首富杨飞 第263章

杨飞道：“要是不难管理，我请那么多管理层做什么？”

古田脸色一滞，不敢多嘴了。

杨飞指着称重台道：“多安排两个称重台，消费者排队的时间，不能超过五分钟！如果每次都要等十几二十分钟，久而久之，顾客就不敢来逛了。”

“我们准备了三条称，应该是足够了。”古田道。

“古经理，你说，我们的购物广场，能打败其它商场吗？”杨飞慢条斯条的问道。

“这个？”古田挺了挺腰杆，中气十足的道，“当然可以！”

杨飞道：“光喊口号没有用，你得告诉我，你凭什么打败别人？我们卖的货，和别人都是一样的，又没有十分特别的东西。你告诉我，我们的优势在哪里？在哪里都可以买到的东西，顾客为什么一定要来我们这边购买呢？”

古田眼皮一跳，心想这么艰深的问题，我怎么能回答？

他嗫嚅了半天，老生常谈的道：“规范服务，加强管理，为顾客提供最优质的产品……老板，我讲得不对，请多批评。”

杨飞笑道：“古经理，你刚才说到了重点。做生意嘛，不管做到多大，无非三点，一是提供最优质的产品，二是加强进销存以及员工的管理，三是规范有序、热情周到的服务。现在，我们就围绕这三点，看看超市存在的不足。”

古田连声道：“我们工作中的确存在不足，以后一定努力改正。”

杨飞随手一指，说道：“卷帘门下面不能放任何东西，安全门前面不能放任何东西，灭火器、消火栓等消防器材不能遮盖，这是最起码的常识，不管消防部门来不来查，我们都必须做到位！”

古田额头冒汗，赶紧吩咐手下去改正。

杨飞看了看货架，沉声问道：“这些油盐酱醋的品牌，我都没有听说过，为什么能摆在最好的排面？”

古田用衣袖擦了擦额头上的汗，答道：“老板，是这样的，这些厂家给我们提供的利润空间比较大……”

“荒唐！”杨飞大喝一声，吓得古田腿一软，差点没跌倒，心虚的想，我又哪里做错了？给你赚钱也不对？

第216章 清纯玉女【11更求订阅】

杨飞沉声道：“排面代表着我们超市的品位和定位，你把好的排面，全部安排给那些不入流的名牌，顾客还以为我们店没档次，专门卖水货和山寨产品！当初品牌进场时，我就一再嘱咐，一定要选择大型的知名品牌！马上叫人来加班，把所有的排面通通换掉，每个品类，必须把知名度最高的一线品牌摆在最醒目的位置！”

古田心想，自己真的是小看了这个年轻老板，对经营商场和超市，都很有一套理论啊！他不敢多嘴，叫过人来更换排面。

杨飞看到通往仓储的后门开着，便问道：“防盗措施做得怎么样？”

“这一点请绝对放心，”古田对商场的安保问题信心十足，“二十四小时都有保安值班。前后门都有。”

“是吗？那只死狗，是怎么来的？”杨飞瞪了他一眼。

古田尴尬的笑笑：“这不还没开业嘛，昨天晚上是我们大意了，他们开着车子经过，也没有人下车，只把死狗扔下来，保安们就没有留心。”

杨飞道：“我们不仅要防止商品的丢失，还要防止小偷小摸损害顾客利益。顾客来到我们商场，就是我们的客人，如果在商场里面丢失财物，那就是商场的失职！这一点，你们一定要明白，并且要做到全场无贼。”

他看了看后门，若有所思的道：“说到贼，还有一种贼，也必须预防！”

古田猜测道：“您说的是家贼难防？”

杨飞笑道：“家贼的话，我们当然要防。我说的是老鼠。商场周边每天晚上撒灭鼠药，早上再清扫，这一点必须做到！而且白天不能有残留的老鼠药，以防止小孩和宠物误食，这也必须做到！”

跟在后面听的人，纷纷点头，无不为杨飞的细致赞叹。

杨飞从排面调整、产品入库、商品上架等事项着手，进行了一番调整，整个超市立刻给人耳目一新的感觉。

“生鲜区的服务，一定要做到位，”杨飞检查肉类和水产区，说道，“顾客买鱼买肉，如果有需要，一定要帮忙杀鱼、剁骨头，这是最基本的服务，不能松懈。”

逛了一圈，杨飞从收银通道出来，说道：“我不是要你们采购了长椅子吗？放在哪里了？”

“长椅子？哦，我嫌占地方，叫人放到楼上去了。”

“楼上本来就有的啊！”杨飞沉声道，“去般五条长椅下来，摆放在顾客储物柜和总服务台附近，提供给有需要的顾客休息和等候。”

古田道：“这会不会太占地方了？”

杨飞道：“顾客来逛超市，肯定会累，尤其是老年顾客，还有带小孩的顾客，累了就要休息！另外，在休息区再设置一台饮水机，提供免费的热水。”

“啊？这大可不必吧？”古田听了，直摇脑袋，“水都免费了，谁还买我们的矿泉水啊？”

杨飞道：“有几个人出来逛街，会自带水壶的？除非是带孩子的家庭主妇，需要给婴幼儿常备温水，或者老年人身体不好，走到哪里都带着自己的水壶。这些人群，你想赚他们的矿泉水钱，也是很难的。而且，我们只提供免费的热水，方便那些真正有需要的人。”

古田一拍双手：“这个主意好！没有冷水，想占便宜的人就少了。”

杨飞道：“明天早上就给我采购饮水机！还有，在门口贴一告示：环卫工人、民工，免费进内饮水和如厕。”

“我们的水和厕所，本来就是免费的啊！”古田心想，你贴这样一张告示，不是多此一举吗？

杨飞道：“很多人并不知道我们这里提供免费的水和洗手间，尤其是环卫工人和民工，他们就算知道了，怕保安骂，也未必敢进来。与民方便，就是自己方便。”

“好的，老板。”古田越来越看不明白了，这个老板想一出是一出，一会儿一个主意，而且都是闻所未闻！你打开门来做生意，还管那些环卫工人和民工？管他们有没有水喝，有没有洗手间上？

杨飞一路视察，一路提建议。

好在员工们本来就在加班的，按照杨飞的建议，又进行了一番整改。

“师姐，你猜，明天开业，能有多少客流量？”杨飞忽然问道。

“这么大的购物广场，我想怎么着也得来五万左右的人吧？”苏桐笑道，“五万客流量，有一半人买单，那也很不错哦。”

杨飞在心里飞快的计算了一下，说道：“那收银台会不会不够用？”

苏桐并没有明确的概念，问道：“三十个收银台，还不够用？”

杨飞道：“我们算一笔最简单的账，如果能达到五万客流量，其中有一半人买单，就有两万五千个单。每个单结算收银的速度，平均算三分钟，一个小时，一个收银台，只能结算二十个单。”

苏桐马上反应过来，说道：“三十个收银台，每个小时只能结算六百个单！我们营业时间为十六个小时，就算平均下来，也只能结算九千六百个单！连一万个单的结算水平都达不到！天哪，那岂不是收银台会成为瓶颈？”

杨飞虽然有了多方面的估算和预计，但他毕竟没有开过大型购物广场，所有的知识，都来自于对商业的领悟以及前世的经验。

苏桐道：“也许是我想多了吧？人流量达不到这么大？或者买单率没有一半这么高呢？我觉得三十个收银台，已经很多了。”

杨飞笑道：“这算什么，我见过一百多个收银台的商场，日营业额，最高超过亿元！”

苏桐妙目流转，第一反应便是：“那比开厂还赚钱！”

杨飞嗯了一声：“这样吧，明天多通知三十个临时工来上班，实在忙不过来，可以派他们上场。”

苏桐道：“好的。老板，明天的促销活动，我们按照你的吩咐，和花城的新时代影音公司谈妥，请来了杨玉莹等歌星助阵。”

旁边的古田笑道：“杨玉莹是我的偶像啊！清纯玉女哩！”

苏桐道：“她的出场费可不便宜，唱三首歌，就要两万块钱！毛阿敏、那英、谢小东、田震这些大明星也只要三万块钱呢！孟庭苇、小虎队、齐秦、杜德伟，他们演出一场，唱两到三首歌的费用是五万块，最贵的是崔健，每场的出场费达到十五万元！当歌星真赚钱啊！”

第217章 践踏【12更求订阅】

杨飞回南方省后，就把相关的促销事宜，全权交给苏桐在办理。