作者：念旧歌
“按照规矩，95分‘神级美味’，赏金一万。你们，平分。”
第170章 品一口开课啦！番茄加醋，教你复刻酸汤鱼！
“一百零二位家人，按照规矩，95分‘神级美味’，赏金一万。你们，平分。”
【平分？卧槽！一万块除以一百零二，等于……等于98块零三分九厘二！品一口我连小数点都给你算好了！】
【哈哈哈哈！我就是那一百零二分之一！虽然不到一百块钱，但这感觉，比我中了五百万还爽！这钱我不领，我要裱起来！】
【楼上的兄弟，你可想好了，这钱你不要，品一口这个财迷估计就自己吞了！（狗头）】
【别闹！这叫参与感！这叫荣誉！这叫品一口对我们这些铁粉的认可！我今天就要拿着这98块钱，去楼下菜市场买条最大的鱼，再买两斤最红的番茄，自己复刻一波！】
【附议！品一口，要不您再受累一下，给我们讲讲，这玩意儿在家怎么做呗？我们没你那神仙舌头，也没有凯城这正宗底料，就想解解馋！】
“哟？”
陈品看着这条弹幕，眉毛一挑，脸上露出几分玩味的笑容。
“想学啊你们？”
他拖长了声音。
“我可告诉你们，我这手艺，一般不外传。想当年我行走江湖，人称‘绵州小厨神’，多少人想拜我为师，我眼睛都不眨一下就给拒了。”
【别吹了品一口！你行走江湖的时候，人家都叫你“那个送外卖的”！】
【品一口，你再装，信不信我们一百零二个人组团去凯城，把你那锅汤底都给喝光了！】
【求求了！品一口开课吧！学费就从我那98块钱里扣！】
“行了行了，看你们这么有求知欲，我就破例一次。”
陈品摆了摆手，脸上那副“我这是给你们天大的面子”的表情，让直播间又是一阵哄笑。
“听好了，家庭速成版《品氏酸汤鱼》，今天独家放送，学不会的自己去墙角反思一下动手能力。”
他清了清嗓子，表情瞬间变得认真起来。
“第一，也是最关键的，汤底。”
“我知道你们搞不到正宗的毛辣果，也等不了九十天去发酵什么糟辣椒。别想了，那玩意儿属于天赋型选手，强求不来。”
“咱们就用最常见的食材替代。去菜市场，挑那种熟透了的、红得发软的大番茄，越多越好。再买一瓶品质好点的米醋，注意，是米醋，不是白醋或者陈醋，米醋的酸味比较柔和。”
“番茄切碎，下锅，加少量的油，炒！使劲炒！炒到它完全变成一锅烂糊糊的酱，这个过程叫‘释放茄红素’，是颜色和风味的基础。然后，倒水，开大火煮。”
脑海里，小馋猫不屑的萝莉音准时响起。
【哼！愚蠢的凡人！用这种凡品，也妄图模仿神之造物？简直是对‘发酵’二字的亵渎！用醋兑出来的酸，也配叫酸汤？】
“你懂什么？”
陈品在心里慢悠悠地回怼，
“这叫因地制宜，这叫丰俭由人。我这是在传播美食文化，让更多人能体验到其中的乐趣，你个只会吃的神懂个屁。”
【你……你竟敢说本神不懂？！本神……】
“你再吵吵，下一顿我就带你去吃那个牛瘪火锅。”
【……】
小馋猫瞬间安静了。
陈品满意地继续他的教学。
“等汤煮开了，关键的一步来了。关小火，开始往里倒米醋。一边倒，一边用勺子尝。记住，一定要少量多次，直到你觉得那个酸味，是你喜欢的、但又不会过分刺激的程度，就行了。”
“最后，加盐、少量的糖提鲜，再扔几片生姜进去去腥。这样，一锅虽然山寨，但绝对能唬住你家亲戚朋友的‘品氏酸汤’，就算完成了百分之八十。”
直播间的观众听得那叫一个认真，许多人已经打开了手机备忘录，开始疯狂记录。
【记下了记下了！炒番茄，加水，倒米醋，尝味道！】
【品一口讲得太细了！这比我大学老师划重点都清楚！感觉我离成为大厨就差一口锅了！】
“别急，这只是汤底。”
陈品端起茶杯，润了润嗓子。
“接下来是鱼。家庭做，就别追求什么乌江鱼了，菜市场里常见的草鱼、黑鱼、鲈鱼都行。让老板帮你片成薄片，回家洗干净，用一点点盐、料酒和蛋清抓匀腌一下。这个步骤，能让鱼肉更嫩更滑，还不容易碎。”
“然后是蘸水。这个简单，也最能体现个人特色。辣椒面、蒜末、葱花、香菜，这是基础款。喜欢重口的，可以学我，加点腐乳。至于折耳根……”
陈品咧嘴一笑。
“这个就看个人造化了，我就不多做建议了，免得引发家庭内部矛盾。”
【哈哈哈哈！品一口求生欲太强了！我妈要是看见我买折耳根回家，估计会连我带根一起扔出去！】
【我爸是折耳根狂魔，我妈是见都不能见，我们家为这事儿吵了二十年了！】
“等锅里的汤彻底沸腾，把腌好的鱼片一片一片下进去，看到鱼肉变白，打个滚，最多十几秒，马上捞出来。”
陈品加重了语气。
“千万别煮久了！鱼肉一老，神仙难救！”
“捞出来的鱼肉，在你调好的那碗蘸水里滚一圈，送进嘴里。我保证，那一瞬间，你会感觉自己打开了新世界的大门。”
一番话说完，陈品端起碗，又慢悠悠地吃了一口鱼，脸上露出满足的表情。
直播间的观众们，一边流着口水，一边疯狂地刷着弹幕。
【学会了！我感觉我已经出师了！谢谢师傅！】
【品一口，啥时候开个‘品一口厨艺培训班’啊？我第一个报名！】
【那一百零二位兄弟怎么领钱啊？品一口你不会真打算私吞吧？】
看到这条弹幕，陈品乐了。
“放心，我品一口的规矩，比我的人品坚挺多了。”
他放下碗筷，对着镜头道。
“这事儿我已经交给我们团队最专业的‘财神爷’钱飞去处理了。今天下播前，所有中奖的家人都会收到后台的确认私信，明天钱就到账。一块钱都不会少你们的，少一分，我让钱飞把他那块智能手表吃了。”
远在绵州工作室里，正在吭哧吭哧整理数据的钱飞，冷不丁地打了个寒颤，下意识地护住了自己的手腕。
就在直播间一片欢乐祥和，大家都在讨论晚上吃什么鱼的时候，一条弹幕，从屏幕下方飘了过去。
【卧槽！品一口！别吃了！快去看！《一勺定乾坤》第二期开播了！】
这条弹幕瞬间吸引了所有人的注意。
《一勺定乾坤》？
那不是之前陈品当终极裁决官，凭一己之力把节目口碑和收视率双双带飞的那个S+级综艺吗？
没等大家反应过来，更多的消息涌了进来。
【楼上的兄弟是刚从哪个山洞里闭关出来？都一个星期了！】
【我靠，我搜了一下，真在播！人气还不低！他们请了个新的‘特邀品鉴官’！】
【我点进去看了一眼，差点没把我隔夜饭看吐出来！那个新品鉴官，不就是那个号称有‘独立大胃袋’的粮子吗？吃个馒头都跟啃龙肉似的，闭着眼睛一脸升天，不知道的还以为他血糖又幸福得爆表了！】
【就是他！我奶奶天天刷他视频，说看他用那个挖了洞的T恤，把饭‘搂’进嘴里，就觉得特别有福气！还说那是‘为国囤粮’！】
【这节目组是疯了吧？请个靠审丑博眼球、拿命换流量的来当评委？他懂什么叫美食？他只懂什么叫热量吧！】
第171章 我走后，美食节目竟请来三百斤饭桶当评委？
弹幕的画风，转变得比川剧变脸还快。
前一秒，众人还在激烈争论家庭版酸汤鱼里，放不放折耳根的千古难题。
下一秒，所有火力，齐刷刷对准了那个横空出世的《一勺定乾坤》第二期。
陈品也顿了一下。
他这段时间一门心思扑在“美食悬赏令”上，还真没关注过那档综艺的后续。
他以为自己走后，节目组怎么也得再请个国宴大师或美食评论家压阵，没成想……
他们居然走了这么一条“狂野”的路子。
“粮子？”
陈品咂了咂嘴，饶有兴致地摸着下巴，
“哪个粮？粮食的粮？”
【品神你别问了，问就是抽象的象！】
【我给没看过的家人们科普一下啊！这位粮子老师，主打的就是一个真实！身高一米六，体重三百六，肚子比怀孕八个月的都大，自称拥有‘独立生态循环大胃袋’，吃饭不用碗，直接用手‘搂’，主打的就是一个纯粹的热量摄入！】
【何止啊！他还有个标志性的战袍，一件白T恤，胸口和肚子上各挖一个大洞，美其名曰‘方便大胃袋呼吸’！我上次看他直播，他一口气能干掉十六包泡面，吃完还打着嗝说自己才三分饱！】
【我靠！这节目组是真饿了啊！什么人都往上请？这不是美食节目吗？怎么感觉像是往饲料鉴赏的方向发展了？】
陈品看着这些绘声绘色的描述，脑子里已经有了清晰的画面。
他非但没生气，反而乐了，兴致勃勃地对林晚说：
“小林，手机借我用下。”
“我得去观摩学习一下同行的先进经验。”
林晚嘴角微微一抽，把手机递了过去，眼神里全是“你确定要看吗会脏了你的眼睛”的关切。
陈品接过手机，熟练地点开视频软件，找到了《一勺定乾坤》的直播回放。
画面刚一加载出来，直播间里瞬间响起一片牙酸的声音。
只见那富丽堂皇的演播厅里，评委席上，安托万、简承望、苏月禾和陶德正四人正襟危坐。
每个人的表情，都像是吃了一只没煮熟的苍蝇，精彩至极。
而在原本属于陈品的那个“终极裁决官”的C位上，赫然坐着一个体型硕大无比的男人。
他穿着那件传说中的“破洞战袍”，肚子上的肥肉从洞里溢出来，在桌前形成了一个惊心动魄的弧度。
此刻，他面前摆着一道精致的淮扬菜——大煮干丝。
只见粮子拿起筷子，夹了一大蓬比头发丝还细的干丝，看都没看，就直接“搂”进了嘴里。
他那张大嘴咀嚼的幅度极大，腮帮子鼓动，发出“呼噜呼噜”的声响。
几秒钟后，他把嘴里的东西咽下，打了个响亮的饱嗝，闭上眼睛，脸上浮现出一种极致的陶醉。
“嗯——”
他拖长了声音，表情无比幸福。
“味儿，真足！”
一旁的安托万·李推了推金丝眼镜，嘴角控制不住地抽搐。
简承望老爷子捋着胡子的手，停在了半空，眼神里写满了“老夫究竟做错了什么要在这里受这种罪”的迷茫。
“那个……粮子老师，”
主持人脸上肌肉僵硬，强行挤出笑容问道，
“您能具体评价一下这道菜的刀工、火候，以及汤底的鲜味层次吗？”
粮子睁开眼，一脸茫然地看着主持人，似乎那几个字超出了他的理解范围。
他憋了半天，又憋出了一句：
“嗷嗷下饭！汤鲜！肉嫩！我感觉我能就着这汤，再干三碗大米饭！”
“噗——”
陈品直播间里，几百万人笑得前仰后合。
【救命！我尴尬得用脚趾在地上抠出了一座三室一厅！他到底知不知道大煮干丝的“干丝”是豆制品啊？哪来的肉？！】
【汤鲜肉嫩，嗷嗷下饭……这评价，我感觉可以复制粘贴到之后的所有菜品上，万能模板属于是。】
【哈哈哈哈，你们看安托万的表情，他已经开始怀疑人生了！他肯定在想：我一个米其林三星主厨，为什么要跟一个饭桶在这里讨论什么叫‘嗷嗷下饭’？】
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