作者：无敌起飞
只见他双手拿起一片牛肉。
随即他将这牛肉高速的旋转起来。
“他为什么要这样？！”
听着路人的疑问，刘昴星小声嘟囔着。
“我之前就曾经听过有人说过。”
“肉质如果在高速旋转下，就可以让里面所有的血液均匀的散开。”
“只有在这种状态下，牛肉与锅接触的那一瞬间，才能够让牛排的每一个位置都发出同等的香气。”
果然就在他话音刚落的那一瞬间。
黑木场凉将刚刚的那个牛排，狠狠的摔在铁板上。
就在牛排与铁板接触的那一瞬间，一股独有的肉香瞬间弥漫在整个美食节。
“这简直比刚刚的味道更加好闻。”
“无论多少钱，我都要尝上一口。这简直就是人间美味。”
就在香味弥漫的那一瞬间，有更多的人朝着黑木场凉的摊位挤了过去。
“按照这个趋势发展下去的话，他们餐厅必定会获得魁首。”
“只是我实在不明白，一个普通的牛排怎么能够散发出这样的味道。就算(bcbd)知道食材新鲜，可是，他连火都没有用过。”
唐三杰的问题，其实也是不少食客心中的疑惑。
他们并不是质疑这道料理的味道。
只是他们实在想不明白。
这道菜究竟是怎样被烹饪出来的？
“你怎么会看不出来这其中的门道？”
解鲁听后哈哈大笑。
他朝着那块铁板抬手指了过去。
“难道你还没看明白这块铁板？”
“他之前将铁板烧到通红的程度，然后就用特殊的容器将这铁板给收了起来。”
“直到比赛开始，他才将这铁板给拿出来。所以一开始所呈现出来的铁板并不是通孔的样子，而是正常的铁板模样。”
这一点刘昴星之前曾经解释过。
这铁板之所以做的这么好，就是为了保存这里面的热度。
只要能够利用精湛的技术，拿捏好这铁板的温度，就不难利用这铁板进行烹饪。
“铁板的刚刚经过鹅肝的烹饪之后，表面会有短时间的降温。”
“而他手中的牛排刚好在此刻落在铁板之上。这样一来，牛排的表层便不会因为铁板的高温而变硬。”
“但是，这铁板里面的温度会迅速传导到牛排当中。而他之前讲这牛排的肉通过高速的旋转，早就已经让里面所有的血水变得非常均匀。”
说到这，唐三杰才算明白过来。
难怪这黑木场凉之前特意将这牛排高速的旋转起来，原来被子就是这一刻。
因为牛排里面的血水分不均匀，所以才接触的那一瞬间，高温会迅速利用血水将热量传导到牛排的每一处。
再加上黑木场凉之前那极致的刀功，整个牛排的厚度又经过了精准的把控。
所以只需要在接触的那一瞬间，热量便刚好可以将这牛排制作成五分熟。
“真是不敢想象，竟然有人能够将温度的掌控精准到这样的地步。”
解鲁感叹道。
刘昴星却是摇了摇头。
“这只是对温度的掌控能够达到极致。但这并不代表他的厨艺能够达到登峰造极的程度。”
这话说的没有错。
随着时间的推移，这钢板的温度也必定会随之而改变。
然而真正的厨神确实可以利用其他的方法来制造温度。
像是周凡和刘昴星。
都可以利用各种方法操控火焰。
这样一来就算是温度不够，他们同样也可以利用火焰来加热。
但是黑木场凉不同。
他只能利用这铁板上面的余热来进行加热.
【150】被称为活阎王的美食点评师！
“也难怪，他之前就把所有的食材全部都准备好。”
“原来就是为了这个。”
刘昴星顿时看出了这其中的端倪。
只可惜此刻的薙切绘里奈一直都在担心餐厅~的胜负。
并没有猜透黑木场凉的计谋-。
“但他的厨艺如此厉害，应该还有其他的办-法可以应付。”
“最主要的是他做的菜到底是什么味道？我们还没有吃过。”
厨戟。
归根结底，做出来的料理是什么味道才是最重要的。
“刚刚那个应该只是为了展示自己的厨艺。”
“我看他接下来应该是想要把这些牛排全部都给做出来。”
在薙切绘里奈诧异的瞬间，黑木场凉直接将自己准备好的其他牛排再次抛向空中。
这一次牛排旋转速度比起刚刚，似乎更加快了几倍。
而且牛排停顿在钢板上面的时间也比刚刚长了一些。
“果然是这样，钢板的温度已经开始消失了吗？”
刘昴星的嘴角微微一笑。
果然。
当他抬头看向周凡的时候，周凡也是一脸轻松的看着黑木场凉。
做这道菜黑木场凉手中的钢板是最重要的器具。
如果这钢板上面的温度开始流失的话，就会严重的影响到菜品的味道。
就在这个时候，一道人影缓缓的走到了黑木场凉的面前。
当这人出现的那一瞬间，在场的所有人瞬间安静了下来。
“怎么会是他？”
薙切真凪的眼神顿时一紧。
竹下英治！
这人可是一个出了名的美食点评家。
别看这名老者穿着非常的普通。
当他走向黑木场凉的时候，就连黑木场凉脸上的表情都变得毕恭毕敬，丝毫不该有任何的怠慢。
“竹下先生。想吃点什么？”
听到了这句话，老者微微一笑。
“既然是厨戟，老夫自然是有什么吃什么了。”
“看着你这牛排还挺不错，老夫倒是想要尝尝。”
听见这话，黑木场凉嘴角扬起一丝微笑。
相反，站在一旁的薙切绘里奈，却在心中大喊不妙。
这竹下先生如果真的吃了黑木场凉的牛排，这事一旦传出去必定会给绿源酒店带来业绩。
相反自己的餐厅也必定会受到其他人的嗤笑。
“他们怎么这么紧张？”
唐三杰不并了解竹下英治。
而薙切真凪却是神色紧张地开口道。
“这个人在美食街，可是被称为活判官的。”
经过了薙切真凪的一番解释。
唐三杰这才了解了竹下英治的身份。
原来。
在早些年他也曾经是个厨师。
只不过由于他并没有那么好的天赋。
即便是经过了细心的训练，可是厨艺仍然达不到登峰造极的水平。
久而久之，这也让他彻底的对于厨师行业心灰意冷。
抱着破罐子破摔的心态，他最后选择开了一家报社。
而且还专门刊登关于美食的报道。
也正是这个无心的举动，反倒让他收获颇丰。
此刻，本美食刊物已经在美食行业当中，是发行量最大，同时也是销售量最多的刊物。
就算是放在全世界这本书上面，所对美食的评价，也是可以得到所有人的认可的。
可以说如果哪家的美食被放到了这本报刊上，在短时间之内就会获得极为庞大的关注度。
“这场比赛一共有三天。”
“如果真的让他把黑木场凉的料理刊登上去的话，这三天的时间肯定是足够了。”
“到那时被吸引过来的，可就不只是单单的这些美食节的游客了!”
薙切绘里奈眼神极为凝重。
同样。
虽然竹下英治的影响力强横。
可是它对于食材的评定也有着非常严格的标准。
甚至绝大部分的厨师精心所制作出来的料理，在他吃过之后也会被评定上非常差劲的评价。
相反这些料理反倒受到很多人的认可。
但是无论是多出名的料理，只要被贴上了插件的标签，上了这本刊物。
那基本就和破产不远了。
虽然老人家的评定水准，让很多的人摸不着头脑。
但是老人家无论是在任何地方吃饭，对于这餐厅的服务态度向来要求都是非常严格的。
甚至可以说在老人的眼中，料理是否好吃，这并不重要。
但是一家餐厅的服务标准是否合格才是最重要的。
像是周凡现在这样。
明明都已经参加了比赛，可是迄今为止也没有做出来一道正经的食物。
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