金钱玩家 第265章

　　“呵呵，看来你也没有那么忧伤，还能对我含沙射影。”

　　“我没有，我只是想说我做不到见一个爱一个。”孙树澄淡淡一笑，解释道。

　　“感情方面暂时没想法，就在事业上多下功夫，有了后爹就有后妈，没准家里哪天就不乐意养你这个吃闲饭的，为了不饿肚子，你要表现出自己的价值。”

　　孙树澄畅怀一笑，“我真为姆妈开心，她找到了幸福。”

　　冼耀文淡笑道：“看来我家囡囡不笨。”

　　“不要这么叫我，怪怪的。”

　　“依你，囡囡。”

　　孙树澄轻啐一口，心情好了许多。

　　见到了可以进入正题的火候，冼耀文点上半截头，吸上几口，说道：“我和几个人合伙占了别人一份产业，因为处于弱势地位，我需要多出力。我的事情太多，抽不出太多时间打理那份产业，需要你帮我搭把手。”

　　“我？”孙树澄连连摆手，“我不行的。”

　　“我既然选了你，自然知道你可以，不要把事情想得太困难，你其实不需要做太多，只需要人在那里就行。要说困难的地方，就是有一段时间你要日夜颠倒。”

　　冼耀文简单介绍一下丽池花园，接着又说道：“你是上海人，会说上海话，偶尔出面应付一下就可以，真正做事的有其他人。”

　　“我听你安排。”

　　“好，囡囡乖了。”

　　“讨厌，你还这么叫。”孙树澄娇嗔道。

　　“不叫了，真不叫了。”

　　冼耀文收敛逗弄孙树澄的想法，不再说话，只是远眺醉酒湾，心想葵涌码头计划的第一步买地皮也该着手进行了，抽出数百万，对他而言没多大的难度。

　　二十分钟后，冼耀文和孙树澄来到坚尼地台十八号，杜公馆的门口。

　　来过几次，也算挂了号，进门不如一开始复杂，管家通报过后，冼耀文和精神头比上次还差的杜月笙坐在一起。

　　“冼先生，你这次来是为了丽池花园的事？”寒暄过后，杜月笙非常直接地问道。

　　冼耀文抱拳说道：“杜先生当面，耀文不打诳语，这次拜访杜先生，的确是为了丽池花园之事，我代表几个股东想请杜先生去丽池花园坐坐。

　　作为谢仪，我给杜先生准备了英皇道的一栋唐楼，目前还未建，三五个月内可建成，一张十万元的支票，丽池花园2%的股份，以及一个承诺，尽我所能护杜家上下周全。”

　　杜月笙初听谢仪部分，心里升起虎落平阳之感，但听到承诺，他的想法却来了个大反转，克制内心的激动，淡声问道：“冼先生说的承诺当真？”

　　“我当真，其他股东也当真。股东是谁，我不方便说，但我相信杜先生能猜到，但有需要，他们会出手。”

　　杜月笙凝思片刻，轻轻颔首，“冼先生，丽池花园我会去的，谢仪我只要承诺，其他请收回。”

　　“不瞒杜先生，唐楼和支票我能找股东报账，股份却是报不了，需要从我的那一份里出。”冼耀文看着杜月笙的双眼，不疾不徐地说道：“想让承诺起大作用，还是有利益牵扯比较好。”

　　杜月笙心念一动，便晓其中利害，他抱拳诚恳而言，“冼先生，杜某谢过。”

　　冼耀文抱拳回礼，“杜先生，还请多多保重，夜已深，不多打扰，先告辞，改日再来拜会。”

　　出了杜公馆，方才一直屏气倾听的孙树澄用异样的目光看着冼耀文，生在上海，长在上海，她怎么可能不知道杜月笙，她没想到自己这个“后爹”在杜月笙面前都有如此气势。

　　冼耀文没注意到她，心里还想着股份的事，权衡利弊，他心知股份得给，但善财难舍，给归给，肉痛一会是难免的。

　　乘车离开坚尼地台，驶入英皇道路段时，冼耀文见街边有几个小吃摊档，便让戚龙雀靠边停车，下车转了一圈，停在一个摊档前，看摊贩拿着个木槌对着一块猪肉用力敲打，挺有劲道，可再看摊案托盘里摆着一半类馄饨，一半似饺子，便开口问道：“老板，你是下南囝还是顺德佬？”

　　摊贩冲冼耀文笑了笑，“我是福州人，老妈……老婆是顺德人，扁肉燕、鱼皮角都会做，尝尝就知道正不正宗。”

　　“挺好，有口福了，麻烦你每样下一大碗，分四个碗装，两个人，两样都想尝尝。”

　　“不麻烦，不麻烦。”

　　摊贩嘴里说着，手脚麻利地数好扁肉燕往锅里下。

　　冼耀文问了价钱，先把钱给付了。

　　此时不管有没有牌照，只要交规费，军装警对摊贩都是睁只眼闭只眼，摆去就是了，但并不包括摆在禁区的摊档，眼前这里就是禁区，军装警见到就会抓人，摊贩得眼疾手快开溜。

　　吃食熟得很快，没一会四个碗里各盛着半碗吃食，冼耀文端一碗扁肉燕给孙树澄，自己端起一碗品尝起来。

　　孙树澄咬了一颗便惊异地说道：“这个馄饨皮好筋道。”

　　“这是扁肉燕，皮是用肉打成泥，掺地瓜粉做的，自然劲道。”

　　“哦。”

　　冼耀文指了指摊案上的两个碗，“那是鱼皮角，皮是用鱼肉做的，也筋道。”

　　孙树澄往摊案瞄了一眼，往匙羹猛吹两口气，她想尽快吃完扁肉燕，好尝尝鱼皮角的滋味。

　　冼耀文端着碗，游走到另一个摊档前，买了咸甜各一个蟹壳黄，又到另一摊档买了一份绍兴臭豆腐，拿回原位和孙树澄分享。

　　就这么，一对身着华服、身材高挑的男女站在街边大快朵颐，俨然成了一道风景。

　　只是，风景是移动的，六点前，冼耀文已坐在丽池花园的办公室，等着见另外两个歌伶。孙树澄安坐一旁，手捧一本《东风》。

　　见歌伶，去西餐厅、中餐厅、沪菜部德兴馆看一眼，关心一下翻台率，又去了游泳池、溜冰场、桌球室等处，随即回到办公室和张力饮茶、聊业务。

　　这么一通下来，时间来到九点半，恰在此时，办公室的门被叩响，得到允许后，从外面进来两个端着托盘的厨子，一个中年，德兴馆管厨房的，类似行政总厨的角色李福南，一个青年，李福南的儿子大厨李华春。

　　“冼先生，菜放哪里？”

　　“李师傅，放茶几上好了。”

　　冼耀文嘴里说着，人从大班椅上站起来，走向沙发，等大小李摆好菜，便邀两人坐下，随即又将孙树澄叫到自己身边就座。

　　“树澄，你先尝尝本帮菜的味道，我和李师傅说会话。”

　　孙树澄点点头，拿起筷子伸向她最想吃的油豆腐粉丝鸡，这是德兴馆风靡五十年的镇店菜，独此一家别无分店。

　　“李师傅，之前跟你说了，过两天杜先生会过来坐坐，他老人家身体抱恙，只能吃清淡的，你琢磨琢磨，弄出一份菜单，既要保证清淡，又要让他老人家吃开心。”

　　“冼先生请放心，我一定会用心准备。”李福南时语调中略有一丝激动。

　　德兴馆的买卖原来是李裁法的，但李福南和他的班底是杜月笙出面从上海德兴馆请来的，细论起来，李福南可以算是杜月笙的人。

　　冼耀文颔了颔首，“这是第一件事，第二件事，对上海的德兴馆在本帮菜里的地位我有所了解，它的典故我也略知一二，我和吴焕英差不多，只能算是个饕客，对饭馆的经营一窍不通。

　　我有自知之明，知道外行领导内行容易坏事，也自认在用人方面比吴焕英舍得放权，吴焕英能放权给李林根，我也能放权给你。”

　　说着，冼耀文话头一转，“我看过账簿，昨天德兴馆的流水是1752元，这是算多还是算少？”

　　德兴馆的消费比不了英京酒家的150元鱼翅席，但单人消费能达到15元左右，绝不是街头的小馆子可比拟，28张桌子加3个包间，一天只有1752元的流水，都没必要计算翻台率，根本没意义。

　　李福南如实说道：“少。”

　　“按六成的毛利算，多还是少？”

　　“少。”

　　“好。”冼耀文颔了颔首，说道：“打明天开始，公司就不给你和小李师傅开工资，我把德兴馆包给你们父子做，李师傅你只需每天给公司交800元的承包费，过年期间生意寡淡的日子算15天，这15天不收租金，这样一来，你一年要交的租金是28万元整。

　　租金之外，公司还要分润利润的三成，生意好多分，生意不好少分，公司和你们一起承担风险，但无论生意是否能做起来，租金是不能少的，李师傅，你自己斟酌要不要接，我给你一刻钟的考虑时间。”

　　冼耀文话音刚落，李福南便斩钉截铁道：“冼先生，不用考虑，这买卖我接。”

　　“真不考虑一下？”冼耀文淡笑道。

　　李福南摇头，“不考虑。”

　　“好，打明天开始，德兴馆的一切事务我不会再插手，用谁不用谁由你，给伙计开多少工钱随你，你只需每天结束营业后往财务室交800元租金，一个月交一次利润。

　　要是确定了，明天过来立字据签合同，合同一年一签，做得好条件不变续签，做得不好，想必不需要我说你也能明白。”

　　李福南点头，双方达成了意向。

　　随后，李福南父子迈着轻飘的步子离开，仿佛捡了大便宜。

　　或许不用仿佛这个词，就是捡了大便宜，只不过，这个大便宜是建立在德兴馆越开越红火的基础上。

　　说白了，冼耀文是将鞭子交到李家父子手里，让他们自我鞭策往死里干。

　　一家德兴馆贡献28万的租金，以及未知数额的三成利润分成，已达到他的预期值，李家父子即使一年赚2800万，他也不会眼红。

　　当然，这是不可能的，每一个数字他都精算过，租金、分红卡着红线，承包出去不会比之前自营的利润低，李家父子多得的那一部分，需要他们自己多干出来。

　　“菜要凉了，你快吃吧。”李家父子走后，孙树澄说道。

　　瞄一眼茶几上的菜，以荤为主，冼耀文摆了摆手，“你自己吃，不用管我，晚上我习惯吃点清淡的。”

　　“哦。”

　　“好吃吗？”

　　“还可以，比杨和生师傅做的差一点。”孙树澄拿筷子指了指油豆腐粉丝鸡，“这道菜还是李林根师傅做的最好吃。”

　　冼耀文轻笑道：“李福南原来只是德兴馆的大厨之一，跟杨和生这个德兴馆的灵魂人物自然没得比，李林根这位本帮菜的定调人之一就更不用说了。说起来，这里的德兴馆无非就是东施效颦，要按我的意思，还是换块新招牌慢慢创字号为好。”

　　香港这里和上海有关的消费场所，十之八九复刻了上海那边的招牌，好处是满足了旅港上海人的情怀，坏处是将自己圈禁在上海人的小圈子里，无形中排斥他地客人，和上海人形成伴生关系，上海人的消费能力没落，自然也就跟着没落。

　　丽池花园想要长久的经营下去，目前要做的是拉回流失的上海豪客，将“上海人”的消费潜力挖掘完，接着伺机进行去上海化，增强其他元素，例如闽南情调。

　　北角除了上海人，排在第二的就是福建金山阿伯、南洋阿伯，消费没有上海人那么凶，但绝大多数都是有钱人，不少上海人就住着福建房东的房子。

　　只是可惜这帮福建阿伯都是苦出身，家业是用命攒下的，除了置业，花起钱来抠索的很，想让他们撑起丽池花园的辉煌几无可能，丽池花园已经注定没落，折腾一下，无非是多续几年命。

　　说到底，香港还是岭南人的香港，此时的岭南人看上海人，大有“眼看他起高楼，眼看他宴宾客，眼看他楼塌了”的意味，香港未来的主要消费力量还是岭南人，上海Style只会昙花一现，广东Style才是经久不绝。

　　丽池花园即使做到去上海化，地处北角，也注定无法再创辉煌，真想把事业延续下去，还得另立招牌，去岭南生意人扎堆的地方，湾仔、尖沙咀。

　　或许将湾仔杜老志道前年成立的杜老志舞厅给收购了，立杜老志的招牌是个不错的点子，又或者再加一块中国城的招牌。

　　不等孙树澄回应，冼耀文的思维已经跳跃出去，在立新招牌那边晃了一圈，又回到丽池花园本源，去上海化的苟延残喘模式其实并不符合他的做事风格，将丽池花园的业绩冲到一个高峰，然后趁着价值高打包出售，才能做到利益最大化。

　　只不过这个想法要执行起来，需要耗费他一些精力，在没有更多的利益激励他之前，他真不想执行这个最吃力的策略，其实，去上海化也蛮好的。

第376章 既分高下，也分生死

　　时间一转眼来到冬至这天。

　　冼耀文出门锻炼时，居然看见叶问的弟子在楼下摆开架式练武，叶问本人却是不在。

　　他心想叶问大概是开窍了，不再端着。

　　其他地方不好说，香港的武馆罕少关上门练，就说林世荣的侄儿林祖在湾仔一带开武馆，每天早上都会拉着徒弟去三马路的公园练功，那公园都可以说是武术公园，不少师傅都会带徒弟在那里练。

　　一是武馆面积有限，根本施展不开，二是带着点打广告的意思。

　　一般武馆晚上练功，都会把武馆大门打开，谁想看都可以围观，不少人都是看了一段时间，觉着这门功夫够牛才交学费拜师学艺。

　　说白了，武馆没有多高大上，与后世的补习班、冲刺班没多大区别，没有知名度很高的金牌讲师，那就老老实实上街发传单拉客，或者开展免费体验课并送鸡蛋是个不错的主意。

　　叶问无名小卒，咏春名气也不大，再端着屎都吃不上热乎的。

　　站在原地看了片刻，冼耀文迈开脚步开始晨跑，脑子里却是把昨晚没有思考透彻的黑拳一事拿出来继续思考。

　　丽池花园是娱乐场所，分析一下它吸引人过去消费的核心，其实就是女人，也就是色。

　　色可以激发男性荷尔蒙分泌，令男人精虫上脑而一掷千金，如果剥离掉色这一块，丽池花园啥也不是。

　　关于色，他已经有了整改计划，马上就会实施，但他不想让丽池花园只是一条腿蹦蹦跳跳地往前走，想着再安上一条腿，也就是充满男性荷尔蒙，会让肾上腺素飙升的黑拳。

　　黑拳带个黑字，他只是为了表明格斗的激烈程度，除了几处致命点，不限制攻击方式，不带护具，拳拳到肉，鲜血飞洒，骨头咔嚓断裂，这种比赛足以令人癫狂。

　　要说当下的香港，最流行、最令赌客痴迷的慈善方式是赛马，排在第二位和第三位的是斗狗和斗鸡，撕咬和互啄激发赌客的善心，纷纷慷慨解囊，不惜拿出全部家当乃至借高利贷，也要投入慈善事业。

　　如果把鸡和狗换成人，不消说，一个个赌客准会摇身一变，全成如来佛。

　　黑拳项目的可行性毋庸置疑，需要解决的是它的阳光性、慈善性和政治性。

　　阳光性是让黑拳以体育项目的面目示人，只提拼搏精神，对同类相残避而不谈；慈善性是通过慈善的方式让赌拳成为合法行为，如同赌马一样；政治性是不要引起英国佬的过度联想，参赛的人种要驳杂，不能全是华人。

　　三点之中最难的是第二点慈善性，马会是最大的绊脚石，想要搬开这块绊脚石，脱几层皮是免不了的，同做高价值打包出售的计策一样，他的利益太少，不值得用力过猛，所以最好采取变通的办法。

　　丽池花园只组织拳赛，以门票收入为主要也可能是唯一进项，并不组织赌拳。赌拳是邪恶的社团分子钻了空子，坐庄赌外围，这种败坏社会风气的行为，丽池花园深恶痛绝。

　　6.2公里的晨跑结束，冼耀文已经将黑拳的细节理清，回家的路上，绕了一下东京街西头，在一个兼职做艇仔的摊贩那里下了两元钱重注，今日跑马，他打个水漂，窥探一下外围是如何运作的。

　　洗澡换衣服，等他到饭厅，该在的都在，就是孙树澄也不例外。

　　这些日子孙树澄一直跟在他身边，就近目睹他如何管理丽池花园的事务，晚上会留在这里过夜。

　　他甫一在位子上坐下，龙学美便递过来一张传真纸，接过，扫一眼，是郑慧娴发过来的，事关蔡志勇，当初委托蔡志勇招募留学生一事已经有了眉目，目前有七人急需安置，三人学医，四人机械相关。

　　看完，将传真纸递回给龙学美，“你回个传真给慧娴，学医的帮他们买好机票飞来香港，学机械的先每人发放1000美元生活费，后续如何安排等着收我的信。”

　　“好。”

　　小插曲过后，冼耀文又进入看报喝粥的日常。

　　出门后，他来到九龙城寨外围，拿着一张九龙地图，绕着城寨转了一圈，把见到的空地和破屋扎堆的地方，都在地图上一一标注。