作者：念旧歌
【食物热量分析】：
（以每份约350g计）总热量：约480千卡。脂肪：25g。碳水化合物：60g（其中天然糖分约40g）。蛋白质：8g。
【食神辣评：一道充满了父爱，却丢失了‘初心’的甜点。厨师用尽了世间最好的技艺去雕琢苹果，却忘了女儿最初想要的，或许只是苹果最天然的、那一口嘎嘣脆的酸甜。爱太沉重，便成了枷锁。】
又是97分！
陈品看着这个分数，缓缓地，长长地叹了一口气。
他这一声叹息，让在场所有人的心都提到了嗓子眼。
那位总厨的身体，也明显地紧绷了起来。
“怎么样？品哥，这道菜……总该完美了吧？”
钱飞小声问道。
陈品放下勺子，没有直接回答。
他抬头，看向那位总厨，用一种商量的语气问道：
“主厨先生，在评价之前，我想先问您一个问题。”
经理立刻翻译过去。
总厨点了点头，示意他说。
“您女儿，今年多大了？”
这个问题，让所有人都愣住了。
总厨也明显怔了一下，似乎没想到他会问这个，但他还是如实回答：
“她今年十六岁了，在瑞士读酒店管理。”
“十六岁……”
陈品若有所思地点点头，然后又问，
“那您第一次为她做这道甜点，是在她几岁的时候？”
总厨的脸上，浮现出一抹追忆的神色：
“大概是……六岁那年的冬天。她感冒了，没胃口，我就烤了这个苹果给她吃。”
“六岁。”
陈品重复了一遍这个词，然后，他终于给出了自己的评价。
“主厨先生，这是一道……伟大的甜点。”
他第一句话，就是至高无上的肯定。
总厨的眼眶，瞬间就红了。
对他而言，这个评价，比米其林三星的荣誉还要珍贵。
直播间也松了一口气。
【吓死我了，还以为品神又要开喷！】
【伟大的甜点！这是品神给出的最高评价了吧！太感人了！】
“但是——”
陈品这该死的转折，又一次让所有人的心脏漏跳了一拍。
“这道伟大的甜点，依旧不是满分。”
“97分。”
他看着总厨因为激动和困惑而显得有些扭曲的脸，一字一句地说道：
“您用一个父亲所能达到的极致技艺，为我们呈现了一颗完美的‘十六岁的苹果’。它复杂、醇厚、温暖、回味悠长，充满了您对一个即将成年的女儿的期盼和爱。”
“可您似乎忘了，这道甜点的初心，是为了那个‘六岁’的、生病的小女孩而做的。”
“一个六岁的孩子，她真的能理解肉桂和朗姆酒的馥郁吗？她真的能分辨出诺曼底手工黄油和普通黄油的区别吗？”
“不，她不能。”
陈品的声音，如同手术刀一般，精准地剖析着这道菜的核心。
“她想要的，或许只是苹果被烤熟后，最简单、最纯粹、最直白的，那一口酸甜。”
“您用十六岁的爱，去包裹六岁的回忆。这份爱太深沉，太复杂，太用力了。以至于，它完全覆盖了那份最宝贵的，名为‘初心’的东西。”
“所以，它离完美，还差了三分。”
“一分给童真，一分给质朴，一分给初心。”
这番话，如同一记重锤，狠狠地砸在了那位总厨的心上。
他呆呆地站在原地，嘴唇微微颤抖，湛蓝的眼眸里写满了震惊和恍然。
是啊……
他每年都在做这道甜点，随着女儿的长大，他用的食材越来越高级，技法越来越复杂，他想把全世界最好的东西都融进这颗苹果里。
可他却忘了，女儿第一次吃到它时，脸上露出的那种最简单、最满足的笑容。
他……迷路了。
这位在后厨说一不二、骄傲无比的法餐巨匠，在这一刻，像个做错了事的孩子，脸上露出了迷茫又无助的表情。
他看着陈品，声音沙哑地通过经理问道：
“那……先生，我该怎么做？我该如何……找回那份‘初心’？”
这个问题，把陈品也给问住了。
他能分析出问题，是因为系统牛逼。
可怎么解决？这他妈是哲学问题啊！
“小馋猫，快，出来救驾！这玩意儿怎么解决？”
他在脑海里疯狂呼叫。
【哼！愚蠢的凡人！】小馋猫的声音充满了鄙夷，【‘意’的层面，只可意会不可言传！本神明只负责分析现象，不负责给你当人生导师！自己悟去！】
“我悟你个大头鬼啊！这不明摆着要我出丑吗？”
陈品心里急得冒火，可脸上依旧是一副风轻云淡的高人模样。
他看着总厨那充满期盼的眼神，又看了看直播间里几百万双等着他“指点迷津”的眼睛。
装逼已经装到这个份上了，要是在最后关头掉链子，那可就成了年度最大的笑话。
就在这时，他灵光一闪。
美食点数！
他猛地打开系统商城。
陈品脑中灵光一闪，想起了系统商城里一个他从未正眼瞧过的功能。
【食神点拨】：消耗美食点数，购买针对当前烹饪困境的根本性解决方案。
他意念探入，价格弹出：100点美食点数。
陈品的心在滴血。
一百点！这几乎是他全部的家当，足够让他的体质再上一个台阶！
他下意识想拒绝。可当他看到总厨那双真诚、渴望的眼睛，看到一个五十多岁的男人像学生般放下所有骄傲的求助，他心里某个地方被触动了。
他看了一眼自己仅有的131点美食点数，一咬牙。
今天这个神，必须装到底！
他的意念，重重地按在了那个金色的“兑换”按钮上。
第164章 一句话封神！我亏本教米其林总厨做菜！
脑海里，一百点美食点数瞬间蒸发，陈品的心脏跟着抽搐了一下。
这感觉，比让他自己掏一千块钱请客还难受。
然而，兑换成功的瞬间，一段清晰、完整、如同醍醐灌顶般的思路，也随之注入了他的脑海。
那不是什么神仙秘法，而是一种返璞归真、直抵核心的烹饪哲学。
陈品看着总厨皮埃尔那双充满渴望的蓝色眼眸，脸上那副高深莫测的表情不变，心里却在滴血。
“主厨先生，想找回初心，其实很简单。”
他的声音不大，却清晰地传到在场每一个人的耳朵里。
“首先，换掉你的苹果。”
“换苹果？”皮埃尔一愣，身后的经理也满脸不解。那可是从日本空运来的“世界一号”苹果，单颗售价就超过百元，是他们能找到的最好的苹果了。
“对，换掉。”陈品语气笃定，“‘世界一号’太甜、太软、太完美了。它是一个成熟的、经过精心培育的‘商品’，它没有野性，没有惊喜。”
“一个六岁的孩子，她不会欣赏这种温吞的甜。她喜欢的，是那种咬下去‘嘎嘣’一声脆响，带着点野性的酸，能让她酸得眯起眼睛，然后又忍不住追逐那股回甘的苹果。”
“所以，你需要一个更普通的，比如华夏本地产的，那种脆生生的红富士，甚至是一颗青苹果。它的不完美，恰恰是它最动人的地方。”
这番话，让皮埃尔若有所思。
“其次，丢掉你那些昂贵的调料。”陈品继续道，“诺曼底的黄油、斯里兰卡的肉桂、朗姆酒……这些都是成年人的味道，是您作为一名顶尖大厨的炫技。”
“六岁的孩子不懂这些。她想要的，只是最简单的甜。所以，用最普通的黄油，甚至不用。只用一点点蜂蜜，或者枫糖浆，去引发苹果自身的香甜就足够了。”
“馅料里，保留坚果的香脆，但去掉所有复杂的香料。让味道回归到只有‘苹果’和‘坚果’这两种最基础的组合。”
“最后，”陈品看着皮埃尔，说出了最关键的一点，“降低你的期待。不要把它当成一道要呈给米其林评审员的作品，不要试图在里面融入你对人生的感悟和对女儿未来的期许。”
“你就把它当成一个普通的父亲，在冬天的厨房里，随手为生病撒娇的女儿做的一份暖心小零食。”
“你要做的，不是感动世界，只是为了哄她开心。”
“用最简单的食材，最纯粹的心，去做一道最朴素的甜点。那份初心，自然就回来了。”
一番话说完，全场寂静。
金知妍听得小嘴微张，她感觉自己今天上的不是美食课，而是一堂关于爱与人生的哲学课。
直播间里，弹幕已经彻底停滞。所有人都被陈品这番朴素却又直击灵魂的理论给震住了。
【我靠……我听哭了。】
【原来是这样……怪不得我妈做的番茄炒蛋永远是最好吃的，因为她做菜的时候，心里想的只有‘我儿子爱吃’这一个念头。】
【品一口，你不是美食家，你是哲学家！是情感大师！】
【咸鱼哥，这学费，交得值不值？】
【只想躺平的咸鱼】：【别问，问就是已经跪着在听了。我决定了，从今天起，品一口就是我的人生导师！】
主厨皮埃尔呆立在原地，像一尊雕塑。
陈品的话，如同一把钥匙，打开了他尘封已久的记忆之门。他想起了很多年前，在那个小小的厨房里，女儿穿着小熊睡衣，眼巴巴地看着烤箱，他当时心里唯一的念头，就是“快点烤好，让她吃口热乎的”。
那时候，他没有想过技艺，没有想过食材，没有想过米其林。
他只是一个父亲。
这位骄傲的法餐巨匠，眼眶彻底红了。他没有再多说一个字，只是对着陈品，深深地，深深地鞠了一躬。
然后，他猛地转身，快步走向后厨。
那背影，带着一种卸下所有重担的决绝与轻松。
餐厅里，所有人都屏住了呼吸，静静地等待着。
大约二十分钟后，皮埃尔亲自回来了。
他手里，依旧端着一只朴实无华的白色小碗。
碗里，还是一颗烤苹果。
但所有人都看得出，它不一样了。
这颗苹果的表皮，不再是那种均匀的焦糖色，而是带着一点点随性的、深浅不一的烙印。顶部的馅料，也只是简单的燕麦和坚果碎，淋上了一层薄薄的蜂蜜，在灯光下闪着朴素的光。
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