作者:无敌起飞
那都是幻想食材的作用啊!
“食材的优势,导致了味道已经很霸道,所以压根不需要这么复杂的调配,也能达到味道的至极!”
“所以这份御膳龙须拉面,才是你真正的料理实力,是么?”
薙切绘里奈秀眸直勾勾的盯着周凡,周凡却赶忙摆手:“那不至于!”
“我只能说,食材的极致,就是御膳龙须拉面这样!”
“而这,并不是美食的极致!”
“懂么?”
两个人的对话,颇富有哲理;新户绯沙子在那思考着,而水户和北条,则完全是听得一头雾水。
什么食材极致,美食的极致?
“很多的厨师,都认为能将最普通的食材,做出最美味最高级的菜品,这才是一个厨师真正的技艺!”
“但这又何尝不是,食材的限制,导致了美食上限的降低?”
“如若我食材可以达到巅峰,那巅峰的食材配以最巅峰的技艺,那这道美食,你又会如何应对?”
“……”
薙切绘里奈的脸色不由得一白,身子也不由自主的后退了一步。
她承认,周凡好似把她说通了。
食材和厨艺之争,一直是中西方厨艺的分水岭。
华夏的厨师认为,技艺是最重要的,也就是刚刚周凡所说的,最普通的食材,做出最极致的味道。
这当然是没错的。
而西方,推崇的是最高端的食材,来搭配做出最完美的菜品。
这有错吗?
这当然也没错。
所以中西方厨艺一直争论不休。
“殊不知,这都是受眼界所困!”
华夏厨艺之所以这般发展,原因当然很简单,因为食材的匮乏,特别是顶尖食材的匮乏,这受到经济、环境和历史的制约;而西方呢?
顶尖食材自带的美味,则是让他们忘记了烹饪的基础,以至于一直醉心研究怎么把珍馐,发挥出它最大的美味。
“所以,什么是料理的极致呢?”
周凡反问着薙切绘里奈。
轰——
绘里奈的眼眸中仿佛一团云雾被瞬间驱散,取而代之的,则是豁然开朗般的清明。
“食材的极致,料理的极致,烹饪的极致,厨艺的极致!”
“没错,所有的极致,才是菜品的极致!”
周凡打了个响指。
手法和刀工的极致、厨艺的极致、烹饪经验的极致,再加上食材,这就是周凡自我领悟的美食之道。
有幻想食材这种顶尖的材料,周凡怎么可能会去研究普通食材的极限?
幻想食材的极限,才是他考虑的。
“所以,这份面,还不是你的料理极致,对么?”
薙切绘里奈抿着嘴,周凡咧嘴一笑:“当然,这…只是开始呢!”
“……”
一句话,让薙切绘里奈天才般的自信,被轰击的支离破碎。
这个男人,他的料理极限到底在哪?
难不成,华夏这么多的厨师,都不是他的对手?
他才几岁?
薙切绘里奈从未想过,周凡的厨艺可以在华夏排的上号,她过去只单纯的以为对方,只是一个擅长中餐的厨师。
但越接触她越发现,好像就是这么一个意外遇到的厨师,厨艺的实力,达到了一种她这辈子从未见过的高度。
刚刚的御膳龙须拉面,在她看来已经是料理的极致。
但在对方眼中,居然只是开始。
“你这辈子努力的顶点,可能只是别人的起点!”
薙切绘里奈经常会听到这么一句话,但那都是形容别人和她的;无数人只能追着她的背影仰望,而现在,她得追逐周凡的背影,甚至是……连他的背影都看不到。
就是这般夸张的差距。
“好了,都吃完了吧?”
“吃完,就回去吧!”
周凡这是下了逐客令了,刚刚他其实自己也吃了点御膳龙须拉面。
只能说,这道面点居然让他觉得好吃了,这还是他美食细胞激活后,第一次觉得普通食材做出来的东西好吃。
不得不说,周凡的这道面点,确实已经称得上是普通食材的极限了。
“那主厨,再见了!”
水户郁魅朝着周凡招着手,新户绯沙子这时却刚刚吃完她的那一份御膳龙须拉面,正捂着衣服躺在那,一副任君品尝的样子。
“北条,交给你了!”
周凡朝着已经整理好衣服的北条美代子使了个眼神,她赶忙搀扶着新户,跟着薙切绘里奈一起,走出了餐厅。
一时间,原本热闹的餐厅内,又只剩下周凡一人。
“19点20……”
周凡看了眼时间,现实差不多还有12个小时,可以让他在厨神空间内突击厨艺。
自从昨日高强度的面点训练后,周凡其实对这种疯狂的厨艺突击,有些上瘾了。
痛苦归痛苦,但厨艺的提升,那绝对是实打实的。
“就是不知道,明日的决赛考题是什么!”
魔都特厨考核决赛的十人名单,已经在下午正式出炉;除了周凡之外,其余的九人,都是来自于十大老字号的人选。
而决赛的考题,一般来说也是特厨考核最难的一项。
和第一天初试简单,第二天可能猜到不同,决赛考题压根没人知道,是考红案还是白案,亦或者,都可以。
一切都得看考题的内容而定。
“不管了,相比起面点就只会做一份御膳龙须拉面,还是红案掌握的多一点!”
“今晚,就突击下做菜吧!”
想到这,周凡洗漱了下,便投身进了厨神空间之内。
一夜,就这般悄然而逝。
……
第二天一早,周凡穿戴整齐的从厨神空间中走出。
又是接近150点的个人声望,这一次,他索性把黄金水稻都催熟了,得到了黄金大米。
而其中,还有周凡心心念念的超幻想食材——极乐米。
【极乐米】:一公顷的黄金水稻,仅能收获一束的幻之米,因其吃一粒便如同引入极乐净土世界般的美味而得名。一粒米的价格与黄金等价,是超高级的食材。
同时,他的个人面板也发生了巨大的变化。
宿主:周凡
刀工lv3
厨艺lv3
经验lv3
手法lv2
……
虽然都没能达到抽奖的临界值,不过周凡自认为自己的提升还是非常大的。
刀工提升了5点,厨艺和经验提升更多。
而手法,倒是昨日特厨考核的复试,制作御膳龙须拉面时的得到提升。
“下一次,估计就可以抽奖了!”
不管是厨师空间的突击训练,还是身体天赋素质的提升,周凡离自己四维单项升到lv40已然不远。
四360维单项lv40,正是踏入高级厨师的标志。
目前,他处在系统评定的中级厨师高段。
周凡对穿越过来一个月没到,就达到了这样的四维,还是相当满意的;要知道,一个月前,他可是一个只会一点点西餐的菜鸟厨师。
这一个月没到,就已经发生了如此这般大的提升。
让他对厨艺、幻想食材的认知,又上了一个新的高度;至少,他以前那种只需要凭借幻想食材,就可以无敌的认知是非常狭隘的。
没有厨艺,加工,再牛逼的幻想食材,也只是一道菜品。
它完全达不到美食、美味佳肴甚至是珍馐的程度。
再好的食材,都是需要厨师、厨艺和手法等等相辅相成的;这也是为什么原著中,幻想食材需要厨师来烹饪的原因。
单独的食材,最多只能吃起味。
而幻想食材的组合,才是把它们这种味道发挥到极致的关键。
“所以,现在系统都不更新菜单了!”
周凡看着相当丰富的电子显示栏,也终于知道,自己要完成主线任务,光靠幻想食材和客流量,还是有点难的。
“开发菜品!”
“梦幻必杀菜品才是重中之重啊!”
“今天特厨考核决赛结束后,是时候重新开启菜品创造了!”
周凡内心已经有了些许的打算。
诸如食雕豆腐、御膳龙须拉面啥的,他都准备用幻想食材来复刻一遍,到时候成功了,绝对也是电子菜单上的一道主力。
甚至价格周凡猜测,可能都要超过百万。
千万也不是没这个可能。
“多来几道这样的菜品,10亿也不是完成不了…”
周凡想到这,却是压下了内心的思绪,朝着餐厅外看了出去。
今天他所有的重心,还是特厨考核的决赛;不过,出门还是一个问题。
餐厅外闹哄哄的,又有人在朝里面张望,周凡只好跟薙切绘里奈发了条“求救”短信,不一会儿,她的那一队保镖,又尽职的来到了餐厅门口。
“最后一天了!”
“明天正式营业,希望比今天围观的人还要多!”
周凡在那期待着,上了绘里奈的专车,朝着魔厨联的方向驶去。
半个小时后,周凡再一次来到了特厨考核的决赛现场。
一条盘旋着的五颜六色巨龙雕塑,被摆放在了魔厨联的广场之上,周凡看着眼熟,这不是特级厨师袖标上的那条龙吗?
好家伙,居然实体化了?
而且广场上方那“特级厨师决赛”六个大字,更是在阳光底下熠熠生辉,散发着夺目的光晕。
决赛的现场,一看就跟前两日的考核完全不同。
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