作者：大鲸鱼吹泡泡
“不，如果是小炒的话，摊神不可能做不好。”
说着，李市长指了指那两口大锅：“但这锅实在太大了，毕竟是大锅菜，大锅菜因为大量食材在锅里堆积，会导致锅中温度降低，食材很难受热均匀。”
苏阳刚把锅烧热，听到这时抬起了头：“看来李市长对于厨艺这方面，很是在行啊。”
“哈哈哈，这是我爱人告诉我的，以前都是她在家做菜给一家人吃，真是辛苦她了。”李市长提到自己爱人时，就连目光都变得温柔了些。
“李市长，下次也带上你爱人过来江北市，让他好好尝尝咱们江北摊神的手艺。”周市长说。
“那是一定的，绝对会带她来的。”李市长目光坚定。
“这火还真大啊，都开始冒烟了。”周市长双目紧盯着大锅，离不开半点。
尤其是在先前李市长说出了大锅菜很难把菜炒的好吃原理后，他更是对苏阳会如何炒这道空心菜好奇了起来。
只见苏阳把锅烧到冒烟后，将油倒入锅中，同时端来了一盆开水。
待油也开始冒烟，直接关火，将一勺开水倒入锅中。
高油温以及高温的作用下，直接让火焰从锅底窜起，在火光之下苏阳的脸都被照的一瞬间发红。
这一幕直接把周市长给吓了一跳。
由于太过好奇，他站的最近，着实感受到了那一瞬的高温。
他本想立马向后退，但苏阳却动作极快的将空心菜给倒入锅中，并在同一时间重新开火。
下一秒，苏阳在众人无比诧异的目光下，直接左右手同时颠起了两口锅。
那十分有节奏的颠锅，以及空心菜在锅中跳动的声音，让人感觉苏阳就像是在演奏着某种神秘乐器。
周市长只感到一阵不真实感，忍不住揉了揉眼。
这什么情况？
这两口大锅哪怕一个成年男人提起来都不容易，更别说单手颠锅了。
“好…好牛。”周市长此时已经彻底懵了神。
李市长则是显得尤为激动：“摊神！厉害啊！”
他的激动并不光只是苏阳体现出了力气大，而是对用大锅菜炒空心菜时的手法。
“大锅菜会让食材堆积，但完全可以通过高频率的颠锅来解决这一问题！”
“而且在高油温与热油的作用下，也能够在让满满一锅空心菜均匀炒熟的同时，快速锁住当中的叶绿素。”
“厉害，实在是太厉害了！”
苏阳的举动已经彻底超出了在场所有人的预料，除了余霜。
因为余霜之前在幼儿园的厨艺比拼时，就亲眼目睹过苏阳同时颠两口锅的举动。
而先前李欣欣又告诉余霜，苏阳一个人扛着四口大锅上山。
所以余霜倒还真没感到多大意外，只是默默说了句“牛x”。
“李市长您也厉害，就这理论知识，没准也是个隐藏的大厨。”苏阳这句话并不是阿谀奉承。
炒空心菜想要好吃，有两个秘诀。
第一是油要多，第二是需要猛火。
作为一个平时都不下厨的人，能够知晓其一，已经是十分厉害的事情了。
更别说李市长还将苏阳在高油温加入开水的原因说了出来。
现场除了电视台的好几个摄影机对准了苏阳外，其余人也都纷纷掏出手机。
没办法，这同时颠两口大锅的场景实在过于震撼了。
在颠炒了一段时间后，空心菜已经变得松软，大致熟透。
这一步主要的目的是杀青，杀掉青菜本身的生味。
苏阳把空心菜倒入大漏勺中，控掉多余的水份跟油份，锅中再次下油。
这时无须等油烧热，直接下入切好的红椒丝、姜丝以及蒜末，用小火爆香。
爆出香味后把事先调好的料汁倒入锅中，开始转大火把料汁炒香。
接着倒入先前杀过青的空心菜，再次快速颠炒，将腐乳汁的味道彻底渗透空心菜当中。
起锅装盘。
李市长第一时间朝前走近，将摄像头对准了那一盆颜色翠绿，散发着诱人香气的空心菜。
“好熟悉的味道，闻着好香…摊神先生，你最后加了什么料汁进去？”
“是腐乳，我加了腐乳。”苏阳淡淡道。
李市长这才恍然大悟，难怪感觉这味道那么熟悉，原来是腐乳。
周市长就显得有些困惑了：“腐乳？炒青菜还能放腐乳呀。”
他倒不是在质疑苏阳这道菜的做法，而是江北市从没有在空心菜里放腐乳的习惯。
苏阳点了点头：“这是两广常用的炒空心菜做法，在里面加入调制好的腐乳汁，能让空心菜吃着更加美味。”
“用腐乳、泡腐乳的汁水，再加入白糖就行，加入白糖是为了综合腐乳的咸味，并让腐乳中的鲜味更加突出。”
“总体而言腐乳汁很好调制，如果觉得这做法好吃，之后大家以后可以自己做，但是嘛……”
苏阳说到这时，又笑了笑：“像刚刚高油温下加开水的操作，还是不要尝试了，这一步一定得快，否则容易出事。”
“确实，水平不够还真没那胆子尝试，否则容易把厨房炸了。”周市长笑道。
李市长刚把录制好的视频发给自己爱人，听到苏阳这句话后，又补充发了一段消息。
【夫人观赏即可，切莫学习。】
就在空心菜炒完没多久，曹厂长便带着工厂里的员工上到了二楼。
“老曹啊，可惜了你没眼福，你不知道刚刚小阳他双手颠锅多猛。”
李响亮笑嘻嘻的把刚刚录下的视频拿给曹厂长看。
脸上那一副骄傲的模样，就仿佛是大多数家长们炫耀自己儿子考上了国防大学似的。
曹厂长跟工人们兴致勃勃的看着视频，眼神中的崇拜愈发明显。
先前留下的印象或许还只是个超级好的老板，但在不知不觉中，苏阳已经收获了一大批迷弟迷妹。
第261章 干部领导帮忙端菜？
“双手颠起大锅菜，属于男人的浪漫！”蒋藏化内心的激动难以言喻，只能再次感叹着：“这苏总……帅啊！”
“真的好厉害，藏化你平时也多锻炼锻炼，不然连我都抱不动。”肖学宝趁机说道。
“苏总超酷的，平时肯定有经常锻炼，待会我可得问问他是怎么练的。”孙曼已经开始摩拳擦掌了。
王小慧在一旁清楚的听见了孙曼的话，她忍不住侧过头看向孙曼的侧脸，那脸上的刀疤此时显得极为刺眼。
孙组长的重点怎么有点……奇怪？
她以前到底是干嘛的呢。
王小慧不禁好奇了起来，但没过多久，她又继续将目光看向了李响亮的手机屏幕。
一直到视频结束，众人仿佛都还没看过瘾，隐隐因为没有能亲眼目睹而感到可惜。
“李总，这视频你发给我吧。”曹厂长想了想说道：“我之后发给小苏总，感觉这个视频能够拿来做依阳食品公司的宣传。”
小苏总指的自然是苏筱芊。
实际上，现在依阳食品的网站上已经有许多苏阳烹饪时的画面了。
那些画面大多数都是由李敏娜提供素材。
苏筱芊平日里可没少找李敏娜要视频跟图片。
“哈哈哈，好，我这就发给你。”李响亮显得尤为开心，就仿佛是被夸的人是自己一般。
古映芹在一旁默默看着，内心感到莫名的暖意。
不知不觉中，他们两家已经变得越来越像是一家人。
现场的所有人都开始有序入座。
那些烤好的烤鸭都全部拿了出来，由周市长带头，所有干部领导都参与了砍烤鸭的流程。
所有的烤鸭都摆盘装好，最后由苏阳在烤鸭上面浇上熬制好的卤汁蘸料。
这就是金陵烤鸭最常见的吃法，将卤汁蘸料直接浇上，看上去就像是把烤鸭泡在汤里似的。
所有干部领导端着菜，一起放到了每个桌子上。
看着这些市领导们都亲自端菜，工厂的工人们感到十分受宠若惊，每个人都有些坐立不安。
就连平时大大咧咧的孙曼，此时都感到十分不自然。
但看着干部领导们那极具亲和力的笑容，内心的紧张感也逐渐消散。
在所有菜都端上了桌后，周市长走到正中央，电视台的机位纷纷对准了他。
周市长用那无比洪亮的声音，面带着感慨的微笑，看向现场的每一个人。
“江北市的美好未来，离不开摊神先生这样优秀的人，也离不开依阳食品这样的优秀企业，离不开暖阳这样的优秀工厂。”
“正所谓民以食为天，一份份美味的佳肴，往往都是人们幸福的基础。”
“在此，我要感谢大家的辛勤付出，在岗位上的辛勤劳动，这才能让江北市的人民感受到更多的幸福感……”
周市长进行了很长时间的发言，大抵的内容都是在进行十分官方的夸赞。
但现场的人却都能从周市长那真挚的目光中，感受到周市长对苏阳、依阳食品、暖阳工厂的认可。
这一刻，暖阳工厂的每一位员工内心都生出了无尽的荣耀感与归属感。
“能到暖阳工厂工作，真是太好了，太好了……”整个场面不知为何变得格外煽情，王小慧都感到自己眼眶有些湿润。
其余的工人们同样如此。
实际上，类似这样感谢基层员工的话，他们不知道之前听过了多少，听到耳朵都起茧了，心都麻木了。
但今天说这话的人，却是江北市的市长。
这谁能想到啊，一个鼓励人心，激励员工的发言，居然不是由上头领导，而是市长亲自说出口。
在场的大多数人，甚至就连张娟这旅游局副局长秘书也包括在内，平时哪能亲眼见到市长？
可今天，暖阳工厂的工人们见到了，不光见到了，市长甚至还带着一大帮子市干部，市领导来亲自砍烤鸭，端菜。
也正因如此，这让他们对暖阳工厂，对苏阳，怎能没有归属感，怎能不内心生出感动？
“嘿…还好我内心足够坚定，我就知道在苏总跟曹厂长的带领下，暖阳工厂绝对不会让我失望。”孙曼嘿嘿笑道。
“我就别说了，咱们暖阳工厂全靠苏总一个人撑起来，大家确实得感谢苏总，珍惜这份工作。”曹厂长淡笑着，并没有接下对自己的夸赞。
“曹厂长你这话说的。”然而曹厂长背后却忽然传来了苏阳的声音，让曹厂长险些被吓了一跳。
“其实我都明白，我自己才是最轻松的那个人，暖阳工厂没有曹厂长你的细心负责，哪里转的起来呀。”苏阳提着两瓶饮料放到了桌上，并亲自为曹厂长倒上一杯苹果醋。
孙曼平日虽嬉皮笑脸，但关键时候也很有眼力见，直接拿着另一瓶饮料让同桌的其他工人自己倒上。
“来，曹厂长，各位，敬大家的日夜辛苦，同时也敬暖阳工厂更好的明天，咱们干一杯。”苏阳直接将杯子里的苹果醋一饮而尽。
“好！暖阳工厂天下第一！”
“我们一定好好努力，让暖阳工厂做大做强！”
“世界食品行业第一大，第一强！”
其他人见状，也立马将杯子里的苹果醋喝了个精光。
下一秒，所有人吐了吐舌头。
“呀，真酸……”苏阳表情很快恢复了控制：“但苹果醋这玩意儿挺好，开胃。”
整桌人都被互相的糗相逗笑，场面一阵欢声笑语。
敬完这一桌，苏阳又跑到其他桌敬起了苹果醋。
毕竟先前连周市长都发出了对暖阳工厂所有人的致谢，苏阳身为暖阳工厂的老板，又怎么可能不亲自下场。
但这么一来，现场的人除了苏依依跟李家那一桌以外，却没一个人动筷子。
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