作者：无敌起飞
而且这种大火，不是一般的火，越强越好，在川菜厨师中，也叫作强火。
猛烈的大火喷薄而出，站在那所有人的脸庞，都被照耀的亮堂堂一片赤红，站在最后面的少女脸上，也都感觉到了一股热浪猛的袭来，让人全身都变得暖烘烘的。
大火的后面，是一个身穿白衣的厨师。
这时的少年，颇有火焰精灵之感，面前的火焰已经将他的脸颊映得通红。
黄豆做的绞肉，早就已经准备好。
他压根没有任何的犹豫。
嗤啦——
一把下锅，整个油锅都泛出了超强的火苗，锅子边缘全是火星。
就在所有人一眨不眨看着被火包围的身影之时，他已经把冒火的铁锅，整个晃了起来。
唰！
绞肉全部飞到了半空之中，少年在飞快甩锅！
这种甩锅，在烹饪术语中叫做颠勺，是通过翻动食材来保证调味和火候均匀的手法，相关技巧称之为“勺工”。
勺工技法大致有晃勺和翻勺两种，其中翻勺又分小翻勺和大翻勺。
少年做的，不是一般的颠勺，而是勺工中最难的——大翻勺。
这是一种大幅度甩动锅子，使食材高高飞起，整体翻动的技巧，需要超强的臂力和手腕力量。
但这个少年，手臂却如同钢筋铁骨一般，完全的非常玄妙。
绞肉翻飞，在空中被一团团火焰包围。
只靠这一手，周围的很多人就清楚，他们压根达不到这样的水准。
那火候的掌握和技巧，绝对是神一级别的。
而这显然还不算完，少年一手在那大翻勺，另外一只手，却是用筛网，把刚才自己切好的嫩豆腐，放入水中浸烫，等到差不多后，控干水分，他的那只手猛地一抖。
唰！
无数雪白的豆腐块，瞬间在空中划出了一道美妙的弧度，而后到达了他翻炒的锅中。
这时，绞肉一下子下沉，和刚刚进入锅内的豆腐，彻底融合。
这一手搭配的妙到巅毫，显然不是一朝一夕能够学会的，而是长期以往的锻炼所致。
“厉害，太厉害了！”
“这就是老祖宗的真正厨艺嘛……好强大啊！”
少女在那惊呼着，直呼过瘾。
她这一次，算是真正见识到了传说中老祖宗的水平，这绝对是天下一绝。
果然所有人说的没错，他就是全世界最厉害的厨师。
砰！
少年颠勺完毕，铁锅回到了灶台，刚才凶猛的火焰，却是被人硬生生扑灭似的，一下子消失的干干净净，就只有一缕火苗，在锅下燃烧着。
而此时锅内的豆腐已经和绞肉混合为一，通过颠勺完美的契合。
“唔……好辣的味道……”
少女嗅了嗅鼻子，她闻到了空中的辛辣味。
麻婆豆腐做到这一步，却是要加入关键的辛辣调味料。
可以说，麻婆豆腐，最最关键的，就是这道辛香料。
前面的步骤，虽然少年完成的很夸张，但对于最后的味道的改变，可以说微乎其微……这一步调味，才是重中之重。
少年拿出了用鸡炖煮的高汤，而后又拿出了自己调制的菊下酱，这种酱料，是由甜面酱、豆瓣酱和豆豉酱三种酱料按照一定比例，混合而成。
这比例的调配，就是眼前这道豆腐菜品，最重要的配方。
少年经过经过一百多年的不断改进和调配，已经达到了最完美的程度……而就在前几天，这种完美，又被他提升了一大步，达到了他心目中的想象。
十味一体！
这加强过的菊下酱，能让人感觉到十种不同的体验。
咕嘟、咕嘟——
加入菊下酱的锅内，发出了煮沸的声音。
豆腐和酱料在完美的渗透。
大蒜、辣椒粉等调味料的加入，更是彻底把豆腐和绞肉的味道散发出来。
“阿嚏……好辣！”
“不过很香啊……”
“非常强烈的香味……”
锅内散发的香气，越发浓郁。
少年这时又开始不断的颠勺，为的是把豆腐和酱料彻底融合，也为了让酱料能够渗透到豆腐的内里，达成最完美的入味和渗透。
同时，他旁边的一口锅，却在那准备着沸水。
从头到尾他都在一心两用，看上去无比夸张。
“差不多了……”
少年大吼一声，旁边锅内沸腾的水，一下子又倒入了油锅之内。
嗤啦——
一股白烟冒出，锅内的麻婆豆腐，瞬间变成了金黄一片。
而后少年又迅速的放入干淀粉、老抽加水调成芡汁，收紧麻婆豆腐，旁边锅内的花椒再次放入麻婆豆腐之内，一份新鲜的魔幻麻婆豆腐，顿时正式出炉。
唰！
起锅装盘，少年随手在金黄色的麻婆豆腐上，甩了几片蒜苗用作点缀！
前后没到10分钟，一份魔幻麻婆豆腐，就这样完成了。
轰隆隆——
锅内仿佛发生了某种异变；在无数人的惊呼之中，仿佛有一块巨大的豆腐，正在猛地绽开，而后变成了一道无比香喷的豆腐菜品。
食形，光芒！
这一刻同时在锅内浮现而出。
“咕~~~”
身边无数人都止不住在那狂流着口水，少年身后的羊角辫少女，更是拼命的在那挤着。
“老祖宗，给我吃一点啊！”
她娇憨373似的叫着，少年笑了笑，却是把勺子放下：“剩下的，交给你们啦！”
哐当！
勺子下一秒已经到了一个男子的手中，他已经快速的在那舀了起来；而少年擦了擦手，却是拿出了裤袋里的手机，那震动，已经响了好一会了。
“三杰，你可好久没给我电话啦？”
少年按下了接听键，另一只手则是解开了身上的厨师服，内里一件有些年头的古朴唐装，顿时露了出来。
“阿昴，方便说话吗？”
电话那头的唐三杰声音有些低沉。
少年，对，少年就是刘昴星。
一百八十多年前，震惊整个厨艺界的天下第一厨神——刘昴星。
如今，一百八十多年过去了，他的厨艺臻至何等匪夷所思的境界，谁都不知道。
“……”
刘昴星听了唐三杰的话后，眉头微皱。
他原本面带笑意的表情也逐渐的收敛，跨步走进了自家的阁楼后，才道：“怎么了，三杰？”
“今日，遇到了一件挺诡异的事情！”
说着，唐三杰就把今天遇到周凡的事，原原本本前前后后都跟刘昴星说了一遍。
刘昴星很认真的听着。
“阿昴，你能猜出他的传承么，说实话，我看不透这个厨师！”
唐三杰也算是推心置腹了，而刘昴星的脑海中，却始终回荡着唐三杰说的那几道菜。
御膳龙须拉面，共同碎金裹银蛋炒饭。
这两道菜，说实话他都没见过，听……可能是听过的。
“能把你认出来？”
“那说明，他肯定是认识我们的……可当年——”
刘昴星说实话也有些犯难了。
“阿昴，你说，当年除了黑暗料理界和太极料理界之外，是不是还有其他的势力？”
“嗯？”
刘昴星的脑海中猛地一闪，一个念头突然衍生了出来。
“你是说，大四？！”.
【113】好久不见的幻想食材奖励！
大四，这是一个传说。
在刘昴星成为中华第一厨神之时，其实在中华八大菜系之中，就存在着四位菜系最顶尖的厨师，这四人，也就被厨师界称之为“大四”。
例如，川菜最为顶尖的大师，君临川菜最顶点的那位存在，叫做玉仙大师。
他就是大四之一。
他可以看成是中华菜品的四大宗师之一，就连刘昴星，其实也对其尊敬有加。
这位老人的年龄，原著中也没详细说明，不过他的穿着打扮，却是仙风道骨，能坐着鸡蛋飞到半空，平日里不是在鸡蛋中打坐，就是睡醒了吃饭。
他打坐的方式更是奇特，坐在一颗悬浮的鸡蛋之中。
他平日里就一直静养在四川的青兆山仙境之处，除了几位有数的厨师之外，无人知晓他的隐居之地。
还有一位，名叫“水镜先生”，他同样是大四之一，是淮扬菜系的代表，君临淮扬苏沪本帮菜之上，他隐居的地点，则是西湖，端坐在莲叶之上。
……
“大四？！！”
当刘昴星说出这两个字的时候，电话那头的唐三杰显然也是微微震了一下。
这可是餐饮界的四位传说。
唐三杰有幸见过水镜先生，并被他赐予了一道纯西湖名点“龙井虾仁”，那是唐三杰这一生最为难忘的回忆，也是他这辈子，吃的最美味的一道菜品，甚至还在今日周凡的御膳龙须拉面之上。
而刘昴星，同样跟大四之一的玉仙大师，有很深的渊源，他的父亲刘玛琉，便是玉仙大师的亲传弟子。
“我也是好多年，没见过玉仙老师了！”
刘昴星仿佛没听到唐三杰的惊呼，而是在那道：“抽空，我去趟青兆山问问，正好也去见见我父亲！”
如今的刘玛琉，就隐居在青兆山，服侍着玉仙大师。
“玉仙大师跟水镜先生的传人，不就是你跟我！”
“其他两位，倒是有可能！”
唐三杰微微说着，却是词锋一转：“我主要是感觉，对方或许是这一世的圣厨人选，想让你亲自去验证一下，毕竟你们圣厨之间，有彼此的感应！”
“如若是这一世的圣厨，那我们十大的传承，可就要断了……”
“……”
刘昴星没有说话，他明白唐三杰的意思。
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