枚红色的图钉。
“那就别让大家等太久了。”
两天后，在全网数千万粉丝的翘首以盼中，“品一口”的直播间再度亮起。
镜头前，陈品站在地图前，身后是团队忙碌的身影。
他没说半句废话，只是对着镜头笑了笑。
“家人们，我知道你们等急了。”
“这两天，我们收到了来自天南海北的十万份热爱。”
“每一份推荐，都是一个沉甸甸的故事。”
“经过我们团队两天两夜的筛选，‘寻找即将消失的华夏味道’，第一站，我们决定了。”
在所有人的注视下，陈品的手缓缓抬起。
那枚红色的图钉，在地图上移动。
最终，他没有丝毫犹豫，郑重地，将图钉按在了代表“齐鲁省”的区域。
“我们的第一站，齐鲁省，省会——济城！”
.............
次日，济城，地标“泉城广场”。
陈品穿着一件简单的白T，站在著名的喷泉地标前，开启了“寻味之旅”的第一场户外直播。
“家人们，下午好！”
“品一口，说到做到，我们已经到济城了！”
他张开双臂，恨不得将这座千年古城的风骨都揽入怀中。
“我脚下的这片土地，是孔孟之乡，礼仪之邦！”
“更是孕育了咱们华夏八大菜系之首——鲁菜的圣地！”
他声音洪亮，带着一股发自内心的敬意。
“其历史之悠久，技法之全面，影响之深远，无论从哪个维度看，都堪称八大菜系里的魁首！”
他话音刚落，直播间的人气瞬间飙升。
无数来自齐鲁省的粉丝激动地刷起了弹幕。
【欢迎品神来我们大齐鲁！给你看看什么叫真正的美食天花板！】
【鲁菜YYDS！鲁菜才是永远的神！】
【品神有眼光！上来就拜山头，拜对了！】
然而，就在一片祥和的气氛中，一条极度醒目的金色弹幕，飘然而过。
【品神，我读书少你别骗我。我怎么记得你当初在羊城，可是亲口说粤菜才是八大菜系之首啊？互联网是有记忆的，视频为证！】
这条弹幕一出，直播间瞬间炸了。
前一秒还在为主队欢呼的粉丝们，在短暂的错愕后，画风突变。
【？？？卧槽！大型翻车现场！】
【笑死，我当场截屏了！品神你个美食圈端水大师！见人说人话，见鬼说鬼话是吧！】
【完了完了，人设崩塌了！说好的刚正不阿美食判官呢？怎么是个见风使舵的海王！】
【粤菜：爱会消失对不对？川菜：哥哥你还有多少好妹妹？】
【热搜预定：#品神端水翻车记##八大菜系修罗场##我们都以为自己是正宫#】
看着弹幕的群嘲，陈品非但不慌，反而乐了。
他清了清嗓子，对着镜头，一脸无辜地摊了摊手。
“朋友们，你们光看我说什么，你也不看看我当时站在哪儿啊！”
“人在屋檐下，哪能不低头。”
“在人家粤菜的大本营里，我不说它好，难道等着被那群大师傅拿炒勺追着打吗？”
“我这叫战略性吹捧，懂不懂？”
这个骚气十足又理直气壮的解释，直接把直播间的观众给整不会了。
【哈哈哈哈我靠！神级甩锅！学到了学到了！】
【翻译一下：我不是渣，我只是想给每个菜系一个家。】
【品神，我愿称你为PUA大师！死的都能让你说成活的！】
陈品看着风向被自己带了回来，笑呵呵地话锋一转。
“开个玩笑，开个玩笑。”
“在我心里，每一种菜系都是中华美食文化不可或缺的瑰宝，没有高下之分。”
“而我们这次来济城，就是为了寻找一道被誉为鲁菜‘炼丹术’的巅峰之作。”
他表情严肃起来，从口袋里拿出一张打印好的邮件截图。
“推荐人是一位在海外留学的济城游子。”
“他说，小时候他爷爷最拿手的就是这道菜，工序复杂，耗时极长。”
“那时候他不懂珍惜，总嫌油腻。”
“现在爷爷不在了，他远在异国他乡，最想念的，就是那一口味道。”
“可他找遍了国外的中餐厅，甚至回国时也特意去寻访，却再也吃不到记忆里那种复杂的味道了。”
“这道菜，就是鲁菜的传世经典——九转大肠。”
陈品收起截图，语气诚恳。
“所以我们来了。”
“不只是为了品尝，更是为了替那位朋友，找回他记忆里的味道。”
半小时后，陈品一行人根据地址，来到了一条古色古香的老街。
最终，他们停在了一家名为“鲁味斋”的四合院餐厅前。
餐厅没有华丽的门脸，只有两盏古朴的红灯笼，和一块刻着店名的老木匾。
一个头发花白，但精神矍铄，穿着一身白色厨师服的老师傅，正站在门口，仿佛已经等候多时。
“您就是‘品一口’的陈老师吧？”老师傅笑着迎了上来，伸出手。
“我是这里的掌柜，免贵姓刘。”
“刘师傅您好，叫我小陈就行。”陈品赶忙握住那只布满老茧，却干净有力的手。
“谢谢你们啊。”刘师傅看着陈品和他身后的团队，眼神里满是真诚的感激。
“谢谢你们还愿意关注我们这些费力不讨好的老手艺。”
“现在年轻人，都喜欢快的东西，肯花几个小时去做一道菜的，不多了。”
“刘师傅，是我们该谢谢您。”陈品诚恳地说，“是你们的坚持，才让这些宝贵的味道没有消失。”
他顿了顿，有些冒昧地请求道。
“刘师傅，不知道方不方便……我们想拍摄一部分制作过程，让更多人了解这道菜背后的功夫。”
本以为会遭到拒绝，没想到刘师傅听完，反而爽朗地大笑起来。
“方便！太方便了！”
他一摆手，做了一个“请”的姿势，嗓门洪亮。
“这门手艺，就是要让人看见，才不会死掉！”
“藏着掖着，那就真成古董了！”
刘师傅转身，掀开厚重的门帘，领着众人向后厨走去。
“走，我带你们去看看，这‘九转大肠’，到底是怎么从一块下水，‘炼’成一道金丹的！”
第234章 让你修仙的菜谱找到了！这道菜，能炼九转金丹！
“鲁味斋”的后厨，与陈品见过的任何现代厨房都截然不同。
这里没有冰冷的不锈钢整体橱柜，没有轰鸣的强力抽风机。
地面是沉稳的青砖，墙上挂着一排被摩挲得锃亮的铜勺铁铲。
一口巨大的传统砖砌土灶，占据了厨房的半壁江山。
整个空间干净得近乎苛刻，空气里闻不到一丝油烟的呛人气味，反而弥漫着一股类似药材的淡淡清香。
“刘师傅，您这厨房……”
林晚扛着相机，发自内心地赞叹。
“比很多人的客厅都干净。”
刘师傅憨厚地笑了，脸上的皱纹舒展开来。
“做吃食的，要对得起良心，就得先对得起这灶台。”
“尤其是做大肠这玩意儿，自己站的地方都不干净，怎么能指望手里的东西干净？”
他一边说着，一边从一个浸在清水里的陶盆中，捞出了一条已经处理完毕的猪大肠。
那大肠呈现出一种干净的乳白色，在灯光下微微反光，没有寻常下水那股令人不悦的气味。
“家人们，看仔细了。”
镜头对准了刘师傅那双布满老茧却稳定有力的手。
“上次在绵州，咱们吃的肥肠讲究‘物理攻击’，面粉白醋搓洗，刮掉脂肪淋巴，目的是‘去味存香’。”
“但鲁菜里的九转大肠，这功夫，要复杂不止一个量级。”
话音未落，只见刘师傅将那段大肠的一头对准水流冲洗，手指轻巧地一翻。
肠子的另一端便从内部翻了出来。
紧接着，他做出了一个让直播间数千万人瞠目结舌的动作。
他将那翻出的肠头，小心翼翼地，重新塞回了肠内！
“看到了吗？这叫套肠。”
陈品压低了声音，语气里满是敬畏。
“就是把洗干净的大肠，一节一节地，一层一层地套进去，形成一个厚实、紧致的肠身。”
“一般要套上四到五层，这手上的功夫，没个十年八年练不出来！”
直播间的弹幕，被这个神乎其技的操作秀得彻底停摆。
【？？？我靠，什么操作？肥肠版俄罗斯套娃？】
【这他妈是人能想出来的做法？我一直以为九转大肠就是把大肠转九个圈……我忏悔，我太无知了！】
【我以前吃的那些肥肠顶多算个“肥肠lite”，这才是“肥肠PrO MaX Ultra典藏版”啊！】
【这手艺……我奶奶给我织毛衣都没这么细致！给刘师傅跪了！】
刘师傅手上的动作没有丝毫停顿，行云流水。
很快，原本细长的一段大肠，在他手里变成了一根粗细均匀、质感厚实的“肉卷”。
他将套好的大肠放入滚水焯烫，让其紧致定型，再捞出冲凉。
“这步焯水，一是为了最后祛一遍腥，二是为了定型，方便下一步油炸。”陈品立刻跟上解说。
接下来，才是真正的重头戏。
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