我在大唐开酒馆/大唐:我的绝世才学被曝光了 第16章

作者:小胖的熊猫

第二天一早,李世民刚起床去早朝,长孙皇后就一骨碌爬了起来,然后开始拉着红玉一起打扮。

因为今天是以民间商人身份上门,所以不论是服饰还是首饰,都有讲究。

而且,这会儿打扮红玉的时候,长孙皇后有一种自家妹子要出嫁的兴奋感,这一会儿让红玉换件衣服,一会儿让红玉换个头饰的。

长孙皇后简直把红玉当个瓷娃娃在打扮着,让红玉坐在那儿都哭笑不得。

也多亏这时候的男女之防远没有明清时期的那么严重。所以,才有未婚男女之间见个面聊聊之类的,跟后世差别也不大。

可如果放在明清时期,这种事儿想都不要想,几乎没可能。

不多时,李世民下完朝就急匆匆的赶了过来,刚进宫门就赶紧催着长孙皇后给他换衣服。

然后脱下那套龙袍的李世民,二话不说就主动蹿到了马车上,急匆匆的就要出门。

这次的队伍有点大,李世民一辆马车,长孙皇后和红玉一辆,后面还有五辆拉着钱的马车,一行七辆车从宫门出来,又悄悄绕了一个小圈才朝着开化坊驶去。

红玉坐在马车上,听着长孙皇后说着一些她自己经历过的小张掌柜的神奇,还有一些是从她丈夫那里听来的。

在她的嘴里,小张掌柜成了天下少有的聪明人,青年才俊,才高八斗,满腹经纶的存在。

红玉静静的听着,虽然嘴上不说,其实心里面稍稍有点期待。

哪个少女不怀春?

原以为拒绝了李世民以后,这辈子就只能在宫里挣扎着过一生,最后青灯野火作伴的了此残生了。

可没想到居然还有机会在这大好年华嫁出宫去,这让她有点期待也有点害怕,她平日里听宫里的小姐妹们说起以前在家里的生活,总是有点羡慕。

她从小就在王府、皇宫里生活,根本没享受过这种寻常家庭的乐趣。

希望这位小张掌柜真的如皇后所讲的风趣吧,这种机会可不常有,错过这次,下次就不知道什么时候了。

第34章 各种吃食

张诺这会儿还在床上,双目无神的发呆。

不是他要赖床,而是他这会儿没衣服穿!

这身型暴涨带来的后果就是刚刚天亮,坊门一开老方和小妹就蹿出去了。

他们得去给张诺采购衣物,日常的家居服、出门的外袍还有其他如猎服等,都得添置起来。

有的可以直接买成衣,然后根据张诺的身型现场修改,有的就得报上数据订制了。

而且这次因为是所有的衣物,包括冬天御寒的衣物都得添置一遍,所以工作量还比较大。

张诺也不想跟昨晚上一样穿「紧身衣」了,只得被小妹按在了床上,等着老方和小妹采购归来。

然后他就开始时不时眯眼迷糊一会儿,时不时又躺在床上看着窗外发会儿呆。

最后实在受不了了,非常打脸的穿上昨天的紧身衣爬了起来。

他这会儿打算弄带点小吃出来,这来到大唐没烟抽也就算了,零嘴还特别少,这就太遭罪了。

正好家里现在还一大堆调酒用的桂花蜜,这金秋十月的,弄点桂花糕出来简直再好不过了。

家里开饭馆就这点好,弄点吃食实在不要太简单。

正好昨天他用凉水泡了一大缸糯米,原本是打算做点糍粑、做点米糕之类的,这会儿正好拿来用。

张诺第一时间叫过大壮兄弟俩过来干活,兄弟俩一听说做点长安城现在没有的吃食,立马屁颠屁颠的跑了过来。

张诺也是这会儿有手下人了,自然得使唤,省时省力不说,还能得个悉心教学的好名声。

把糯米从水缸里捞出来,又淘洗了一遍,然后开始上大锅蒸。

同时,张诺开始按照记忆里最简便的桂花糕的做法开始给大壮兄弟俩做讲解。

边说边弄来一大捧芝麻开始用小火开始炒制。

桂花糕上面配上这炒制的芝麻简直是香得不要不要的。

不久,糯米就蒸熟了,张诺拿过一个干净的大盆,把糯米饭、桂花蜜、霜糖以及刚炒好的芝麻全倒了进去,搅拌均匀。

再找来两根擀面杖递给兄弟俩,就一句话,捣鼓吧,捣鼓成一大团黏黏糊糊的就行了。

兄弟二人都是憨厚老实的,既然主家都说明白要干嘛了,那还说啥,赶紧干呗。

正好半大小伙力气足,俩人围着那个大盆,哆哆哆居然还捶出节奏感了。

要不怎么说有人使唤就是爽呢,还没等张诺过足指挥人的嘴瘾呢,这一大盆材料就基本搅和得到位了。

张诺让兄弟二人端着大盆,直接来到了后院,找来个干净的木框和一大块干净的白布,直接把材料往已经铺好白布的木框中间倒。

等压瓷实了以后,又拿过一把小刷子开始给上面刷上一层桂花蜜,再撒上一点芝麻,接着用擀面杖滚一滚,成了!

张诺也就做一个示范,之后的工作就是大壮兄弟俩接手了,美其名曰学以致用。

不多时,后院这间屋里就多了十来个小木框子。

整间屋子里现在都充斥着一股子浓浓的桂花香,不知道的还以为是哪家姑娘的香闺呢。

活干到这个时候基本就已经完成了,剩下的等着桂花糕放凉了切块就行了。

其实在后世做桂花糕的话,做法简直各种各样,加奶油、炼乳的,加马蹄粉的,各种的都有。

张诺这会儿手头没那些西洋玩意儿,他只是给自己弄个零嘴而已,与其说做出来的叫桂花糕,还不如说叫桂花味年糕更合适。

反正张诺不管,就这么着了,他张大厨师正式命名这就是桂花糕了!

而等这些桂花糕弄好,老方和小妹也回来了,张诺也终于不用穿着这身弯个腰都担心崩开的紧身衣了。

他的工作服老方是老方特意按照他的要求给弄的直袖的燕居服,这其实有点跟后世的风衣比较像了。

这种燕居服没有外出常服那种体现主人潇洒华贵的宽袖大裾,最是适合在家里干点啥的时候穿。

而且,张诺也最喜欢这种跟后世差不多的衣服,那种宽袖大裾的常服帅是帅了,可总感觉袖子里面兜风。

换上合适的衣物,张诺终于可以开门了。

没办法,之前穿着那身紧身衣,在家里边来回跑一跑无所谓,开门做生意就有点不雅观了。

这会儿收拾妥当了,可不就可以正儿八经的忙活了嘛,而且今天老李不是要送钱来嘛,他打算弄几个他自己都喜欢吃的菜出来。

粉蒸排骨、粉蒸肉、糖醋排骨、红烧肉……

肉食动物的食谱就是这么简单而直接。

趁着老李还没来,张诺再次拉上大壮兄弟俩开始进厨房忙活了。

其实粉蒸肉这些东西,简直简单到令人发指,是后世出了名的懒人厨房系列。

当然,主要也是因为后世高度发达的商品供应体系,让调味用的米粉可以直接购买成品。

这会儿没有怎么办,简单啊,自己做呗,那多大个事儿啊,又不是什么复杂的东西。

正好,这东西一次性可以多做点,到时候作为店里的常备招牌菜,绝对的牛叉。

指挥兄弟俩一个开始切肉,把今日送来的肥瘦得当的羊肉切成了一片片的,然后冷水下锅,开锅以后把浮油捞走。

再放入生姜、桂皮、八角、盐这些煮个十来分钟,这会儿羊肉的膻味就基本没了,正好也入味了。

再把一旁炒好的大米用擀面杖碾碎,加上盐、五香粉,搅拌均匀,这样基本上蒸肉米粉也准备好了。

待会儿只需要把处理好的羊肉跟这些米粉一搅和,上蒸笼直接开蒸就行,端出来就能吃。

其实他倒是最喜欢吃猪肉,可惜这会儿吃猪肉还不大流行,猪的品种可能也不对,更没有阉割养殖的习惯。所以,之前买过几次猪肉味道都不大对。

不过,作为一个顶尖厨师,更作为一个顶尖吃货,他已经预定了几十头阉割好了的猪,到时候试试,如果成的话,以后他店里又得多些特色菜了。

好的馆子不就是要让顾客不但能吃到美味,还能吃到一些其他地方吃不着的特色菜嘛。

第35章 张诺的华章

把手头这些想弄的都弄完以后,张诺惊讶的发现,老李居然还没来。

这就有点那啥了。

平常没啥事儿的时候,都能赶上人吃早饭,今天这有正事了,要送钱来了。

这都快吃中午饭了,怎么还不来?

惦记着自己即将进账的那一大笔钱的张诺,哪愿意如平常一般去后院呆着啊。

左右想来没事,仔细一寻思,又看了看自家这大堂,这装饰、家具啥的,有点简陋了啊。

而且墙上就老张当年硬要留着的一张写着「老张厉害」的字,不知道的还以为是哪个读书没读好的乱写呢。

正好自己如今神功大成,一笔字已经得了颜真卿七八分真传了,这满肚子诗词歌赋的,不拿出来显摆显摆,简直对不起自己穿越者的身份啊!

来了兴致的张诺第一时间把小妹叫了过来,小丫头字虽然不认识,但研墨是一把好手。

再说了,怎么说也是这个时代顶尖级的书法大家了,这点牌面必须得有啊!

小妹也不是第一次帮张诺研墨了,小妹熟练的添水,拿起砚台细致碾磨。

女子红袖添香,男子温文儒雅,两人站在大堂里一张桌子前,虽不说话,但一切都是那么自然,唯美。

有小妹帮他磨墨,张诺的心情好了一点,闭上眼睛,回忆片刻,调整好了状态,双目一睁,笔走龙蛇,雄浑苍劲的三个字浮现在纸上——《陋室铭》

其实最适合这篇雅文的,应该是颜体当中的楷书,可张诺不耐烦写那个,他总觉着,不写个行书体现不出自己的水平。

而且张诺觉着整篇文章不仅缥缈出尘还带着淡淡的装逼气息,用行书方能彻底展现出来。

提着笔埋头开始给自己写字打算挂墙上装逼用的张诺,根本没注意到,就在他写下题目的时候,李世民一行三人走了进来。

见张诺正认真的在写字,李世民冲着张小妹笑着摇了摇头,示意不要打扰,然后带着颇有兴致的长孙皇后和红玉,悄悄地走到了张诺身后默默地看着。

可这初看第一眼,李世民就震惊了,他知道张诺断文识字,可没想到张诺能有这么好的字。

“山不在高,有仙则名。水不在深,有龙则灵。”

第一二句写下,李世民等人瞬间变了脸色,这两句可不简单,开局就带着一股子大气,无论是山、水还是仙、龙,简直不像是一个小酒楼老板该有的格局。

李世民这会儿都在暗自琢磨,难道这才是小张掌柜的真面目?

“斯是陋室,惟吾德馨。”

嘬嘬发疼的牙根,李世民头皮发麻,跟长孙皇后面面相觑,这句话就有点膨胀了啊!

这句话啥意思,翻译成最简单的大白话就是,虽然老子住了个不咋地的破屋子,但老子相当的牛逼!

这句一出,李世民眼睛都绿了,脸上一抽一抽的疼,为啥,这房子是他当年赐给老张的啊!

虽说不是啥豪宅大院,但看看这地段,开化坊,再看看这装修,虽说不甚奢华,但也绝对称得上雅致,难道你还想搬到皇宫里住去咋地?

张诺继续下笔“苔痕上阶绿,草色入帘青。”

这是描写周围环境的,看看四周宁静、雅致的各种摆饰,以及门外长安城特有的绿化树,再看看墙上挂着的「老张厉害」的墨宝,李世民默默的心里点了点头。

“谈笑有鸿儒,往来无白丁。”

看到这里,三人脸上都浮现出不由自主的微笑,这马屁拍的,有文化,有内涵,比较到位!

“可以调素琴,阅金经。无丝竹之乱耳,无案牍之劳形。”

这句李世民就更有体会了,到了小张掌柜这里,该吃吃该喝喝,简直放松到了极点,可以聊家长里短,可以聊市井琐事,只要他不开口,张诺绝对不会跟他聊什么国家大事。

这对于这些年整日里不是忙着打仗就是忙着处理公务的李世民来说,简直就是个度假胜地啊!

李世民看得快,想得也快,而张诺下笔也不慢,

“南阳诸葛庐,西蜀子云亭。”

嚯,这口气就大了啊,诸葛孔明的大名天下何人不知?

刘玄德三顾茅庐才请出这位大才,硬生生让孔明那间草庐都成了千古佳话中不可缺少的一部分。

而杨子云,那也是汉时写出《法言》《太玄》等巨作,融合儒道两家的顶尖学者。

小张掌柜这是把自己这小破酒馆跟诸葛孔明的草庐以及杨子云的读书亭放到一起了啊!

这口气,不知该说是小张掌柜底气十足,还是该骂上一句狂妄!

可还没等他琢磨明白,张诺已经把全文最后一句给写了出来。

“孔子云:何陋之有?”

长孙皇后站在张诺身后看到张诺终于写完,并留下落款,神色颇为复杂,一边鼓掌一边轻叹:“绝世佳文,千古华章!”

李世民都有点看不懂张诺了,听到长孙皇后的感叹以后,也是随口颇有感慨的答道,

“是啊,区区八十一字,借代类比,技法繁杂,读来金石掷地又自然流畅,一曲既终,犹余音绕梁,让人回味无穷。”