作者：和光万物
“这个，我爸妈以前确实是养猪的，这不是改革开放了吗？
不能总养猪吧？
就给他们开了这么一个酒楼。”张俊平笑着解释道。
“靠！那你丫的不早说！我空着手过来，多TM尴尬？”赵建国气的骂道。
“没事，习惯了就好！只要你不尴尬，尴尬的就是别人！”张俊平笑道。
“你丫的！”赵建国又骂了一句，也不再纠结这个。
“平子，你家怎么能开这么大的酒楼？
个体工商户好像不能超过七个雇工吧？”
“我这酒楼是港商独资的酒楼，所以不受政策限制。”张俊平笑着解释道。
“还能这样玩？”
“怎么不能这样玩了？这叫规则之内，灵活变通。”张俊平笑道。
服务员进来询问要什么茶水。
张俊平征求意见之后，要了龙井。
店里的龙井，也分三六九等，最好的也是明前龙井，只不过不是狮峰龙井。
等到服务员把茶水端上来，张俊平才笑着说道：“你和猛子先聊着，我出去一下。”
“去吧，去吧！”
张俊平出了包间，直接来到三楼的办公室。
推开门问道：“爸，你找我？”
只见，张父正和刀疤脸在办公室里谈事情。
“张爷！”刀疤脸看到张俊平赶紧起身问好。
“大山也在啊！”张俊平笑着点点头。
刚才在楼下，张母示意张俊平一会上三楼一趟，张俊平以为张父找他，没想到是刀疤脸在办公室里。
“张爷，我和张……”刀疤脸卡壳了，不知道怎么称呼张父。
“我和张总正在说那七块地皮的事。”
“地皮拿下来了？”
“拿下来了，正在拆迁！
图纸，老杨头已经交给清华大学建筑系的教授们，说是计算什么应力什么的。
我也不懂！”
“嗯！我知道了！
拆迁这一块怎么样了？有没有困难？”张俊平随口问道。
说起来，张俊平就是一个甩手掌柜，整个过程，张俊平也就是出个主意。
其他的都是许少民、刀疤脸还有张父在忙活。
“还行，挺顺利的！主要是咱们给的条件好，一平方换一平方，还能平均购买平方。
大多数都愿意签字。
除了个别的，想要借机占便宜的。
不过，咱也不是好欺负的。”刀疤脸冷冷一笑，脸上的刀疤显得更加狰狞。
“注意点分寸，别搞出大乱子。”张俊平提醒道。
“放心吧张爷！这个兄弟们有数。”刀疤脸答应道。
“厨师的事，你也留意着点，打听着，看哪里有合适的鲁菜厨师。
俞师傅那边和他聊聊，看没有师兄弟介绍过来。”张俊平又关心起厨师的问题。
别看酒楼还没开始建，但是厨师这一块，是必须要提上日程的。
酒楼的生意，厨师非常关键。
第二百九十九章 保卫处，廖不十
“张爷，我最近一直都在打听这事。
已经有些眉目了，农机厂据说有个厨子，做菜很地道，还有化肥厂、第二印刷厂、东城第五建筑公司……都有做菜比较地道的厨子。
我打算这几天去尝尝他们做的菜。
然后再想办法。”
刀疤脸态度恭敬的把自己的打算说了出来。
“嗯！”
张俊平点点头。
这个年代，各大工厂的食堂里，还真有不少好厨子。
主要还是这个年代，国营饭店比较少，有手艺的厨子，只能屈身在工厂食堂或者政府、局机关的食堂里当厨师。
再过个一两年，这些厨子就要纷纷出山，或是到小饭店里兼职，或是被新开业的大酒楼给高薪挖走。
“我估摸大约一年半左右，咱们的七座酒楼就能开业，到时候需要的厨子可不是小数目。”
张俊平设计的酒楼，光是主楼就有七层高，然后还有三层、四层的副楼，能够同时容纳三千人就餐。
这样的酒楼，一个主厨可不够，一个饭店最少也得十名以上的主厨，外加二三十名帮厨。
“别怕花钱，只要愿意来，现在就给他签合同，给他发工资，一年的工资才多少钱？
俞师傅那边，只要他能够找到足够多的主厨，把一栋酒楼的厨房撑起来，可以许他一个行政总厨。
另外，可以和那些大酒楼、国营大饭店的厨师接触一下，能挖就挖，没必要和他们客气。”
“张爷，您放心吧！我保证不和他们客气。我就不相信，现在满BJ城还有能比得过咱们的。”
“这就对了！以后咱们酒楼，工资发RMB，奖金一律发外汇卷。”张俊平笑着拍了拍刀疤脸的肩膀。
“平子，咱们家哪有外汇卷啊？”张父开口说道。
“咱们是港商独资的酒楼，怎么能没有外汇卷？这个你不用管，交给大山，回头记好帐就行。”张俊平笑着说道。
刀疤脸手下掌控着张俊平的好几个产业，都是能够出口创汇的企业，自然不缺外汇。
比如：进出口贸易公司。
又比如：江苏、南京的织造厂。
“行吧！”
“对了大山，昨天我去喝喜酒，遇到田淑梅田姐，和她聊了聊，有个生意很不错，做好了很赚钱，也能帮你安置你手底下那些小弟。
回头你和她仔细盘算一下，看具体怎么干。”自己顺口又交代了一句。
“是，张爷您放心，回头我去找田姐，和她商量商量。”刀疤脸恭敬的答应道。
在刀疤脸的认知里，田淑梅是张俊平养的外宅，必须的小心伺候着。
想到外宅，刀疤脸对张俊平的佩服又升高了一个档次。
看看人家张爷，就是有本事，养外宅都与众不同，自力更生，自己赚钱养活自己。
哪像自己那些，一天到晚只会花钱，争风吃醋。
张俊平交代完事情，和张父、刀疤脸打了个招呼，下楼，回到后院包间。
“大忙人回来了？”
“你狗日的不嘲讽我两句心里不舒服是吧？别忘了，这里是BJ！
我告诉你赵建国，今个儿你就做好横着出去的准备吧！”
“切，我怕你啊！我告诉你，老子敢来BJ，就没打算站着离开！”赵建国很是嚣张的喊道。
“你牛！真是人贱无敌！”张俊平也被赵建国的无赖给弄得无语来。
本来就是，来到BJ，战友聚会，就没有站着离开酒桌的可能。
所以，张俊平的威胁，根本就不存在。
“干嘛呢！在外面就听到你们闹腾的声音！”许少民推门进来。
“班长好！”
“连长好！”
赵建国和潘猛同时站起来冲许少民敬礼。
“好了，放下吧！大家都已经离开部队，不用再敬礼了。”许少民笑着摆摆手。
赵建国和潘猛都是许少民手底下的兵，但是从称呼上就能看出远近。
叫班长，无疑更加亲近一些。
“班长，今个儿怎么来的这么早？”张俊平笑着给许少民到了一杯茶。
“正好下午没事，就早点过来，见见你们，和大家一块聊聊天。
尤其是建国这小子，可是有时间没见了，我来看看是不是还那么贱！”许少民指着赵建国笑道。
“班长，我感觉现在的赵建国，比在部队那会更贱了。”张俊平在旁边补刀。
“班长，我大老远过来看您，您就这么对我？太让我伤心了！”赵建国装出一副悲伤欲绝的表情。
“嗯！果然如此！”许少民没搭理赵建国，对张俊平笑着说道。
一群人在包间里吵吵闹闹的诉说着战友情。
随着时间推移，其他人也都陆续赶到，包间里变得更加热闹。
就像赵建国预估的那样，战友聚会，别想有一个站着的，就算是张俊平，今天也没能站着走出知味斋。
战友聚会，他自然是不能作弊，那样就没意思了。
反正到最后，满屋子的人，没有一个清醒的。
好在，这是在自己家的饭店里，不用担心出问题。
张俊平早就安排好了，把每个人的地址都写好交给张母。
等到众人喝倒之后，张母安排人，把他们一个个送回家。
赵建国四个人，则被带回大栅栏四合院，安排在了客房里。
家里客房很多，住四个人完全没有问题。
第二天，睡了一觉的张俊平已经完全清醒，洗了个澡，换上干净衣服，一点都看不出昨天喝醉过。
赵建国可就不行了，一直睡到第二天下午，才醒过来。
头疼欲裂。
这也侧面证明了一点，即便是茅台喝多了也会上头。
说喝酒不上头，那只能说是喝的少。
吃过早饭，张俊平把赵建设三个人叫到客厅，把物流运输的事情和他们交代了一遍。
然后让他们留在家里，一是照顾赵建国，另外也是三个人宿醉的状态不适合上班。
……
张俊平以为自己从什刹海四合院搬出来之后，就和那边没什么交集了，最多也就是谁家有红白喜事，自己去上个礼。
没想到，居然还有人找到自己公司里来。
张俊平看着眼前絮絮叨叨的向自己控诉如何被欺负，家被砸了，一家人都被打伤，街道派出所偏向对方等等。
“李哥，这件事你找我也没用吧！我都已经搬出来快半年了。”张俊平很无语。
咱们什么关系？就一个院的邻居，平时也仅限于见面问声好的关系，你找得着我吗？
“平子兄弟，你说说有这样的人嘛！我就是和你说了几句话，我说的也都是实话，他们老王家仗着人多，欺负人。
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