作者：无敌起飞
在周凡说过，自己绝不会浪费食材的那一刻，他就已经看清了周凡的为人。
既然周凡是一个如此坦荡的人，那他也不需要担心太多。
“其实这也没什么的。”
听到这句话的时候，周凡轻轻一笑。
他也没想到这幸平城一郎的为人竟然如此的爽快。
一时间，他对幸平城一郎倒是多了几分的好感。
“行了，小兄弟，还是赶紧告诉我一下，你这个面到底是怎么做出来的？”
此刻的幸平城一郎已经有些迫不及待了。
周凡所烹饪出来的汤底味道如此的鲜美。
对于这种美食，就算是他也是十分喜欢的。
然而周凡却轻轻一笑，随后开口说道。
“这个面的汤底其实你应该很熟悉。”
“就是幸平创真刚刚用的汤底，我只不过对于这个汤底进行了一个小小的改进而已。”
听到这里幸平城一郎立刻轻轻点头。
他这话说的不假。
就在幸平城一郎吃第一口的时候，就已经闻到这汤底的味道了。
那味道正是儿子前一段时间所料理出来的汤。
但是他实在是想不到幸平创真在烹饪的时候，这汤底的味道非常的单一。
可是刚刚他在吃的那一刻，却感受到了无穷无尽的完美感。
似乎经过了周凡的帮助之后，这汤底的味道已经变成了和自己同一级别的。
但这又有些不同。
“我在烹饪的时候，将所有食材能够组合到的香味全部都混到了里面。”
“可是他这……似乎又是一个我从来都没有品尝过的味道。”
幸平城一郎喃喃自语。
周凡见状，立刻开口说道。
“幸平创真所烹饪出来的那个汤底当中，确实有着一些瑕疵之处。”
“但也正是因为这些瑕疵，这些不完美的地方才成就了这碗汤。”
他的一句话瞬间让在场的所有人都来了精神。
不仅是薙切绘里奈刺客，刘昴星的眼神也极为震惊的看着周凡。
不完美才成就了这碗汤？
刘昴星几乎都不敢相信自己的耳朵。
以周凡的实力，无论是烹饪任何的料理，应该都已经能够达到登峰造极的级别。
不完美这几个字根本就不应该出现在他的料理当中。
“因为薙切绘里奈烹饪出来的汤底，其实也已经下了很多的心思在里面。”
“再加上我们这一次的时间比较短，我也没有时间再去烹饪了。”
周凡有些不好意思挠了挠头。
“以正因如此，我才直接把他的成品拿过来进行了利用。”
然而听到这句话，幸平城一郎的眼神当中却瞬间闪过一丝感激。
但没有想到这周凡竟然如此的低调。
此刻这件事情在外人看来，周凡的确是有些投机取巧。
然而只有他能够感受到周凡的良苦用心。
他之所以选择了幸平创真的汤底，不仅是为了做出这碗面。
同时，他也可以在这汤底上进行改造。
之前幸平创真的所有的不足之处都会得以改变。
就像是现在这碗汤。
当时在幸平创真烹饪出来之后，却只有这一种夹杂的香气。
然而周凡却让这碗汤得到了不同级别上的升华。
就连薙切绘里奈这样的人，在吃完这碗面之后，也不得不给出极为好吃的评价。
“那你到底是怎么做到的呢？”
幸平城一郎还是忍不住问出了心中的疑惑. ..
周凡倒也没想卖关子。
他微微一笑，随后开口解释道。
“其实也非常的简单。”
“我只不过就是利用了一些葱油而已。”
葱油？！
幸平城一郎不敢相信自己所听到的一切。
他眼神诧异的看着周凡。
“创真的汤底我是知道的。他在里面夹杂了猪的骨头和牛肉混迹在在一起，这样才放出了独有的香气。”
“其实我也知道他是想要在磨练我烹饪的方法，只不过选择了不一样的道路而已。”
想到这他继续说道。
“但是你刚刚所加入的东西，似乎让所有的味道都融合在了一起。我实在是不敢相信，一个简简单单的葱油，竟然能够做到这样的地步。”
周凡看着他那一脸认真的样子，差点忍不住笑出来。
“我加入葱油的味道，不仅仅是想要在这里面再多加一味香气。”
说到这，他认真的解释起来。
“幸平创真的汤底当中已经有了牛肉的味道。”
“不过那种牛骨独有的香气却并没有能够完美的展示出来，这是因为他在烹饪的时候并没有使用足够的调料进行调节。”
“再加上他后来像这里面加入了猪肉的筒骨和1.3排骨。”
“这二者独有的味道却瞬间能够占领上风，是因为他在加入这两个之后，用了足够的调料，对味道进行了释放。”
听到这的时候，幸平城一郎点了点头。
幸平创真的问题确实如此。
可他还是想象不到这周凡到底是怎么做到，才能让所有的味道如此的绽放。
一个简简单单的葱油，如果加进去的话，又怎么能够让这么多的味道结合在一起。
“虽然我跟你说我加入了葱油，可是葱油却并不是混在里面的，而是经过高温炸进去的。”
他的一句话瞬间让在场不少人疑惑起来。
倒是刘昴星的嘴角扬起了一丝笑容。
“原来他是用了这个方法。”.
【181】这是一道不完美的料理
唐三杰立刻眼神期待的看向了他。
薙切绘里奈同时扭头朝着刘昴星看得过来。
显然，她也并没有看出这其中的真谛。
“虽然说他使用了葱油，但是经过了高温之后，葱油就会绽放出自己独有的芳香味道。”
“而且听他刚刚所说的意思，这幸平创真在烹饪的时候应该没有把这牛肉做到完美和极致。”
“所以说在他的汤底里面，应该只是混入了淡淡的牛肉香。”
“经过了这种香味的调节之后，寻常人很难判断这只是一款普通的猪肉汤底熬制出来的味道。”
这就跟我们平时在家做菜一样。
用的猪肉排骨里面加入了一些牛肉粉之后，味道就会得到明显的提升。
“可是那葱油又怎么可能会融入这两种汤里面？”
幸平城一郎还是有些不够理解。
“其实幸平创真的汤真正的问题也在于熬制的时间不够。”
12“既然如此，那也就只能浓缩了。”
说到这里的时候，周凡轻轻的叹了口气。
由于这时间实在是太着急，所以他也没有别的办法了。
在烹饪料理的时候，并不是所有的东西都能靠火味来进行解决。
就像是这道汤底。
幸平创真之所以做的很慢，熬制了这么多天。
其实也正是因为在烹饪汤底的时候，就是需要消耗很长的时间。
只有长时间才能够让汤里面的那些味道全部都缓缓的释放出来。
释放之后，又会与这汤里面其他的东西进行全新的结合。
这个过程是很长时间的。
就算是短时间内运用大火，将这汤底收的很浓，那也没有办法让所有的味道释放出来。
“但是在浓缩了之后，汤却可以在短时间之内提出足够的香气，有这一点就已经能够起到很大的帮助。”
周凡说完了这句话，扭头认真的看着幸平创真。
“其实你在制作汤底的时候，应该再多加入一些葱香和其他的调料。”
“这样一来，你就可以让这汤里的味道变得更加浓郁。”
看着幸平创真还是疑惑的样子，站在一旁的幸平城一郎笑了笑，所有开口说道。
“我现在已经有些听明白了。”
“这位小兄弟应该是在高温将你的汤里进入了浓缩之后，然后利用葱油直接加了进去。”
这其中的理念他是能够理解的。
浓汤进行了融合，再加入极高温度的葱油。
葱油在下锅的那一瞬间，会将着汤里再一次进行浓缩。
可是这一次的浓缩与之前并不相同。
利用葱油进行的浓缩，可以将葱油独有的香味瞬间加入这汤汁当中。
他相信周凡在加入葱油的时候，也一定加了一些其他的调料。
这样独有的方式，竟然能够让这道不完美的汤底直接做成了这个样子。
甚至可以弥补当初在烹饪汤底的时候，所有的不足之处。
“能够想到这样的方法，看来这位小兄弟的厨艺确实很厉害。”
此刻就连幸平城一郎也对周凡开始刮目相看起来。
“但是我还是有一件事情不明白。”
幸平城一郎眼神继续朝着周凡看了过去。
“但是我在吃这碗面的时候，却有一种全新的感受，那种感觉似乎是一个从来都没有体验过的味道。”
上一篇：港综：我无敌你随意
下一篇：离婚就崛起，冰山女总裁悔断肠