作者：大鲸鱼吹泡泡
“那怎么能叫坑呢？”张娟坏笑道：“火灯节多好呀，这可是大型活动，能去现场负责，可是一个非常好的机会。”
张娟可是在卢彪上任后，除了叶局长外，第一个认可他能力的人。
这也让卢彪甚是欣慰，所以两人私底下的交情还算不错。
“那我把这个机会，让回给你咋样？”
“啊？不要，机会永远都的属于年轻人的，我就不掺和了。”
第250章 员工福利不嫌多
苏阳在众人吃烤鸭的时候，也没闲着，开始为明天而做准备。
他拿出提前让曹厂长准备好的二十个大煮锅。
在锅中加入姜片、花椒、芹菜、香菜、洋葱以及干红辣椒跟印椒，最后再放入用十八中香料做成的卤料包。
加水，开始大火煮至水开，接着转小火开始熬煮。
直至锅里的食材全都软烂，熬出味道后，将里面的渣子捞出。
盖上锅盖，通过一晚上的时间自然冷却后再对这锅卤水调味。
当所有人吃完，苏阳也忙完后，时间已经快接近一点了。
这里大多数的人，都是一大早就跑了过来，过程中也没少帮忙。
但奇怪的是，一直到现在，反而却感受不到有多疲惫，百京烤鸭就像是给他们注射了兴奋剂一般。
“那就辛苦你们了，明天大家晚一小时上班吧。”苏阳对着工厂的工人们说道。
“不辛苦！”
“真的一点都不辛苦，要是每天都能吃到苏总你做的美食，我真的每天只睡五小时都行。”
“这是实话啊苏总，我们巴不得你以后都在暖阳工厂摆摊呢。”
“……”
工人们在听见明天可以晚一小时上班，内心纷纷感到喜悦，说的话也是句句真挚。
实际上，早在好几个小时前，苏阳就跟在场的工人说过，百京烤鸭得等很久才能吃到，如果累的话可以早些回宿休息。
可工人们却立马摇头，坚定着要留下来。
对于他们而言，能够吃到江北摊神的小吃，本就是一件十分激动人心的事情。
而百京烤鸭的美味更是让他们无比激动，更别说今天晚上还吃了铁锅炖大鹅了。
“今天可真是幸福的一天呀。”孙曼轻抚着肚子，满脸都是满足的笑容。
“孙组长，你能不能去跟苏总说一下，以后让他都到咱们厂里摆摊啊。”孙曼的组员小声道。
“对啊组长，你看咱们厂，这么这么大，刚好苏总的生意又火爆，正好可以容纳下那么多人。”
孙曼看着被一群人环绕着走下楼的苏阳，感叹：“我也希望，但显然这是不可能的。”
“为什么不可能？”组员好奇问道。
“你们是不是忘了，这工厂二楼马上就要改成卤菜车间了？”孙曼说道。
“而且，要是每天都来厂里卖小吃的话，那些大巴不要成本？”
“好吧，孙组长你说得对。”组员感到惋惜。
之前没有亲自吃过苏阳的小吃还好，如今尝试过苏阳的百京烤鸭跟铁锅炖大鹅，一想到过几天就吃不到这世间美味了，让他们忽然就心生焦虑。
“行了，快收拾吧，早点收拾完早点回去睡觉。”
“别一个个摆着个沮丧的脸，要是你们以后工作表现得再好些，我就去跟曹厂长申请，到时候每人奖励一份苏总的小吃。”
组员们一听孙曼这话，一个个仿佛眼睛都开始放光：“此话当真吗，孙组长？”
“当真啊，我明天就去跟曹厂长提这个事，虽然工厂的福利已经很多了，但福利这玩意儿，咱也不嫌多嘛。”孙曼笑嘻嘻道。
她早就有这个想法了，只不过之前一直不好意思跟曹厂长提。
曹厂长平时跟他们有说有笑的，但一涉及到苏阳的事，就会显得极为认真。
这不，曹厂长把苏阳送上车后，又回到了二楼。
“曹厂长辛苦了。”
“曹厂长还不回去休息啊。”
“今晚我睡宿舍了，明天还得早起。”曹厂长看着正在做着二楼卫生的众人，也是欣慰的点了点头。
原本还以为今天工作任务比较重，大家会有情绪，可他直到现在也都没有听到过抱怨。
“各位明天记得闹好闹钟，因为明天苏总还需要卖1000份烤鸭，但相比今天工作量会少上一些。”
“曹厂长，明天还是吃百京烤鸭吗？”一名工人忍不住开口问道。
百京烤鸭的美味让他难以忘怀，要是明天还能吃到的话，那简直太幸福了。
“当然不是，苏总从不会同一种小吃卖两次。”曹厂长说。
“那曹厂长你知道苏总明天卖什么不？”工人又问。
见在场的人都将好奇的目光看来，曹厂长也没有卖关子：“冒烤鸭。”
“这玩意好吃啊！”蒋藏化当即激动道。
“小蒋，你吃过？”曹厂长忽然也来了兴致。
冒烤鸭在川都是一个经典的美食。
曹厂长没有去过川都，所以并没有吃过冒烤鸭，今天听苏阳一说，也是倍感好奇。
“吃过啊，冒烤鸭最近可火了，我跟学宝上次休息去市中心玩，还特意吃了呢。”
肖学宝在一旁连连点头：“嗯嗯！曹厂长，那真的特好吃，就跟火锅似的，特别好吃。”
“味道像火锅？”蒋藏化小组的一名年轻女工挑了挑眉：“蒋哥，你说的是新式冒烤鸭吧？”
“冒烤鸭这玩意还分新派跟老式？”蒋藏化纳了闷。
年轻女工点了点头：“冒烤鸭分为传统冒烤鸭跟新式冒烤鸭。”
“传统冒烤鸭历史可追溯到解放时期，用烤鸭滴下来的油跟卤汤制作，味道醇厚不辣。”
“像蒋哥你说的那种，就属于是新式冒烤鸭了，大部分做法都会用到火锅底料，其味道麻辣过瘾。”
曹厂长听后，认可的点了点头：“厉害啊小王，没想到你小小年纪居然懂这么多。”
“小王这孩子确实厉害，之前还摆摊卖馄饨呢，一个人养活念初中的妹妹。”肖学宝也在一旁夸道。
“没有啦…我只是平时喜欢看美食科普视频而已。”王小慧有些不好意思的笑了笑：“我馄饨做的应该不太好吃…都没什么客人买，也是那几天刚好在火车站碰见苏总卖饼，我才想着来暖阳工厂的。”
王小慧十分庆幸当初的这个决定。
暖阳工厂工资高，员工福利也好，能带给她非常不错且稳定收入，足以让她养活妹妹的同时，还存一些小钱。
最主要的是，在这工作也算不上累，这可比每天日晒雨淋的出摊，却赚不到几个子好上太多了。
而且她十分喜欢暖阳工厂的氛围，积极向上且阳光，大家在一起有说有笑的，只要工作上没有犯错，领导平日里也不会表现得严肃。
第251章 冒烤鸭
第二天随着闹钟把兄妹二人叫醒，李响亮一家已经到苏阳楼底等候了。
昨晚回到家时，已经一点多，兄妹一直到凌晨两点才睡觉。
再加上苏依依吵着闹着要跟苏阳待在一起，所以苏阳索性给依依请了一天假。
看了眼时间，已经是早上9点半。
家里没有太多食材，苏阳就简单烙了几个鸡蛋饼，配着牛奶把早餐解决。
在饼类满级技术的加持下，纵使简简单单的鸡蛋饼，一屋子人也吃得不亦乐乎。
苏阳抱着苏依依坐上了李敏娜的车，一行人前往暖阳工厂。
…………
今天苏阳要做的是冒烤鸭。
他要做的并不是传统冒烤鸭或是新式冒烤鸭，而是尽可能的将两者结合。
在拥有传统冒烤鸭的醇厚鲜嫩上，也要有新式冒烤鸭对味蕾的刺激。
今天到的这些鸭子同样是刚宰杀没多久的新鲜鸭。
在曹厂长的带领下，工人们已经帮忙把烤鸭跟其它所需要的食材处理干净。
冒烤鸭与昨天百京烤鸭的做法有所不同，鸭子需要在卤水中浸泡一会，但并不需要风干过久。
毕竟今天这烤鸭可是要放进卤汤里面冒上几分钟的，只要泡进了汤里，皮指定是不可能酥脆。
所以也没必要长时间风干。
昨天提前熬煮好的卤水就放在二楼。
苏阳掀开锅盖一看，一股卤水的香味就冒了出来。
锅中放入白糖、食盐、味精、白酒进行调味。
放入白酒的目的是消毒杀菌的同时，也能够为烤鸭增香提味。
清洗干净的鸭子已经控干了水份。
苏阳来到工厂后，就让工人们去吃早餐了。
他们一大早上就开始忙活，也确实该休息一下。
袋鼠骑手兄弟们今天并没有来，毕竟站长的依阳食品店也需要照看，其他的骑手兄弟们的门店装修，也都进入了最后的环节，此时正是需要看紧的时候。
看着苏阳提着鸭子放进锅里腌制，李响亮一家还有梁超跟张娟立马也上前帮忙。
录音师在把摄像机位调整好后，电视台的工作团队也十分主动的上前。
在众人齐心协力之下，堆积成山的烤鸭便全部放入了大锅中，压上篦子腌制浸泡。
“这卤水卤出来的鸭子，一定香惨！”梁超喃喃着，又好奇道：“真没想到卤鸭还有腌制的这一步骤呢。”
张娟作为如今摊神活动主办方的负责人，自然是提前知道苏阳每天卖什么小吃。
对于梁超的话，张娟淡淡一笑：“今天苏先生卖的可不是卤鸭，梁台长您可别忘了，这三天的主题，可都是烤鸭呢。”
“确实，但烤鸭还需要提前卤制吗？”梁超可是记得，昨天的百京烤鸭并没有卤制这一环节。
“苏先生今天做的是结合了传统跟新式做法的冒烤鸭，所以鸭子需要提前卤制，因为……”话说到这，张娟忽然没了下文。
因为就连她也不知道为什么这鸭子要提前卤制。
“哈哈哈…张秘书，看来你也不了解其中缘由呀。”梁超笑道。
一旁的李敏娜早已思考这个问题许久，此时脑中忽然想出了一个可能性。
“我觉得，之所以需要提前腌制，是因为冒烤鸭只经过几分钟的冒烫，卤汤的味道大多只能停留在表面，肉里面很难彻底入味。”
“也正是因此，苏阳哥才会需要额外增加腌制的这一环节，以此让烤鸭里面的肉也能融入卤香味进去。”
李敏娜说完，就将目光看向了苏阳，内心期盼着得到肯定的答复。
“敏娜说的很对，你现在对美食是越来越了解了呀。”苏阳点头笑道。
在得道确定的答案后，李敏娜心情尤为的好：“嘿嘿，那当然了，毕竟我是励志成为第一吃播的嘛~~”
为了不影响烤鸭的卖相以及肉质鲜嫩程度，苏阳并没有对这些鸭子进行改刀处理。
也因此，腌制的时间，肯定是一个相对漫长的过程。
也好在昨晚苏阳就对这锅卤水进行了熬煮，否则光是等待卤水自然放凉的过程，就有够呛。
鸭子腌制上后，苏阳就开始准备冒烤鸭所需要用到的卤汤。
之前那些卤水只是用来腌鸭子的，卤汤还需额外准备。
大锅分别加入猪棒骨、新鲜鸡鸭、老姜大葱跟白酒。
大火烧开，同时打去浮沫，开始中小火慢熬。
解决完这些前期工作后，苏阳又带着一大帮子人跑到菜市场里买菜。
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