作者：行了行了别跪了
沉迷於悲傷中怎麼行，人總要朝前看，覺醒宿慧之後，他內心更加強大。
雖然也確實對失去這個從小對他好的爹而感到傷痛。
但是這並不妨礙他繼續學習深造。
時間不等人。
出了四合院，朝着豐澤園步行而去。
從南鑼鼓巷到豐澤園還是有點遠的。
步行要走大概半個多小時才能到。
尤其冬天，早上起來，天氣冷颼颼的，走過去還是有點難受的。
也是這個年代的人，習慣了喫苦耐勞，沒覺得有什麼。
但今天走過去，陳建國卻感覺意外的非常輕鬆，完全不累。
平時走過去多少還是會有累的感覺。
他猜想可能跟果實有關係。
提高了自己的身體素質。
“你小子，不在家好好休息，跑過來幹什麼？”劉廚看到站在他面前的陳建國，沒好氣的說道。
“師父，我休息好了，來學藝。”
“去去去，休息什麼休息好了，昨天看到你，還哭喪着臉，回去多睡多休息，中醫說傷神要多休養。”
“我真的好了，師父，我想學炒菜。”陳建國一臉堅定。
可能是看出來陳建國確實沒什麼大事。
劉廚拍了拍他的肩膀。
“你能想開是最好了，別忘記了，你還有我，我這一身的本事，都會對你傾囊相授，既然是你師父，就是你半個爹，放心，有我在，沒人能欺負你，知道嗎？”
“嗯，我知道，師父，將來我給你養老送終。”陳建國感動的說道。
“哈哈，你有這個心就好了，既然你想學，那我就教你，刀工我就不用考覈了，日常切菜，我都看在眼裏，今天開始教你真功夫，炒菜的第一步，就是要學會翻鍋顛勺，你跟我來。”
劉廚把陳建國帶到了一個無人的竈前，拿了兩口鍋。
“看好，這個是雙耳鍋，這個是單柄鍋，你慢慢來，先從這種小鍋開始，等小鍋翻鍋成了，在上大鍋，別看咱們廚師在竈臺工作，就以爲不需要體力，簡直大錯特錯，那些炒大鍋菜的，哪個沒有一把子力氣，還有翻鍋的，翻大鍋，要是連鍋都拿不起，還炒個屁的菜。
你小子的身體素質被你爸培養的很好，像個小牛犢子一樣，加上廚師天賦又好，天生就適合幹咱們廚師這行。”
將一塊毛巾放竈臺。
“看好了，顛鍋之前，先學會疊毛巾，這個毛巾是用來墊在手上抓鍋用的，你平時也見多了，我就不多說了，相信你爸也教過你了。”
劉廚疊好毛巾，把鍋放在竈臺上，朝裏面倒了沙子。
“來，我演練幾遍，你按照我的方法做。”
劉廚開啓了教學模式，什麼前翻、旋鍋等等。
一個教的用心，一個學的認真。
很快，關於翻鍋跟顛勺的本事就教完了。
實際上這些東西說複雜也並不複雜，真傳一句話的事情，純粹靠熟能生巧。
技巧就那些，行不行完全在個人。
師父教完，就看你認不認真努不努力了。
劉廚教完勉勵了幾句，就離開了。
他知道陳建國對於廚師有多喜歡，有多認真。
根本就不用人在旁邊盯着，自己就默默的努力。
不然你以爲陳建國的刀工爲什麼短短三年就能跟他們這些做了一輩子菜的主廚差不多。
就是因爲每次人都走了，他還留下來默默的練習，日復一日實打實磨鍊出來的。
本來天賦就好，還刻苦，只管悄悄的努力，然後驚豔所有人了屬於是。
一直練到喫晚飯，喫完飯後繼續練習到晚上，豐澤園上班的人都陸續離開了。
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陳建國纔在劉廚的催促下，回家了。
回去的路上，看着天上的繁星，他很開心，今天又是充足的一天。
回院子的時候碰到了三大爺閻埠貴，閻埠貴看了一眼陳建國。
“喲，建國，好些了？”
“嗯，三大爺，好些了。”
“那就好，要振作起來，爲祖國的建設添磚加瓦，咱們啊，日子要向前看，年輕人總不能沉淪在悲傷中。”閻埠貴講話一套一套的。
但是陳建國並沒有反感，他爸在世的時候，跟三大爺關係也不錯。
知道三大爺家一家子人就靠他一個人賣早餐過活（此時閻埠貴還沒有當老師），雖然賺的不少，但養一家子人還是略微有點喫力，日常接私活或者在軋鋼廠拿飯盒回來也會分點菜給他。
所以兩家其實並沒有矛盾。
這次他爸出事兒，他們家也幫了忙，雖然不是主要幫忙的，但是這份心意他不能當做不知道。
而且縱觀整個四合院，除了婁曉娥以外，就三大爺稍微正常點兒。
你要說摳門，這個年代誰家不摳摳搜搜的過日子。
而且他一個人養這麼一大家子人，不摳搜一點，幾個孩子能養這麼大？
三個兒子一個女兒，我天，他一個人的工資能養活了，簡直就是個奇蹟。
在這個缺衣少食的年代，誰都說不了他什麼。
至於那些小算計，根本不叫事兒，不要說現在，未來誰家又沒點心思？
親戚朋友都是盼你過的好，但是不希望你過的比他好。
第3章 傻柱入豐澤園
在這個四合院，跟其中一個大爺交好，還是有好處的。
一大爺易中海此時跟他徒弟賈東旭打的火熱，也無暇顧及其他人。
二大爺官迷，爲人非常差，跟他交好除非陳建國腦子進水了。
他連自己親生兒子都打的哭爹喊娘，一點都不在意，下手之狠，他在前院都聽的一清二楚。
由於他爹身爲廚師接私活兒賺錢其實並不太好，所以日常非常低調。
跟其他院兒裏的住戶關係並不親近。
多數屬於見面打個招呼的類型。
召開院內大會，他爹也是帶着他坐邊上，光聽不發言的悶驢。
以至於院內對於他們家的印象跟認識很表面。
現在知道他家遇到困難，連個救濟的都沒有，一大爺跟二大爺均沒有作聲，甚至召開全院大會讓大家多跟他家幫幫忙的打算都沒有。
好在他爹藏的那些物資知道的人少，不然他家的這些蔬菜還有肉，他一個14歲不滿的孩子可不見得保得住，喫絕戶這種事情可是很多的。
而覺醒了前世記憶，此時思想成熟許多，也能藏得住事兒了。
“三大爺，我爹生前跟我說過，讓我沒事兒多聽聽三大爺的意見，您有知識有文化的，以後，三大爺，院子裏有什麼情況您可一定要給我多提點提點啊。”
“哈哈，那是應該的，你三大爺爲人最爲公正，你放心。”
兩人又聊了幾句，陳建國說在豐澤園學藝，有空帶點兒豐澤園的菜回來，一起喫點兒。
喜的三大爺合不攏嘴。
眼看天色不早了，三大爺明天還要早起，兩人就沒有多聊。
進了屋子，陳建國感受了一下，發覺今天翻鍋練習居然對身體的提升有幫助。
這一個下午，他感覺自己又強了一丟丟。
隨即想到了前世看過的《囚徒健身》。
準備在家裏按照那個鍛鍊。
這本《囚徒健身》旨在徒手健身提高自己的身體，都是採用身體自重來提高自身的素質。
所以很適合他此時的情況。
等以後看看有沒有機會學學武術或者抽獎能抽中點吊炸天的技能什麼的，防人之心不可無嘛。
等練習了一個小時左右，打水擦了擦身子。
便上牀睡覺了。
一大早起牀，渾身都精神，他發覺自己恢復能力也很強。
就睡了幾個小時就已經精神好的不行了。
起牀洗漱的時候，院子裏都還沒起呢。
他便悄悄打開前門，出去跑步去了。
天剛剛黢黑的模樣，外面都沒什麼人。
這個時候還不像後世空氣那麼差。
街上也輕易見不到小汽車。
完全可以撒丫子狂跑。
等鍛鍊完回來，院子裏纔開啓了一天的生活。
他住在前院，所以中院跟後院的人日常接觸不多。
收拾好自己之後，就出門。
得益於劉廚的關係，他在豐澤園可以喫兩頓飯，一頓中飯一頓晚飯。
但早飯就得自己負責了。
買了幾個煎餅喝了一碗熱湯，渾身暖呼呼的。
在豐澤園學藝就這點好，上班時間晚。
豐澤園營業時間一般是11點到14點，然後17點到21點。
所以他10點鐘到就好了。
提前到，幫忙裏面的服務員收拾一下。
就自己自顧自的練習翻鍋顛勺了。
而今天上午的時候，何大清就拉着一臉不情願的傻柱來到了豐澤園。
傻柱他爹在四九城廚師界還是有名氣的。
所以認知豐澤園的主廚並不稀奇。
今天他拉着傻柱來，就是讓傻柱在這裏學藝。
其實說是學藝，實際上是讓傻柱來這裏鍛鍊自家廚藝來的。
廚師這個行當，想要學出來，就必須多做飯，熟能生巧。
光靠理論知識是做不出好菜的。
而何大清日常在軋鋼廠又很忙，此時的軋鋼廠是婁半城私人的。
要到1954年，國家推行公私合營纔會慢慢收歸國有。
要知道鋼鐵乃是國之重器，不可能一直讓私人把持，索性婁半城還是非常配合。
軋鋼廠也是首批公私合營的企業之一。
在軋鋼廠工作，根本就不可能把14歲不滿的傻柱弄進去鍛鍊，而且大鍋飯來來回回就那麼兩道菜，土豆炒白菜，白菜炒蘿蔔的，能練啥廚藝？
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